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cupcake内馅和奶油量的做法食谱

cupcake内馅和奶油量的做法步骤及图解,美味正宗的cupcake内馅和奶油量做法

  • cupcake内馅和奶油量

  • 用料蛋糕奶油cupcake内馅和奶油量的做法戚风蛋糕杯配马斯卡彭奶油，17克/杯，内馅pastrycream5克/杯，北海道纯pastrycream内馅10克/杯巧克力蛋糕杯配ph的巧克力奶油，22克/杯红丝绒配奶油奶酪，22克/杯...
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酥皮泡芙（奶油馅和咸蛋黄流心馅）的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮泡芙（奶油馅和咸蛋黄流心馅）做法

  • 酥皮泡芙（奶油馅和咸蛋黄流心馅）

  • 西树泡芙实在是太贵了听说肉松咸蛋黄泡芙要23块钱一个，买不起买不起，自己动手做起来泡芙用料可以做32个大泡芙奶油馅部分差不多六个泡芙的样子如果要吃咸蛋黄流心馅儿的泡芙要做小一点的泡芙因为这个馅儿有点腻有点腻😂还没来得及加肉松不知道会不会中和一下口感下周试过再...
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转载 内馅和表面酱topping的做法步骤及图解,美味正宗的转载 内馅和表面酱topping做法

  • 转载 内馅和表面酱topping

  • 资料来源:下厨房dy直播公开课老师课件小x书TB以及群友分享等途径，尽可能都标明了出处和作者，作者未注明禁止转载，如原作者有异议，侵删。长图发在作品里蛋黄酥:100g蛋黄加13g糖搅匀过筛静置半小时刷这样表面不会开裂（Emily）芥末沙拉酱特别完美的搭配比例-沙拉酱8:芥末1起自己加...
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牛奶和黄油自制淡奶油（乳脂含量35.5%)的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶和黄油自制淡奶油（乳脂含量35.5%)做法

  • 牛奶和黄油自制淡奶油（乳脂含量35.5%)

  • 成品：140g因为考虑到有一部分姐妹们👭家里没有奶粉，所以我又计算了一下出了这个牛奶🥛+黄油🧈版的淡奶油～味道：和安佳一模一样，打发好后很轻盈☁️，不腻口感：因为加了吉利丁片，所以口感和卖的会有一丝丝不同，但已经很接近了，如果完美主义者可以加入适当比例的黄原胶或者卡拉胶，这样做...
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4寸小蛋糕（内含奶油用量）的做法步骤及图解,美味正宗的4寸小蛋糕（内含奶油用量）做法

  • 4寸小蛋糕（内含奶油用量）

  • 用料鸡蛋3个牛奶35克玉米油25克低筋面粉45克泡打粉1克糖30克淡奶油150克糖分12克4寸小蛋糕（内含奶油用量）的做法蛋黄、牛奶、玉米油、低筋面粉、泡打粉，全部混合在一起，搅拌均匀蛋清➕糖分打发挖一勺蛋白霜放入蛋黄糊，再一起混合均匀，放入模具我用的是硅胶模具（配方是6寸的方子，...
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青团内馅之鲜奶内馅好吃的烹饪方法 青团内馅之鲜奶内馅的地道做法和步骤

  • 青团内馅之鲜奶内馅

  • 用料牛奶180g玉米淀粉40g牛奶2160g白砂糖40g淡牛奶100g青团内馅之鲜奶内馅的做法淀粉中加入牛奶搅拌均匀把牛奶、白砂糖、淡奶油倒入小锅中，搅拌加热至煮出小泡泡倒入淀粉和牛奶混合物不停搅拌至粘稠，晾凉放入冰箱冷藏3小时以上拿出搓成20g小圆球备用...
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鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）做法

  • 鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）

  • 无油，低卡，可以随用随做无油卡仕达酱配方（步骤5–9），可做内馅，可裱花【100%无油脂系列菜单，持续更新中_list/450801270358290433/】用料以下配方可做200ml一小瓶牛奶（脱脂全脂均可）250ml玉米淀粉25克（质地更浓稠版：30克）糖适量香草精（可选）鲜奶内馅（无奶油版，可做麻薯青团面包等内馅）的做...
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青团内馅之奶黄流沙内馅好吃的烹饪方法 青团内馅之奶黄流沙内馅的地道做法和步骤

  • 青团内馅之奶黄流沙内馅

  • 用料黄油110g咸蛋黄2个牛奶25g吉士粉55g糖粉120g全脂奶粉55g青团内馅之奶黄流沙内馅的做法黄油隔水融化两颗咸蛋取出蛋黄将其放入蒸箱中蒸10分钟用勺子碾碎将蛋黄放入黄油中搅拌备用玻璃碗中加入吉士粉、全脂奶粉、糖粉，加入黄油咸蛋黄混合液搅拌均匀分次加入25g牛奶（馅料...
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奶油角内的做法和图解 好吃的奶油角内家常做法

  • 奶油角内

  • 西点，中级用料中筋粉150克蛋液15克黄油15克起酥油80克水82克淡奶油100克刷面鸡蛋1个奶油角内的做法将面粉，蛋液，鸡蛋，水放入小美锅，揉面模式2分钟，搅拌好以后取出面团。用3-3-3-4的折次，擀制四次。尺寸：前三次是16*48厘米，最后一次是15*60厘米。折两次后醒发15分钟，最后折好以后醒...
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Cupcake奶油纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Cupcake奶油纸杯蛋糕做法

  • Cupcake奶油纸杯蛋糕

  • 以下材料可以做：1⃣️倒7分满，适合裱花奶油，共16个小蛋糕。2⃣️倒8.9分满，适合单吃。大概12个小蛋糕。用料1⃣️蛋黄糊鸡蛋4个低筋面粉80克玉米淀粉20克牛奶50克玉米油40克2⃣️蛋白糊柠檬汁/醋几滴细砂糖50克3⃣️过程省略130度20分钟15度12分钟4⃣️打发奶油淡奶油250克糖20克奶油加糖...
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鲜奶内馅的做法和图解 好吃的鲜奶内馅家常做法

  • 鲜奶内馅

  • 用料牛奶250克奶油100克玉米淀粉40克糖40克奶油奶酪20克黄油10克鲜奶内馅的做法80克牛奶内加入40克玉米淀粉拌匀其余所有用料倒入锅中用小火煮至冒小泡泡，这时再倒入牛奶淀粉水边煮边搅拌至液体稠厚冒大泡泡后离锅。倒入模具晾凉后放冰箱冷藏备用。...
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炒奶黄馅和蒸奶黄馅的做法步骤及图解,美味正宗的炒奶黄馅和蒸奶黄馅做法

  • 炒奶黄馅和蒸奶黄馅

  • 用料炒奶黄馅配料：蛋黄2个白砂糖30克低筋粉13克玉米淀粉12克奶粉20克牛奶150克黄油（液化）20克蒸奶黄馅配料：蛋黄2个白砂糖45克奶粉15克低筋面粉或玉米淀粉25克牛奶200克黄油（液化）40克炒奶黄馅和蒸奶黄馅的做法炒奶黄馅：在盆中依次加入蛋黄、白砂糖、奶粉、低筋面粉（或玉米淀粉）后...
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蜂蜜cupcake（6个份量）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜cupcake（6个份量）做法

  • 蜂蜜cupcake（6个份量）

  • 超级容易上手超级美味可口超级适合深夜用料鸡蛋2个细砂糖40克蜂蜜40克色拉油28克低筋面粉80克蜂蜜cupcake（6个份量）的做法鸡蛋+砂糖高速打发直接加入蜂蜜，从底部快速翻匀筛入面粉，加入油，搅拌均匀。预热170度烤15分钟小贴士一口气可以全部干掉的香软蛋糕！...
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焦糖奶油——裱花&内馅的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖奶油——裱花&内馅做法

  • 焦糖奶油——裱花&内馅

  • 搬运——布莱恩老师的方法其实鲜奶油煮过不仅能打发，同时也能自己升级、变化成低甜的焦糖风味。它的关键点就在于添加适量的玉米粉来提高自体的凝结组织力。至于焦糖风味的部分，因为想要的就是恰到好处的焦糖色，但又不想变成直接加入焦糖浆的高甜度，所以自制焦糖就变成了最棒...
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Cupcake和小点。的做法步骤及图解,美味正宗的Cupcake和小点。做法

  • Cupcake和小点。

  • Cupcake记录贴用料玛芬底黄油霜Cupcake和小点。的做法做你的原创...
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无油低卡 奶黄包内馅的做法步骤及图解,美味正宗的无油低卡 奶黄包内馅做法

  • 无油低卡 奶黄包内馅

  • 奶香浓郁，低脂健康的奶黄包自己在家也能做~用料低筋面粉10g玉米淀粉6g蛋黄2个奶160ml糖30g香草精（可省略）3滴无油低卡奶黄包内馅的做法准备馅料前可先发面，早茶常点的奶黄包皮较软，可用低级面粉搭配高筋面粉3：1的比例来正常发面；将30g白砂糖倒入2只蛋黄中，搅拌至淡黄色。将10g低...
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南瓜吐司「奶油奶酪南瓜馅 🎃内涵丰富🎃」的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜吐司「奶油奶酪南瓜馅 🎃内涵丰富🎃」做法

  • 南瓜吐司「奶油奶酪南瓜馅 🎃内涵丰富🎃」

  • 收到“下厨房”黑白淡味黄油，加上邻居送的无污染自种好甜南瓜，不捯饬捯饬它🎃都觉得浪费了这么天然的食材了，超好的组合，黑白黄油南瓜内涵丰富吐司做起来咯~~~用料吐司部分450克吐司一个量高筋面粉250克细砂糖20克盐3克鸡蛋1个（50克）酵母3克黄油30克牛奶25克全脂奶粉10克南瓜泥...
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紫薯奶油奶酪cupcake的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯奶油奶酪cupcake做法

  • 紫薯奶油奶酪cupcake

  • 紫薯泥我都是蒸好后分好小份冷冻起来，随用随取，很方便用料低筋面粉130克鸡蛋5个奶油奶酪200克细砂糖100克紫薯泥200克玉米油60克酸奶60克紫薯奶油奶酪cupcake的做法紫薯泥，奶油奶酪，酸奶，称重好分蛋，把蛋黄加入，蛋白先冷藏隔水加热，搅拌均匀，倒入玉米油，搅拌均匀低粉称重过筛二次过...
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草莓奶油cupcake的做法步骤及图解,美味正宗的草莓奶油cupcake做法

  • 草莓奶油cupcake

  • 用料鸡蛋5安佳淡奶油180克草莓奶油cupcake的做法依照传统戚风蛋糕做法奶油打发裱上就行了装盒送人高大上，吃完感动到流泪。...
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低热量葡萄奶酥（内陷）的做法步骤及图解,美味正宗的低热量葡萄奶酥（内陷）做法

  • 低热量葡萄奶酥（内陷）

  • 突然好想念小时候吃的葡萄奶酥内馅面包现在外面都没得卖了，好像就是很便宜的那种餐包里有的内陷，现在好吃的太多了，偶尔还是会想到那时虽然做工粗糙却异常觉得美味的味道用料葡萄干40克奶粉50克细砂糖20克植物油10克鸡蛋40克低热量葡萄奶酥（内陷）的做法葡萄干40g拿水泡软，提前...
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奶黄馅和奶黄包（无淡奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的奶黄馅和奶黄包（无淡奶油）做法

  • 奶黄馅和奶黄包（无淡奶油）

  • 很爱吃奶黄包，看了好多个配方然后根据自己以往的烘焙经验改良了一下。无淡奶油版，天太热不想去买，最关键是淡奶油打开用不完很容易坏了。不像黄油可以放冷冻，这样随时想做就可以做。这是15个的量，本人发面技术一般～但是这个馅是可以的。第一次做，后续可能还会改良。用料面皮：普通...
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萌萌奶油cupcake的做法步骤及图解,美味正宗的萌萌奶油cupcake做法

  • 萌萌奶油cupcake

  • ins：thelittleblogofvegan普通白色奶油一下子变身超可爱用料熊熊兔兔萌萌奶油cupcake的做法平面的也好可爱太可爱了啊超级有创意鼠鼠年都好蠢萌啊倒计时小企鹅啊...
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奶油量的做法和图解 好吃的奶油量家常做法

  • 奶油量

  • 用料6寸不裱花奶油300g凝乳408寸不裱花奶油600g凝乳70奶油量的做法11...
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草莓奶油Cupcake - Cupcake Jemma的做法步骤及图解,美味正宗的草莓奶油Cupcake - Cupcake Jemma做法

  • 草莓奶油Cupcake - Cupcake Jemma

  • 夏天到啦這意味著我終於有藉口在晚飯（午餐..早餐）後去吃一堆的奶油和草莓去把我的最愛結合在一起我烤了這些美味的草莓＆奶油Cupcake用我最喜歡的方式去吃我最喜歡的水果。（JemmaYouTube下面簡介的翻譯）MYTWEETS:MYINSTAGRAM:@jemmajemma(watchoutfortheoccasionalswearwordand...
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鲜奶吐司：鲜奶油和牛奶的重量怎么换算？的做法步骤及图解,美味正宗的鲜奶吐司：鲜奶油和牛奶的重量怎么换算？做法

  • 鲜奶吐司：鲜奶油和牛奶的重量怎么换算？

  • 加入鲜奶油的面包，具有浓浓的奶香味，柔软的口感受，老化慢，受到很多人的喜爱。经常有人问，鲜奶油和牛奶之间怎么换算？我们先来看看鲜奶油和牛奶的成分，你就知道了！动物性的淡奶油，脂肪含量一般在30%~36%，全脂牛奶中的脂肪含量大约3%，差距还是蛮大的。淡奶油高脂肪含量，搅拌过程中使油...
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