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豌豆黄月饼馅料的做法食谱

简单易学的豌豆黄月饼馅料美食做法

  • 豌豆黄月饼馅料

  • 豌豆黄是北京风味小吃，煮好的豌豆黄打泥后添加黄油再炒一下，摇身变成冰皮月饼的馅料。细腻的口感软糯香甜的味道，和冰凉的冰皮月饼满搭调呢！用料干豌豆（黄色）200克清水650克冰糖40克豌豆黄月饼馅料的做法干豌豆（黄色）提前6小时或隔夜清水浸泡泡好的豌豆、水、冰糖放入主锅，加盖量...
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月饼馅料汇总（含白豆沙、奶黄馅及几种常见口味馅料的做法）的做法步骤及图解,美味正宗的月饼馅料汇总（含白豆沙、奶黄馅及几种常见口味馅料的做法）做法

  • 月饼馅料汇总（含白豆沙、奶黄馅及几种常见口味馅料的做法）

  • 馅料汇总，白豆沙清淡的口味可以融合多种口味，菜谱中还汇集了咏歌的奶黄做法，少做修改。用料白豆沙白芸豆400g砂糖200g水适量玉米油120g抹茶豆沙馅白豆沙馅120g宇治抹茶粉5g巧克力馅白芸豆馅120g可可粉10g巧克力（可不加）60g蔓越莓馅白芸豆馅120g自制蔓越莓酱15g蓝莓馅白芸豆馅1...
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月饼馅料—金莎奶黄馅的做法步骤及图解,美味正宗的月饼馅料—金莎奶黄馅做法

  • 月饼馅料—金莎奶黄馅

  • 金莎奶黄馅的，在馅料中放入了咸蛋黄，吃在嘴里就好像有种沙沙的感觉，又称“金莎馅”用料咸蛋黄6个全蛋2个蛋黄2个白砂糖50克纯牛奶60克淡奶油60克炼乳50克玉米淀粉25克低筋面粉65克奶粉30克黄油40克月饼馅料—金莎奶黄馅的做法蛋黄摆入笼屉，表面喷高度白酒上气候放入锅内，蒸8-1...
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简单易学的豌豆馅冰皮月饼美食做法

  • 豌豆馅冰皮月饼

  • 虽然离中秋还有一个月，但月饼季已经悄悄地来临。每年这个时候，最爱做的还是冰皮月饼和蟹粉月饼，家人爱吃是最重要的理由。今年仍旧从冰皮月饼开始，各种馅料估计都尝试过了，准备尝试个完全不同的。看到图中隐隐的绿色，不看到题目，你多数会猜想是抹茶馅。豌豆馅的灵感是来自一包冰...
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月饼馅料（奶黄/枣泥）的做法步骤及图解,美味正宗的月饼馅料（奶黄/枣泥）做法

  • 月饼馅料（奶黄/枣泥）

  • 月饼/馒头都可以用哦。用料枣泥：红枣15－20个糖不喜欢可以不加奶黄：鸡蛋3个牛奶100克奶粉1勺玉米油少许白砂糖根据喜好加玉米淀粉3勺月饼馅料（奶黄/枣泥）的做法3个鸡蛋🥚加牛奶拌匀加奶粉和玉米淀粉加入玉米油，搅匀过筛至锅中。成团后盛出就好啦！红枣蒸熟后去皮去核，捣烂即可。小...
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豌豆苗馅饼的做法和图解 好吃的豌豆苗馅饼家常做法

  • 豌豆苗馅饼

  • 海南的冬天，阳光温煦，仿若春天，突然发现这几天娃念的大都也是描写江南春天美景的古诗词。于是就想着给娃做一份带有江南春天味道的小食，这不说做就做。用料面粉300豌豆苗适量盐适量牛肝菌油适量豌豆苗馅饼的做法将面粉用适量开水边烫边搅拌，刚开始要用筷子搅拌，千万不要用手噢，...
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月饼馅料———咸蛋黄肉松馅的做法步骤及图解,美味正宗的月饼馅料———咸蛋黄肉松馅做法

  • 月饼馅料———咸蛋黄肉松馅

  • 这款月饼馅料味道非常惊艳，咸蛋黄的咸，原味海苔肉松的酥脆，再加上莲蓉馅的香甜，完美组合。成品硬度适中，也可以制作成酥皮月饼或者冰皮月饼。成品可以制作9个50克的月饼，月饼皮20克，馅料30克。配方中的莲蓉馅也可以换成白芸豆沙馅或者绿豆沙馅。肉松可以选择你喜欢的，鸡肉松、猪...
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月饼馅料的做法和图解 好吃的月饼馅料家常做法

  • 月饼馅料

  • 用料红豆沙红豆125克水430克玉米油50克麦芽糖60克糖55克黑芝麻馅绿豆/白芸豆125克水400克熟芝麻80克糖65克玉米油50克麦芽糖65克香芋馅芋头600克油100克糖+冰糖150克月饼馅料的做法红豆沙：煮水一遍，小火高压锅30分钟黑芝麻馅：泡发过夜，小火高压锅30分钟...
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自制绿豆馅月饼蛋黄酥用的油性馅料的做法步骤及图解,美味正宗的自制绿豆馅月饼蛋黄酥用的油性馅料做法

  • 自制绿豆馅月饼蛋黄酥用的油性馅料

  • 我的绿豆馅月饼制作记录！我做了几次绿豆糕和绿豆馅月饼后发现，绿豆需要搭配破壁机来打成泥再炒馅，不用破壁机打就会不够细腻。用料去皮绿豆麦芽糖白糖/冰糖玉米油自制绿豆馅月饼蛋黄酥用的油性馅料的做法绿豆馅做月饼用的绿豆馅回油后的绿豆月饼。形状没变，色泽金黄油亮。卖...
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细腻油豆沙馅(蛋黄酥月饼专用馅料）好吃的烹饪方法 细腻油豆沙馅(蛋黄酥月饼专用馅料）的地道做法和步骤

  • 细腻油豆沙馅(蛋黄酥月饼专用馅料）

  • 🌺🌺外面的豆沙，很多都是有添加剂的，也可能不是全豆沙或许添加了粉类合成的，想想还是自己做吧，这款豆沙馅适合蛋黄酥，月饼。🌺🌺我的成品是730克之间。用料红豆250克白砂糖110克麦芽糖120克水1000克花生油105克细腻油豆沙馅(蛋黄酥月饼专用馅料）的做法麦芽糖不一定要这个牌子，只...
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油豆沙馅料，月饼馅料的做法步骤及图解,美味正宗的油豆沙馅料，月饼馅料做法

  • 油豆沙馅料，月饼馅料

  • 用料红豆400克植物油克糖克油豆沙馅料，月饼馅料的做法红豆提前浸泡五小时煮烂，我用的是高压锅，就直接煮没有泡，水量比红豆高出一指，高压锅50分钟，然后直接就可以捣烂我用的破壁机将煮熟的豆子打成泥，不要加太多水，不然后期炒的时候太废胳膊小火慢慢的炒期间分三次加油，慢慢就不粘...
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经典传统馅料月饼：豆沙蛋黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的经典传统馅料月饼：豆沙蛋黄月饼做法

  • 经典传统馅料月饼：豆沙蛋黄月饼

  • 中秋将至，我依然喜欢传统馅料的月饼，而且只喜欢豆沙蛋黄馅，自己做了100个月饼送给家人、朋友和同事！用料高粉130g低粉15克红花油33克砚水3克糖浆93克豆沙馅275克咸蛋黄6个鸡蛋黄1个清水少量经典传统馅料月饼：豆沙蛋黄月饼的做法咸蛋黄在高度白酒中浸湿放入烤箱180度烤5分钟左...
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月饼馅料——绿豆蔓越莓馅的做法步骤及图解,美味正宗的月饼馅料——绿豆蔓越莓馅做法

  • 月饼馅料——绿豆蔓越莓馅

  • 这个馅料做饼皮月饼太好吃了，如果做广式月饼，则需要把配方中的糖和油翻倍哟！绿豆蔓越莓馅清甜不腻，吃起来口感细腻，零油腻感哟！用料脱皮绿豆250克细砂糖70克麦芽糖50克玉米油80克蔓越莓干50克纯牛奶300克月饼馅料——绿豆蔓越莓馅的做法脱皮绿豆提前一晚泡上，天气热的话需要放置...
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零失败好吃低脂低糖的冰皮月饼（豌豆黄/绿豆仁馅）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败好吃低脂低糖的冰皮月饼（豌豆黄/绿豆仁馅）做法

  • 零失败好吃低脂低糖的冰皮月饼（豌豆黄/绿豆仁馅）

  • 传统的冰皮月饼是用糕粉做的，现在的食谱做法五花八门的，我还是喜欢糕粉那股淡淡的熟糯米香。也可用绿豆代替豌豆，也免了5杯水和小苏打因为绿豆仁容易煮烂。我每次都做多一点，送给亲朋好友。用料豌豆450克水5杯小苏打1/2茶匙水6杯糖11/3克皮：糖粉70克白油40克冷水120毫升糕粉10...
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自制板栗馅/栗子馅/栗蓉馅料（月饼蛋黄酥用的油性馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的自制板栗馅/栗子馅/栗蓉馅料（月饼蛋黄酥用的油性馅料）做法

  • 自制板栗馅/栗子馅/栗蓉馅料（月饼蛋黄酥用的油性馅料）

  • 自制板栗馅/栗子馅/栗蓉馅料（月饼蛋黄酥用的油性馅料）。用料带壳板栗750克(1斤半)左右/去壳后约1斤/炒好的馅约1斤黄油/玉米油65克(按需增减)细砂糖/冰糖100克(按需增减)麦芽糖50克(按需增减)自制板栗馅/栗子馅/栗蓉馅料（月饼蛋黄酥用的油性馅料）的做法我买的是超市的带壳板...
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简单易学的冰皮月饼豌豆馅料美食做法

  • 冰皮月饼豌豆馅料

  • 绿色豌豆做冰皮月饼的馅料，颜值、口味、口感和冰皮是绝配！用料干豌豆（绿色）120克清水350克冰糖20克无盐黄油30克冰皮月饼豌豆馅料的做法干豌豆提前一晚清水浸泡泡好的豌豆、水、冰糖放入主锅，加盖量杯盖30分钟100度速度1煮豌豆保持量杯盖在主锅盖上，1分钟速度5逐步10打泥后加入...
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「月饼季馅料」豆沙馅好吃的烹饪方法 「月饼季馅料」豆沙馅的地道做法和步骤

  • 【月饼季馅料】豆沙馅

  • 用料红豆300g椰子油（玉米油、猪油都可以）100g细砂糖100g水700g【月饼季馅料】豆沙馅的做法红豆至少提前半天浸泡，期间要换水，如果隔夜要放冰箱冷藏泡好的红豆沥干水放入小格的主锅加入600g水，设置时间40min，温度110度，开启程序程序完成后，倒出红豆水，加入玉米油和细砂糖，盖上锅盖，设...
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奶黄包 月饼 蛋黄酥 金沙奶黄馅料的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄包 月饼 蛋黄酥 金沙奶黄馅料做法

  • 奶黄包 月饼 蛋黄酥 金沙奶黄馅料

  • 奶黄馅料还是很受欢迎的。用处也很多。做奶黄包也是不错的选择。当然做奶黄馅有一点辛苦。配料也比较多。大家要有耐心。纵使奶黄虐你千百遍你带她还如初恋就好。这个奶黄馅做出来非常香甜，口感细腻。想要完美就不要省略掉太多的东西，不用添加剂就用配料来增加以及丰富她的...
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红豆沙馅「适合做月饼，蛋黄酥的馅料」的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙馅「适合做月饼，蛋黄酥的馅料」做法

  • 红豆沙馅【适合做月饼，蛋黄酥的馅料】

  • 自己也可以制作出颜色晶亮，口感细腻绵密，香味浓郁又健康的红豆沙馅，可以做蛋黄酥和月饼等……各种糕点馅料。豆沙馅因制作方法不同可分為，油豆沙和水豆沙。水豆沙适合做豆沙包和豆沙饼等……，水豆沙口感柔软不油膩，吃起來清爽更加健康，制作方法比较簡單，水豆沙把油去掉就可以，而且...
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绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料做法

  • 绿豆沙红豆沙莲蓉馅广式月饼馅 蛋黄酥馅料 自制月饼馅料

  • 7年的习惯始终不变，有人是组装月饼，而我是做月饼。简单的理解炒豆馅料：浸泡一晚、煮压熟烂、搅拌成糊状、炒制成团。没有什么难点，注意小火炒，电陶炉400w，不粘锅炒，要不断搅拌。用料绿豆250克白砂糖100克油60克红豆250克白砂糖100克油60克莲子400克白砂糖200克油100克绿豆沙红豆...
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简单易学的月饼馅料-奶黄馅美食做法

  • 月饼馅料-奶黄馅

  • 共计535g甜度中度，又奶又香；黄油融化成液体，将所有食材放入料理机打成细腻的面糊；再倒入不粘锅，全程小火加热，不停翻炒；把面糊翻炒到抱团，不粘刮刀即可。用料咸蛋黄3个鸡蛋液150g奶粉50g玉米淀粉50g椰浆75g淡奶油80g细砂糖100g无盐黄油30g月饼馅料-奶黄馅的做法将咸蛋黄喷高度白...
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月饼芝麻馅料的详细做法大全,简单又营养的月饼芝麻馅料做法

  • 月饼芝麻馅料

  • 今年兴起低糖少油健康芝麻月饼，突然想到尝试做一下月饼芝麻馅料制作月饼送给长辈们吃，今天做了馅料，味道美味，因此分享一下配方和工艺。用料黑芝麻400克红豆360克麦芽糖260克白沙糖140克花生油140克黄油10克熟花生碎末少量月饼芝麻馅料的做法这是月饼芝麻馅料，月饼还没开始做...
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五仁月饼馅料的详细做法大全,简单又营养的五仁月饼馅料做法

  • 五仁月饼馅料

  • 月饼五仁馅教程原料：果干干果共140g（干果80g，果干40g，黑白芝麻20g），玉米油14g，糖35g，水35g，糯米粉35g，中粉17g干果：花生，核桃，黑白芝麻，腰果，榛子，杏仁果干：葡萄干，蓝莓干，芒果干，蔓越莓干用料中筋面粉克1五仁月饼馅料的做法自用自用...
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月饼之馅：可以百变成馅的豌豆泥的做法步骤及图解,美味正宗的月饼之馅：可以百变成馅的豌豆泥做法

  • 月饼之馅：可以百变成馅的豌豆泥

  • 看到大家都在做月饼，也就心痒痒，手痒痒了😜双休日，翻出家里的干豌豆，泡发煮熟，用破壁机打磨好，就开始炒豆沙了……明天我要做月饼啦😊我喜欢多做点碗豆沙（或芸豆沙、去皮绿豆沙），分成小份，放入冰箱冷冻着。因为我不是太爱吃甜食的，包括月饼，更不喜欢品种单一。250克的干豌豆，泡发好炒...
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*椒盐豌豆沙&月饼馅之五的做法步骤及图解,美味正宗的*椒盐豌豆沙&月饼馅之五做法

  • *椒盐豌豆沙&月饼馅之五

  • 吃完苏式的，再来做几个广式的月饼。用料馅料豌豆泥190克糖45克炒熟的面粉40克奶粉25克盐3克花椒粉1克面皮料面粉470克淀粉30克转化糖浆330克植物油120克枧水8克（8克枧水用2克食用碱粉加6克水，调匀替代）*椒盐豌豆沙&月饼馅之五的做法糖、盐、花椒粉用水调匀，倒入豌豆泥中，用...
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