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都适用的做法食谱

一次发酵一般面包，吐司，都适用的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵一般面包，吐司，都适用做法

  • 一次发酵一般面包，吐司，都适用

  • 有时间的搞二发，没时间的搞一发！懒出来的成就！什么没有豆沙没有芝麻的，不严格哈，有就包，没有的，可以增加白砂糖的量，也是甜甜面包，也好吃，我是娃儿太胖，要控制糖的摄入，我的面包都是少糖，连豆沙都是木糖醇豆沙！用料高筋面粉230克蛋液（留一些刷表面）30克盐2克细砂糖20克炼乳（可以不要）24克冰...
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干锅鸡，排骨，鸡翅都适用的做法步骤及图解,美味正宗的干锅鸡，排骨，鸡翅都适用做法

  • 干锅鸡，排骨，鸡翅都适用

  • 首先声明，这不是原创，别人的方子再加上自己的喜好。记忆力不好，只是为了以后做的时候如果忘了方便看看，不喜勿喷！用料调料:干海椒，青海椒，豆瓣，酸海椒，酸生姜，酸萝卜，蒜，葱，芹菜，花椒，老干妈，豆豉，蚝油适量素菜:土豆，莴笋，藕，洋葱，花菜适量荤菜:鸡，鸡翅，排骨，虾都能用此方法干锅鸡，排骨，鸡翅都适用...
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自制 干花（烤箱/空气炸锅都适用）的做法步骤及图解,美味正宗的自制 干花（烤箱/空气炸锅都适用）做法

  • 自制 干花（烤箱/空气炸锅都适用）

  • 多次适用，而且存放很久，图上这一把已经放了四个月用料花有多少是多少尽量是玫瑰花这类花花苞样子我烤过向日葵不行花瓣薄而小，花心大而后，时间温度都将就不了自制干花（烤箱/空气炸锅都适用）的做法假装是空气炸锅的锅，这没放好应该花花左右朝向各一半，花朵尽量分开烤箱就上下层这...
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蛋糕卷，8寸戚风，2个六寸都适用的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷，8寸戚风，2个六寸都适用做法

  • 蛋糕卷，8寸戚风，2个六寸都适用

  • 用料鸡蛋6只低筋面粉75g玉米油30g牛奶或水55g糖45g抹茶或者可可粉（自由加，相应面粉减少）10g蛋糕卷，8寸戚风，2个六寸都适用的做法鸡蛋黄和白分离，放入无油无水干净的盆子蛋黄加玉米油打至稍微发白，然后加入水或者牛奶（55g）打均匀。低筋面粉过筛入蛋黄液。之字行划均匀。（可省略）蛋黄...
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极品快手炒饭（早中晚餐都适用）的做法步骤及图解,美味正宗的极品快手炒饭（早中晚餐都适用）做法

  • 极品快手炒饭（早中晚餐都适用）

  • 前一天蒸了米饭，本来预备了3个人的，谁知道都有事没回来，哎西。放到第二天，炒米饭吧，我向来做饭本着除非特定的菜式，其余的手边有啥材料放啥，于是就出现了这份快手炒饭，我是当早餐吃的，因为真的很快，现在都工作忙，没有什么时间做饭，所以午餐晚餐也同样适用哈。那天手边就只有冻冰箱的...
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各种鱼都适用的香辣烤箱烤鱼的做法步骤及图解,美味正宗的各种鱼都适用的香辣烤箱烤鱼做法

  • 各种鱼都适用的香辣烤箱烤鱼

  • 名字叫香辣但是辣度是不能吃辣的人也能接受的程度，稍稍有一些辣，小孩子也可以接受之前看了很多菜谱，发现烤箱烤鱼一个共通的问题就是干干的，菜和鱼都没有店里那种汤汁满满的感觉，所以今天自己创建一个菜谱，方便做的时候查看。用料多宝鱼（还用过黄花鱼、平鱼等，只要你喜欢的鱼都可...
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什么面包都适用的中种的做法步骤及图解,美味正宗的什么面包都适用的中种做法

  • 什么面包都适用的中种

  • 如果你想做面包,就会需要中种，手揉或者厨师机都可以哦，因为是第一次开方子，并且大家的面粉吸水量不同，所以配方不准确请多多指教😋用料高筋面粉85克酵母l克水嗯，只要能揉成团的水就可以盐l克什么面包都适用的中种的做法先加面粉加盐，加酵母（酵母和盐不能一起放）像图中搅成这样的...
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炒上海青 一般青菜都适用的炒法的做法步骤及图解,美味正宗的炒上海青 一般青菜都适用的炒法做法

  • 炒上海青 一般青菜都适用的炒法

  • 用简单的食材简单的做法做美味的食物这个做法一般的青菜都适合，刚开始对于青菜不知道怎么做才好吃，还是从LIUSIR那里学来的，做的青菜可好吃了。用料上海青3个生抽2勺蒜3瓣鸡精1小勺炒上海青一般青菜都适用的炒法的做法将上海青摘成一片一片的，把蒜拍碎，不要太碎。油烧热放入上...
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全麦坚果包～烤箱面包机都适用的做法步骤及图解,美味正宗的全麦坚果包～烤箱面包机都适用做法

  • 全麦坚果包～烤箱面包机都适用

  • “面包机烤出来的面包比较干像烤馒头”这是用过面包机朋友们的同感。这次洪妈和豆妈给大家推荐一款全麦坚果面包，面包机和烤箱都适用，无需出手套膜，简单易学。这次我们将面包机和烤箱同烤，给大家比较一下效果。用料新鲜酵母（干酵母3克）9克高筋面粉150克全麦面粉150克红糖43克植...
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万能辣油、凉拌+面底料都适用！的做法步骤及图解,美味正宗的万能辣油、凉拌+面底料都适用！做法

  • 万能辣油、凉拌+面底料都适用！

  • 用料油底料​油200-250毫升​洋葱50克​大蒜4瓣​姜4-5片​大葱3段​花椒2克​干辣椒10克​八角3-4颗​香砂2颗​肉蔻1颗草果1颗​粉底料粗​辣椒粉50克​细辣椒粉​细辣椒粉​干辣椒段5克​白糖2克​盐2克​花椒粉1克​十三香1克芝麻5克万能辣油、凉拌+面底料都适用！的做...
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牛尾初处理方法（各种做法都适用）的做法步骤及图解,美味正宗的牛尾初处理方法（各种做法都适用）做法

  • 牛尾初处理方法（各种做法都适用）

  • 用料牛尾1000克黑胡椒粒10粒胡萝卜1根白洋葱1/4个芹菜2段姜3片牛尾初处理方法（各种做法都适用）的做法牛尾选购请一定新鲜，冷冻的没有吃过，我都找相熟店家预留，牛尾买回家用纯净水泡，中间看血水颜色深了，就倒掉，换水，泡到淡淡的血水程度，然后冷水下锅，加配料表中所有材料，（这其实是西餐...
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鲜嫩滑肉（猪牛羊都适用）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩滑肉（猪牛羊都适用）做法

  • 鲜嫩滑肉（猪牛羊都适用）

  • 小时候家里来亲戚或者过年的时候才能吃到的一道菜，也是流水桌上必有的一道菜！上桌就会被秒光光！煮汤放点粉丝也是非常美味！用料鸡蛋1个猪肉200克左右盐2克胡椒粉2克料酒1小勺老抽小小半勺（上色不必太多）鸡精小半勺鲜嫩滑肉（猪牛羊都适用）的做法把买来的猪肉切成长条1-2cm就可以，放...
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包子馅料（小笼包大包子都适用）的做法步骤及图解,美味正宗的包子馅料（小笼包大包子都适用）做法

  • 包子馅料（小笼包大包子都适用）

  • 用料五花肉500克姜3片生抽适量老抽适量盐3克左右葱花3两包子馅料（小笼包大包子都适用）的做法先把葱姜切好（还可以加花椒），开水泡10多分钟。一饭碗就够了，出汤的秘诀以上3个材料洗干净滤水五花肉切片搅碎或者剁碎剁好的肉馅这样摔打几分钟（会出浆，吃的时候就会有汤汁）摔打好的肉加...
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全麦吐司（蒸锅或烤箱都适用）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司（蒸锅或烤箱都适用）做法

  • 全麦吐司（蒸锅或烤箱都适用）

  • 用料高筋面粉200克全麦粉200克冷水（泡全麦面粉）200克牛奶70-80克鸡蛋1个鲜酵母13克盐3克植物油10克全麦吐司（蒸锅或烤箱都适用）的做法全麦面粉加200克冷水搅拌至无干粉，放冰箱冷藏24小时，期间可以翻拌几次，这一目的是为了让全麦面粉起筋，面包可以发的高早上冷藏好的面团，一拉就有...
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鱼露炒菜（各种叶菜都适用）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼露炒菜（各种叶菜都适用）做法

  • 鱼露炒菜（各种叶菜都适用）

  • 用料红薯叶300g蒜瓣适量鱼露1勺蚝油1勺橄榄油适量小米辣适量鱼露炒菜（各种叶菜都适用）的做法菜叶洗净备用准备蒜瓣和小米辣起锅热油后大火倒入青菜青菜炒软后加入一勺蚝油一勺鱼露调味再翻炒均匀即可出锅...
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清蒸鲈鱼（各种鱼都适用）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼（各种鱼都适用）做法

  • 清蒸鲈鱼（各种鱼都适用）

  • 非常好吃的蒸鱼，这个方子蒸过各种鱼鲈鱼鳜鱼武昌鱼小黄鱼都非常不错，鱼很嫩也很入味。用料鲈鱼1条蒸鱼豉油4勺盐适量姜适量蒜4瓣葱适量料酒适量小米椒1-3个老抽半勺生抽1勺醋1勺糖1/3勺蚝油1勺麻油1勺淀粉1勺清蒸鲈鱼（各种鱼都适用）的做法鱼里外冲洗干净，鱼两面划口子，装盘加上...
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香辣大头鱼尾(各种鱼都适用噢)的做法步骤及图解,美味正宗的香辣大头鱼尾(各种鱼都适用噢)做法

  • 香辣大头鱼尾(各种鱼都适用噢)

  • 很好吃，超好吃。不说了。嗯中间去收个快递，中间没拍所以体谅～～～简单快手用料大头鱼尾适量生姜适量朝天椒(什么辣椒都ok)适量食盐适量鸡精适量蚝油适量豆豉(有无没事，有更好)适量酱油适量油适量香辣大头鱼尾(各种鱼都适用噢)的做法大头鱼尾切段洗净，用盐腌上。盐多些，鱼会煎的很漂...
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孕妇宝宝都适用的DIY润唇膏的做法步骤及图解,美味正宗的孕妇宝宝都适用的DIY润唇膏做法

  • 孕妇宝宝都适用的DIY润唇膏

  • 北方入冬之后，室内有供暖固然幸福，空气干燥引起嘴唇干裂却是烦心。一方面调整饮食、养阴润燥治本，一方面外部滋润治标也很重要。外面卖的润唇膏再怎么宣传无害，也始终不能全然放心，尤其是给家里的宝宝用。有了这个配方，妈妈可以安心啦！用料天然蜂蜡20g橄榄油55g维生素E（可选加）4粒...
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懒人鸡蛋羹，大人宝宝都适用的做法步骤及图解,美味正宗的懒人鸡蛋羹，大人宝宝都适用做法

  • 懒人鸡蛋羹，大人宝宝都适用

  • 用料鸡蛋1个温水40毫升味极鲜少许懒人鸡蛋羹，大人宝宝都适用的做法碗中打一个鸡蛋，用筷子打均匀（搅拌均匀），加温水40毫升，再次搅拌均匀，凉水开始蒸5到6分钟，关火，闷30秒端出，调少量味极鲜即可食用。调上味极鲜或者生抽小贴士搅拌均匀出来才是均匀的黄色，凉熟白温水或者控制在35到45...
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肉松手撕面包（面包机、烤箱都适用）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松手撕面包（面包机、烤箱都适用）做法

  • 肉松手撕面包（面包机、烤箱都适用）

  • 对于喜欢吃肉松又爱面包的朋友，这款肉松手撕面包简直完美，好吃停不下来。用料牛奶120克鸡蛋1个糖30克盐1-2克高筋面粉250克酵母3克黄油20-25克沙拉酱适量肉松适量葡萄干看喜好可放可不放肉松手撕面包（面包机、烤箱都适用）的做法放料顺序：先牛奶，再鸡蛋，再白砂糖，最后面粉盖在所有...
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烤茄子（烤箱、微波炉都适用）的做法步骤及图解,美味正宗的烤茄子（烤箱、微波炉都适用）做法

  • 烤茄子（烤箱、微波炉都适用）

  • 烧烤店里有烤茄子已经不是什么新鲜事儿，吃过很多烤茄子，有肉的还真是目前只吃过昆明的烤茄子和肉用料茄子1个葱花1根生抽2勺小米椒1个酱肉适量盐适量橄榄油1勺香菜1根海鲜酱油3勺烤茄子（烤箱、微波炉都适用）的做法茄子买大了，烤箱太小，无奈只有一分为二，所以买茄子的时候尽量差...
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用压面机快速制作饺子皮，家用商用都适宜。好吃的烹饪方法 用压面机快速制作饺子皮，家用商用都适宜。的地道做法和步骤

  • 用压面机快速制作饺子皮，家用商用都适宜。

  • 以为这饺子皮谁不会做，实际上有的人压出来的皮子包的时候容易破，有的不耐煮，这里面重要步骤就是要醒面，我不说大多数人不知道，巿售饺子皮就是压面机做的，并加了盐或碱，为什么加盐和碱呢，一是面粉差劲，便宜面粉各种添加剂就多，甚至有hs粉；二是根本不懂，不知道面筋是怎么形成的，一味加快...
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奶盖-蛋糕奶茶都适用的笔记的做法步骤及图解,美味正宗的奶盖-蛋糕奶茶都适用的笔记做法

  • 奶盖-蛋糕奶茶都适用的笔记

  • 奶油不用打太发，盐是必要，可以做三大杯奶盖茶，用不完可以放冰箱冷藏。个人笔记用料淡奶油150克纯牛奶35克奶油奶酪30克细砂糖18克（个人口味）盐1克（酌情）茶（加糖）或柠檬红茶1杯抹茶粉或可可粉（装饰）1丢丢（可不加）奶盖-蛋糕奶茶都适用的笔记的做法奶油奶酪隔水软化到糊状（不要太热），倒入牛...
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卤鸭舌（鸭胗、鸭爪、鸭脖、豆皮都适用）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭舌（鸭胗、鸭爪、鸭脖、豆皮都适用）做法

  • 卤鸭舌（鸭胗、鸭爪、鸭脖、豆皮都适用）

  • 香香嫩嫩的卤味。饭店要卖200元一斤，我的成本价70元左右。用料鸭舌蚝油老抽生抽桂皮八角葱、姜、蒜料酒花椒糖干辣椒香叶山楂草果肉蔻豆蔻小茴香卤鸭舌（鸭胗、鸭爪、鸭脖、豆皮都适用）的做法先用清水浸泡半天。洗干净。凉水下锅焯2分钟。在洗干净沫子。在烧开水后下入鸭舌，调...
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戚风蛋糕（几寸都适用）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（几寸都适用）做法

  • 戚风蛋糕（几寸都适用）

  • 用料鸡蛋1个牛奶10g玉米油10g低筋面粉17g细砂糖（蛋白）12g戚风蛋糕（几寸都适用）的做法将牛奶放入不锈钢盆，将油加入到牛奶中，搅拌至乳化，这里手法不太讲究，乳化就行，搅拌器提起来液体下流，稍微有点稠。将过筛的面粉加入，搅拌均匀后，加入鸡蛋黄打发蛋白，分三次加入白糖三分之一蛋白加入...
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