![重庆麻辣小面的详细做法大全,简单又营养的重庆麻辣小面做法]( "重庆麻辣小面的详细做法大全,简单又营养的重庆麻辣小面做法")
- 永叶一个专注做菜的农民用料面2两小面调料50g花生碎适量蒜泥半勺葱2颗青叶子菜2-3个叶子重庆麻辣小面的做法把面放在开水里面煮2-3分钟把50g的小面调料和一定比例的水打好最后把煮好的青叶子菜和其他上面的东西放在上面拌好就可以开吃了，当然这个罐装调料是可以不用放盐的...
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![简单易学的重庆麻辣小面美食做法]( "简单易学的重庆麻辣小面美食做法")
- 重庆人的早餐由一碗小面开始，麻辣鲜香，马路边一个小板凳，一个塑料凳，吃得辣乎乎、汗淋淋，一天也开始了。用料碱面60克油辣子1勺大蒜1瓣姜1小块花椒粉1小勺猪油1小勺小葱1根香油半勺盐1.5克酱油1勺蔬菜1碟开水100克鸡精少许重庆麻辣小面的做法食材准备；③水开后放蔬菜煮，汤勺盛开...
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![麻辣小面最好吃的做法，正宗地道的麻辣小面]( "麻辣小面最好吃的做法，正宗地道的麻辣小面")
- 重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，面摊前，男女老少——有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面用料水面200g生菜100g盐适量蒜末1勺姜末1勺味精半勺鸡精半勺熟菜籽油1勺红油辣椒2勺花椒粉半勺猪油1...
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![小辣面（简化版重庆小面）的做法步骤及图解,美味正宗的小辣面（简化版重庆小面）做法]( "小辣面（简化版重庆小面）的做法步骤及图解,美味正宗的小辣面（简化版重庆小面）做法")
- 突然想吃重庆小面了，在下厨房搜了很久，发现大神们发的重庆小面“过于正宗”，评论中不乏吹毛求疵者。我寻思呢，反正我也做不出正宗的重庆小面，那还不如放开手自创一个“小辣面”，参照了正宗重庆小面的配方，发挥了我自己的想象力，嗯，最后，太好吃了，好撑啊！建议用一个深碗，因为要浇油～用料...
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![舌尖上的重庆麻辣小面的做法步骤及图解,美味正宗的舌尖上的重庆麻辣小面做法]( "舌尖上的重庆麻辣小面的做法步骤及图解,美味正宗的舌尖上的重庆麻辣小面做法")
- 舌尖红了小面，方子未必超级正宗，但是货真价实的重庆妹子教的，当然重庆妹子说其实重庆小面非常随性，以至于实际操作中香港小伙伴愣是配了烧腊，天津妹子加了点麻酱。此方子按重庆妹子教的写，请按自己口味酌情添减。用料榨菜末1勺面1人份绿叶菜1把蒜1瓣醋1/2勺老抽1勺生抽1勺辣椒...
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![麻辣小面（重庆小面）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣小面（重庆小面）做法]( "麻辣小面（重庆小面）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣小面（重庆小面）做法")
- 爱人是地道的重庆人，公婆也是在重庆经营私房菜，我们希望把最正宗当地原始原味的小面分享给大家，在家就能自己做出和重庆一模一样的味道，健康放心。重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新...
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![麻辣筋道 —— 重庆小面儿的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣筋道 —— 重庆小面儿做法]( "麻辣筋道 —— 重庆小面儿的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣筋道 —— 重庆小面儿做法")
- 深爱着热干面的同时，也热爱着重庆小面，去重庆的时候有幸吃到过一次，正统重庆小面的精髓掌控不到，但可以get到这碗接地气的自制重庆小面解解馋，开始做起来吧～用料碱面1把肥牛（肉末也可）适量白糖半勺🥄生抽1勺老抽半勺蚝油半勺盐大半勺儿花椒粉半勺辣椒面3勺大蒜瓣5个洋葱末适量小...
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![自制香香辣辣重庆小面的做法步骤及图解,美味正宗的自制香香辣辣重庆小面做法]( "自制香香辣辣重庆小面的做法步骤及图解,美味正宗的自制香香辣辣重庆小面做法")
- 用料花生酱适量陈醋两勺生抽一勺小香葱适量香菜适量辣椒面适量蒜泥少许盐适量面条适量自制香香辣辣重庆小面的做法按需盛适量花生酱放在碗底依次倒入陈醋和生抽，喜欢吃酸的可以多加些醋。然后把碗中的料搅匀。加入适量热水或面汤锅内入水，水开后下入面条，面煮好后捞入刚刚调...
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![正宗重庆豌杂面（重庆小面）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗重庆豌杂面（重庆小面）做法]( "正宗重庆豌杂面（重庆小面）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗重庆豌杂面（重庆小面）做法")
- 在四川上大学四年，最喜欢的就是一碗豌杂面～耙豌豆香软绵滑，肉臊脆香油润，配上爽口脆嫩的蔬菜再卷上一大口裹满调料的面条，香！菜谱的份量是一家人的哦～不是一碗用料水面（或切面）500克姜蒜水⬇️水（姜蒜水用）适量（推荐比例1:1:3）姜4片蒜4瓣复刻酱油⬇️生抽150ml老抽50ml红糖50克水150ml桂皮...
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![麻酱凉面和重庆小面的自由重组的做法步骤及图解,美味正宗的麻酱凉面和重庆小面的自由重组做法]( "麻酱凉面和重庆小面的自由重组的做法步骤及图解,美味正宗的麻酱凉面和重庆小面的自由重组做法")
- 一个北方人的take做重庆小面，根据放调料的比例，是重庆小面和麻酱凉面的混血儿用料面条1人份芝麻酱/tahini1茶匙生抽老抽少许糖香油不那么红的红油花椒辣椒面白芝麻豆瓣酱鸡精或烹大师Crunchies花生小葱榨菜麻酱凉面和重庆小面的自由重组的做法芝麻酱加一点水澥开，加香油生抽...
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![私房「重庆麻辣小面」详·麻辣鲜香·地地道道家乡味的做法步骤及图解,美味正宗的私房「重庆麻辣小面」详·麻辣鲜香·地地道道家乡味做法]( "私房「重庆麻辣小面」详·麻辣鲜香·地地道道家乡味的做法步骤及图解,美味正宗的私房「重庆麻辣小面」详·麻辣鲜香·地地道道家乡味做法")
- 走在重庆的大街小巷，看到更多的，而且最普遍的就是“面馆”啦！真是一方水土养一方人。大家都知道一碗“麻辣小面”这样寡，要想让她和那些个，带有浇头的“面”一样吸引人，首先应具备“麻辣鲜香”四个字。✔️怎么麻？也就是我们所说的，花椒的选用与配比、以及制作花椒面。不过花椒面一...
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![重庆麻辣小面（easy版）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆麻辣小面（easy版）做法]( "重庆麻辣小面（easy版）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆麻辣小面（easy版）做法")
- 今天给大家介绍一种很简易的重庆麻辣小面的做法，食材都唾手可得，10分钟搞定，吃面喽！用料油辣椒老干妈适量芝麻适量大蒜适量小葱适量芝麻油适量酱油适量重庆或四川挂面（水面）适量煎蛋1-2颗宜宾碎米芽菜适量现磨花椒粉可要可不要重庆麻辣小面（easy版）的做法煎蛋，看自己的喜好而定，有...
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![重庆小面的详细做法大全,简单又营养的重庆小面做法]( "重庆小面的详细做法大全,简单又营养的重庆小面做法")
- 用料面条1份油菜2棵肉馅150克盐10克酱油3勺鱼肉鲜调味料1勺油辣子2勺麻油2勺葱蒜适量小米辣3个重庆小面的做法锅里多放油，下肉馅翻炒，然后下葱，蒜，小米辣给酱调味，加鱼肉鲜调味料，鱼肉鲜的独特香味做重庆小面特别好吃多加一些盐和适量的酱油，稍微咸一点，太淡拌面不好吃加2勺麻油，...
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![重庆版 吮指麻辣小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的重庆版 吮指麻辣小龙虾做法]( "重庆版 吮指麻辣小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的重庆版 吮指麻辣小龙虾做法")
- 对于爱吃小龙虾的人吮指的瞬间才是吃小龙虾的真谛用料小龙虾4斤干辣椒1把葱1根姜N片啤酒2瓶花椒一把干辣椒一碗蒜一碗白糖一勺生抽一勺盐三勺当归一根三奈八角重庆版吮指麻辣小龙虾的做法洗澡剪去眼睛以下的头部使劲冲刷腹部掐断尾部中间尾片拉出整根虾线这部的关键不要...
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![重庆麻辣鱼的做法和图解 好吃的重庆麻辣鱼家常做法]( "重庆麻辣鱼的做法和图解 好吃的重庆麻辣鱼家常做法")
- 用料龙利鱼一块辣椒酱三勺盐少许淀粉少许啤酒适量姜葱蒜适量白芝麻适量重庆麻辣鱼的做法龙利鱼一块切成薄片用啤酒腌制十五分钟沥干，放入淀粉盐抓匀腌制温热中放姜蒜粒，辣椒酱炒出红油加水，熬五分钟，根据个人喜好决定是否再加盐放海鲜菇煮熟后捞出锅中放入鱼片转小火，一片片放...
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![与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉做法]( "与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉做法")
- 作为一个土生土长的重庆小姐姐在东北…基本是吃不到在重庆路边随便就能吃到的红烧牛肉面的！还好我是个自带厨艺天赋的小姐姐！这道麻辣红烧牛肉就算在炎炎夏日也是根本抵挡不了它的诱惑的！一次可以多做点！这里做了差不多两斤半！两个人两顿就吃完了！直接吃超级下饭！煮一碗面条，浇上...
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![重庆小面 孙大妈重庆小面做法的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面 孙大妈重庆小面做法做法]( "重庆小面 孙大妈重庆小面做法的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面 孙大妈重庆小面做法做法")
- 用料面条200g油菜50g香菜10g榨菜20g油适量盐适量辣椒面、花椒面适量蒜蓉适量花生米适量芝麻适量酱油适量醋适量葱花适量重庆小面孙大妈重庆小面做法的做法准备好所需食材。猪骨加入水葱姜小火煮至1小时。把辣椒面和芝麻放入小碗中。锅中注入油烧至6成热。将热油浇在辣椒...
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![重庆小面的做法和图解 好吃的重庆小面家常做法]( "重庆小面的做法和图解 好吃的重庆小面家常做法")
- 这版本的小面可能不是正宗的重庆小面，但味道不错哦，好吃就对了。是吧😋用料面条1份青菜少许葱花1根鸡蛋1个蒜泥2勺生抽3勺蚝油1勺盐少量辣椒油少量五香粉少量牛肉数片香油少量重庆小面的做法面条下锅煮熟，同时开始调制底料。将蒜泥，生抽，蚝油，盐，醋，白糖，鸡精，辣椒油，香油放入碗中搅...
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![麻麻辣辣#重庆小面（刘先生de小厨娘）的做法步骤及图解,美味正宗的麻麻辣辣#重庆小面（刘先生de小厨娘）做法]( "麻麻辣辣#重庆小面（刘先生de小厨娘）的做法步骤及图解,美味正宗的麻麻辣辣#重庆小面（刘先生de小厨娘）做法")
- 无辣不欢的人一定对重庆小面情有独钟，一个西安妹子对小面的热爱，自己做过一次，感觉味道很好。平时把自己喜欢的菜谱拿笔记本记下来，还不如发在下厨房里，方便自己查看。也可以分享给大家。用料碱水面一小把姜末少许蒜末少许味精少许麻椒粉两小勺辣椒油几大勺芝麻酱一小勺猪油一...
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![麻辣牛肉刀削面（重庆）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣牛肉刀削面（重庆）做法]( "麻辣牛肉刀削面（重庆）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣牛肉刀削面（重庆）做法")
- 用料牛肉（腱子肉）半斤八角2个茴香若干三奈若干香叶5片干辣椒凭自己的辣度哈老姜三大片葱花自己爱好面粉（中筋）后面讲麻辣牛肉刀削面（重庆）的做法我是个地地道道的重庆人，在东北想吃刀削面了，可惜外面的餐店都不符合我的口味，所以自己想着做刀削面了。面粉如果两个人吃正常饭碗打满...
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![重庆麻辣鸡的做法和图解 好吃的重庆麻辣鸡家常做法]( "重庆麻辣鸡的做法和图解 好吃的重庆麻辣鸡家常做法")
- 朋友圈很多都在卖麻辣鸡，各种味道都有，自己试着也做一下看怎么样😀😀😀😀佐料没有精确，全凭感觉😁希望大家也喜欢用料土鸡一只油辣子图一酱油适量料酒适量盐适量花椒油适量藤椒油适量胡椒粉适量十三香粉适量糖适量醋适量青红胡椒粉适量葱一把姜三片蒜五瓣洋葱一个香菜五根香...
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![重庆小小面的做法和图解 好吃的重庆小小面家常做法]( "重庆小小面的做法和图解 好吃的重庆小小面家常做法")
- 重庆小面，不同的理解用料面100克香葱3克辣子油8克姜蒜5克猪油4克味精2克榨菜粒6克芝麻酱4克高汤30克花椒粉2克花生5克重庆小小面的做法把调料备好了重要重庆小面是不放鸡精的，香葱+榨菜+酱油+辣子油+味精+芝麻酱+花椒粉+花生+｛姜，蒜｝水+猪油+高汤。佐料顺序不要搞错了小贴士重...
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![重庆小面/麻辣烫通用的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面/麻辣烫通用做法]( "重庆小面/麻辣烫通用的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面/麻辣烫通用做法")
- 用料蒜1瓣日式猪骨汤1勺麻油半勺白胡椒粉一点点鸡精半勺酱油1勺重庆小面/麻辣烫通用的做法麻油推荐这个，正宗猪骨汤我用的这个蒜捣碎+猪骨汤+麻油+酱油+胡椒粉+鸡精+根据自己口味适量加盐煮面热汤冲一下，辣椒自己加煮自己喜欢的东西，捞出来放进去，撒上葱花，再来点芝麻点缀一下...
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![正宗的重庆麻辣小面的做法步骤及图解,美味正宗的正宗的重庆麻辣小面做法]( "正宗的重庆麻辣小面的做法步骤及图解,美味正宗的正宗的重庆麻辣小面做法")
- 作为一个土生土长重庆人（沙坪坝区）在下厨房里没看见一个比较正宗的重庆小面做法，我来写一个，算是我30多年来从幼儿园小学初中高中大学工作n年来以来基本吃遍主城九区看到店主打佐料和下面条过程的总结吧，适合家庭自己做，主要的九样佐料（油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花...
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![重庆小面（重庆的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面（重庆的味道）做法]( "重庆小面（重庆的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面（重庆的味道）做法")
- 用料水面一人份空心菜适量油辣子2汤匙花椒面1茶匙猪油1汤匙葱花若干生抽1汤匙醋半汤匙味精少许香油半汤匙姜蒜粒适量重庆小面（重庆的味道）的做法先打好调料，不喜欢哪一样调料的就自己减量放，所有调料打好后尝下咸淡再做调整，然后倒入适量开水或者面汤。（最好再搭配点熟花生米或...
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