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香鱼子的做法食谱

香鱼子的做法和图解 好吃的香鱼子家常做法

  • 香鱼子

  • 用料新鲜鱼子一条鱼的鱼子盐一勺子糖一勺子味精一勺子不到葱花一棵海天酱两勺酱油一勺香鱼子的做法把买来的鱼子洗干净放锅里煮，加入水半锅，加入葱花，酱油。把水煮到快没水为止，加入盐、糖、味精，出锅。...
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香煎鱼子的做法和图解 好吃的香煎鱼子家常做法

  • 香煎鱼子

  • 用料鱼子一斤盐油面粉香煎鱼子的做法把鱼子用少许盐淹半小时然后在上边加一些面粉在锅中加油煎熟即可...
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鱼香茄子的做法和图解 好吃的鱼香茄子家常做法

  • 鱼香茄子

  • 用料茄子鱼香茄子的做法茄子去皮小条，盐腌一会挤水，调鱼香汁，茄子炒软盛出，鸡胸肉沫炒变色，加葱蒜小米辣炒香，倒入茄子和酱汁，炒均匀入味即可料酒生抽老抽耗油淀粉糖清水...
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丁香鱼丸子的做法和图解 好吃的丁香鱼丸子家常做法

  • 丁香鱼丸子

  • 用料丁香鱼1斤鸡蛋1只生抽2勺油炸粉5勺胡椒粉少许切碎的韮菜或者葱花一大把丁香鱼丸子的做法把上面所有材料全部混合搅匀，炸粉不要太多会硬了不好吃。油温稍高入锅，过一会儿翻面，直炸至金黄色，要耐心炸。...
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香酥刁子鱼的做法和图解 好吃的香酥刁子鱼家常做法

  • 香酥刁子鱼

  • 生长在长江边上，新鲜的刁子鱼一直是我的最爱。用料刁子鱼2两面粉2勺盐一小勺辣椒面根据自己喜爱葱姜蒜适量芝蔴两勺孜然粉少许香酥刁子鱼的做法面粉加水调成糊状，并加少许盐。锅内放半斤油，并烧至八成热。将处理好的刁子鱼裹上面糊，放进油锅内炸，直至炸成金黄色捞出。将油锅内...
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鱼香茄子（咸鱼茄子煲）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（咸鱼茄子煲）做法

  • 鱼香茄子（咸鱼茄子煲）

  • 这是真正有鱼的鱼香茄子煲哦！最好的下饭菜，有这个菜，饭都可以吃三碗！Ps：咸鱼用的是马鲛鱼（广东称：霉香咸鱼）用料茄子1个咸鱼马鲛鱼瘦肉100克辣椒适量盐、酱油适量油稍多鱼香茄子（咸鱼茄子煲）的做法茄子洗干净削皮后切长条。瘦肉切片后再切成长条，马鲛鱼切一小块出来，辣椒切碎。注意：马...
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清香乌鱼子的做法和图解 好吃的清香乌鱼子家常做法

  • 清香乌鱼子

  • 一年一季的新鲜乌鱼子出来了！！用料乌鱼子一块苹果半个大蒜三瓣清香乌鱼子的做法打开包装，闻乌鱼子特有的香味，观乌鱼子如玛瑙一般的色泽，触乌鱼子光滑的质感和独特的油脂，美好的享受呀！慢慢切，但是下刀要快哦！摆盘可以有很多创意哦！比如用苹果加乌鱼子摆成这些可爱的小兔子耳朵。比...
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鱼香狮子头的做法和图解 好吃的鱼香狮子头家常做法

  • 鱼香狮子头

  • 大家好，我是美食原创作者瓜程。狮子头是淮扬菜系中的一道传统名菜。狮子头的做法也比较多，有清蒸，红烧，清炖三种做法。今天瓜程为大家带来一道不一样的狮子头。鱼香狮子头，看到菜名大家会不会以为是鱼香肉丝那种意思和口味呢，哈哈哈完全不一样，是真的有鱼哦。今天这道菜的主角就...
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香煎叼子鱼的做法和图解 好吃的香煎叼子鱼家常做法

  • 香煎叼子鱼

  • 用料红辣椒碎叼子鱼姜片大蒜绿辣椒碎香煎叼子鱼的做法处理鱼。将鱼身上划些花刀，在抹点盐腌制半个小时，用餐巾纸将鱼身上的水抹干备用将锅烧热，然后用姜片涂抹锅一遍，倒入一点油，将干的叼子鱼放入到锅中，放点盐，小火煎黄；五分钟后轻轻的晃动一下锅，鱼能动就可以翻面了将反面稍微煎...
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香辣刁子鱼的做法和图解 好吃的香辣刁子鱼家常做法

  • 香辣刁子鱼

  • 没有故事，可能有事故哦！用料刁子鱼干一碗小米辣4个姜适量蒜适量香辣刁子鱼的做法刁子鱼干洗干净沥干水分，用油炸熟备用。小米辣洗干净切圈，姜蒜洗干净切沫备用。锅里放入适量油加入辣椒圈、姜蒜沫炒香。再加入刁子鱼干翻炒均匀加入适量生抽和醋，炒香之后加入适量水焖下，加入适...
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鱼香茄子丁的做法和图解 好吃的鱼香茄子丁家常做法

  • 鱼香茄子丁

  • 用料茄子1个葱1根蒜3瓣姜2片白糖1勺生抽3勺盐少量蚝油2勺番茄酱3勺淀粉1勺猪肉末50克鱼香茄子丁的做法1、茄子切条蒸熟，攥出水备用2、调汁备用：番茄酱、蚝油、生抽、白糖、盐、淀粉3、切肉丁，葱姜蒜切段、丁、丝儿4、热油炒肉末，断生后放葱姜蒜末爆香；5、倒入调好的料汁，熬出小...
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蒸鱼香茄子的做法和图解 好吃的蒸鱼香茄子家常做法

  • 蒸鱼香茄子

  • 用料茄子适量蒜适量咸鱼适量淀粉适量酱油适量盐适量葱花适量红辣椒适量蒸鱼香茄子的做法茄子洗净去头尾，切成小长条，装盘。锅里放水，茄子蒸15分钟即可。热油炸咸鱼(最腥，最咸的那种)，下蒜蓉，辣椒炒香，加适量清水煮开。倒入酱油，加盐(因为咸鱼很咸，盐要少放或依个人口味可不放)倒入...
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香炸刁子鱼的做法和图解 好吃的香炸刁子鱼家常做法

  • 香炸刁子鱼

  • 用料风干刁子鱼150g（约20条）红椒3支蒜半头姜小块葱香菜青椒2支菜油香炸刁子鱼的做法准备食材将风干刁子鱼用热水浸泡10分钟（也可以用沸水煮3分钟）葱姜蒜等配料切好浸泡好的刁子鱼放入沸油锅1-2分钟后炸至金黄后捞出将之前准备好的配料与炸好的刁子鱼一同煸炒，待配料与鱼热熟出...
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香煎刁子鱼的详细做法大全,简单又营养的香煎刁子鱼做法

  • 香煎刁子鱼

  • 用料鱼10条盐1勺葱适量生姜适量料酒少许淀粉3勺鸡蛋1个花椒少许大蒜适量豆瓣酱1勺生抽1勺干辣椒少许鸡精1勺胡椒粉1勺醋1勺香煎刁子鱼的做法洗干净的鱼放一勺盐、葱、姜和料酒用手抓匀去腥。把葱和姜拿出来。加三勺淀粉和一个鸡蛋抓均匀。锅里多放点油，油五成热把鱼放进去...
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鱼香炸茄子的做法和图解 好吃的鱼香炸茄子家常做法

  • 鱼香炸茄子

  • 一直要做这道菜，等到当地茄子下来，赶紧做起来，美味😋外酥里嫩，面糊里面的茄子入口即化，记录下来以免以后忘记做法用料茄子2个鱼露1勺面粉50克水适量鱼香炸茄子的做法茄子洗净后擦干水份，切成1cm多点的厚片。面粉加1勺魚露少许水调成面糊。热锅加油等油开了，放入两面沾好面糊的茄...
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鱼香带子的做法和图解 好吃的鱼香带子家常做法

  • 鱼香带子

  • 用料带子250g青椒50g豆豉10g葱姜蒜末少许白糖少许食醋少许料酒少许水淀粉少许鱼香带子的做法带子解冻后洗净，略挤去水，加料酒醃10分钟；青椒切丁。锅内放油烧热加入豆豉、葱姜末略炒，出香味时加入带子翻炒至略收缩，再加入青椒丁炒两分钟。水淀粉、糖、醋、蒜末调成鱼香芡汁，淋入...
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鱼香肘子的做法和图解 好吃的鱼香肘子家常做法

  • 鱼香肘子

  • 用料肘子1只独蒜6个姜蒜的三分之一蕃茄酱白糖醋藿香水芡粉鱼香肘子的做法姜切末蒜切末姜蒜切末或香也切烂（提前吧肘子炖两三小时，炖的耙烂）下清油烧开爆香姜蒜末然后下蕃茄酱（最好还是用郫县豆瓣，炒出红油，但家里孩子不吃辣所以不能用了）白糖陈醋翻炒，加水烧开，苟水芡粉烧开，下藿香...
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鱼香茄子（咸鱼茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（咸鱼茄子）做法

  • 鱼香茄子（咸鱼茄子）

  • 我妈的拿手菜用料茄子3跟猪肉200g咸鱼适量蒜，姜适量小米椒1根鱼香茄子（咸鱼茄子）的做法将茄子切条，猪肉剁末，咸鱼起肉，蒜姜剁成末，小米椒切小段（不吃辣可省略）猪肉末放入酱油，胡椒粉，盐，老抽。耗油，淀粉。腌制10分钟茄子油炸至金黄后捞起（炸可去除水分，后面煮起来茄子不会烂）将姜蒜辣椒爆...
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鱼香茄子？的做法和图解 好吃的鱼香茄子？家常做法

  • 鱼香茄子？

  • 大家请忽略这道菜。这并不是什么家族做法或者传统美食食谱，只是我自己记录给自己，以防以后又忘记做法而写的。因为旅居海外，很多美食吃不到，只有时不时去当地的华人餐厅以解“相思之苦”。我住的地方有家四川大厨开的餐厅曾是我的最爱，只可惜后来有了孩子，然后又有了第二个，时间...
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「鱼香茄子」的详细做法大全,简单又营养的「鱼香茄子」做法

  • 【鱼香茄子】

  • 【鱼香茄子】比肉还好吃的蔬菜就是茄子了，配三碗米饭没什么问题！用料茄子2个香葱适量生姜适量蒜适量陈醋适量豆瓣酱一勺老抽适量生粉适量白糖适量【鱼香茄子】的做法茄子切成条状，备用切葱姜蒜末，备用。锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入炸，注意保持中火和不停翻动，以免炸糊；捞的...
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鱼香狮子头的详细做法大全,简单又营养的鱼香狮子头做法

  • 鱼香狮子头

  • 淮扬有一道名菜，叫狮子头。或红烧，或清炖，脍炙人口。唯一的缺憾是肥肉太多，油脂多吃起来虽然鲜香，但吃久了觉着腻，油脂摄入太多也不健康。我试着用鱼肉来作为主要食材，并且加了山药、蛋清和淀粉来改善肉丸的质地，减少肥肉，照样可以做得入口嫩滑，并且清香不腻。第一次做给喵姐吃时，一...
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鱼香丸子的做法和图解 好吃的鱼香丸子家常做法

  • 鱼香丸子

  • 做了一些丸子，一部分烧汤了，还有一部分就想着做什么菜好呢。突然记起大学时候，桥头堡那家店卖的鱼香丸子，我一直都很爱吃，一直吃到毕业，现在都还记着，就想着做一下。没想到做出来的这道鱼香味这么美味，汁水都被吃光光…而且做法简单，分享给大家。这个配料适用于一切鱼香味菜式，一通...
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鱼香茄子的详细做法大全,简单又营养的鱼香茄子做法

  • 鱼香茄子

  • 用料茄子1个豆瓣酱1勺油淀粉1勺香醋1勺生抽1勺蚝油1勺糖1勺清水2勺蒜沫鱼香茄子的做法茄子撕好，粘淀粉下油炸，油要多点调个灵魂酱汁，一勺香醋一勺淀粉一勺生抽一勺蚝油一勺糖两勺清水。下油下蒜末下豆瓣酱翻炒，下灵魂酱汁，把茄子倒进去一起翻炒2分钟出锅小贴士油要多，茄子吸油...
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鱼香茄子🍆的做法和图解 好吃的鱼香茄子🍆家常做法

  • 鱼香茄子🍆

  • 上次做了红烧茄子，这次来做鱼香茄子，茄子的做法都是一样的，配料也可以一样用料茄子2个大蒜6瓣豆瓣酱2勺生抽1勺醋2勺糖1勺盐适量淀粉1勺料酒1.5勺芝麻可放可不放鱼香茄子🍆的做法🍆切块，大蒜切块。调酱汁（料酒➕生抽➕醋➕糖➕淀粉）➕和酱汁一样的水炸🍆，滤网过油（多过一会儿，🍆会...
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鱼香茄子煲的详细做法大全,简单又营养的鱼香茄子煲做法

  • 鱼香茄子煲

  • 🍆🍆很多鱼香茄子里都是没有鱼🐟的，今天自己做一个有鱼🐟的，鱼香茄子，可辣可不辣，按个人口味制作，我做的是不辣的，如果需要辣的，可以自己适当加入郫县豆瓣酱。用料茄子4个瘦肉50克梅香咸鱼15克姜末适量蒜末适量葱花适量生抽(酱料)1勺(喝汤的小勺子)蚝油(酱料)1勺(喝汤的小勺子)...
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