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去油海派红烧肉的做法食谱

简单易学的去油海派红烧肉美食做法

  • 去油海派红烧肉

  • 用料五花肉克糖克老抽勺酱油勺姜片葱醋/苹果醋料酒啤酒/水糖胡椒粉去油海派红烧肉的做法飞水：五花肉冷水下锅水开后煮10-12分钟定型。放入葱姜去腥。捞出把半熟的肉切成2.5x2.5厘米的方块。下凉油慢慢煸香葱姜，加入五花肉块煸至断生。加入醋类如苹果醋加速肉脂分离，加入红烧...
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海带红烧肉的做法和图解 好吃的海带红烧肉家常做法

  • 海带红烧肉

  • 写给迷糊的自己用料海带随意五花肉500克葱半根冰糖55克生抽65g水550克蒜2瓣柠檬3片海带红烧肉的做法平底锅加一点点油，肉块两面煎黄。另外一个凉水锅加葱高出五花肉，开锅煮15—20分钟。铸铁锅+冰糖酱油蒜柠檬片150G水，煮开，加肉，小火1小时，大火收汤，注意隔几分钟看锅。高压锅版...
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海派红菜汤的做法和图解 好吃的海派红菜汤家常做法

  • 海派红菜汤

  • 用料红菜头1个土豆1个（大）黄油40克洋葱半个西红柿2个（也可以用番茄酱代替）柠檬1个（取汁）蘑菇200g海派红菜汤的做法土豆和甜菜根削皮切块，番茄去皮切块，洋葱切碎，蘑菇洗净切片锅中放黄油融化加洋葱煸炒至洋葱香喷喷，加蘑菇煸炒到出水，再放红菜头、土豆块和番茄块（或者番茄酱）一起翻炒，加...
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上海红烧肉的做法和图解 好吃的上海红烧肉家常做法

  • 上海红烧肉

  • 用料红烧肉750老抽30生抽45料酒30冰糖20八角2桂皮1香叶2生姜5上海红烧肉的做法清水泡一小时，冷水焯水，锅起油下姜片，八角，桂皮，香叶入五花肉炒肉皮焦，加料酒煮开，加入生抽老抽煮开，下冰糖煮开，倒开水45分钟，10分钟收汁上色1...
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海派笋干梅干菜烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的海派笋干梅干菜烧肉做法

  • 海派笋干梅干菜烧肉

  • 作为绍兴人和上海人的我，这道菜必须会做，绍兴人喜欢拿干菜蒸肉，上海人喜欢烧肉，两种不同做法，今天先介绍一种用料笋干梅干菜500克五花肉500克黄酒2勺老抽2勺生抽1勺冰糖100克姜几片海派笋干梅干菜烧肉的做法五花肉洗干净，冷水没过肉，中火煮微开关火，看到有很多浮沫，洗干净就行了沥...
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海带结红烧肉的详细做法大全,简单又营养的海带结红烧肉做法

  • 海带结红烧肉

  • 时间：约30-40分钟难度：容易做🤞份量：4人份用料猪五花肉500g泡发海带结300g桂皮2g香叶1片八角（大料）2个冰糖20g生抽10g老抽10g生姜2片料酒10g食用油10g盐2g清水800ml海带结红烧肉的做法五花肉切成小块。油锅烧热，放入五花肉块，小火煸出油。锅中继续加入生姜、桂皮、香叶、八角冰...
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沐妈红烧肉（去腻版）的做法步骤及图解,美味正宗的沐妈红烧肉（去腻版）做法

  • 沐妈红烧肉（去腻版）

  • 以前做红烧肉不是硬就是腻，后来学会卤肉饭之后按那个方法做红烧肉，果然不腻，还很香！大家可以看这个做法，也可以参考卤肉饭那个菜谱。做红烧肉的时间一定要炖的够久，时间是做菜最好的催化剂，你们不妨试试～用料五花肉500克鸡蛋随意葱姜料酒适量八角桂皮香叶各2个生抽老抽各两汤勺冰...
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海派红烧素鸡荷包蛋的做法步骤及图解,美味正宗的海派红烧素鸡荷包蛋做法

  • 海派红烧素鸡荷包蛋

  • 素鸡要红烧，荷包蛋也可以酱油烧，那就一起烧，再加个长名字够吸引人吧！用料素鸡2个鸡蛋8个葱1根生抽2勺老抽1勺胡椒粉少许冰糖2块八角2个花椒10粒海派红烧素鸡荷包蛋的做法素鸡切块锅里放油，小火将素鸡煎到两面金黄。取一碗放纯净水，将煎好的素鸡浸入，一方面去油，一方面可以使素鸡...
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新派红烧肉的做法和图解 好吃的新派红烧肉家常做法

  • 新派红烧肉

  • 这个菜人人都会烧，人人都吃过，人人有N种方法做，而我们村延续几十年的老浦东做法呈现的浓油赤酱现由于受设备，调味料，魔都人体制，外来菜等影响，经过一系列的改良，和湖南的毛氏红烧肉进行了相结合，这种改良菜好听点我们叫海派菜，恶心点的叫浆糊菜，但是个人认为，菜吗，好吃才是硬道理，对胃...
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红烧海豹肉的做法和图解 好吃的红烧海豹肉家常做法

  • 红烧海豹肉

  • 用料海豹蹼2只葱适量姜适量蒜适量八角适量香叶适量红烧海豹肉的做法海豹肉去骨，切成大块。放进清水中浸泡4个小时，中间换三次清水。锅里温油，加入葱姜蒜花椒八角香叶，煸香下滤过水的海豹肉，爆炒至干...
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海派红烧肉的做法和图解 好吃的海派红烧肉家常做法

  • 海派红烧肉

  • 哇塞，终于解锁地道海派红烧肉，浓油赤酱，肥而不腻，pa而不烂，酥！用料老抽半勺姜1片五花肉海派红烧肉的做法啊，这个步骤真是需要用心来写我太难了小贴士主要就是提前浸泡一夜，用料酒老抽，小茴，葱姜，然后再过油烧出来就不会掉色了...
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不焯水不放油的上海红烧肉烧蛋的做法步骤及图解,美味正宗的不焯水不放油的上海红烧肉烧蛋做法

  • 不焯水不放油的上海红烧肉烧蛋

  • 用料鸡蛋8个五花肉500克黄酒1平勺老抽1.5平勺生抽3平勺盐3到5克鸡精3到5克冰糖8到10克葱花少许香叶2片白芷2片八角3片啤酒330毫升2瓶不焯水不放油的上海红烧肉烧蛋的做法基本调料：啤酒，生抽，老抽，料酒，冰糖，盐，鸡精生姜，小葱切配好香叶，八角，白芷泡下水白煮蛋，冷却划刀，3到4位了入味...
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海味红烧肉的详细做法大全,简单又营养的海味红烧肉做法

  • 海味红烧肉

  • 🐙一道有海味的红烧肉加了章鱼干的红烧肉是家里蔡先生的独爱味道。用料五花肉200-300克小章鱼干（提前泡好）2片姜3片葱（葱白葱绿分开）1根老抽1勺生抽1勺料酒1勺糖15克鲜辣椒🌶️1个（可不用）八角1-2个海味红烧肉的做法五花肉先不要切，整块下水汆烫5分钟后捞出，冲洗表面后切成滚刀块备...
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益海嘉里岀品 新派红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的益海嘉里岀品 新派红烧肉做法

  • 益海嘉里岀品 新派红烧肉

  • 美味烧肉而在这光鲜的荣誉背后,浸透着无数的汗水,也诉说着一个个感人的故事好饭不怕晚，用于传统菜品基础加新食材金龙鱼油，丸庄酱油芝麻油组合烹饪技能改良的融合菜，这就给各位上一道硬菜：新派红烧肉。用料五花肉1000克鸡蛋3个生姜20克大蒜10克丸庄酱生抽100克丸庄老抽8克料...
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红烧多宝鱼 附海鱼去腥的方法的做法步骤及图解,美味正宗的红烧多宝鱼 附海鱼去腥的方法做法

  • 红烧多宝鱼 附海鱼去腥的方法

  • 用料多宝鱼1条葱姜适量生抽，糖，盐，醋适量红烧多宝鱼附海鱼去腥的方法的做法宰杀好的多宝鱼一条，这鱼全身滑腻腻的很难洗。但是少刺多肉，适合娃吃。烧一点热水，水烧开后，放5-10分钟等着，稍微凉一下（估计凉到70度左右），然后把热水浇在鱼身上，快速用刀刮去黑色的滑腻物，两面都要刮一下。（...
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无油无糖｜海苔肉松红薯千层派的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖｜海苔肉松红薯千层派做法

  • 无油无糖｜海苔肉松红薯千层派

  • 最近寒潮实在太冷了就想吃些温暖的用红薯做了个千层派满屋子的烤红薯香气🍠海苔肉松封顶咸口就超好吃一点也不腻我一口气连吃两大块超满足实在是绝！！▪️无油▪️无糖▪️无奶▪️无面粉用了杏仁粉和燕麦奶非常低脂低卡低热量还富含膳食纤维是健康的粗粮小蛋糕饱腹感超强是减脂女孩...
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所有法国人都爱死了的海派红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的所有法国人都爱死了的海派红烧肉做法

  • 所有法国人都爱死了的海派红烧肉

  • 在法国留学时琢磨出来的超级简单，好吃的红烧肉方子，肉软糯而不烂，滋味甜咸两相宜，想家时解馋，聚会时待客，中国人法国人通吃。都是极好的。。。图片是男盆友（最爱吃红烧肉lol）小时候的照片。。用料生姜红糖粉一到两包食用油生抽香料按口味加大蒜瓣带皮五花肉所有法国人都爱死了的...
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简单易学的无油海派红烧肉美食做法

  • 无油海派红烧肉

  • 因为从小很喜欢吃爸爸的红烧肉，这次特意邀请爸爸过来烧了一次，特此记录下来。也好提醒自己以后怎么做。用料五花肉500克料酒2勺八角1个糖5克生抽2勺盐5克姜5片冰糖10克香叶4片葱一把无油海派红烧肉的做法将姜片，葱，香叶，八角等辅料铺在煮红烧肉的锅子底部。因为我没有适合的砂...
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海派红烧大黄鱼好吃的烹饪方法 海派红烧大黄鱼的地道做法和步骤

  • 海派红烧大黄鱼

  • 主题：仲秋，团圆。每逢佳节似乎格外想念远在他乡的故知，这道鱼鲜美无匹，适合做给你最心爱的人吃。特点：风味浓郁，肉质鲜美，可盐可甜，老少咸宜。用料蒜5瓣大黄鱼2条姜5片葱5根老抽2勺料酒4勺红糖10克盐3克豆瓣酱1勺醋0.5勺干红椒2个花椒5粒白胡椒粉1勺海派红烧大黄鱼的做法将洗净后...
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海天酱油红烧鸭腿肉的做法步骤及图解,美味正宗的海天酱油红烧鸭腿肉做法

  • 海天酱油红烧鸭腿肉

  • “最近猪瘟的缘故一口猪肉也不敢吃，鸡肉也是长期问题肉类，不敢总吃。牛羊肉虽好，但是也不能天天吃，对于我们家食肉的小朋友来说，偶尔吃顿鸭肉既新鲜美味、又安全营养，这一大只鸭腿，配了一大碗米饭，他一个人秒光！”用料鸭腿只海天酱油海天料酒海天蚝油盐鸡精海天酱油红烧鸭腿肉的做...
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海参红烧肉的做法和图解 好吃的海参红烧肉家常做法

  • 海参红烧肉

  • 海参的吃法千万种，很多人觉得海参会不会太补，是不是大补之物，不敢多吃，其实海参性温，老少皆宜，补充优质蛋白，几乎0脂肪，最最关键，还百搭，这道海参红烧肉，非常中式，口感好，还下饭，只要火候到位，这两者的结合，非常完美！今天用的是墨西哥八角参，接下来看下做法吧！用料五花肉250克墨西哥八角海1...
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简单易学的海派红烧羊肉美食做法

  • 海派红烧羊肉

  • 我是一个无锡人，在上海呆了很多年了，平时做菜也融合了无锡的甜和上海菜的浓油赤酱，每到冬天总是喜欢研究一些羊肉的吃法，这次就先做个传统的红烧羊肉吧用料羊肉1000克八角2个姜5片葱根香叶2片老抽1勺生抽3勺料酒1勺蒜叶2根桂皮1块冰糖50克海派红烧羊肉的做法选择靠近羊肚子的...
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外婆的红烧肉 浓油赤酱 上海红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的外婆的红烧肉 浓油赤酱 上海红烧肉做法

  • 外婆的红烧肉 浓油赤酱 上海红烧肉

  • 家里两个女儿，老公一直说以后嫁人了要多几个拿手菜，吸引小外孙回来吃饭。记得那时候学的第一个菜就这个，所以家里一直叫它“外婆的红烧肉”。这个菜基本原则：该油油，该红红，该甜甜。偶尔放肆一回的非家常菜！用料五花肉550克油15克冰糖30克生抽2铲勺老抽1铲勺啤酒1瓶小葱2根盛菜...
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海派油闷笋的做法和图解 好吃的海派油闷笋家常做法

  • 海派油闷笋

  • 用料春笋根冰糖克生抽勺老抽勺料酒勺酱油勺糖克香叶片海派油闷笋的做法笋滚刀切，冷水煮开后，自然晾凉。锅内多放些油，小火煸炒出香味。然后把配好的料倒入锅内，加入适量清水。水烧开后焖3-5分钟。...
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简单易学的海派红烧大闸蟹美食做法

  • 海派红烧大闸蟹

  • 秋风起的日子，热一壶黄酒，啜一只膏满黄肥的大闸蟹。传统海派红烧大闸蟹又叫“上海面拖”，一般用六月黄制作。一是因为六月黄便宜，二是六月黄壳比较薄容易入味，而正宗大闸蟹一般用来清蒸。因为经过油煎封面，又加了黄酒和大量葱姜，取出了蟹心蟹胃，这道菜不仅滋味更浓郁，螃蟹的寒凉属...
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