- 做过烤鸡的朋友肯定都有过这样的烦恼,烤鸡耗时太长,表面已经烤黑了而鸡肉却不烂,嚼不动,有的时候甚至根本没烤熟,并且鸡肉不入味儿,只有表面一层皮有味儿,鸡肉淡而无味,针对这些问题,我想分享自己日常的做法给大家,仅供参考,首先烤制整鸡,一定不能选择太大的鸡,这样容易烤不透,解决肉质...
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- 知乎上学到的方法!对付不爱喝奶宝宝的福音!一岁到九十九岁宝宝都会爱吃!特别酥脆!特别简单!不简单你打死我!!!!用料大孔奶酪若干克不可能有比这更更更简单更酥脆的奶酪薄脆了!的做法不需要配图!完全不需要配图!你只需要把你的大孔奶酪擦成丝,平铺在硅油纸上,薄薄的一层,烤箱预热上下火18...
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- 一到夏天,甜品的分享就会比较少一点,主要天气热大家都不爱甜腻的食物,今天给大家分享一道适合夏天的广东特色——椰汁钵仔糕,晶莹剔透又Q弹爽滑,凉了更好吃~网上钵仔糕的方子很多,粘米粉、木薯粉等等都可以做,为了选出最好的一版,小分队试验了7、8版,最终决定了这个做法。网购的钵...
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- 韩式杂菜在韩国是喜庆料理,讲究五色(五行)蔬菜,配菜要分别处理。(备料真的很花时间😂)这道菜更特别的是,炒好后,放凉后更好吃😆配菜可以自己搭,基本上只要五色即可,但一定会有的就是菠菜,红萝卜及黑木耳,其它的都可以自己搭配喔~😄用料韩国冬粉100克酱油(煮冬粉)1大匙香...
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- 春天的菠菜可真是鲜嫩,但鲜嫩的菠菜不适合炒制时间太长,所以每次吃火锅的时候,我就喜欢涮菠菜;煮面条的时候,也喜欢最后面扔一把菠菜在上面。但若要单吃菠菜,我还是更喜欢凉拌。用料菠菜1把鸡蛋2个蒜5瓣花生米1小碟凉拌菠菜,好吃更好看的做法来了,在家也能当大厨的做法准备食材锅...
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- 鸡爪真的好吃,酱焖以后放凉了,鸡爪Q弹,味道浓郁,追剧佳品。用料鸡爪10只姜片3片小葱1根大蒜4瓣料酒1勺黄豆酱/炒鸡酱2勺生抽2勺老抽1勺小米辣4个食盐适量白糖适量白芝麻适量凉了更好吃的酱焖鸡爪的做法鸡爪修剪后泡冷水,冷水下锅放葱姜料酒焯水,撇掉浮沫后煮五分钟准备配料-小...
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- 糯米籺是家乡的特色美食,因为制作繁杂,以前只有像过年这样的大节日才能吃上。但这却是每个游子最挂念的味道用料糯米粉500克红薯粉200克花生50克萝卜半根韭菜100克虾皮1把木耳1把盐适量蚝油1勺姜2片放凉了也不会变硬的糯米籺的做法除了五花肉,韭菜,木耳,花生是必需的,其他的配...
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- 用料鸡蛋2个隔夜米饭1碗雪菜1小碗香葱2根剩米饭别再浪费了,这做法更好吃更营养更简单的做法准备好原材料鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,打散均匀;热锅凉油,倒入打散的鸡蛋液;待鸡蛋液微微煎至定型后再用筷子划成小块盛出碗里备用;锅中放入少许油,倒入雪菜进去煸炒;微微煸炒出香味后加...
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- 买过丹麦红豆饼,多层,就一次是酥掉渣😋,再也难忘,以后买的都不酥,搜下厨房也没有多层的饼的配方,前几天做的千层饼很酥好吃,就想到放点红豆试试,老公不吃甜食的都说好吃,比我吃的还多,那我就写个菜谱吧,第一次写,没有经验,大家凑合看吧☺用料普通面粉300克盐2克猪油大概20克克蜜红豆55...
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- 女儿很爱吃的小零食用料鸡蛋1个蔓越莓40克高筋面粉25g牛奶130g盐1g玉米油或黄油30g糖30g木薯粉125克无预拌粉麻薯,放凉了也不硬的做法鸡蛋打散,蔓越莓切碎,烤箱180度预热屏幕上的食材丢锅里,搅匀再开小火!!!不停的搅拌粘稠的状态,关火!!!加入木薯粉,趁热拌匀鸡蛋液少量多次加入,每次搅...
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- 难得单休日,做个酸酸的小黄白菜开开胃吧😄用料白菜2颗盐适量蒜3瓣老醋适量干辣椒3个油适量凉了更酸的黄白菜的做法第一步,将黄白菜切段,蒜切片,辣椒切段第二步热锅倒油,把辣椒🌶,蒜片爆香第三步打入黄白菜,不停翻炒第四步黄白菜叶干部分炒制变透明,加入老醋,盐调味。根据自己的口...
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- 没法不想念的瓦煲鸡饭!也叫沙煲鸡饭或煲仔饭,瓦煲鸡饭,顾名思义,就是以腌制鸡肉和白米为主,再用瓦煲焖煮。瓦煲煮出的米保留大米的香味,天然又健康。底部略焦带香的米饭,更是这道料理的精髓,搅拌混合所有材料,那股美味,叫人销魂!用料鸡腿2只腿百米250g香菇2-3朵腊肠1-2条(喜欢可以放...
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- 有没有人跟我一样,本身不是很会吃辣但是有时候却突然间又很想吃点辣的东西呢?在外面的餐馆,很多时候吃完辣的回家就拉肚子,肠胃弱的我表示受不了啊~!所以!最后还是觉得自己动手做个辣椒粉吧。这个辣椒粉平时炒肉卤肉炖肉可以用到,还有煮面的时候,凉拌菜也可以,还可以用来自己做红油...
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- 炎炎夏日~热得实在没胃口!这道陈皮牛肉酸甜咸鲜,放凉了吃味道更是一绝!实在是适合炎炎夏日的一道家常菜……更可以当零食吃哟~用料牛臀肉/腿肉1000克陈皮一把干辣椒3颗干花椒一小把冰糖20克白糖15克山柰2片桂皮1小块八角半个生抽1勺老抽半勺盐少许料酒少许放凉更美味的陈皮牛肉...
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- 我怀念广式的水晶饼🥮晶莹剔透😋软糯香甜。上次用澄粉和玉米淀粉做的饼‼️感觉饼皮不好吃,没有软糯的口感,不知道哪出问题了🤔后来为了满足那张挑剔的嘴😎开动脑筋,做了以下方子👇👇👇👇👇👇来分享我的独家秘方👏👏简单又好做,希望你们喜欢😘用料澄粉80克糯米粉40克木薯粉50克...
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- 好吃的盒子和面才是关键!虽然没有人家大厨做的有颜值,但吃盒子吃的是味道哈哈!用料面粉650克韭菜300克鸡蛋5个十三香1小勺盐适量。根据自己口味我放2小勺食用油少量放凉了也不会硬的韭菜盒子的做法预备好食材洗净切段锅里油热,鸡蛋搅散打入,快速搅拌成小碎块,放凉备用面粉一分...
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- 这个鸡翅用空气炸锅做的,不放一滴油外焦里嫩没有腥气特别好吃,最主要是方便,可以当成营养美味的配菜,也可以作为宴客的压轴戏。每次做给朋友都是吃不够,自己吃的时候做的很少,简单也不觉得费事,你们可以5个起做,做一次绝对会成为你菜谱上的秘籍。喜欢的点我头像关注更多食谱微信x...
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- 用料水100克面粉250克黄瓜半根花生8克醋2勺蒜泥2勺盐10克香油半勺八角2个花椒12粒干辣椒3个糖1勺洗面凉皮,自己做的更放心啊!挑战一下厨艺吧!的做法面粉加水和出一个偏硬的面团,中筋面粉即可。晌面20分钟之后揉光滑,继续晌10分钟。然后将松弛的面团放到水中揉洗,直到水成奶浆状...
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- 元宝馒头做出来总是不漂亮,想了想问题是不是出在南瓜上。于是试着将蒸熟的南瓜用料理机打成泥,并过筛一次。哈哈,成功了,终于蒸出了我心中的完美。用料椰子油15g奶粉15g白糖15g酵母2g南瓜泥150g面粉250g放了椰子油的元宝馒头更好吃的做法南瓜去皮切片,上锅蒸15分钟,倒入料理机...
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- 超简单包子详细教程,放凉了也不会硬哈哈哈吃久了米饭偶尔也想吃顿包子做午餐吃不完放冰箱冷冻保存随吃随蒸用料猪肉300克普通面粉500克酵母5克温水210克花生油6克白糖8克盐3克酱油一小勺胡萝卜小半根玉米小半根肉包子(放凉了也不会硬)的做法腩肉切成薄片放入破壁机,没有破壁...
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- 用料猪尾巴两条老抽2勺料酒13粒花椒10克生抽1勺姜片4片糖10克盐1勺凉了猪尾巴更好吃的做法猪尾巴剁小件(我们家方便小孩抓着吃就剁长了)焯水,加姜片、花椒、一小段大葱。花生焯水后一起放锅中,加水、生抽、老抽、料酒,大火烧十五分钟再小火烧1小时。四十分钟后把大葱夹出加盐...
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- 用料鸡胸肉2块鸡蛋2个面包糠半碗面粉淀粉半碗奥尔良腌料一小袋奥尔良风味炸鸡排在家做吃着更香更放心的做法超市购入鸡胸肉两块儿,奥尔良腌料一小包,面包糠一小包鸡胸肉洗净,去除多余的边角筋膜脂肪,用刀片成四片,用刀背敲打至松软。倒入奥尔良腌料按摩均匀,放置冰箱冷藏腌制2...
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- 用料面条3人份洋葱半个娃娃菜适量火腿适量油适量酱油3勺老抽1勺蚝油2勺盐适量放凉了也好吃的酱油炒面的做法洋葱和娃娃菜切成自己喜欢的大小,火腿切薄片备用锅里放入没过面条的水,面条冷水下锅煮水开后用筷子把面条搅散,继续煮一分钟左右(觉得面条太硬可以再煮一会,待会还要...
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- 微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的900道营养辅食,有了这900道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。这次推荐的小点心,我是准备给宝宝带着出去玩吃的,紫薯的饱腹感比较强,这样就能保证宝宝在路上不会挨饿,一路上都能老...
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- 好吃不胖用料面粉250g黑麦粉250g温水270克左右油适量减肥黑麦饼,放凉了也不会硬的做法面粉和黑麦粉1:1,边倒水边搅拌,絮状时下手揉成面团,揉好后是像耳垂一样柔软取一团,按扁,两面刷油,擀成薄片中小火,不放油,直接丢锅里,40秒很多气泡时翻面,再来15秒煎好后盖上盖子,防止水分流失密封...
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