烹调屋自制年糕
- 菜谱
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时间：约30-50分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4人份
用料
| 糯米 | 200g |
| 清水 | 200g |
| 红糖 | 40g |
| 清水 | 20g |
| 熟黄豆粉 | 40g |
自制年糕的做法
糯米洗净，加相等重量的清水。浸泡一夜，泡到糯米充分吸水，米粒可以用手指碾碎。
![自制年糕的做法图解 自制年糕的做法步骤 第2张]( "自制年糕的做法图解 自制年糕的做法步骤 第2张")
把糯米和清水都倒进电饭煲，开一个煮饭程序，把糯米煮熟，然后用铲子搅散一点。
![自制年糕的做法图解 自制年糕的做法步骤 第3张]( "自制年糕的做法图解 自制年糕的做法步骤 第3张")
煮好的糯米饭放进面包机里，选择揉面的程序，大概揉10分钟左右，把糯米搅成年糕状就好。然后手上涂油，把搅好的糯米团拎出来，揪成几块。
![自制年糕的做法图解 自制年糕的做法步骤 第4张]( "自制年糕的做法图解 自制年糕的做法步骤 第4张")
红糖和清水放进小锅里，小火煮成红糖汁备用。
![自制年糕的做法图解 自制年糕的做法步骤 第5张]( "自制年糕的做法图解 自制年糕的做法步骤 第5张")
平底锅里刷一层油，把年糕煎到两面有点焦。然后装盘。
![自制年糕的做法图解 自制年糕的做法步骤 第6张]( "自制年糕的做法图解 自制年糕的做法步骤 第6张")
在年糕上淋上红糖汁，撒上炒熟的黄豆粉就好。
![自制年糕的做法图解 自制年糕的做法步骤 第7张]( "自制年糕的做法图解 自制年糕的做法步骤 第7张")
小贴士
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