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奶油蛋糕卷的做法食谱

简单易学的奶油蛋糕卷🍰美食做法

  • 奶油蛋糕卷🍰

  • 用料鸡蛋4个细砂糖(30加蛋白，10加蛋黄，10加淡奶油)50克牛奶40克低筋面粉40克奶油200克植物油25克奶油蛋糕卷🍰的做法蛋黄加糖，牛奶，油，搅拌，筛入低筋面粉蛋白打发，糖分三次加入把三分之一蛋白倒入蛋黄Z字体翻拌，之后把他们倒入蛋白中翻拌，倒入模具，震一下。烤箱预热180度，烤13分钟。...
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奶油蛋糕卷的做法和图解 好吃的奶油蛋糕卷家常做法

  • 奶油蛋糕卷

  • 用料鸡蛋5个细砂糖10g（放蛋黄里）+30g（放蛋白里）+10g（放奶油）牛奶40克低筋面粉40克玉米油40克奶油150克奶油蛋糕卷的做法称取材料，蛋清蛋白分两个碗分离备用蛋白打发起泡，加糖10g，重复3次。打到偏硬奶油状态，放入冰箱备用蛋黄加糖打至发白，加油搅拌均匀，加牛奶搅拌均匀，筛入面粉刮刀拌...
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咸奶油杏仁蛋糕卷+椰蓉蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的咸奶油杏仁蛋糕卷+椰蓉蛋糕卷做法

  • 咸奶油杏仁蛋糕卷+椰蓉蛋糕卷

  • 想吃就试着做做看呀用料杏仁片随意玉米油50克牛奶50克低筋面粉60克蛋黄5个细砂糖50克盐2克柠檬汁几滴奶油150克黄油50克蛋清5个咸奶油杏仁蛋糕卷+椰蓉蛋糕卷的做法挑战咸奶油杏仁蛋糕卷+椰蓉蛋糕卷所需材料：蛋糕胚：50g玉米油50g牛奶50g白砂糖60g低筋面粉5个蛋黄5个蛋清几滴...
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咖啡O卷 奶油蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡O卷 奶油蛋糕卷做法

  • 咖啡O卷 奶油蛋糕卷

  • 很早以前做的了。很好吃。咖啡的搭配奶油。冰冰凉凉口感超棒。蛋糕体的配方改自烤验的微博28*28方形烤盘一份用料蛋黄糊部分蛋黄4个牛奶52G雀巢醇品咖啡3小包无味植物油40G低筋面粉52G蛋白霜部分蛋白4个细砂糖60G柠檬汁几滴夹馅淡奶油250G醇品咖啡1包细砂糖25G咖啡O卷奶...
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芒果奶油蛋糕卷（厚蛋糕卷版）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果奶油蛋糕卷（厚蛋糕卷版）做法

  • 芒果奶油蛋糕卷（厚蛋糕卷版）

  • =2344898用料鸡蛋5只牛奶（不用炼奶）75g+10g玉米油45g细糖40g+15g低筋面粉75g柠檬汁10滴盐一小撮淡奶油（30%脂肪含量）200g芒果（普通大小）2个芒果奶油蛋糕卷（厚蛋糕卷版）的做法将5个鸡蛋逐个打开到大碗，将蛋黄用勺子分离出来到小碗。注意蛋白一定要留下最靠近蛋黄的小部分白色，因为是...
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蛋糕奶油卷的做法和图解 好吃的蛋糕奶油卷家常做法

  • 蛋糕奶油卷

  • 用料低筋面粉65克牛奶50克细砂糖50克蛋白30克蛋黄鸡蛋4个玉米油50克奶油100克蛋糕奶油卷的做法蛋清蛋黄分开打发蛋白分3次加入白糖打发成这种状态放冰箱冷藏备用。蛋黄里加入30克白糖.50克奶.50克玉米油搅匀。加入面粉成这种状态不要太稀或太稠！根据面粉干湿度慢慢加入！加...
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卷不裂｜奶油蛋糕卷（瑞士卷）的做法步骤及图解,美味正宗的卷不裂｜奶油蛋糕卷（瑞士卷）做法

  • 卷不裂｜奶油蛋糕卷（瑞士卷）

  • 暴力卷还不裂(#^.^#)用料低筋面粉60克玉米油50克柠檬汁数滴细砂糖60克鸡蛋（大）4个牛奶50克馅料淡奶油250克细砂糖20克卷不裂｜奶油蛋糕卷（瑞士卷）的做法先将四个鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，蛋白中加入几滴柠檬汁放冰箱冷藏室备用。烤箱开启预热模式：上下170度，时间25分钟。制作蛋黄糊：先...
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瑞士卷（奶油蛋糕卷）的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷（奶油蛋糕卷）做法

  • 瑞士卷（奶油蛋糕卷）

  • 瑞士卷是海绵蛋糕（spongecake）的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。用料蛋黄5个蛋白5个低筋面粉70克玉米油60克糖粉50克白醋几滴纯牛奶60g...
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消耗淡奶油!!淡奶油蛋糕卷?肉松卷?🍥的做法步骤及图解,美味正宗的消耗淡奶油!!淡奶油蛋糕卷?肉松卷?🍥做法

  • 消耗淡奶油!!淡奶油蛋糕卷?肉松卷?🍥

  • 加了淡奶油也很好吃比加牛奶香，有淡奶油戚风，再试试这个淡奶油蛋糕卷，最后就成了肉松卷😂可以试一试!看大多数宝贝的烤盘是28×28我烤盘:28×23用料鸡蛋3个低粉43克淡奶油90克糖(蛋白)50克消耗淡奶油!!淡奶油蛋糕卷?肉松卷?🍥的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离到无油无水盆里蛋黄里加...
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奶油蛋糕卷 瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蛋糕卷 瑞士卷做法

  • 奶油蛋糕卷 瑞士卷

  • 。。。。。。疫情宅家。。。。。。解锁各种美食，下午茶走起。用料低筋面粉60克玉米油50克牛奶50克鸡蛋5个细砂糖60克（10克打奶油）淡奶油200克柠檬汁2-3滴（白醋也可）奶油蛋糕卷瑞士卷的做法先把蛋清和蛋黄剥离开来，分别放在两个无水无油的容器里。蛋清先放冰箱冷藏。50克牛奶+50...
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奶油蛋糕卷（瑞士卷）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蛋糕卷（瑞士卷）做法

  • 奶油蛋糕卷（瑞士卷）

  • 阴天的时候就特别想来点热量高的，想着冰箱里很多的鸡蛋需要尽快消耗，蛋糕无疑是鸡蛋的最佳杀手，如果仅仅是蛋糕呢又比较单调，再加上点润滑香甜的奶油，一口下肚绝对是幸福感满满，阴天带来的阴郁一扫而散。做好蛋糕的几个要点：1、蛋白打发必须要用无油容器，蛋白要打发到蛋白凝固不...
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蛋糕卷胚版 奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷胚版 奶油蛋糕做法

  • 蛋糕卷胚版 奶油蛋糕

  • 由于多次尝试“气疯”未达到理想标准，表示已经彻底放弃不想再浪费材料🤪突然想到用蛋糕卷的料做胚也是极好的，用了传说中的“小四卷”配方，厚度用来做蛋糕或者城堡蛋糕实在太合适不过啦，口味个人感觉也比戚风好啊～只是蛋糕卷模具是方形的，后续需要自己切成6寸或者8寸。初学者，忽...
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奶油卷蛋糕的做法和图解 好吃的奶油卷蛋糕家常做法

  • 奶油卷蛋糕

  • 用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克细砂糖40克+10克低筋面粉50克淡奶油100克柠檬3滴奶油卷蛋糕的做法将蛋黄蛋清分离备用，蛋清放入冰箱冷藏将牛奶倒入玉米油里混匀筛入低筋面粉，搅拌均匀将蛋黄加入，继续搅拌均匀从冰箱里拿出蛋清，加入几滴柠檬汁，分三次放入40g糖粉，打发至中性烤箱...
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无糖无油无奶油蛋糕卷卷的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油无奶油蛋糕卷卷做法

  • 无糖无油无奶油蛋糕卷卷

  • 自从减肥成功后就开始健康生活啦！但是偏爱的美食可不能少，超级简单跟我学起来！用料蛋黄3个蛋白5个水/脱脂牛奶100g低筋面粉80g可可粉2-3g木糖醇脱脂酸奶1瓶白醋/柠檬汁少许无糖无油无奶油蛋糕卷卷的做法蛋黄蛋清分离，3蛋黄加水或者脱脂牛奶100g混合均匀5蛋清加几滴白醋或者柠...
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毛巾卷淡奶油蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的毛巾卷淡奶油蛋糕卷做法

  • 毛巾卷淡奶油蛋糕卷

  • 自用记录，勿喷勿拍打，谢谢。用料鸡蛋5个细砂糖45克牛奶40克玉米油40克低筋面粉85克柠檬汁随便几滴毛巾卷淡奶油蛋糕卷的做法考戚风蛋糕胚，烘焙油纸左右两边多留一些（卷的时候好用）。温度150度，15分钟。淡奶油打发夹馅和表面装饰，今天这次用了400g，如上图有点多，可能300g就够了。...
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酸奶油香缇奶油蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶油香缇奶油蛋糕卷做法

  • 酸奶油香缇奶油蛋糕卷

  • 用料总统酸奶油200g总统淡奶油200g细砂糖40g酸奶油香缇奶油蛋糕卷的做法淡奶油与糖混合，打发至6成发。酸奶油用蛋抽稍稍搅拌均匀。加入打发好的淡奶油中，继续打发至裱花硬度即可，然后将打发好的奶油装入裱花袋中。晾凉的蛋糕片用慕斯圈或切模切成想要的大小。打发好的酸奶油...
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卷不裂的奶油蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的卷不裂的奶油蛋糕卷做法

  • 卷不裂的奶油蛋糕卷

  • 用料玉米油40克牛奶40克低筋面粉40克鸡蛋4个（55克左右）细砂糖40克柠檬汁几滴淡奶油200克糖粉15克卷不裂的奶油蛋糕卷的做法玉米油与牛奶混合均匀筛入低筋面粉蛋清蛋黄分离，蛋黄加入到面粉糊中搅拌均匀蛋白加入几滴柠檬汁，高速打发，分三次加入细砂糖，蛋白打出大弯钩状蛋白分3次...
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乐葵蛋糕卷模具—奶油黄桃蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的乐葵蛋糕卷模具—奶油黄桃蛋糕卷做法

  • 乐葵蛋糕卷模具—奶油黄桃蛋糕卷

  • 看中了乐葵儿蛋糕卷模具，败回来打算开开光。蛋糕卷方子来自乐葵公众号，不开裂，非常好。用料蛋糕卷蛋清4个蛋白4个糖60克低筋面粉40克奶油黄桃陷奶油适量黄桃1罐乐葵蛋糕卷模具—奶油黄桃蛋糕卷的做法预热烤箱180，蛋黄打发至浓稠发白，打蛋头拉起可以画出8字后消失。蛋白分三次...
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草莓抱抱卷蛋糕 （草莓奶油蛋糕 蛋糕卷）的做法步骤及图解,美味正宗的草莓抱抱卷蛋糕 （草莓奶油蛋糕 蛋糕卷）做法

  • 草莓抱抱卷蛋糕 （草莓奶油蛋糕 蛋糕卷）

  • 这个是一款颜值超高的甜点做法材料都简单水果可以换成自己喜欢的制作要点是在烘烤时间和火候上不能烤的太干后面不好起卷定型容易开裂有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料鸡蛋2个细砂糖蛋黄用（或者糖粉）10克细砂糖蛋白用（或者糖粉）20克低筋面粉60克香草精（没有...
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奶油蛋糕卷（小四卷）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蛋糕卷（小四卷）做法

  • 奶油蛋糕卷（小四卷）

  • 用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克白糖40克低筋面粉40克盐2克白醋数滴淡奶油200克白糖15克奶油蛋糕卷（小四卷）的做法准备4个65g左右的新鲜鸡蛋，分离好蛋清蛋黄备用蛋黄里倒入玉米油和2g盐混合乳化蛋黄和玉米油倒入牛奶继续搅拌均匀筛入低筋面粉呈Z字搅拌至无颗粒放一边备用蛋清...
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蛋糕卷奶油的做法和图解 好吃的蛋糕卷奶油家常做法

  • 蛋糕卷奶油

  • 用料鸡蛋黄2个淡奶油60克吉利丁片2.5克白巧克力35克淡奶油180克香草膏或其他调味1滴蛋糕卷奶油的做法巧克力隔水融化，吉利丁片泡冰水淡奶油煮到锅边冒泡冲入蛋黄，再倒回锅中准备一盆冷水，继续边搅拌边小火加热到80℃，一到温度就坐冷水，随即加入泡软的吉利丁片，不停搅拌少量多次...
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蛋糕卷奶油卷不开裂的蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷奶油卷不开裂的蛋糕卷做法

  • 蛋糕卷奶油卷不开裂的蛋糕卷

  • 用料玉米油40克水40克克低筋面粉50克蛋黄5个蛋白5个糖40克盐1克柠檬汁5克玉米淀粉10克蛋糕卷奶油卷不开裂的蛋糕卷的做法油加水混合搅拌乳化乳化油水混合均匀不分彼此筛粉低粉过筛加入画直线混合均匀不要过度混合加入蛋黄准备混合手法同混合面粉混合好的蛋黄糊放置待用无...
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（无油蛋糕体）绿茶奶油蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的（无油蛋糕体）绿茶奶油蛋糕卷做法

  • （无油蛋糕体）绿茶奶油蛋糕卷

  • 自己做的奶油蛋糕，总可以随心所欲的挤一大堆，满满的奶油好满足，加上清新的绿茶蛋糕，绝配啊~烤盘大小：18.5cmx22cmx2cm用料绿茶粉4克低粉34克牛奶30克鸡蛋2糖（加蛋黄）8克糖（加蛋白）24克奶油适量（无油蛋糕体）绿茶奶油蛋糕卷的做法鸡蛋分离蛋白蛋黄，分别放在无油无水的盆里蛋黄加入8克白...
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奶油蛋糕卷（小五卷）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蛋糕卷（小五卷）做法

  • 奶油蛋糕卷（小五卷）

  • 突然心血来潮想做蛋糕卷，用简单的材料做好的蛋糕卷，配一杯奶盖醇香咖啡☕，满足感十分❣️用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉50克玉米油50克细砂糖50克柠檬汁5滴淡奶油180克细砂糖14克奶油蛋糕卷（小五卷）的做法蛋白和蛋黄分离到两个盆子里蛋白加入柠檬汁和细砂糖放到冰箱冷冻蛋黄里加...
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奶油蛋糕卷（消耗淡奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蛋糕卷（消耗淡奶油）做法

  • 奶油蛋糕卷（消耗淡奶油）

  • 用料鸡蛋5个（55-60g左右）细砂糖60克低筋面粉55克奶油80克椰奶/牛奶20克奶油蛋糕卷（消耗淡奶油）的做法奶油＋椰奶/牛奶＋低筋面粉混合均匀，然后加入5个蛋黄，搅拌均匀，然后把面糊过筛，这样烤出来的蛋糕会更细腻。烤箱预热上下火180度，蛋白加入少许柠檬汁，可以让蛋腥味减轻，分2次加入细砂糖...
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