💯包粽子不散不破小窍门分享|不再煮出一锅粥

用料  

💯包粽子不散不破小窍门分享|不再煮出一锅粥的做法  

1. 糯米泡水2小时以上，可以用指甲掐断。

2. 干粽叶，马莲，用水煮5分钟

3. 煮好后，用清水洗干净。

4. 粽子叶，用摸起来光滑的一面接触糯米

5. 光滑面向内，折成漏斗形

6. 底部可以多折一点，避免底部漏米

7. 装入馅料

8. 上面的叶子向下包住

9. 顺势将两边包住

10. 多余的叶子向侧面折叠

11. 绑好马莲，打结系好

12. 电压力锅，添水尽量没过粽子。用牛腩档，压30分钟左右。

13. 还可以做成小米红枣，桂花蜜豆粽。做法大同小异。