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老家自制黄米年糕的做法食谱

简单易学的老家自制黄米年糕美食做法

  • 老家自制黄米年糕

  • 冠状病毒横行霸道，只能窝在老家，不给祖国添麻烦，跟着老娘做年糕。用料大黄米粉1.5kg南瓜🎃0.5kg红枣20多个老家自制黄米年糕的做法南瓜削皮，煮熟等南瓜熟透制成泥，稍微晾凉，加入大黄米粉，活成面团（不要太软）将红枣洗净裹入面团，并揉成小的馒头形状，要是面团太干太散，这时可用手加入少...
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黄米年糕的做法和图解 好吃的黄米年糕家常做法

  • 黄米年糕

  • 记录下来省得每次都要问母上大人用料红枣一斤黄米面一斤7两热水黄米年糕的做法红枣洗净，泡一下红枣放入黄米面中，加入热水和成不硬不软的面团。太硬不好吃，太软会太粘。像捏窝头一样一个一个捏好上汽后蒸40分钟，蒸好后凉透再拿出来。小贴士年糕切片煎煎也很好吃哦...
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家庭自制椰子油年糕的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制椰子油年糕做法

  • 家庭自制椰子油年糕

  • 用料糯米500克椰子油（可选）10ml家庭自制椰子油年糕的做法糯米洗净，泡2小时以上，蒸格放入打湿的纱布，把泡好的糯米均匀的放在纱布中，大火烧开后改中火蒸半小时米蒸熟后趁热放入面包机或厨师机，加入10ml椰子油打成糯米团（如果喜甜可以加入10-20g白糖一起搅拌），取糯米团时双手记得在冷...
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自制年糕~糯米粉粘米粉版本的做法步骤及图解,美味正宗的自制年糕~糯米粉粘米粉版本做法

  • 自制年糕~糯米粉粘米粉版本

  • 优点就是快速。用料糯米粉150克粘米粉100克水180克黄油10克自制年糕~糯米粉粘米粉版本的做法黄油融化糯米粉粘米粉混合，加温水调开。快成团时加融化了的黄油，揉成光滑的面团。分四份，搓成长条，稍稍压扁一点点放蒸笼，蒸锅烧开水，25分钟。随便切的，可以下火锅，可以煎了当早点。...
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年糕自制的做法和图解 好吃的年糕自制家常做法

  • 年糕自制

  • 用料糯米粉60克粘米粉120克温水110克年糕自制的做法糯米粉跟粘米粉称完放一起热水55克冷水55克，就变成温水揉成这个样子，放五分钟，就差不多了，不会像面粉一样可以揉成团分成几个团，跟作汤圆有点相似，搓成椭圆形放五分钟轻轻按压一下，冷水上锅中火30分钟就可以了温热可以切片沾糖...
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自制-炒米粉（年糕）酱的做法步骤及图解,美味正宗的自制-炒米粉（年糕）酱做法

  • 自制-炒米粉（年糕）酱

  • 年糕400克用料西红柿1个葱2根豆瓣酱2大勺甜面酱1大勺生姜1片西尔丹辣椒4根料酒1大勺花椒1小把自制-炒米粉（年糕）酱的做法放入花椒，豆瓣酱，甜面酱，西红柿，葱姜，炒香倒入腌制好的肉（生抽料酒耗油），炒制变色倒入芹菜，西尔丹辣椒，翻炒2分钟倒入年糕，料酒，生抽（可不加）...
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自制小年糕的做法和图解 好吃的自制小年糕家常做法

  • 自制小年糕

  • 很简单无需捶打不添加各种胶天然健康当然也不是特别Q毕竟没有添加剂和捶打话说回来买的那种特别Q的有哪家能是真正用捶打来增加Q弹度的呢😄做好后切薄片冷冻可以解锁各种年糕吃法粘米粉（也就是大米粉）和糯米粉的比例是二比一用料粘米粉120克糯米粉60克温水125克自制小年糕...
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在家自制老味儿切糕的做法步骤及图解,美味正宗的在家自制老味儿切糕做法

  • 在家自制老味儿切糕

  • 用料糯米克红枣颗水克在家自制老味儿切糕的做法准备食材：糯米提前泡一夜，红枣（建议：不要用去核的），笼屉，笼布一层糯米一层枣这样一共铺五层，然后用笼布盖住整个切糕（我视频这个是个小错误哈，不要用铁片盖住）锅底放几根筷子，把切糕放进去，放一个篦子，篦子上放一盆水，是压住切糕，使糯米更紧...
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自制糯米年糕（白果）的做法步骤及图解,美味正宗的自制糯米年糕（白果）做法

  • 自制糯米年糕（白果）

  • 爱吃年糕的我喜欢它炒，煮，煎，炸，特别是烧烤里的年糕，必点，自己做的年糕嚼劲没有买的Q点，但是还是比较健康好吃的，年糕我试了两次，不同的用量，发现已下这个量是我喜欢的，喜欢大家会喜欢，做法很简单。用料糯米粉300克粘米粉（大米磨的粉）200克温水350克食用油（可放可不放）10克盐（可放可不放）1...
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🔥过年必备❗️简易家庭自制年糕的做法步骤及图解,美味正宗的🔥过年必备❗️简易家庭自制年糕做法

  • 🔥过年必备❗️简易家庭自制年糕

  • 一到腊月，过年气氛就浓郁了起来。俗话说，腊月二十八，打糕蒸馍贴花花。可没到二八，就念起糯糯的年糕。研究了一下，原来年糕是大米做的。只是传统做法需要大米加水先浸泡后再打磨过滤蒸制捶打，真的不是一般的费时。小与借助现代工具，用粉类替代打磨，出品一样好吃。用料大米/沾米粉2...
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自制年糕（大米糯米版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制年糕（大米糯米版）做法

  • 自制年糕（大米糯米版）

  • 依旧是参考阿老师的水磨年糕~比例我做了调整到，这款年糕适合做韩式炒年糕，煮年糕汤，不容易碎~用料大米350g糯米50g清水自制年糕（大米糯米版）的做法大米糯米用清水泡3个小时以上~将泡好的米加没过米量的清水放料理机里磨成米浆~过滤完成的米浆~蒸好的米浆~接下来翻车了υ᷇(⚆...
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自制脆皮年糕的详细做法大全,简单又营养的自制脆皮年糕做法

  • 自制脆皮年糕

  • 转自微博美食博主：小马吃了咩用料年糕100克自制脆皮年糕的做法见视频见视频...
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简单易学的自制黄米年糕美食做法

  • 自制黄米年糕

  • 最近对年糕比较感兴趣，从网上搜索了一下，今天尝试着做了一块，方子好用，做出的黄米年糕又香又软糯，喜欢的可以试一下。用料黄米面330克糯米面50克沸水280克红枣3个自制黄米年糕的做法称量出面混匀。我在面盆下面放的厨房秤，倒入280克沸水。用筷子快速搅拌，搅拌成图中的样子，里面可...
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自制年糕（老干妈炒年糕）的做法步骤及图解,美味正宗的自制年糕（老干妈炒年糕）做法

  • 自制年糕（老干妈炒年糕）

  • 妈妈想吃年糕，就做给她吃，她说外面的年糕胶很多，又很硬，还是自家做的好吃用料粘米300g糯米粉50g白糖、盐、水适量老干妈辣酱、菜心粒适量自制年糕（老干妈炒年糕）的做法用少量凉水把50g糯米粉搅成小团，再倒入300g粘米粉，加凉水和面，分成三个小团。砧板抹油，把面团放砧板上搓成条状。...
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自制年糕（米饭版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制年糕（米饭版）做法

  • 自制年糕（米饭版）

  • 习惯了用米饭做年糕，米香味浓。有空时会做一点放冰箱，懒的时候微波炉叮热就可以吃了，煎、炒、汤、煮都挺好吃的。要Q弹可减少糯米粉的量，增加木薯粉和粘米粉的量。如放凉直接放花生、芝麻、红糖浆，这个方子就口感很好了。如煮甜、咸汤食，直接将汤煮好后放入年糕就行，不用煮。也...
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自制米老头的做法和图解 好吃的自制米老头家常做法

  • 自制米老头

  • 身在国外。在超市看到米老头。想吃。可是比较贵……就是爆米花么。于是买了原料回家自己做。老公和孩子都爱吃。太小的宝宝就别给吃了，因为还是比较甜的。用料黄油三分之一条棉花糖一包爆米花适量自制米老头的做法小火加热黄油，至全部融化。一定要小火，不然就糊了。加入棉花...
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自制年糕的做法和图解 好吃的自制年糕家常做法

  • 自制年糕

  • 用料糯米粉500（如果不喜欢太黏，可以加点粘米粉）500克温水160～170克自制年糕的做法将食材搅拌均匀，放蒸锅上蒸熟。然后倒出，趁热揉透，多揉一会，然后揉成长条等放凉了切成片成了...
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自制老干妈炒年糕（超快手）的做法步骤及图解,美味正宗的自制老干妈炒年糕（超快手）做法

  • 自制老干妈炒年糕（超快手）

  • 用料年糕1袋400克老干妈1.5勺蚝油3勺糖1勺水适量食材自选适量自制老干妈炒年糕（超快手）的做法将年糕切好配料切好（这次用的是老家的干虾、牛排、鸡蛋）锅内放适量清水烧开后倒入年糕煮1-3分钟（软化即可）将软化后的年糕捞出过冷水（防止年糕粘在一起）薄油热锅，倒入切好的配料爆香倒入...
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自制年糕条的做法和图解 好吃的自制年糕条家常做法

  • 自制年糕条

  • 有一部分厨友留言说看不明白，所以更改了一下，尽量写的详细一些哈哈哈，就是想吃，所以自己动手做了～～～（因为第一次做，不知道成功吗，所以没有步骤图，不明白的宝宝可以去看看下厨房其他的有图步骤就能理解了，我这配方做出来的口感不比外面的差）配方没有精准的用量，可以凭个人喜欢自由发挥。...
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自制甜年糕的做法和图解 好吃的自制甜年糕家常做法

  • 自制甜年糕

  • 念念不忘小时候家里蒸的年糕，试过很多偷懒的法子，都差太远了。揉年糕要力气大，不怕烫，这两点我都做不到。怎么办？让面包机来试试吧，效果很令人惊喜。口感相当接近了呢！用料粳米200克糯米粉300克白糖60克红枣、核桃适量猪油一小勺自制甜年糕的做法米淘洗后浸泡一昼夜。沥水后重新...
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自制红豆年糕的详细做法大全,简单又营养的自制红豆年糕做法

  • 自制红豆年糕

  • 用料红豆10g糯米250g水适量糖20g（喜糖可多加）玉米油适量保鲜膜适量自制红豆年糕的做法红豆提前用水侵泡一晚，糯米提前用水浸泡2-3小时，忽略乱入的糙米，我还做了其他东西，请忽略他们的用量。红豆和糯米滤水和直接放入蒸格，大火蒸40分钟蒸好后将糯米趁热放入面包机搅拌15分钟，然后...
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自制年糕条的详细做法大全,简单又营养的自制年糕条做法

  • 自制年糕条

  • 糯米最简单特色的做法，记住这一点，秘制一次可放半年，好吃健康用料糯米粉大米粉自制年糕条的做法首先需要准备：糯米粉大米粉碗中加入大半碗糯米粉小半碗大米粉加水搅拌成絮状再上手揉成光滑的面团取小块搓成圆球再搓成长条状模具底部刷油防止沾粘放入搓好的长条上锅用大火蒸20...
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自制年糕（粘米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制年糕（粘米粉版）做法

  • 自制年糕（粘米粉版）

  • 我小学是在浙江读的，自从回到河南老家这些年，都没怎么吃过年糕，特别怀念儿时吃过的年糕，所以参考阿老师的烤年糕红豆汤（这款年糕不适合做炒年糕，适合做甜品），做做试试~用料粘米粉115g糯米粉115g凉水160ml自制年糕（粘米粉版）的做法粘米粉糯米粉凉水混合揉成团，压扁（不太好成团，没事）水开...
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自制年糕的详细做法大全,简单又营养的自制年糕做法

  • 自制年糕

  • 时间：约30-50分钟难度：零厨艺✌️份量：4人份用料糯米200g清水200g红糖40g清水20g熟黄豆粉40g自制年糕的做法糯米洗净，加相等重量的清水。浸泡一夜，泡到糯米充分吸水，米粒可以用手指碾碎。把糯米和清水都倒进电饭煲，开一个煮饭程序，把糯米煮熟，然后用铲子搅散一点。煮好的糯米饭放进...
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自制年糕（香葱年糕）的做法步骤及图解,美味正宗的自制年糕（香葱年糕）做法

  • 自制年糕（香葱年糕）

  • 肉姐的方子用料糯米粉2cup盐1tbs热水3/4cup自制年糕（香葱年糕）的做法将三种材料和到一起，直到有黏度，类似和面，可根据气温和糯米粉吸水性调整水分用量用保鲜膜盖住，一端留部分缝隙，放在微波炉里高火加热2分钟取出搅拌均匀，继续加热两分钟在桌面上涂上芝麻油，待上述冷却片刻，即可进...
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