![简单易学的千层万用酥皮美食做法]( "简单易学的千层万用酥皮美食做法")
- 用料高筋面粉65克低筋面粉65克裹入黄油80克水65克黄油12克盐2.5克糖3克千层万用酥皮的做法除了裹入黄油所有的材料和在一起，合成一个面团，包保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。1小时以后把裹入黄油装入保鲜袋，用擀面杖压扁，擀成片。面团擀成比黄油大一些能保住黄油大小的面皮。面皮上放...
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![层层酥脆鸡蛋千层灌饼（不用油酥少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的层层酥脆鸡蛋千层灌饼（不用油酥少油版）做法]( "层层酥脆鸡蛋千层灌饼（不用油酥少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的层层酥脆鸡蛋千层灌饼（不用油酥少油版）做法")
- 家有俩小宝加孩子他爸，孩子他爸说想吃千层饼，俩小鬼说想吃鸡蛋灌饼，闲暇的周末，想着何不来一个鸡蛋千层灌饼，自己做，少油健康。用料饼皮部分油10克普通面粉300克水185克盐3克馅料部分鸡蛋2个小葱适量火腿肠（可用其他自己喜欢的食材替代）1根盐适量十三香（香料方便可以自己调配）适量...
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![饺子皮千层酥的详细做法大全,简单又营养的饺子皮千层酥做法]( "饺子皮千层酥的详细做法大全,简单又营养的饺子皮千层酥做法")
- 最近又让我发现了一种饺子皮做的西式小甜品。做法特别简单，先给饺子皮刷上一层黄油，再蘸满粗颗粒的白糖就可以进烤箱等待变身了！用料饺子皮20张淡奶油150克白砂糖40克绵白糖15克蓝莓1盒草莓1盒黄油50克饺子皮千层酥的做法先将黄油隔水融化。再蘸取黄油溶液涂抹在饺子皮上，再...
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![千层酥皮（万能皮）的做法步骤及图解,美味正宗的千层酥皮（万能皮）做法]( "千层酥皮（万能皮）的做法步骤及图解,美味正宗的千层酥皮（万能皮）做法")
- 这个酥皮可以做蛋挞，酥皮类的点心，简直好用到不要不要的，每次擀皮都要撒一点面粉防粘，两面都要撒。裹入黄油的硬度用手可以轻轻的按一个坑就可以。面皮不能擀的太薄，否则裹入黄油后擀开会烂掉，补救出来的酥皮不会起酥。用料黄油（裹入）120克冰水110克盐1/4茶勺猪油50克面粉250克千...
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![免烤箱❗千层毛巾卷❗也是万能千层皮的做法步骤及图解,美味正宗的免烤箱❗千层毛巾卷❗也是万能千层皮做法]( "免烤箱❗千层毛巾卷❗也是万能千层皮的做法步骤及图解,美味正宗的免烤箱❗千层毛巾卷❗也是万能千层皮做法")
- 此方能出7寸12张饼皮做千层做法不难，得有耐心，一张一张烙，过程要一直小火。夹馅可以夹一切可夹😂如果做其它口味，比如巧克力或抹茶的，可将方中面粉减8克，替换成巧克力或抹茶用料鸡蛋3个牛奶280克低筋面粉128克白糖40克食用油25克淡奶油200克白糖40克免烤箱❗千层毛巾卷❗也是万...
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![万用酥皮的做法和图解 好吃的万用酥皮家常做法]( "万用酥皮的做法和图解 好吃的万用酥皮家常做法")
- 用料油酥中筋面粉220克植物油100克水油皮开水（100度）172克麦芽糖或水怡10克糖粉20克中筋面粉320克植物油60克万用酥皮的做法油酥用刮刀翻拌成团水油皮和成光滑面团（厨师机先放干性材料，再加液体）（面包机先放液体，再放干性材料）静置20分钟。大包酥法包酥包紫薯馅做紫薯酥，180度中层...
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![万能的千层酥皮（琴姐）的做法步骤及图解,美味正宗的万能的千层酥皮（琴姐）做法]( "万能的千层酥皮（琴姐）的做法步骤及图解,美味正宗的万能的千层酥皮（琴姐）做法")
- 千层酥皮可以做很多好吃的东西，比如蝴蝶酥，榴莲酥，千层肉卷，豆沙酥，蛋挞…………甜的咸的都可以，想怎么吃就怎么做，任性😁😁就是做的时候时间比较长，室内温度不能过高，不然黄油容易化，会破酥，夏天我一般都是开着空调做，一起来做做吧😊👇用料面粉245克猪油60克盐一小勺水115克黄油80克...
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![万能千层皮的做法和图解 好吃的万能千层皮家常做法]( "万能千层皮的做法和图解 好吃的万能千层皮家常做法")
- 蛋糕的美味，千层皮会告诉你，这个配方能摊开30张以上的千层皮，让你为所欲为用料牛奶800克低筋面粉180克细砂糖80克鸡蛋11个带壳约600g万能千层皮的做法先将80g糖加入800g牛奶中。继续将180g面粉筛入800g的奶中，搅拌均匀。11个鸡蛋带壳约600g，打入碗中搅散。鸡蛋液加入牛奶中。...
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![自制万能酥皮/千层酥皮/层层开酥/又香又美的做法步骤及图解,美味正宗的自制万能酥皮/千层酥皮/层层开酥/又香又美做法]( "自制万能酥皮/千层酥皮/层层开酥/又香又美的做法步骤及图解,美味正宗的自制万能酥皮/千层酥皮/层层开酥/又香又美做法")
- 做一张万能酥皮，可以酥遍全世界的节奏呀🤩～之前买过酥皮，但是闻着味道有点儿怪，油感觉都不太好，还是自己做比较放心！可以做蛋挞、各种派、酥皮点心、惠灵顿牛排、酥皮浓汤等等等等……用料面团部分中筋面粉200g冷水108ml无盐黄油25g盐1/4茶匙黄油团部分无盐黄油200g中筋面粉30g...
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![千层酥皮（自用收藏）pâte feuilletée的做法步骤及图解,美味正宗的千层酥皮（自用收藏）pâte feuilletée做法]( "千层酥皮（自用收藏）pâte feuilletée的做法步骤及图解,美味正宗的千层酥皮（自用收藏）pâte feuilletée做法")
- 这个配方不适合做可颂，可颂没有这么多层，这个配方不适合做可颂，可颂没有这么多层这个配方不适合做可颂，可颂没有这么多层是用来做挞类各种酥皮点心的！！拿来做可颂拍照没关系，体积没有酵母版的大，也没有酵母版好吃好吃，总之慎重！第一部分inclusion：包裹黄油2层第二部分：擀开——三折—...
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![酥皮千层面的做法和图解 好吃的酥皮千层面家常做法]( "酥皮千层面的做法和图解 好吃的酥皮千层面家常做法")
- 用料小牛肉蘑菇番茄酥皮（提前准备）奶酪粉百里香榛果油酥皮千层面的做法小牛肉切成小肉丁后，加入几滴榛果油和百里香后搅拌腌制。番茄用搅拌机打成泥，蘑菇切碎后放入锅里小火炒，加入腌好的小牛肉，盐和糖。收水变稠后酱就完成了。擀酥皮的时候动作要快，不然很容易粘起来。酥皮烤的...
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![山寨版千层酥皮（练手用）的做法步骤及图解,美味正宗的山寨版千层酥皮（练手用）做法]( "山寨版千层酥皮（练手用）的做法步骤及图解,美味正宗的山寨版千层酥皮（练手用）做法")
- 自己没有按照原菜谱主人的方子去做，就自己做个菜谱吧，不想去毁菜谱，第一次制作，先拿猪油练练手，有点失败啊，屡战屡败，屡败屡战，这就是我，颜色不一样的焰火O(∩_∩)O~没有称重，都是用量杯取得材料，面皮无糖，喜欢甜的可以加一点，这次是椒盐版，吃起来就是椒盐的油酥烧饼，略比油酥烧饼，酥一些...
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![简单易学的多用千层酥皮美食做法]( "简单易学的多用千层酥皮美食做法")
- 自从上传了牛角可颂的菜谱后，就总有厨友在问，可不可当作千层酥皮用，想想还是再编个菜谱吧，以方便大家使用。用料普通面粉300克黄油45克盐6克水150克裹入黄油160克多用千层酥皮的做法盐放小碗中，加入水搅拌至盐融化后倒入面粉中，45克黄油切成小丁放入面粉中，用厨师机或面包机搅打...
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![万用千层皮的做法和图解 好吃的万用千层皮家常做法]( "万用千层皮的做法和图解 好吃的万用千层皮家常做法")
- 用料玉米淀粉40克面粉75克牛奶330克鸡蛋4个砂糖27克黄油20克万用千层皮的做法面粉加入牛奶里面，加入糖轻轻拌匀，成面浆鸡蛋打散混入粉浆里面，搅拌均匀然后加入融化的黄油拌匀，过滤，就可以开始煎了平底锅加热，打入一勺浆摇匀，小伙加热到有小泡泡就是好了然后撕下来放凉备用，放冰箱...
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![万能酥皮美食蝴蝶酥和千层松塔的做法步骤及图解,美味正宗的万能酥皮美食蝴蝶酥和千层松塔做法]( "万能酥皮美食蝴蝶酥和千层松塔的做法步骤及图解,美味正宗的万能酥皮美食蝴蝶酥和千层松塔做法")
- 酥皮做起来虽然程序繁琐，但可以做好后放入冰箱冷冻，随时想吃就随时拿出烤成美食，所以我超喜欢用料中筋面粉200克（或者高筋面粉100克＋低筋面粉100克）无盐黄油20克糖3克盐4克冰水105克无盐黄油（裹入用）120克细砂糖粗砂糖适量万能酥皮美食蝴蝶酥和千层松塔的做法除裹入黄油外所有材...
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![千层果酱酥（附千层酥皮做法）的做法步骤及图解,美味正宗的千层果酱酥（附千层酥皮做法）做法]( "千层果酱酥（附千层酥皮做法）的做法步骤及图解,美味正宗的千层果酱酥（附千层酥皮做法）做法")
- 超好吃的一款开酥小点心，话不多说，学起来吧！材料：片状动物性黄油180克（裹入用，没有的宝宝们也可以用普通的无盐黄油代替哈），低筋面粉220克，高筋面粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐2克，清水120克烘焙：烤箱中层，上下火200度，烘烤20分钟用料片状动物性黄油180克（裹入用）低筋面粉220克高筋面粉30克...
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![千层酥皮 Puff pastry的详细做法大全,简单又营养的千层酥皮 Puff pastry做法]( "千层酥皮 Puff pastry的详细做法大全,简单又营养的千层酥皮 Puff pastry做法")
- 关注微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！千层酥皮一层层松软的质地与许多食物搭配都非常美味，它用做蛋糕或者甜点都很棒，不难制作只是需要一点时间。Puffpastryisasoftflakypastry.Anyfoodsmadewithpuffpastryaredelicious.Thetextureissoftandflakyandwhencombinedinaca...
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![千层酥皮失败后变千层小饼干。的做法步骤及图解,美味正宗的千层酥皮失败后变千层小饼干。做法]( "千层酥皮失败后变千层小饼干。的做法步骤及图解,美味正宗的千层酥皮失败后变千层小饼干。做法")
- 加低劲面粉，加到不太黏手就可以了，喜欢吃甜的加糖，喜欢吃咸的可以加盐。用料低劲100克左右糖50克芝麻随意千层酥皮失败后变千层小饼干。的做法千层酥皮失败的面，加面粉，加糖，杆成面饼，用动物小模具压成图案，用210度烤20分钟左右，就OK了。味道不错，千层酥口感。小贴士千层酥皮，我用的...
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![烤箱版万能用千层蛋糕皮、水果点心卷皮、班戟皮、蛋糕卷皮的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版万能用千层蛋糕皮、水果点心卷皮、班戟皮、蛋糕卷皮做法]( "烤箱版万能用千层蛋糕皮、水果点心卷皮、班戟皮、蛋糕卷皮的做法步骤及图解,美味正宗的烤箱版万能用千层蛋糕皮、水果点心卷皮、班戟皮、蛋糕卷皮做法")
- 烤箱版，零失败，张张皮都是完美的，新手也能成功制作完美的榴莲千层皮、蛋糕卷皮、班戟皮等，烤箱版做出来的皮，简单容易操作，不用担心像平底锅那样怕焦底，做出来也特别好看，口感又柔软。最重要的一点是用烤盘做出来的方正形皮制作各种点心卷相对用煎锅煎出来圆的要好很多哦。用料蛋...
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![麻酱千层饼（超简单万用千层饼做法 看得见的外酥内软 层层分明）的做法步骤及图解,美味正宗的麻酱千层饼（超简单万用千层饼做法 看得见的外酥内软 层层分明）做法]( "麻酱千层饼（超简单万用千层饼做法 看得见的外酥内软 层层分明）的做法步骤及图解,美味正宗的麻酱千层饼（超简单万用千层饼做法 看得见的外酥内软 层层分明）做法")
- 厨房小白也可以学会的半发面万用千层饼做法可以用肉馅韭菜鸡蛋白糖红糖芝麻酱等等等等你喜欢的早餐配一杯豆浆午餐配一锅热汤晚餐配一碗小米绿豆粥圣诞新年好友聚会还能拿出去秀厨艺还等什么快快做起来吧！用料面粉200克水120克酵母1.25mL（1/4teaspoon,大概是1克）麻酱千层饼（...
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![简单易学的千层酥皮（自用）美食做法]( "简单易学的千层酥皮（自用）美食做法")
- 用料低粉220（44玉米淀粉➕176中粉）克黄油软化一起丢进去千层酥皮（自用）的做法用小号保鲜袋固定裹入黄油形状💪小贴士方子值得一试。一气呵成有一点点破酥（揉出手套膜），下次折完一次冷藏下试试。...
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![千层酥皮的做法和图解 好吃的千层酥皮家常做法]( "千层酥皮的做法和图解 好吃的千层酥皮家常做法")
- 上网买蛋挞皮做蛋挞虽然很方便，但是现实情况是，家里储备着蛋挞皮的时候不想做，放到变质了都不做，或者想做的时候又没有买，不想出门买也不想等网上买后第二天寄过来。综上，只能自己做起来。用料高筋面粉10克低粉70克水40克玉米油10克盐一点点糖一点点黄油（包裹）60克千层酥皮的做法...
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![简单易学的万能千层酥皮美食做法]( "简单易学的万能千层酥皮美食做法")
- 方子食材可以做两张酥皮，为什么要一次做两张，因为酥皮制作过程，每一步都要冰箱冷藏15分钟，如果两张酥皮交替制作，刚刚好叠完一张，冷藏，继续进行已经冷藏好的上一张，这样不怠工。叠被子的步骤：4折--3折--4折用料普通面粉500克黄油（入面粉）100克盐10克水207克黄油（裹入）240克万能千层酥...
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![「蜜豆蛋挞」——万用千层酥皮制作详解的做法步骤及图解,美味正宗的「蜜豆蛋挞」——万用千层酥皮制作详解做法]( "「蜜豆蛋挞」——万用千层酥皮制作详解的做法步骤及图解,美味正宗的「蜜豆蛋挞」——万用千层酥皮制作详解做法")
- 用料千层皮：（约16个）低粉220g高粉30g黄油40g砂糖5g盐1.5g水125g黄油（裹入用）180g蛋挞水：淡奶油150g牛奶66g砂糖45g蛋黄3个低粉10g炼乳10g【蜜豆蛋挞】——万用千层酥皮制作详解的做法制作千层酥皮：低粉、糖、盐混合，加入40g融化的黄油拌匀；加水揉成面团，冰箱冷藏20分钟备用；将180g黄...
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![千层酥万层酥蛋黄酥都少不了的水油皮（不用猪油版）的做法步骤及图解,美味正宗的千层酥万层酥蛋黄酥都少不了的水油皮（不用猪油版）做法]( "千层酥万层酥蛋黄酥都少不了的水油皮（不用猪油版）的做法步骤及图解,美味正宗的千层酥万层酥蛋黄酥都少不了的水油皮（不用猪油版）做法")
- 水油皮在中式点心中普遍运用，其实做出来的成品就是大家经常吃到的层次分明的酥皮。酥皮是由于水油皮中的油酥高温下发生化学反应，让水油皮层次分明，口感酥脆。水油皮一般多用猪油，猪油的脂肪含量高，做出来的起酥很香但是现在家庭使用猪油比较少，选择了用食用油代替猪油，起酥效果...
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烹调屋
