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全麦海盐牛角包的做法食谱

简单易学的全麦海盐牛角包美食做法

  • 全麦海盐牛角包

  • 75g/个，15个的量。括号里的百分比，是指材料占面粉的比例。用料波兰种200g王后日式吐司粉380g王后全麦粉（细）120g(20%)燕子耐高糖干酵母5g(1%)食盐8.5g(1.4%)莫顿海盐粒适量太古白砂糖36g(6%)总统无盐黄油30g(5%)总统有盐黄油45g秦俑奶粉10g欧德堡奶油10g牛奶+2个全蛋液320g（70...
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用料超简单 日式海盐面包，全麦黑椒盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的用料超简单 日式海盐面包，全麦黑椒盐面包做法

  • 用料超简单_日式海盐面包，全麦黑椒盐面包

  • 昨天第一次尝试日本盐面包，参考了两个方子，同时做，有一个方子，相对复杂，需要鲁邦种或者波兰种，没有鲁邦种，就用等量的水替代，水份很大，需要石板和派石，看原方子做出的成品，很漂亮！但我第一次做，成品整形不好看，口感方面没问题，非常好吃，但如果用鲁邦种，估计口感会更好吧，毕竟鲁邦种可以延缓...
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馋嘛～纯素 海盐牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的馋嘛～纯素 海盐牛角包做法

  • 馋嘛～纯素 海盐牛角包

  • 😜😜😜应该没有人不爱海盐牛角包吧！！！不但🐮牛角样特别可爱一口下去海盐淡淡的咸香让你倍儿惊喜😋刷上一层素蛋液，这颜值我都羡慕了🤩用料A高筋面粉250克A韩国幼砂糖25克A海盐5克A燕子酵母4克A纯椰子粉20克A纯净水60克A冰块70克B素椰子油15克馋嘛～纯素海盐牛角包的做法💡将所...
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海盐牛角面包（标致！）的做法步骤及图解,美味正宗的海盐牛角面包（标致！）做法

  • 海盐牛角面包（标致！）

  • 对，这个发光的海盐牛角没有涂蛋液哦～(づ￣³￣)づ按照步骤一步一步来，新手也能做得超级棒！内部分层，底部焦脆，圆润好吃又好看！(/≧▽≦)/此方可以做43～44g／个，12个；我30×40cm的烤盘，正好一盘。（这个分量的面团做完，成品其实没有想象的小。）ps：没有海盐也完全可以做哈哈哈pps：此方原方比例来自...
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简单易学的全麦荞麦牛角包美食做法

  • 全麦荞麦牛角包

  • 由于是在减脂期，不能吃大米饭和面粉，我的减脂老师告诉我，可以吃全麦面包，我就想外面的面包都有放面粉，自己做的才是真的无糖无油，所以给大家推荐今日美食全麦荞麦牛角包用料全麦面粉四份荞麦面粉一份鸡蛋一个低脂牛奶或脱脂牛奶适量干酵母适量想发的大一点就多放些花生油（刷在烤...
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海盐羊角包的做法和图解 好吃的海盐羊角包家常做法

  • 海盐羊角包

  • 海盐羊角，这款有区别与海盐黄油卷版的海盐羊角，是从法式脆皮羊角改良过来的，如果单纯的吃脆皮羊角，国内大众普遍难以接受，就像法棍，虽然是法国面包的招牌，连面包比赛时也看作是重中之重，做好好法棍也是体验师傅的基本功，但是在国内，95%的店面一天都很难卖掉20根法棍，很多时候大家还...
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牛角盐面包的做法和图解 好吃的牛角盐面包家常做法

  • 牛角盐面包

  • 下厨房看到易彩楼主的日式盐面包，就惦记在心，每每路过面包房，总在找寻她的身影，惦记它的香味，不自己做一下，不甘心啊😂就着易彩楼主的方子，稍有改动，操练一下啦😄😄😄用料高筋面粉220克低糖鲜酵母7克砂糖12克盐2.5克牛奶80克融化酵母的凉水40克蛋液30克黄油入面团15克裹面包内黄...
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全麦盐面包的做法和图解 好吃的全麦盐面包家常做法

  • 全麦盐面包

  • 趁周末给新玩具腾出了位置闲不下来立马烤一盘全麦盐面包试机少糖少油吃的就是面包的麦香🥐用料高筋面粉200克全麦粉50克牛奶130克水25-30克干酵母2.5克细砂糖10克盐5克黄油8克裹入有盐黄油7块全麦盐面包的做法材料准备。黄油用量较少，可以一次性加入厨师机揉面。揉至8成筋...
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全麦牛角包（30%全麦）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦牛角包（30%全麦）做法

  • 全麦牛角包（30%全麦）

  • 第一次做，30%全麦，低糖，150大卡一个下次试一试50%全麦的用料鸡蛋1个高筋面粉200克全麦面粉80盐3克赤藓糖醇30克牛奶135克鲜酵母12克卡达仕酱80克芝麻少许杏仁片少许全麦牛角包（30%全麦）的做法鸡蛋液预留40g（刷表面）除卡达仕酱、芝麻、杏仁片外，其余全部揉在一起。这款是少甜的，喜...
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小美版 海盐牛角面包的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 海盐牛角面包做法

  • 小美版 海盐牛角面包

  • 这是一款咸味面包，口感松软，黄油的香味浓厚，好吃不腻。用料【面团食材】高筋面粉210克低筋面粉60克奶粉20克酵母1茶匙冰糖粉15克海盐（可用盐代替）5克鸡蛋1颗水/奶115克淡奶油25克黄油（揉面）20克【装饰】黄油（整形）45克全蛋液1颗鸡蛋小美版海盐牛角面包的做法【揉面团】1、将除了黄...
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全麦羊角包的做法和图解 好吃的全麦羊角包家常做法

  • 全麦羊角包

  • 做面包心血来潮总是在晚上，每次10点左右开始做，做完就已经凌晨两点半了🌝🥲这次是根据吐司的方法做成了羊角包的形状。早上再用微波炉加热吃，结果水分流失，皮也不脆了（刚刚烤出来是很酥脆的！）内部也比较干，应该刚刚出炉回很好吃。用料高筋面粉180克牛奶160克鸡蛋1个酵母5克糖30克...
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牛角面包，日式海盐牛角，可颂的做法步骤及图解,美味正宗的牛角面包，日式海盐牛角，可颂做法

  • 牛角面包，日式海盐牛角，可颂

  • 用料高筋面粉280克酵母4克盐2.5克全蛋液40-50克淡奶油45克牛奶90克细砂糖50克黄油38克牛角面包，日式海盐牛角，可颂的做法步骤：1）把牛奶、鸡蛋、奶油、糖、酵母放入主锅内，30秒/速度3混合，然后加入面粉、盐，再3分钟揉面。2）加入黄油，5分钟揉面，轻松揉出手套膜。3）取一大碗，碗底抹油，面...
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全麦海盐面包 海盐羊角包 可可巧克力羊角包，简单松软好吃 玛捷斯（附超详细简单的整形方法 小白也可以轻松Get）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦海盐面包 海盐羊角包 可可巧克力羊角包，简单松软好吃 玛捷斯（附超详细简单的整形方法 小白也可以轻松Get）做法
牛角海盐包的做法和图解 好吃的牛角海盐包家常做法

  • 牛角海盐包

  • 一直很喜欢这款咸面包，黄油加上海盐的调味，面包变得更加松软细腻。小美6分钟揉面出膜，分分钟搞定各类面团。用料高筋面粉190克低筋面粉60克奶粉20克全蛋液35克盐4.5克酵母2.5克水115克黄油16克有盐黄油（卷面包时候用）50克淡奶油25克糖15克刷蛋液1个蛋黄半个蛋白混合牛角海盐包...
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海盐牛角的做法和图解 好吃的海盐牛角家常做法

  • 海盐牛角

  • 用料酵母3克高筋面粉300克有盐黄油20克无盐黄油20克鸡蛋2个海盐5克(撒表面)牛奶150克炼乳30克(可不加)海盐牛角的做法除黄油和海盐以外所有原料放入厨师机大约15-20分钟出膜后加入软化的无盐黄油继续打呀打最好打出手套膜(鸡蛋液留1/3)整形室温发酵2小时(此时室温20℃)心...
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海盐牛角包的做法和图解 好吃的海盐牛角包家常做法

  • 海盐牛角包

  • 用料高筋面粉190克低筋面粉60克奶粉20克酵母2.5克白砂糖15克鸡蛋（留一点刷面）1个水115克淡奶油25克黄油15克盐4.5克咸味黄油20克海盐牛角包的做法把除黄油外的所有材料放入小美，揉面5分钟，再加入无味黄油揉面3分钟，取出室温醒发成二倍大（约一小时）分成8个面团整形醒发20分钟整形...
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海盐牛角包🥐｜日式盐可颂 直接法面包的做法步骤及图解,美味正宗的海盐牛角包🥐｜日式盐可颂 直接法面包做法

  • 海盐牛角包🥐｜日式盐可颂 直接法面包

  • 日本盐面包：微咸、柔软，一种游弋在朴素和奢侈之间若隐若现的风味。面包底部黄油煎过的焦香和柔软中空的内心合二为一，简直就是人间美味！其他菜谱请移步：鲜奶吐司🍞：法棍🥖：欧包：贝果🥯：用料高筋面粉500克酵母5克砂糖25克盐10克奶粉10克水325克黄油15克包馅黄油🧈适量海盐牛角包🥐｜...
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海盐黄油牛角面包 ＋蒜香面包的做法步骤及图解,美味正宗的海盐黄油牛角面包 ＋蒜香面包做法

  • 海盐黄油牛角面包 ＋蒜香面包

  • 吃多了甜面包，来点咸口的吧😊用料高筋面粉190克低筋面粉60克牛奶125克淡奶油25克（可用牛奶或者酸奶代替）鸡蛋35克糖20克酵母3克盐3克黄油20克有盐黄油块4根(每根4克)海盐黄油牛角面包＋蒜香面包的做法牛奶，淡奶油、酵母、糖，鸡蛋放入主锅，1分钟/37度/速度3混合。1.加入高粉，低粉，盐...
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全麦海盐卷的做法和图解 好吃的全麦海盐卷家常做法

  • 全麦海盐卷

  • 日常沉迷于做包，今天还是选择了海盐卷，经久不衰的一款，其实是昨天发朋友圈大家投票的选择，哈哈哈，这次用的后油后盐法哦用料高筋面粉200克全麦粉50克糖12克水160克酵母3克奶粉20克盐5克黄油6克黄油片8小片全麦海盐卷的做法准备好材料除黄油和盐外的所有材料放入厨师机或面包机...
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简单易学的全麦海盐羊角美食做法

  • 全麦海盐羊角

  • 门店新品上架😂用料海盐2克全麦海盐羊角的做法全麦面团温度30度，湿度80，醒发60min面团切割60g，搓成水滴状醒发15min擀成长32，宽为9的等腰三角形放10g含盐黄油卷起来放进醒发箱醒发90min刷蛋液中间放海盐2g斜对角撒白芝麻上火200，下火180，烘烤8min出来后表面刷油小贴士海盐羊角...
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全麦牛角包的做法和图解 好吃的全麦牛角包家常做法

  • 全麦牛角包

  • 营养丰富，我的最爱。这是全麦面包🍞样子和口感，一点不加添加剂，不要要求面包店里的口感啊！用料全麦面粉600克清水400克酵母10克全麦牛角包的做法上述材料面包机里和面，我这边大概和了一小时左右，再选发酵键。之后取出来排气，配一点干粉分手工和面排气。揪成拳头大小的面团。擀成...
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海盐牛角 盐之花的做法步骤及图解,美味正宗的海盐牛角 盐之花做法

  • 海盐牛角 盐之花

  • 樱花(Cherryblossom)就源于一个美丽动人的神话故事据说在很久以前有一个聪明美丽的姑娘名叫木花开耶姬木花开耶姬即樱花的意思有一年年底，她从冲绳出发途经九洲，关西、关东，于第二年五，六月间到达北海道沿途中，她把一朵朵樱花撒遍全国各地从此，樱花在全国盛开千载且年年灿若云...
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简单易学的牛角包〈海盐〉美食做法

  • 牛角包〈海盐〉

  • 咸香味的面包，松软可口，老少皆宜用料高筋面粉〈我用王后〉270克牛奶95克鸡蛋液40克淡奶油45克冰糖粉50克酵母4克黄油〈我用总统牌〉40克〈另加30克切成12小条放冰箱备用〉海盐〈我用粉盐〉2克〈另备研磨器最后洒面包上〉牛角包〈海盐〉的做法准备好所有食材〈另外30克黄油...
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全麦芝士牛角包【健身系列

  • 全麦芝士牛角包【健身系列】

  • 这个方子是我减脂期用的。面包本体不添加油和糖，全麦粉的比重超过50%。最后表面撒一些芝士粉会提供少量油脂，令面包表壳脆脆的。这款面包因为全麦粉比重大，口感会比较粗，是那种脆硬的口感，细嚼有很浓的麦香味。喜欢松软质地的面包请换其他的方子做哦～祝大家越来越瘦越来越美～用...
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海盐牛角包（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的海盐牛角包（小美版）做法

  • 海盐牛角包（小美版）

  • 最近圈里掀起了一股海盐面包风，今天实在忍不住了，找了个方子做了一边，很成功，以此记录以备后用！用料高筋面粉350克低筋面粉150克干酵母5克细砂糖30克水230克黄油180克（30克主面团）鸡蛋1个奶粉30克奶油50克盐10克海盐牛角包（小美版）的做法将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、酵母、糖、鸡...
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