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卡仕达酱小美版的做法食谱

简单易学的卡仕达酱-小美版美食做法

  • 卡仕达酱-小美版

  • 卡仕达酱，英文名CustardCream,西方甜点里的红豆沙一样的地位，可以用在泡芙，蛋糕，面包里的内陷，也可以用来做裱花，蘸酱等等。卡仕达酱其实就是利用加热使蛋白质和淀粉变性，让含有大量牛奶的混合液变成粘稠的浓酱。用小美做卡仕达酱省略了自己搅拌和不好控制温度的问题，只需要跟着...
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万能卡仕达酱的详细做法大全,简单又营养的万能卡仕达酱做法

  • 万能卡仕达酱

  • 卡仕达酱真的超级万能，是我最宠爱的内馅。简单吃法是直接裹面包或者可以裹入泡芙里；复杂一点的变化是加入打发8成的奶油里变顺滑的冰淇淋口感，加入蛋糕卷里十分爽口美味；再者是加入未打发的鲜奶油熬制变成卡仕达奶油酱，我用来做迷你蛋糕卷的夹馅，超级美味！今天我们先来制作最简...
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卡仕达酱（低脂版）的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达酱（低脂版）做法

  • 卡仕达酱（低脂版）

  • 前几天做了泡芙、朋友圈直喊没有奶油馅、来啦、卡仕达酱、甜品中的万能酱、泡芙首选填充酱哈哈哈哈、拯救你们！今天这款卡仕达酱没有黄油、没有奶油、彻彻底底低脂、哈哈哈、这也是做了好多乱七八糟的卡仕达酱后最中意的一款啦、推荐给你们用料蛋黄2个细砂糖20克玉米淀粉1...
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卡仕达酱的详细做法大全,简单又营养的卡仕达酱做法

  • 卡仕达酱

  • 用料蛋黄一个黄油5克玉米淀粉10克牛奶200克白砂糖20克卡仕达酱的做法准备好所有食材，一定要称。蛋黄＋白砂糖一起放入盆中，搅拌至发白变稠。然后加过筛的玉米淀粉，搅拌均匀。牛奶加入锅中小火煮至微沸(牛奶边上有小泡泡就可以)。牛奶倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌。拌好的奶糊过筛倒...
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卡仕达酱（无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达酱（无油版）做法

  • 卡仕达酱（无油版）

  • 减肥时全麦面包的临时搭档！用料牛奶200克糖20克玉米淀粉15克鸡蛋1个（蛋液约50克）卡仕达酱（无油版）的做法把鸡蛋+糖打散，加入牛奶，搅拌均匀。牛奶鸡蛋液里加入玉米淀粉，搅拌均匀，过一次筛。把液体倒入不粘锅，开小火，不停的搅拌，等到浓稠关火（不要太稠，冷却后会更稠的！）。把酱装到保鲜盒，并...
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卡仕达酱酱的做法和图解 好吃的卡仕达酱酱家常做法

  • 卡仕达酱酱

  • 为了让我家小可爱少吃点奶油~这个方子大概做了200克成品出来~用料牛奶200ml蛋黄2个白糖42克低筋12克玉米淀粉6克卡仕达酱酱的做法牛奶➕糖放锅里加热2...
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「卡仕达酱吐司」｜无油清爽的万用卡仕达酱的做法步骤及图解,美味正宗的「卡仕达酱吐司」｜无油清爽的万用卡仕达酱做法

  • 【卡仕达酱吐司】｜无油清爽的万用卡仕达酱

  • 做的无油清爽卡仕达酱，揉入面团中，像棉絮一样的卡仕达酱吐司，非常柔软，口感也超赞哦！配方中的量适量两个450克吐司盒模具，如果只做一个的配方中的材料减半。用料卡仕达酱材料：蛋黄（大的鸡蛋大概3个）65克细砂糖15克低筋面粉25克牛奶200克主面团材料：高筋面粉475克细砂糖50克卡仕达酱...
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卡仕达酱 卡仕达奶油酱的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达酱 卡仕达奶油酱做法

  • 卡仕达酱 卡仕达奶油酱

  • 做肉丸剩余的蛋黄，于是就想起了卡士达酱😂用料细砂糖100克蛋黄（4个）76克玉米淀粉17克低筋面粉17克牛奶500克黄油25克卡仕达酱卡仕达奶油酱的做法蛋黄、1/2的糖放一起搅拌至粘稠发白，加入奶粉、低筋面粉、玉米淀粉搅拌顺滑。牛奶、另一半的细砂糖放入锅中加热，煮至微微沸腾。慢...
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卡仕达酱（小美版/美善品 TM6）的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达酱（小美版/美善品 TM6）做法

  • 卡仕达酱（小美版/美善品 TM6）

  • 难度：容易准备时间：5分钟总时间：15分钟产量：5人份用料牛奶500克鸡蛋3个糖80克淀粉45克卡仕达酱（小美版/美善品TM6）的做法将牛奶、蛋、糖和玉米淀粉放入主锅，以稠化/100°C烹煮。盛入碗内，趁温热或放凉后享用。小贴士既可以作为甜点享用，也能作为蛋糕的淋面。可以用双倍的食材份量...
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卡仕达酱版肉松小贝的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达酱版肉松小贝做法

  • 卡仕达酱版肉松小贝

  • 能做6个小贝用料蛋糕体：牛奶20克玉米油20克低筋面粉20克鸡蛋2个细砂糖20克卡仕达酱：牛奶200克蛋黄2个低筋面粉10克玉米淀粉10克白砂糖15克卡仕达酱版肉松小贝的做法玉米油加牛奶搅拌到没有油花筛入低筋面粉，搅拌到没有干粉放入蛋黄，搅拌顺滑蛋清放在无水无油容器里，冰箱冷藏一...
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卡仕达酱（素食版）的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达酱（素食版）做法

  • 卡仕达酱（素食版）

  • 以豆乳和米粉制成的改良版卡仕达酱料食谱来源于《养生甜点&蛋糕》用料豆乳A200ml龙舌兰糖浆4大匙盐1小撮香草豆荚1枝豆乳B90ml米粉4大匙卡仕达酱（素食版）的做法将豆乳A200ml、龙舌兰糖浆4大匙、盐1小撮，以及香草豆荚取出的香草籽，一起倒入锅中稍稍拌煮。将米粉4大匙与豆...
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巧克力卡仕达面包—小美版的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力卡仕达面包—小美版做法

  • 巧克力卡仕达面包—小美版

  • 配方来自于YouTube，自己做之后改成小美版，记录一下便于下次制作，喜欢巧克力的可以试试，甜甜的面包加上香醇的巧克力酱真是美味无比。用料面团材料：高筋面粉250克酸奶45克牛奶/冰水130克细砂糖20克酵母2.5克盐2.5克黄油20克巧克力卡仕达酱：鲜奶180克可可粉5克含70%可可黑巧克力6...
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卡仕达酱（偷懒低卡版）的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达酱（偷懒低卡版）做法

  • 卡仕达酱（偷懒低卡版）

  • emmm懒得买全脂奶家里没有低筋面粉用的普通小麦粉代替懒得处理普通卡仕达酱剩下的蛋清干脆上全蛋不想一盒牛奶用80%所以干脆一整瓶倒下去了结果就是，卡仕达的颜色略淡了一丢，奶味更浓了，熬煮时间更久了，麒麟臂！最终成品170g单位热量：130kcal/100g成品共221kcal蛋白质：10.7g/100g...
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卡仕达酱(全蛋版)的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达酱(全蛋版)做法

  • 卡仕达酱(全蛋版)

  • Well~这不是张全蛋做的卡仕达酱😂，而是用一整个鸡蛋做的~😝这样就不用因为只用蛋黄而抛弃了蛋白那么可怜啦啦啦啦啦啦啦啦~😋用料牛奶200克糖35克鸡蛋1个玉米淀粉5克低筋面粉15克卡仕达酱(全蛋版)的做法将我们甜点的好朋友：糖小姐倒入牛奶中。（牛奶我用的是盒装纯牛奶，是200m...
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小美版小山卷卡仕达酱的做法步骤及图解,美味正宗的小美版小山卷卡仕达酱做法

  • 小美版小山卷卡仕达酱

  • 出来的量还是比较大的可以做5-6份小山卷觉得太多可以自行减量微信：janeyoung_23，请注明来自下厨房公众号：呼噜大猫的小厨房小红书：629677729用料牛奶500克香草荚或香草精1根或几滴细砂糖100克蛋黄90克约5个玉米淀粉20克低筋面粉20克无盐黄油40克小美版小山卷卡仕达酱的做法小...
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卡仕达酱的做法和图解 好吃的卡仕达酱家常做法

  • 卡仕达酱

  • 用料牛奶200克蛋黄2个黄油15克糖20克玉米淀粉20克卡仕达酱的做法蛋黄➕糖搅打均匀，➕玉米淀粉，牛奶煮至微沸分次冲入蛋黄，混匀，回锅煮至粘稠，离火冷却，打蛋器打至顺滑。...
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卡仕达蜜红豆吐司（含卡仕达酱做法）的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达蜜红豆吐司（含卡仕达酱做法）做法

  • 卡仕达蜜红豆吐司（含卡仕达酱做法）

  • 做多了卡仕达酱和蜜豆，正好手边又有吐司，结果却超级好吃哈哈哈哈！这两样都那么美味，不好吃才怪！还不快试试！用料鸡蛋黄3个牛奶200ml奶油120ml玉米淀粉15g面粉15g细砂糖50g香草精5ml面包蜜红豆卡仕达蜜红豆吐司（含卡仕达酱做法）的做法将蛋黄，糖，香草精和粉类混合（能过筛的最好过筛一...
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卡仕达酱包的做法和图解 好吃的卡仕达酱包家常做法

  • 卡仕达酱包

  • 用料1高筋面粉400克黄油30克牛奶100克水70克酵母6克糖40克鸡蛋1个盐2克用料2(卡仕达酱料)蛋黄3个牛奶250克低筋粉15克玉米淀粉15克细砂糖60克香草精少许卡仕达酱包的做法将面团材料投入面包机内搅拌和成面团后加入黄油搅拌两到三次20分钟的面团搅拌达到完全扩展阶段进行...
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百搭美味♡卡仕达酱(小美版)的做法步骤及图解,美味正宗的百搭美味♡卡仕达酱(小美版)做法

  • 百搭美味♡卡仕达酱(小美版)

  • 【方子用量：可用于抹28×28蛋糕卷正好】【若只是日常用：所有材料减半🉐一瓶:-D】用料砂糖20克→10克黄油(无须软化直接用)14克→7克玉米淀粉14克→7克牛奶250克→125克全蛋2个→1个香草精½TSP→¼TSP百搭美味♡卡仕达酱(小美版)的做法将【所有材料】倒入主锅，『100℃稠化程...
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简单易学的卡仕达酱 小美版美食做法

  • 卡仕达酱 小美版

  • 用料糖80克牛奶500克玉米淀粉45克鸡蛋3个卡仕达酱小美版的做法如图如图...
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卡仕达小餐包 爆浆卡仕达的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达小餐包 爆浆卡仕达做法

  • 卡仕达小餐包 爆浆卡仕达

  • 一款孩子喜欢的甜面包，颜值在线，为了想要流质感，卡仕达的制作没有选用低粉而是采用的玉米淀粉，让卡仕达的口感更好，这同时也带来了一个问题就是包馅会比较困难，建议这一款尽量让面皮拍大一些或是擀几下，卡仕达酱也可以提前制作冷冻到半硬的状态来包，会更好包一些，小心，小心，再小心，包...
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金色卡仕达酱的详细做法大全,简单又营养的金色卡仕达酱做法

  • 金色卡仕达酱

  • 卡仕达酱，烘焙中的必备基础酱，简单易操作，色香味俱全用料蛋黄5个细砂糖100克牛奶400克吉士粉40克黄油40克金色卡仕达酱的做法5个蛋黄＋50克细砂糖倒入一起蛋黄和糖搅拌到完全融化加入吉士粉搅拌均匀无颗粒蛋黄液和吉士粉一定要搅拌透，搅拌到粉完全无颗粒状400克牛奶＋50克白糖倒...
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低卡·全蛋版卡仕达酱/沙拉酱的做法步骤及图解,美味正宗的低卡·全蛋版卡仕达酱/沙拉酱做法

  • 低卡·全蛋版卡仕达酱/沙拉酱

  • 今天做了肉松卷，没有色拉酱怎么办~当然是趁肉松卷定型的时候赶快自己做一个超级快手又低卡的酱啦！搞了个差不多一两次就能用完的懒人友好型方子，记录下今天的配方用料🤤用料草鸡蛋1个（超级小，不到40g）柠檬汁5滴糖10g牛奶100g玉米淀粉7g低粉3g盐半小勺低卡·全蛋版卡仕达酱/沙拉...
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咸卡仕达酱的做法和图解 好吃的咸卡仕达酱家常做法

  • 咸卡仕达酱

  • 呃，普通方法做就好，跟其它配方区别不大唯一的区别可能就是这是学校的配方😂用料蛋黄65克糖50克玉米淀粉20克盐3克牛奶200克淡奶油50克黄油20克咸卡仕达酱的做法有什么想知道的都可以留言这个配方其本通用，做成巧克力可以添加8克的可可粉，盐减一半...
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香草卡仕达酱的详细做法大全,简单又营养的香草卡仕达酱做法

  • 香草卡仕达酱

  • 烘焙界的“老干妈”，香草卡仕达酱，让平淡的美食更诱人！可以做泡芙夹心，也可以搭配原味吐司、戚风，还可以做各种派的夹层。浓浓的蛋黄香加上奶香，真的会使平淡的美食立刻散发出诱人的味道~用料蛋黄2颗细砂糖40克玉米淀粉15克牛奶150克黄油5克香草精1滴香草卡仕达酱的做法准备好...
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