- 用料鱼下巴10个姜3片糖适量葱半根料酒2勺蒜半头酱油3勺盐适量蚝油1勺香醋1勺下饭的红烧鱼下巴的做法鱼下巴收拾干净,用料酒,盐,姜腌20分钟腌好后的鱼下巴用适量油煎至两面金黄(我加了一勺荤油,这样鱼会更香也去腥)煎好鱼后调汁,3勺酱油,1勺香醋,1勺蚝油,适量冰糖切适量葱花,姜片,蒜(炖...
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- 罗非鱼肉质细腻,鲜甜,少刺.是一种非常适合烹饪任何菜系的淡水鱼.因为是近年来的外来鱼种,却鲜为人知.也就在我国西南及南部地区有养殖.用料罗非鱼(红罗非鱼)一条(2-3斤)葱适量姜一块干辣椒5-6个八角1-2粒料酒适量干淀粉适量菜籽油适量芡汁比例是1:1:2:3醋1大勺白砂糖1大勺生抽2...
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- 用料带鱼1条蒜2瓣姜3片料酒勺白糖克生抽勺红烧带鱼【贼下饭】的做法带鱼洗干净,放入料酒,姜,大蒜腌20分钟左右去腥生抽3勺,老抽1勺,耗油1勺,醋1勺,冰糖3块,搅拌均匀备用带鱼裹上玉米淀粉放入油里煎煎到两面金黄倒入酱料,再倒入热水,我是没有盛出直接倒入了酱料,这里提醒大家要么煎到...
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- 上桌很有面的一道菜,看着繁杂,其实很简单,几乎不会出错,非常好下饭。用料带鱼段6—12段葱姜蒜若干生抽/老抽/料酒/蚝油/醋/冰糖若干香叶/八角/花椒/干辣椒若干个面粉/鸡蛋适量下饭家常菜—红烧带鱼的做法带鱼段切点姜丝和料酒腌制个20来分钟。(忘记拍了,后来才记起下次补上)先调...
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- 这是一道记忆里的美食。小时候过年过节的时候老爸才会撸起袖子买两条活鱼回来现杀现煮,做一道满屋飘香、回味悠长的脆皮鱼。用料鱼(推荐刺少的海鲈鱼)1条蒜4瓣姜10片生抽2-3勺醋小半勺白糖10克盐8克-根据自己口味调节淀粉1勺老抽1勺洋葱1个红椒半个香菜一小把花椒10粒豆瓣酱...
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- 前几天已经尝试在家做了红烧鱼,放了辣椒和豆皮,味道鲜鲜辣辣,家属超级爱吃~吃不完放冰箱做鱼冻,也很美味~用料鳊鱼1条姜6片料酒2勺蒜6瓣酱油2-3勺豆皮2张葱3根小米辣2个二荆条2根豆瓣酱1勺清水1碗下饭王者鲜辣红烧鱼的做法鱼洗干净沥干水,划刀,抹点点盐准备配料,豆皮洗干净切条,辣...
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- 这道菜式其实不难。我老公就比较喜欢吃鱼,对鱼的鲜比较挑剔。平时为了让他吃到鲜味的鱼我就跑去野钓鱼回来做给他吃,他说野钓回来的鱼比在市场上买回来的好吃得多。近期由于新冠肺炎疫情流行出不去钓鱼了也为了让老公能吃到鱼,跑去市场的冰鲜档里买几斤鱼下巴回来放在冰箱冷...
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- 强烈推荐巴沙鱼、巴沙鱼、巴沙鱼。第一次吃水煮巴沙鱼是在俏江南,不同于一般的水煮鱼味,他放的是青尖椒和新鲜的藤椒来提味,吃过一次之后每次必点这道菜,过几天发现脸上开始过敏~过敏。我的体质吧!也挺奇怪,吃蛤蜊蒸蛋都能吃得过敏,而且我只是吃的蛋并没有吃蛤蜊。小贝壳类的基...
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- 用料鱼20条姜适量料酒适量糖适量盐适量辣椒适量生抽适量老抽适量白糖适量花生米适量大蒜适量好吃下饭的红烧鱼冻的做法鱼洗好,沥干水分油烧热,将鱼煎至两面煎黄取出待用(鱼多这样操作,鱼少直接两面煎黄)喷入啤酒,大火烧滚,再加水、辣椒、花生米、白糖、盐、生抽、老抽、白胡椒粉...
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- 完全嘴馋😋超级下饭用料带鱼3条鸡蛋1个辣椒2个葱2根姜5片大蒜5瓣酱油2勺香醋2勺白糖少许盐适量红烧带鱼超级下饭的做法将带鱼切成均匀小段清除内脏洗净控干加入少许盐、白胡椒料酒鸡蛋1个进行腌制约15分钟主要目的去腥,加鸡蛋为了后续炸带鱼防止溅油,而且增加口感将配料备...
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- 用料桂鱼肉糜酒酿老抽下饭菜酒酿红烧鱼的做法桂鱼洗净沥干,一定要干,不干用纸巾吸干热锅下油,葱姜爆香,放鱼,两名煎黄,上一步不擦干鱼这会要爆的连妈都不认识啦……如果还是有水分爆锅就盖盖子,千万不要有很多水分的鱼下锅盖盖子等会锅盖就得炸了……不要问我为什么知道,这是个秘...
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- 黄鱼肉质坚实,富有弹性。好吃!但弄不好会腥,今天做了一道红烧黄鱼,还算成功吧!鲜、章、嫩、下饭~~用料葱2根姜3片(3毫米左右)老抽2滴生抽2勺胡椒粉1克料酒2勺醋1滴油20克糖2克盐2克(试生抽咸淡而定,咸的不需要加盐)黄鱼3条生粉10克【红烧黄鱼】超级下饭的做法黄鱼解冻,清理好肚肠和鱼...
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- 用料鱼下巴7个大蒜1头大葱1段姜3-4片小米辣2个红烧鱼下巴的做法先将鱼下巴中放入料酒、盐、姜片腌制半小时,炒锅放油烧热,将腌好的鱼下巴沾些干淀粉,入锅炸制金黄,捞出放到砂锅里备用。找个小碗,放入冰糖、生抽、酱油、醋、蚝油混匀,炒锅里留底油,将切好的葱姜蒜片花椒倒入炒出...
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- 用料石斑鱼下巴4块料酒2勺姜5片葱2根蒜5瓣生抽2勺盐少许黄豆酱2勺干辣椒1个洋葱1个蚝油1勺红烧石斑鱼下巴的做法把石斑鱼下巴清洗干净沥干水分,加入姜葱蒜+料酒+食盐+胡椒粉,搅拌腌制15分钟,腌制好的鱼下巴包裹上生粉。准备材料,葱段+姜片+蒜片+干辣椒+洋葱(可以不放)。小碗:生...
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- 鱼含有低脂高蛋白,常吃健脑。用料醋1勺冰糖8颗姜8片洋葱半头海天黄豆酱3勺生抽3勺老抽1勺蒜8瓣花椒20粒大料1颗香叶1片干辣椒2个秘制红烧鱼(下饭菜)的做法1.准备调料。还有还有另外一个碗放豆瓣酱,生抽,老抽,醋。2.把鱼切段(切的时候那个怕呀,感觉他都在动......心想以后不做鱼了...
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- 猪肉涨价呜呜呜,买了根排骨五十块钱。只想当场把自己敲晕😤。但是吃完这顿红烧排骨,我觉得我又可以了😋。用料排骨1根冰糖三颗蒜3瓣姜1块花椒十几粒桂皮1块香叶2片八角1颗干辣椒3个盐1勺生抽2勺老抽半勺料酒1勺葱1根红烧排骨好吃到双下巴掉下来的做法排骨洗白白焯水。焯水...
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- 用料鱼下巴6片大蒜5瓣京葱1根姜1块郫县豆瓣酱1勺黄冰糖适量米酒1大勺生抽1大勺盐适量白糖适量干烧鱼下巴的做法把鱼下巴洗干净,用厨房用纸擦干开中火锅里多放点油,炒香姜片和葱片保持中火煎鱼下巴保持中火煎到一面金黄后,翻面待两面都金黄后盛出把锅里之前的葱姜丢弃,再加入...
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- 这道菜太下饭了,我反而更爱吃配菜,哈哈哈哈啥鱼都行,大鱼就多焖会,小鱼就少焖会用料鱼1条盐2克葱姜蒜适量香菜适量韭菜或者芹菜适量青椒或者泡椒或者干辣椒适量料酒1勺醋2勺酱油3勺巨巨巨下饭的红烧鱼的做法配菜洗好切好,葱姜蒜是必须放的,用来去腥,其他的根据喜好放鱼提前15分...
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- 金鲳鱼几乎无刺,想吃鱼了,而且是味道十足的鱼,解冻的过程想了N种做法,清蒸、切块、学别人孔雀开屏⋯,最后还是觉得红烧靠谱用料鲳鱼1条500克左右小葱2根姜适量大蒜两粒料酒小勺淀粉20克老抽小勺盐适量黄豆酱一勺枸杞子红适量超级下饭红烧金鲳鱼的做法准备好鱼,切成格状,双面都切...
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- 红烧肉控就是本人啦用料香叶3片盐少许八角少许姜3片葱2根酱油少许五花肉450克糖大块料酒少许下饭红烧肉的做法1、放油烧热,加入冰糖炒化2、放生姜和葱翻炒3、加入已经焯水的红烧肉翻炒至变色4、加水淹过肉小火慢烧40分钟,期间加入料酒生抽老抽和八角香叶盐5、最后5分钟大火...
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- 用料鮰鱼1条(1斤半)冰糖两小块姜适量蒜一整只(不用拍散)葱适量黄酒适量生抽适量老抽适量盐少量水适量本帮烧法:红烧鮰鱼(江团)超下饭:一块鱼让你吃下一碗饭的美味的做法鮰鱼洗净切块起油锅待热,放入适量葱姜和一整颗蒜爆香后,入鮰鱼煸炒下,注意力度要稍轻,否则鱼肉容易炒散。依次放入...
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- 家里炸鱼可能是麻烦的事情了,热油飞溅,伤到自己。鱼皮鱼肉脱离,没卖相。其实只要简单一招就能统统解决。尽量保持鱼身的干燥,炸鱼时不要马上翻面。用料罗非鱼1条土豆淀粉30克调味料豆瓣酱10g料酒20g老抽10g蚝油15g砂糖20克大蒜6瓣大葱1/4根姜片4片水350g炸鱼用油适量腌渍料姜...
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- 用料大头鱼鱼尾1条(或半条)姜6-7片姜丝适量蒜3瓣蒜苗1根芹菜1根生抽5克蚝油10克料酒15克盐5克小米椒(可不加)3根黄皮椒1根泡椒(可不加)3-4个超级下饭的红烧鱼块的做法准备好所有的材料!鱼尾我在市场买的时候已经让人砍好了,砍成一块一块,冲洗干净沥干水分,放入盐.姜丝.料酒,翻拌均匀...
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- 妈妈最拿手的红烧菜之一,从小最爱吃这个了,必须要学起来啊。就这一道菜,加个蔬菜,足以下好多饭了!用料乌贼鱼3个夹花猪肉少量糖5勺盐一点点老抽少许生抽大量啤酒半瓶胡椒粉少许料酒一勺下饭菜—红烧乌贼鱼烧肉的做法夹花猪肉汆水,待用。乌贼鱼切小块,汆水,待用。油锅烧热,葱姜蒜煸...
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- 小时候不爱吃鱼,长大了特爱吃鱼。因为小时候父母做的很简单,大了自己做,就好吃的不得了。用料鲫鱼1条蒜瓣生抽2勺花椒一小撮粒盐适量克大蒜3到5瓣糖5克郫县豆瓣酱2勺香辣酱1勺半勺黄豆酱11勺十三香适量勺葱大葱2根老陈醋1汤匙熟芝麻适量克香菜2根老抽1勺料酒2勺小米辣5个超...
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