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无糖无油黑麦欧包的做法食谱

简单易学的无糖无油黑麦欧包美食做法

  • 无糖无油黑麦欧包

  • 无油无糖健康低卡的黑麦欧包用料牛奶230ml黑麦面粉500克左右鸡蛋1个酵母5克芋泥适量南瓜适量肉松适量无糖无油黑麦欧包的做法面粉➕牛奶➕鸡蛋➕酵母一起放入厨师机（没有的就靠手吧反正比例都差不多）这里的面粉量不固定因为黑麦面粉吸水性太厉害了和面中要看面粉的吸水量加...
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无糖无油黑全麦杂粮欧包的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油黑全麦杂粮欧包做法

  • 无糖无油黑全麦杂粮欧包

  • 无意中在抖音看到的方子，做出来非常成功，所以记录下来以方便自己后面再次制作！作为减脂期必备主食欧包，无糖无油无白面，暄软蓬松，真的是绝绝子！需要注意的地方都写在步骤里了！用料面团部分：黑全麦粉300克盐3克干酵母3克牛奶190克面筋150克面筋制作：面筋粉100克温水150克盐3克无糖无...
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黑糖黑麦欧包（中种法）（无油）的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖黑麦欧包（中种法）（无油）做法

  • 黑糖黑麦欧包（中种法）（无油）

  • 巨好吃！烤的时候就有浓郁的不行的麦香！用料高筋面粉（种面团）135克黑麦粉（种面团）40克盐（种面团）1.5克干酵母（种面团）2克水（种面团）120克高筋面粉（主面团）75克盐（主面团）1克黑糖浆（主面团）1勺酵母（主面团）1克水（主面团）36克黑糖黑麦欧包（中种法）（无油）的做法种面团所有材料和成一团，盖保鲜膜冰箱冷藏1...
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天然酵母免揉黑麦欧包（无糖无油）的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母免揉黑麦欧包（无糖无油）做法

  • 天然酵母免揉黑麦欧包（无糖无油）

  • 这个欧包是70%高黑麦含量的欧包了！不过口感一点也不比吐司逊色哦！脆脆的外皮和绵软的内芯，黑麦的香气和碳水化合物带来的愉悦，简直不能再棒！改自Tartinebread的基础全麦欧包，如有解释不清的看具体参照原方子，也可私信。我做的是小小200g的一个，普通欧包都是比较大的，可以根据比例...
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黑麦全麦无油无糖无蛋超低热量免揉欧包的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦全麦无油无糖无蛋超低热量免揉欧包做法

  • 黑麦全麦无油无糖无蛋超低热量免揉欧包

  • 好啰嗦的标题。。😂原方参考的是下厨房里MonicaFolsom的全麦蔓越莓软式欧包（免揉），我在这个配方上稍加了修改，没有精粉，没有橄榄油，热量更低了。由于最近每天都在健身房里被教练虐的半死，所以每一餐的热量都尽量控制，毕竟不小心多吃了一点我就要多跑几分钟啊，胖子都很懒的好伐啦。...
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无油无糖青柠黑麦坚果欧包的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖青柠黑麦坚果欧包做法

  • 无油无糖青柠黑麦坚果欧包

  • 之前做的面包一直被嫌弃说太硬了，很生气，昨天又来小试牛刀，加大一点全麦高筋粉的比例，粉成功，小家伙说跟外面买的一个二十几块钱的欧包差不多，更是激发了我的兴趣，于是今天又来一轮：用料黑麦粉150克新良全麦高筋粉350克脱脂牛奶330克食盐9克异麦芽糖醇40克金燕子酵母8克核桃仁适...
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无糖无油黑全麦欧包超简单的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油黑全麦欧包超简单做法

  • 无糖无油黑全麦欧包超简单

  • 试了试，我感觉真的还挺好吃，当然每个人口味不同，可以试试，对于减肥的来说，我觉得很ok～其实也算是烤箱版的全麦馒头吧😄用料黑全麦粉250克酵母3克盐3克水100克鸡蛋1个葡萄干、红枣等坚果适量无糖无油黑全麦欧包超简单的做法我用的这种全麦粉，500g装的，我用了250g，然后倒入3g盐，加入1...
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无油无糖黑麦坚果欧包的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖黑麦坚果欧包做法

  • 无油无糖黑麦坚果欧包

  • 这是一款超健康的面包，无油无糖，加了黑麦粉和坚果，类似于硬欧的口感。用料核桃（烤过）150克蔓越莓50克酒渍黑加仑葡萄干50克高筋面粉300克黑麦粉250克盐10克酵母（燕子低糖）5克水320克无油无糖黑麦坚果欧包的做法高筋面粉我今天用的臻谷农，黑麦粉用的王后T170黑麦粉。首先先将配方...
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无油无糖南瓜麻薯黑麦欧包的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖南瓜麻薯黑麦欧包做法

  • 无油无糖南瓜麻薯黑麦欧包

  • 🎃南瓜麻薯黑麦欧包🎃这是一款零难度的欧包第一次做也成功啦~话不多说进入主题【7g干酵母加一碗温水搅匀静置10分钟】【500g黑麦粉和200g麦麸放入盆中】【将酵母分次倒入粉里揉成光滑的面团】（可以根据个人喜好放一些坚果果干进去我放了黑芝麻和花生考出来很香）然后将面团...
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黑麦坚果欧包（无糖无油）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦坚果欧包（无糖无油）做法

  • 黑麦坚果欧包（无糖无油）

  • 太适合想减肥的朋友了。用料黑麦粉125克高筋面粉（王后日式吐司粉）150克酵母3克牛奶190克盐5克每日坚果100克黑麦坚果欧包（无糖无油）的做法高筋粉、酵母、牛奶加入面粉，开始用厨师机搅拌。（盐先不放哦）等搅拌几秒钟后酵母融进面粉看不见了，再把盐撒进去，继续搅拌。不嫌麻烦的话自己...
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黑麦全麦南瓜麻薯欧包(无糖无油无蛋)的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦全麦南瓜麻薯欧包(无糖无油无蛋)做法

  • 黑麦全麦南瓜麻薯欧包(无糖无油无蛋)

  • #晚上想吃软软糯糯的，单吃蒸南瓜太甜，不够香，动手做个麻薯欧包吧~烤完十一点多，吃一个，满满麦香，奶味十足带上南瓜自然的甜~美美睡去咯~用料面包水135ml盐半勺黑麦50克全麦50克高筋面粉100克酵母3克馅南瓜150克麻薯德亚全脂牛奶110ml三象糯米粉70克马铃薯淀粉(玉米淀粉)20克黑...
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无糖无油黑麦免揉欧包sourdough bread的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油黑麦免揉欧包sourdough bread做法

  • 无糖无油黑麦免揉欧包sourdough bread

  • 最近迷恋上做面包，开始什么都不懂，每天看菜谱，在b站看视频，翻墙看老外做欧包。自己也是各种方法都尝试，失败了很多次。这几天慢慢有了感觉有了自己的理解。发这个菜谱，主要是记录一下，也希望可以帮到一些比我还新的新手。里面的天然酵母可以用波兰种，或者干酵母替代。用料高筋面...
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无水无油无糖 纯黑全麦欧包的做法步骤及图解,美味正宗的无水无油无糖 纯黑全麦欧包做法

  • 无水无油无糖 纯黑全麦欧包

  • 因为只用了黑全麦，所以成品没那么漂亮，但还是非常有“内涵”的！这款面包比我现象中好吃，本人喜甜，所以对没有甜度的东西比较抗拒，但随着年龄和体重的增长，我已经开始有意识的控糖了。用料全麦面粉300克鸡蛋1个牛奶180克盐2克酵母4克南瓜籽适量葡萄干适量核桃适量山楂片适量黑芝...
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全麦蓝莓黑巧欧包（无糖无油）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦蓝莓黑巧欧包（无糖无油）做法

  • 全麦蓝莓黑巧欧包（无糖无油）

  • 卡卡业类似同款黑巧欧包！无糖无油可以爆浆的全麦面包用料全麦面粉180克高筋面粉180克（我胃不好没全部都用全麦可以都换成全麦面粉）鸡蛋两个水200克左右（仅供参考）鲜酵母12克（干酵母4克）盐3-4克无糖可可粉30克涂抹可可奶酪馅（介意的可不加）无糖可可粉10克马斯卡彭奶酪或者奶油奶酪1...
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无油无糖黑麦玉米面🌽欧包的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖黑麦玉米面🌽欧包做法

  • 无油无糖黑麦玉米面🌽欧包

  • 减肥，又有面包瘾🍞，想要口感好的请绕行，毕竟是粗粮！用料玉米面（细）100克酵母5克泡打粉3克黑麦200克温水适量盐2克馅料：熟芝麻分适量葡萄干适量芒果干适量无油无糖黑麦玉米面🌽欧包的做法和面团（温水将酵母融化）泡打粉面粉或均匀少量多吃放入酵母水面和面，醒1-2小时！夏天发的快😄葡萄...
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全麦黑麦无油无糖藜麦欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑麦无油无糖藜麦欧包做法

  • 全麦黑麦无油无糖藜麦欧包

  • 无油无糖简单粗暴，加入了藜麦，适合减肥当主食哦～用料高筋面粉150克全麦粉100克黑麦50克藜麦适量酵母3克盐3克牛奶210克全麦黑麦无油无糖藜麦欧包的做法所有粉类混合加入牛奶盐等揉到扩展状态加入熟藜麦，揉均匀，室温发酵至两倍大检查发酵状态排气，整形放至37度烤箱第二次发酵（时...
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无油无糖香软黑麦欧包的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖香软黑麦欧包做法

  • 无油无糖香软黑麦欧包

  • 最近喜欢做欧包，总感觉挺有味道的，用了很多方子，经过多次调整后终于有了这款无油无糖低卡全麦欧包，加入奇亚籽和南瓜子是因为这两种食材即有饱腹感，还能清理血管垃圾，分享给大家，关注我，学会更多哦✌️用料黑麦粉200克高筋面粉300克牛奶300克+盐7克酵母6克南瓜子30克奇亚籽一把无油...
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全麦黑芝麻欧包（无油无糖）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑芝麻欧包（无油无糖）做法

  • 全麦黑芝麻欧包（无油无糖）

  • 用料高粉175g全麦粉75g水200g盐5g半干酵母3g黑芝麻18g全麦黑芝麻欧包（无油无糖）的做法1.高粉、全麦面粉和水混合均匀，加盖常温放置40min。2.加入盐揉匀，再加入半干酵母和黑芝麻揉匀。发酵至3倍大。（可常温也可发酵箱，我揉好就出门吃饭了，常温发了好久）3.发好之后整形，然后放托盘上...
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黑麦小欧包（无油无糖）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦小欧包（无油无糖）做法

  • 黑麦小欧包（无油无糖）

  • 配方简单，口感清淡的一款欧包，适合血糖高或减肥人士。原方来自金像美玫烘焙馆微信号，发个帖方便备查用料黑全麦粉200克（原方为全麦粉）牛奶200克高筋面粉300克（原方270克+10克抹茶粉）浓酸奶150克（原方230克，因酸奶不够，换成2个蛋）鸡蛋2个（原方无鸡蛋）酵母6克盐3克黑麦片适量（视个人喜好...
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无糖无油黑麦欧包（小美）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油黑麦欧包（小美）做法

  • 无糖无油黑麦欧包（小美）

  • 用料冰水210克金像高筋面粉200克黑麦粉100克盐6克耐高糖酵母（鲜酵母12克）4克无糖无油黑麦欧包（小美）的做法主锅放入材料：冰水210克、耐高糖酵母4克，加入面粉200克，黑麦粉100克，盐6克，30秒/慢慢启动到速度3加速到速度6，进行混合（量杯盖不要盖）开启揉面模式：6分钟揉面将面团搓圆，放置在玻...
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黑全麦无糖无油鲁邦酵母欧包的做法步骤及图解,美味正宗的黑全麦无糖无油鲁邦酵母欧包做法

  • 黑全麦无糖无油鲁邦酵母欧包

  • 从入门烘培就想着能做一款自己日常多吃点也没有压力的主食面包，例如用来当早餐，晚餐主食管饱还不发胖，不仅要美味！而且没那么繁复。这款是80%含水量的手揉欧包，所以在操作手法上用传统的甩折法会比较麻烦，在这里运用国外的欧包大神的手舀法过程真的的相对愉快很多。这个配方黑...
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简单易学的无油无糖黑麦欧包美食做法

  • 无油无糖黑麦欧包

  • 粗粮、无油、无糖，减脂健身利器哈用料高粉250克全麦粉50克黑麦粉50克温水（50度）75克常温水200克熟核桃仁50克黑巧、葡萄干随意酵母5克盐5克无油无糖黑麦欧包的做法温水融化酵母，静止一会儿所有面粉+盐混合匀面粉中加入酵母水，混合匀后，逐渐加入凉水，面揉成团，用厨师机揉出厚膜，加...
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全黑麦粉欧包，减脂版无糖无油的做法步骤及图解,美味正宗的全黑麦粉欧包，减脂版无糖无油做法

  • 全黑麦粉欧包，减脂版无糖无油

  • 用料黑麦粉500克酵母5克盐一丢丢，没称水没称，自己看着放坚果一些全黑麦粉欧包，减脂版无糖无油的做法1.盐放温水里化开放凉，然后所有材料混合，面团揉成偏湿，不是很沾手的状态发酵至2倍大；2.排气整形二次发酵；3.烤箱没预热，我家烤箱170度26-30min，口感并不是很好，甚在饱腹；划了几个口子...
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无糖无油黑麦葡萄干欧包的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油黑麦葡萄干欧包做法

  • 无糖无油黑麦葡萄干欧包

  • 减肥季节，早上来一片无糖无油黑麦葡萄干欧包，补充粗粮，保证一天的能量充足。用料高筋面粉250克黑麦粉250克低糖酵母5克盐8克冰牛奶360克葡萄干200克无糖无油黑麦葡萄干欧包的做法葡萄干洗净，控干水分后盐法，除了盐和面粉外，其他材料加入厨师机，搅拌均匀后，再加入面粉，利用厨师机，搅...
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无油无糖黑全麦欧包的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖黑全麦欧包做法

  • 无油无糖黑全麦欧包

  • 体重管理经常吃到的这个黑全麦欧包，外脆里软，口感很好，源自北京～赵敬东的指导，感谢分享，记录下来备忘。用料酵头：高筋面粉150克食用水150克天然酵母粉15克面团：酵头300克高筋面粉100克黑全麦粉100克盐3克食用水100～120克蜂蜜15g黄油／橄榄油（没加入）10g蔓越莓干适量葡萄干适量亚麻籽适...
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