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粤式酱油鸡的做法食谱

粤式酱油鸡，小美的美食的做法步骤及图解,美味正宗的粤式酱油鸡，小美的美食做法

  • 粤式酱油鸡，小美的美食

  • 金黄多汁的广东菜酱油鸡，跟一般所了解的酱油鸡味道截然不同，红椒丁配以白糖和生抽熬煮，那种鲜咸甜口味配合着嫩热的鸡肉，一口下去剔除骨头，鲜美~用料鸡肉500克料酒15ml生抽30ml老抽15ml白胡椒粉红椒丁生抽白糖葱姜蒜粤式酱油鸡，小美的美食的做法选肉多的年轻鸡肉，用料酒、生抽、...
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粤式手撕鸡的做法和图解 好吃的粤式手撕鸡家常做法

  • 粤式手撕鸡

  • 用料鸡半只青瓜半根胡萝卜半根炒熟的花生碎适量盐焗粉适量陈醋适量盐适量生抽适量白糖适量蒜米适量粤式手撕鸡的做法鸡肉加姜片加水煮熟，摊凉后把鸡肉撕开青瓜切丝备用胡萝卜切丝，煮熟把以上所述材料（除花生碎）搅拌均匀最后加上熟花生碎即可装盘食用（喜辣的，加点切碎的指天椒，味...
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粤式经典烧腊之豉油鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的粤式经典烧腊之豉油鸡腿做法

  • 粤式经典烧腊之豉油鸡腿

  • 用料生抽5杯(1杯50ml)米酒1杯香油1/2杯水10杯姜3片陈皮1片八角1个罗汉果(或甘草)1/4个盐2匙麦芽糖3匙冰糖3匙新鲜清远鸡腿(不要买山东冰冻的白羽鸡腿)4只粤式经典烧腊之豉油鸡腿的做法所有调料放入锅中小火熬30—40分钟，成豉油汁卤水。鸡腿放入豉油汁卤水，开盖中火卤15分钟...
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粤式口水鸡的做法和图解 好吃的粤式口水鸡家常做法

  • 粤式口水鸡

  • 由于小孩不吃辣，所以做了一个不辣的口水鸡。用料手枪鸡腿2只葱段姜片料酒酱汁：蒜蓉姜蓉葱花红椒酱油1大勺醋1勺蚝油1勺糖少许芝麻油适量白芝麻花生米小青瓜1条金针菇1小把粤式口水鸡的做法1、鸡腿放入锅里，加水没过鸡腿，放适量料酒，葱段和姜片，煮10分钟关火焖10分钟。2、青瓜切...
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粤式豉油虎皮蒸鸡爪的做法步骤及图解,美味正宗的粤式豉油虎皮蒸鸡爪做法

  • 粤式豉油虎皮蒸鸡爪

  • 虎皮鸡爪没有老虎皮哟！港式广式茶餐厅经常点的！每次吃得都心欠欠的，自己做管够！吼吼吼！用料鸡爪只姜片糖克料酒勺蚝油勺生抽勺好吃嘴儿妈妈牛肉豆豉酱勺鸡爪18只糖汁（上色用）勺子五香粉勺盐勺粤式豉油虎皮蒸鸡爪的做法鸡爪洗净冷水加酱煮8-10分钟滤干水一定要干，不然下一步炸的时...
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粤式白切鸡的做法和图解 好吃的粤式白切鸡家常做法

  • 粤式白切鸡

  • 用料鸡（走地鸡)1只最好两斤左右掏空内脏姜6片葱3根料酒1勺蘸汁姜末、葱末共一小碗食用冰少量生抽少许粤式白切鸡的做法用深的炖煲装三分之二的清水，丢入姜片及一根葱结，水估计可以没过鸡身的，煮得微微起泡时，提着鸡头三浸三起，每一面都要浸到。每次默数20下，然后，再放入冰水里过...
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简单易学的粤式酱煮鸡中翅美食做法

  • 粤式酱煮鸡中翅

  • 这是我教给六岁女儿的第三道菜，简单可囗！用料鸡中翅4个酱油2勺白糖（黑糖）半勺姜半勺粤式酱煮鸡中翅的做法鸡中翅放到水里洗白白，再捞起来。姜片、酱油、糖和鸡中翅放入锅中，加水，刚没过食材即可。开大火，水开后转小火煮半小时即可享用。...
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粤式吊烧鸡的做法和图解 好吃的粤式吊烧鸡家常做法

  • 粤式吊烧鸡

  • 粤式吊烧鸡，想必去过广州的人应该都吃过，味道蒜香浓郁，口感皮脆，配上啤酒简直完美，工序非常复杂，在家操作不容易，花的时间也非常多。用料光鸡（约2.5-3斤）1只盐1勺鸡粉半勺三花淡奶半罐蒜头拨好1斤洋葱半个粤式吊烧鸡的做法走地鸡一只，不需要太肥太油，2.5斤>3斤左右即可，挖出内脏肺洗...
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粤式酱油王鸡脚 乳鸽的做法步骤及图解,美味正宗的粤式酱油王鸡脚 乳鸽做法

  • 粤式酱油王鸡脚 乳鸽

  • 用料鸡脚1000g李锦记酱油鸡汁半瓶海天烧烤汁半瓶冰糖70g料酒适量百味斋卤料包放三分之一酱油一小碗老抽2到3瓷羹清水3小碗粤式酱油王鸡脚乳鸽的做法先把清水，和卤味材料放锅里煮5分钟，在把其他材料放进来（除鸡脚外），煮开了小火闷15分钟左右，关火把汁放凉，放冰箱备用先把鸡脚清洗...
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粤式豉油鸡的做法和图解 好吃的粤式豉油鸡家常做法

  • 粤式豉油鸡

  • 日常爱做的一道菜.简单但需要时间用料鸡1只生抽半瓶冰糖一小块姜两片香叶2片盐随意粤式豉油鸡的做法鸡要原只，用盐腌制.把盐全部抹匀鸡的全身，且按摩，这样更容易入味。腌制后我习惯放急冻两天。热油，把姜放进去，热油下锅。把整鸡放进去煎至金黄。约4-5分钟。要勤翻面。不然容...
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粤式烤鸡翅的做法和图解 好吃的粤式烤鸡翅家常做法

  • 粤式烤鸡翅

  • 下厨房菜谱里的烤鸡翅不是放现成的新奥尔良烤翅腌料就是放了花椒粉，胡椒粉腌制的烤鸡翅，由于广东的亚热带海洋性气候原因，普遍湿热体质有易上火的毛病，在饮食方面比较喜欢清淡的调味方式，少用重口味的调味料。所以今日将我做自己做的粤式烤鸡翅制作方法写下来。用料鸡翅一斤生...
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粤式焖鸡翅（豉油皇鸡翅）的做法步骤及图解,美味正宗的粤式焖鸡翅（豉油皇鸡翅）做法

  • 粤式焖鸡翅（豉油皇鸡翅）

  • 我一饿就超想吃，味道香，汁多，大口肉的食物🍗我听了做法一次就学会了，可能因为我对这道菜特别上瘾。简单、快手、好吃😀一只一只鸡翅的吃，食物的香味留在唇齿间，得到了精神的释放和胃部的满足。😍😍从小到大都爱吃。我妈以前在我备战高考期间，周末就给我做的鸡翅带到学校去，百吃不...
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简单易学的粤式蒜香酱油鸡美食做法

  • 粤式蒜香酱油鸡

  • 纯酱油鸡做得比较多，吃得也多，不过这次我尝试一下做了一个蒜香为主的酱油鸡，٩(๑^o^๑)۶口感不错哦，也算是一个创新菜吧，哈哈哈哈，喜欢挑战新品味的可以去试试哦，实验愉快!用料老抽适量生抽适量鸡1整只糖三勺水适量盐适量辣椒2个蒜头半个葱花少许粤式蒜香酱油鸡的做法盐巴涂抹...
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粤式糯米鸡的做法和图解 好吃的粤式糯米鸡家常做法

  • 粤式糯米鸡

  • 这是每次全家喝早茶必备的茶点。自己在家做，材料选择范围比较大~有什么就可以用什么~粤式茶点都是笼蒸偏多~好味又健康~用料干燥荷叶5张糯米500克咸蛋黄5个鸡肉300克竹笋150克香菇5朵盐1小匙胡椒粉1小匙香油1小匙糖1小匙蚝油2匙酱油1匙粤式糯米鸡的做法荷叶用温水浸泡30分...
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粤式好味道葱油煎鸡扒的做法步骤及图解,美味正宗的粤式好味道葱油煎鸡扒做法

  • 粤式好味道葱油煎鸡扒

  • 在广东无鸡不成宴今天做鸡扒换种方式去做是广东人吃鸡喜爱的味道我再三改良版的葱油酱香到上头用料鸡扒2件八角1-2个香叶3片花椒少许鸡粉3克蚝油2勺糖3克白胡椒粉3克葱姜蒜适量粤式好味道葱油煎鸡扒的做法先烧个香油备用：锅里热油至5成热转小火，放入八角、香叶、花椒慢慢炸...
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粤式酱油土鸡的做法的做法步骤及图解,美味正宗的粤式酱油土鸡的做法做法

  • 粤式酱油土鸡的做法

  • 土鸡是从朋友自家农场（九零农场）捉下来的，放山地散养，养足150日，全部喂食玉米、嫩草，百虫长大，生长期运动量大，营养丰富肉质紧实，炖着口感一流！！！用料土鸡一只750g姜蒜适量花椒适量大料适量小茴香适量草果适量丁香适量陈皮适量冰糖适量啤酒适量酱油适量粤式酱油土鸡的做法的做法土鸡...
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粤式葱油饼的做法和图解 好吃的粤式葱油饼家常做法

  • 粤式葱油饼

  • 南方的葱油饼和北方的葱油饼不同，就好像这南北馒头的差别一样，北方的面食配料较为简单，面粉，水，盐，朴朴实实，南方精致细腻，多加了糖，奶粉来提升香气，吃惯了北方饼，不如换换口味尝尝这南方的饼，保证有惊喜！我好久没做面包当早餐了，都是因为多了这美味的葱油饼，蒸好放进冰箱，每天早上煎2块，...
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自家豉油鸡「粤式做法」的做法步骤及图解,美味正宗的自家豉油鸡「粤式做法」做法

  • 自家豉油鸡【粤式做法】

  • 看了网上很多豉油鸡的做法，有用砂锅有用电饭煲，但貌似这都是卤水的做法。今天想介绍大家另一种做法，比较费功夫，但用料非常简单，仅用生抽、老抽和冰糖就能做出口味极佳的豉油鸡来。口味非常好，做出来鸡肉更加嫩滑多汁。用料生抽10汤匙老抽2汤匙热水小碗半碗冰糖大块的四块（视情...
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健厨美食~粤式招牌豉油鸡的做法步骤及图解,美味正宗的健厨美食~粤式招牌豉油鸡做法

  • 健厨美食~粤式招牌豉油鸡

  • 我超爱的美味，与大家分享！用料三黄鸡半只小葱2根姜6片蒜8瓣生抽2勺蒸鱼豉油2勺老抽1勺低聚果糖10克红糖10克健厨美食~粤式招牌豉油鸡的做法健厨炒锅热锅凉油放入葱姜蒜油煎出香味葱姜蒜盛出备用鸡皮冲下入锅，小火焖约5分钟，鸡皮煎黄生抽、蒸鱼豉油、老抽调匀，加一杯水倒入锅中...
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*粤式炒鸡的做法和图解 好吃的*粤式炒鸡家常做法

  • *粤式炒鸡

  • 老爸拿手的炒鸡，又滑又嫩用料鸡1只蚝油2勺酱油2勺盐1勺淀粉1勺芝麻油1勺胡椒粉少许姜片葱段*粤式炒鸡的做法鸡肉切块放腌料腌制1小时先下姜片爆香，下鸡肉摊平盖盖子，大概1分钟揭盖，翻面，再次盖盖子重度这个动作3.4次（焦到有一点点焦的更好吃）全程大火这时鸡肉已经有5.6成熟了，揭...
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偶像的粤式脆皮玫瑰豉油鸡（酱油鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的偶像的粤式脆皮玫瑰豉油鸡（酱油鸡）做法

  • 偶像的粤式脆皮玫瑰豉油鸡（酱油鸡）

  • 2020年4月29日，依然是多村继续封城的日子，休息天都没有地方打发，只有超市和家里的厨房了！从小就对酱油情有独钟，可能是因为家里街口小卖店的散装酱油，一坛一坛的摆在店里，永远忘不了那种浓郁的发酵黄豆味，话说现在的酱油已经没有以前的味道了！这道菜是参考我的偶像《阿爷厨房》里...
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粤式黑椒酱的做法和图解 好吃的粤式黑椒酱家常做法

  • 粤式黑椒酱

  • 这黑椒酱太好吃了，什么时候想吃牛排什么时候做太方便了用料大蒜15克洋葱20克黄油120克黑胡椒30克水100克糖10克酱油30克粤式黑椒酱的做法黑胡椒放入主锅设置20秒速度10打碎把打碎的黑椒拿出来，清空主锅放入蒜头、洋葱、用3秒速度5切小放入20克黄油设置3分钟/V/小勺爆香主锅...
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粤式沙姜鸡的做法和图解 好吃的粤式沙姜鸡家常做法

  • 粤式沙姜鸡

  • 夫君喜欢吃，用爱调味用料沙姜拇指大小一块油50克盐10克清远鸡半只（600g）糖1克洋葱2层葱1根蒸鱼酱油3勺饮用水冰块一盒生姜4片粤式沙姜鸡的做法1、把鸡的内脏，肚子里的血淘洗干净，拔去皮上剩余的杂毛，切除边缘上多余的肥油；2、锅里加入姜、盐，水，烧滚。（水量以没过鸡只为准）3、水大滚...
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粤式经典菜-豉油鸡好吃的烹饪方法 粤式经典菜-豉油鸡的地道做法和步骤

  • 粤式经典菜-豉油鸡

  • 豉油鸡是一道色香味俱全的粤式传统名菜，是一道特色家常菜菜，以米鸡为主料、酱油和料酒还有糖为调味料。现在有了李锦记豉油鸡汁，让大家在家也能轻松烹饪这道经典名菜~跟我学习来吧~用料鸡1只姜1片葱2根粤式经典菜-豉油鸡的做法准备鸡1只姜3片葱2根洗净备用热油后爆香葱姜加...
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粤菜—豉油鸡（酱油鸡🐔）的做法步骤及图解,美味正宗的粤菜—豉油鸡（酱油鸡🐔）做法

  • 粤菜—豉油鸡（酱油鸡🐔）

  • 在粤菜中，豉油鸡🐔几乎是在很多烧味档、茶餐厅、饭馆随处可以见～在家中做、简单、好吃😋用料鸡半只酱油半碗葱1颗姜片4-5片冰糖10g/1小把清水1.5晚粤菜—豉油鸡（酱油鸡🐔）的做法可以先将鸡斩小块，或者整只放在锅里。这里的锅我用的是高压锅（可以用电饭煲）清水、酱油（1.5:0.5）姜片...
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