当前位置：烹调屋 >

不破的做法食谱

简单易学的鱼皮不破窍门美食做法

  • 鱼皮不破窍门

  • 红烧鱼、炖鱼最难的就是煎鱼皮，收集了一些鱼皮不破的方法，希望能用到。用料鱼盐油糖面粉厨房纸鱼皮不破窍门的做法1、用厨房纸把鱼表面的液体吸干；2、鱼表面裹干面粉；3、锅要洗干净擦干，用鲜姜或姜汁在锅底涂上一层，然后放油，油热后放鱼，这样也不粘锅；4、锅里油烧热，撒一小撮盐均匀...
  • 6922
简单易学的柔软不破的饺子皮美食做法

  • 柔软不破的饺子皮

  • 饺子是家里必不可少的早餐，但是买的饺子皮小庞哥总是嫌弃太厚，而且冷了吃特别硬，所以就自己揉面做，柔软，有韧性，不破，厚薄随自己定，大小也随自己定，这才好！用料面粉300克温水145克盐2克柔软不破的饺子皮的做法面粉里加入水，水温大概50-60度，我比较喜欢这样的水温出来的面，很柔软呢加入...
  • 26314
煮鸡蛋不破的做法和图解 好吃的煮鸡蛋不破家常做法

  • 煮鸡蛋不破

  • 用料鸡蛋个煮鸡蛋不破的做法冷水下锅，800瓦小火煮，筷子能夹起鸡蛋就熟啦，放在冰水里冰透方便剥壳。...
  • 21310
撕不破的班戟皮微波炉无油版的做法步骤及图解,美味正宗的撕不破的班戟皮微波炉无油版做法

  • 撕不破的班戟皮微波炉无油版

  • 小心翼翼烙好的班戟皮，一揭就破啦，抓狂ヽ(｀⌒´メ)ノ宝宝😩俺这个方法对手残党人灰常灰常友好，保证班戟皮熟成之后不破，嘿嘿嘿～有兴趣就看看怎么做吧～用料班戟面糊200克撕不破的班戟皮微波炉无油版的做法圆盘铺上油纸舀一勺班戟糊糊浇上去微波炉高火叮一分钟，获得大型“荷包蛋”...
  • 24232
家常香煎带鱼｜煎鱼不破相小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的家常香煎带鱼｜煎鱼不破相小技巧做法

  • 家常香煎带鱼｜煎鱼不破相小技巧

  • 收到下厨房活动的“鲜到鲜得”舟山带鱼很惊喜。作为广东人，我们这边很少吃带鱼，因为这边产的带鱼确实不如上边的好吃，而好吃的带鱼中，又属舟山的最佳。这次终于可以尝尝啦。因为家里人喜欢香口的，就先试试香煎做法吧。很多人煎鱼老是破相，不好看，步骤里会告诉大家如何煎鱼漂亮的...
  • 27553
焦香金黄煎鱼不散不破呢的做法步骤及图解,美味正宗的焦香金黄煎鱼不散不破呢做法

  • 焦香金黄煎鱼不散不破呢

  • 用料海鱼（我也不知道这具体啥品种）一块淀粉少许焦香金黄煎鱼不散不破呢的做法1鱼下锅前一定用厨房纸巾吸干水分越干越好2锅烧热放油在油里面撒少许淀粉搅拌散（因为海鱼本来就咸的所以不用放盐如果普通河鱼那就油烧热后分别加淀粉和盐搅匀哈）中火不停晃动锅身让鱼保持能晃动这...
  • 7627
完美版干煎鲳鱼，皮不破、肉不碎、外香里嫩。的做法步骤及图解,美味正宗的完美版干煎鲳鱼，皮不破、肉不碎、外香里嫩。做法

  • 完美版干煎鲳鱼，皮不破、肉不碎、外香里嫩。

  • 前些天很临时地去盆友家吃饭在他家冰箱里找食材来做翻到一条漂亮的银鲳鱼时我一阵高兴:"这鱼可以,弄点盐干煎吧!""要不然你来煎?"朋友尴尬地说:"买来煎鱼的不粘锅年前没寄到用铁锅煎每次都煎破……"因为是过年所以我没揍他就笑一笑把鱼煎了煎条鲳鱼……能有多难啊?今天就...
  • 26819
据说不粘不破的饺子煮法（度娘搬运来的）的做法步骤及图解,美味正宗的据说不粘不破的饺子煮法（度娘搬运来的）做法

  • 据说不粘不破的饺子煮法（度娘搬运来的）

  • 作为一个爱吃饺子的宝宝，我刚才琢磨了一下怎么能不粘不破煮饺子（其实我是酝酿给人带饭用冷藏的饺子…能不坨在一起…）这个方子我的芹菜还是好清脆啊，口感很赞…虽然我一度怀疑会不会不熟呢…用料盐一勺据说不粘不破的饺子煮法（度娘搬运来的）的做法首先将水煮沸，放入少许盐，然后下...
  • 16562
酸菜馅水饺三人份「含不破皮儿和面皮儿妙招」的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜馅水饺三人份「含不破皮儿和面皮儿妙招」做法

  • 酸菜馅水饺三人份【含不破皮儿和面皮儿妙招】

  • 面粉与水比例为2：1鸡蛋算入水量用料酸菜适量猪肉沫适量鸡蛋一只约50g姜适量大葱半段肥肉适量中筋饺子粉400g水150g盐2g黑胡椒粉适量海鲜酱油适量香油适量酸菜馅水饺三人份【含不破皮儿和面皮儿妙招】的做法一个鸡蛋水和2g盐，放进去和面先用筷子打散，然后用手和面，然后放在保...
  • 24127
「红烧黄鱼」解锁黄鱼新做法，鱼皮不破味道嗲！好吃的烹饪方法 「红烧黄鱼」解锁黄鱼新做法，鱼皮不破味道嗲！的地道做法和步骤

  • 【红烧黄鱼】解锁黄鱼新做法，鱼皮不破味道嗲！

  • 俗话说：靠山吃山，靠海吃海。沿海地区对于海鲜的喜爱，就如同“老鼠掉进米缸里”一般。逢年过节，餐桌上更是少不了一条鲜嫩美味的鱼料理。在种类繁多的鱼中，黄鱼可以说是上海人的最爱了。在那个物资匮乏的年代，饭桌上出现一条大黄鱼，那就是一件上档次的事了。小黄鱼则肩负重任，说它...
  • 19204
㊙️薄如纸的春饼 卷饼 附擀饼不破视频 步骤超详细的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️薄如纸的春饼 卷饼 附擀饼不破视频 步骤超详细做法

  • ㊙️薄如纸的春饼 卷饼 附擀饼不破视频 步骤超详细

  • 羡慕春饼店薄如纸的春饼嘛，认真看今天这个方子，你也能拥有春饼店的好手艺。用它卷熏肉，或者土豆丝都是极好的，极好的，极好的！！！拍的很详细，仔细阅读方子你也会一次成功。用料面粉300克温水180克盐2克油适量㊙️薄如纸的春饼卷饼附擀饼不破视频步骤超详细的做法以上是饼的所有材料，面...
  • 22949
🌰秋冬限定｜红茶栗子酥｜大包酥｜不飞皮｜不破酥｜延展性超好的做法步骤及图解,美味正宗的🌰秋冬限定｜红茶栗子酥｜大包酥｜不飞皮｜不破酥｜延展性超好做法

  • 🌰秋冬限定｜红茶栗子酥｜大包酥｜不飞皮｜不破酥｜延展性超好

  • ❗️本配方可以制作16个，伯爵红茶栗子酥饼～免手揉免手套膜免中间松弛不破酥不混酥超好包蛋黄酥：免揉免手套膜免中间松弛｜超高颜值小马宝莉彩虹🌈蛋黄酥：雪白喷香猪油｜蛋黄酥必备：1.养成预热烤箱好习惯2.操作过程都要盖保鲜膜，防止干皮3.桌面垫保鲜膜可以防粘4.烤箱温度仅供参考，不可...
  • 13686
人生一串（摊鸡蛋皮不破的小窍门）#麦子厨房#麦子厨房美食锅制作的做法步骤及图解,美味正宗的人生一串（摊鸡蛋皮不破的小窍门）#麦子厨房#麦子厨房美食锅制作做法

  • 人生一串（摊鸡蛋皮不破的小窍门）#麦子厨房#麦子厨房美食锅制作

  • 用料鸡蛋      4枚番茄     半个香葱     适量火腿肠  4根淀粉     少许盐         少许白胡椒粉  少许（可不放）人生一串（摊鸡蛋皮不破的小窍门）#麦子厨房#麦子厨房美食锅制作的做法食材备好番茄去皮切碎香葱切碎鸡蛋打入盆中加入番茄碎、...
  • 19848
红烧鱼和鱼皮怎么煎不破的方法的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鱼和鱼皮怎么煎不破的方法做法

  • 红烧鱼和鱼皮怎么煎不破的方法

  • 湖北吃鱼很多，口味比较重，红烧鱼是最家常做法。鱼先煎后焖，汤汁一流，捞饭也是👍用料鱼一条料酒一勺盐适量生姜粒适量大蒜2瓣切片葱白一段切丝青椒一个切丝郫县豆瓣一勺黄豆酱一勺生抽一勺醋一勺鸡精一丢丢葱香菜几段红烧鱼和鱼皮怎么煎不破的方法的做法鱼洗净沥干，每面斜切三...
  • 18895
红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味好吃的烹饪方法 红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味的地道做法和步骤

  • 红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味

  • 用料鳊鱼1条油20克盐适量白糖2克酱油2勺淀粉2勺洋葱粒1/4个葱2根姜3片蒜3瓣青椒2个红烧鳊鱼鱼皮不破鱼肉入味的做法鱼打上花刀，抹上盐，腌制10分钟准备好自己喜欢吃的配菜将鱼煎至2面金黄锅留底油下入姜蒜干辣椒洋葱炒香下入煎好的鱼，加半碗水咕嘟3分钟撒上生抽、淀粉、糖、...
  • 15573
快手煮水饺（颗颗不破）的做法步骤及图解,美味正宗的快手煮水饺（颗颗不破）做法

  • 快手煮水饺（颗颗不破）

  • 速冻水饺10分钟入肚版不加其它佐料，全靠掌握火候时间极简烹调却保证颗颗不破，不黏连用料速冻水饺适量快手煮水饺（颗颗不破）的做法锅里烧开水，至沸腾，下水饺，让水沒过水饺2㎝+盖锅盖，煮10分钟开锅盖，煮2分钟，用筷子搅动，让每个饺子不黏连捞出水饺，过凉水，滤净，大个大个元胖子，一口一个好...
  • 18783
简单易学的煎鱼不破的诀窍美食做法

  • 煎鱼不破的诀窍

  • 朋友面授机宜，我转发下厨房，方便自己查找，也方便各位厨友☺️用料鱼1条食用油适量煎鱼不破的诀窍的做法炙锅，（第一次）将锅烧烫，加少许油，晃动锅让油均匀淌锅，然后倒出油，（第二次）锅内重新加入冷油，将码好味的黄鱼用吸水纸渍干水分下锅煎鱼（中火，煎至晃动铁锅，如果鱼能晃动说明煎好了，翻一面...
  • 24597
不破酥、不爆馅、超酥嫩的蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的不破酥、不爆馅、超酥嫩的蛋黄酥做法

  • 不破酥、不爆馅、超酥嫩的蛋黄酥

  • 做了很多方子，买了很多人的课，最后自己总结的方法。配方可以做29-30个65-75克的蛋黄酥（视蛋黄大小而定）本配方适合看过其他配方，做过蛋黄酥的人，精进。（初学者可用我的配料，然后去看看别人的步骤）因为具体步骤网上很多很多，我不赘述了，里面文本只叙述我自己做蛋黄酥以来，以及看了n多...
  • 27829
大包酥蛋黄酥也能层次分明，酥掉渣，不破酥的做法步骤及图解,美味正宗的大包酥蛋黄酥也能层次分明，酥掉渣，不破酥做法

  • 大包酥蛋黄酥也能层次分明，酥掉渣，不破酥

  • 更适合量产的蛋黄酥的大包酥做法，简单快手，大包酥层次也非常好~酥掉渣，不破酥。此配方可做蛋黄酥20个。希望大家做之前花5分钟看完以下几条小贴士：1、油皮、油酥的软硬度状态要相近。可以根据湿度不同、面粉吸水性不同来适当增减5g猪油或水量，以确保油皮、油酥较软且不粘手，好...
  • 9168
💯包粽子不散不破小窍门分享|不再煮出一锅粥的做法步骤及图解,美味正宗的💯包粽子不散不破小窍门分享|不再煮出一锅粥做法

  • 💯包粽子不散不破小窍门分享|不再煮出一锅粥

  • 用料三宝粽糯米适量红豆，绿豆适量小米红枣粽小米，糯米适量去核红枣适量💯包粽子不散不破小窍门分享|不再煮出一锅粥的做法糯米泡水2小时以上，可以用指甲掐断。干粽叶，马莲，用水煮5分钟煮好后，用清水洗干净。粽子叶，用摸起来光滑的一面接触糯米光滑面向内，折成漏斗形底部可以多折...
  • 33207
皮薄不破的茴香大馅饺子的做法步骤及图解,美味正宗的皮薄不破的茴香大馅饺子做法

  • 皮薄不破的茴香大馅饺子

  • 茴香气味芬芳;健脾和胃,肠胃不好的人可常吃用料茴香一把鸡蛋2个调料油适量胡椒粉适量干黄蘑适量盐和味精适量面团一块皮薄不破的茴香大馅饺子的做法茴香摘净老根洗净切细末鸡蛋炒熟,用锅铲慢慢铲碎泡好的黄蘑摘洗干净汆水投凉攥干水分;加鸡蛋再加盐和味精，胡椒粉;调料油拌...
  • 25990
船长家高比克麻薯蛋黄酥之不破酥配方的做法步骤及图解,美味正宗的船长家高比克麻薯蛋黄酥之不破酥配方做法

  • 船长家高比克麻薯蛋黄酥之不破酥配方

  • 以前也总是做，但是每次都会破酥，看着心里不舒服，总算有好的配方，按说明操作，不会破酥的。10个配方量！用料高粉72克低筋面粉50水60克玉米油8克奶粉10克糖12克猪油35克油酥低筋面粉70克猪油35克船长家高比克麻薯蛋黄酥之不破酥配方的做法成品包装美美的先把猪油炼出来冷藏结晶蛋...
  • 21789
煎不破的红烧带鱼才更有营养的做法步骤及图解,美味正宗的煎不破的红烧带鱼才更有营养做法

  • 煎不破的红烧带鱼才更有营养

  • 带鱼表面银色的并不是带鱼的鳞片，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。其脂肪里含有的硫代鸟嘌呤物质是天然的抗癌物质，购买带鱼的时候，表皮上的这一层脂肪越完整越好，烹饪时洗干净即可，千万不要刮掉它。但是很多人做的时候容易掉，今...
  • 12545
香煎带鱼（附鱼皮不破的小窍门）的做法步骤及图解,美味正宗的香煎带鱼（附鱼皮不破的小窍门）做法

  • 香煎带鱼（附鱼皮不破的小窍门）

  • 记得小时候，老爸带我去北京慧玲阿姨家做客，她做了一道菜～香煎带鱼，外酥内嫩，好吃得不要不要的！现在我把它复刻出来。用料带鱼1-2条盐适量玉米淀粉（或生粉）适量蒜头2瓣姜片4片芹菜粒，葱段适量食用油适量香煎带鱼（附鱼皮不破的小窍门）的做法带鱼洗净，放在有网眼的洗菜筐，控干水分（或用厨...
  • 28890
分享——速冻饺子怎么煮不破不生的做法步骤及图解,美味正宗的分享——速冻饺子怎么煮不破不生做法

  • 分享——速冻饺子怎么煮不破不生

  • 习惯于每次包饺子都多包出来一些冻到冰箱里，方便工作忙来不及做饭时应个急。但每次煮这些冻饺子时，不是煮破了就是面怎么煮也煮不熟，一吃就好像还生着一样。最近我在百度上查了冻饺子的煮法，方法真的很多，我也尝试了很多种，现在我把我尝试的最好的方法分享给大家！首先是水的温度...
  • 6127

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接