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老北京麻酱糖饼的做法食谱

简单易学的老北京麻酱糖饼美食做法

  • 老北京麻酱糖饼

  • 做韭菜盒子剩的面团，做几个糖饼吧！用料面粉1杯水100ml芝麻酱2大勺香油1大勺红糖老北京麻酱糖饼的做法我用热水和面，这样饼口感软和。把面团擀成长方形芝麻酱和香油混合调开，涂抹在面皮上撒上红糖再撒上一层面粉，防止芝麻酱流出从一端开始卷卷成一个圆条平均切成段取一节切面收...
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致敬老饭骨-老北京麻酱糖饼（侵删）的做法步骤及图解,美味正宗的致敬老饭骨-老北京麻酱糖饼（侵删）做法

  • 致敬老饭骨-老北京麻酱糖饼（侵删）

  • 从去年起迷上了老饭骨系列视频，老北京老男人们热热乎乎的聊天，叽叽喳喳的做饭。都是老手艺传承，喜欢看，喜欢学做。春节前娃就想吃麻酱糖饼，去了以前放麻酱最实在的同春园，好想换是大师傅了，不如以前。偶然路过柳泉居饭庄，总算过了个瘾。这疫情，我们也不敢去餐馆，外卖的糖饼怕捂软了...
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老北京麻酱糖饼（174）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京麻酱糖饼（174）做法

  • 老北京麻酱糖饼（174）

  • 用料面粉500克牛奶350克食用油10克芝麻酱150克食用油30克红糖120克老北京麻酱糖饼（174）的做法将面粉与牛奶倒入盆中搅拌，揉成团再加入10克食用油继续揉揉成光滑的面团盖上保鲜膜，醒面30分钟碗中倒入芝麻酱再倒入食用油搅拌至流线状再将红糖倒入料理机搅拌至无颗粒再倒入芝麻...
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简单易学的老北京麻酱红糖饼美食做法

  • 老北京麻酱红糖饼

  • 从北京卫视《暖暖的味道》上学的，感觉挺好吃也不难做，记录下来。用料面粉300克水186克盐少许麻酱、红糖、熟面粉适量老北京麻酱红糖饼的做法面粉和水比例是：1斤面粉6两2的水。我一次做不了那么多，换算成上面原材料的克数足够三个人吃。揉成团，醒10分钟再揉，再醒20分钟。（面可以...
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老北京椒盐麻酱小烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的老北京椒盐麻酱小烧饼做法

  • 老北京椒盐麻酱小烧饼

  • 椒盐麻酱小烧饼，外酥里软，层次分明。最精华的是里面的馅料：芝麻酱不能少，自制的椒盐是灵魂，新鲜的青花椒炒熟磨碎加等比例的盐调味，这种颗粒状的椒盐比现成的椒盐更有味道。用料面团材料中粉400克水220克酵母粉3克盐2克食用油10克椒盐麻酱料芝麻酱75克香油25克老抽10克青花椒椒...
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老北京麻酱烧饼好吃的烹饪方法 老北京麻酱烧饼的地道做法和步骤

  • 老北京麻酱烧饼

  • 烧饼是北方早餐的主食之一，在北京有卖早点的地方都会有烧饼，外皮焦酥，内心柔软，夹上酱牛肉甭提多香啦！用料面团面粉250克水150-160克干酵母1小勺盐1小勺小苏打1小勺自制椒盐花椒4克小茴香3克盐4克＃椒盐芝麻酱芝麻酱3勺盐1小勺自制椒盐3勺五香粉1小勺花生油适量生抽适量表面蘸酱...
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老北京椒盐麻酱烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的老北京椒盐麻酱烧饼做法

  • 老北京椒盐麻酱烧饼

  • 从小就喜欢吃这种烧饼，记得以前北京卖烧饼的特别多，什么时候想吃随处能见到，现在想吃到好吃的烧饼不容易了，跑牛街？远了点，自己做吧，寻着记忆中的那个味道…用料普通面粉300克酵母2克小苏打1克盐1克糖3克水170克芝麻酱2勺花椒5克小茴香3克酱油1勺食用油2勺刷饼皮材料面粉2勺酱油...
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老北京芝麻酱糖火烧的做法步骤及图解,美味正宗的老北京芝麻酱糖火烧做法

  • 老北京芝麻酱糖火烧

  • 芝麻酱糖火烧，小时候的最爱，8分钱一个，😀用料一、面团部分：面粉250克白砂糖10克干酵母3克小苏打1.5克水150克植物油15克二、馅儿料部分：芝麻酱100克红糖80-100克香油适量三、表面材料：酱油水(老抽加一点点水)适量老北京芝麻酱糖火烧的做法醒发好的面团；芝麻酱+红糖，红糖的颗粒用...
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麻酱糖火烧（老北京小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的麻酱糖火烧（老北京小吃）做法

  • 麻酱糖火烧（老北京小吃）

  • 用料自发面粉牛奶芝麻酱红糖桂花酱温水色拉油麻酱糖火烧（老北京小吃）的做法和面：温水和面，加适量的色拉油油，水要少量多次的加，用筷子不断搅拌。面团醒好后，用拳头多到几下，以防内部有窝水。醒15分钟。麻酱馅儿：小火，锅稍热后，炒干面粉，炒稍变黄倒出。将麻酱和红糖（红糖提前擀好，无颗粒...
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电饼铛老北京麻酱烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的电饼铛老北京麻酱烧饼做法

  • 电饼铛老北京麻酱烧饼

  • 昨天做的卤肉饭，特意剩下的一点卤肉和卤蛋，打算今天在家做烧饼夹肉。用料芝麻酱5勺面粉800克香油2勺老抽2勺水200克食用油100克酵母3克电饼铛老北京麻酱烧饼的做法面粉，温水化开酵母，和面一个多小时就可以，不用全发，半发面就很好揉成面团，分成两次擀开芝麻酱放入油和开，稀一点，放...
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老北京麻酱烧饼（搬运）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京麻酱烧饼（搬运）做法
老北京麻酱烧饼培训-麻酱烧饼主要学什么的做法步骤及图解,美味正宗的老北京麻酱烧饼培训-麻酱烧饼主要学什么做法

  • 老北京麻酱烧饼培训-麻酱烧饼主要学什么

  • 美味的老北京麻酱烧饼出锅啦，外酥里嫩，层次分明，可以做五香的，甜的等多种口味。芝麻酱烧饼是中国北京地区汉族传统小吃。香酥味美，保质期长，做法有很多种。【麻酱烧饼制作技巧】1、作烧饼用半发面最好吃，所以不用发酵充分，夏天醒20分钟足以；2、麻要用脱皮的芝麻仁，不容易脱落；3、饼...
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简单易学的老北京·麻酱饼美食做法

  • 老北京·麻酱饼

  • 芝麻酱加上五香粉，太香啦……用料面粉适量芝麻酱或者花生酱2调羹花椒粉1勺十三香1勺五香粉1勺葱花一把盐适量老北京·麻酱饼的做法1.一半凉水，一半热水混合后，加入一些发酵粉和成稍为软一点的面团，放置半小时发酵。2.将面团擀制成片，加入两勺芝麻酱，少许花椒粉，五香粉或者十三香...
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老北京风味麻酱烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的老北京风味麻酱烧饼做法

  • 老北京风味麻酱烧饼

  • 老北京麻酱烧饼，用油量极小，烤制的更健康！用料面粉300克酵母2克小苏打2克温水175克花椒3克小茴香3克芝麻酱80克香油1勺盐2克酱油2勺老抽2勺芝麻适量老北京风味麻酱烧饼的做法面粉加入酵母、小苏打混合均匀，加入温水和成面团。揉至表面基本光滑，盖保鲜膜醒面20分钟，不需要让面发...
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简单易学的老北京芝麻酱糖饼美食做法

  • 老北京芝麻酱糖饼

  • 用料芝麻酱适量红糖适量中筋粉500克温水300克白糖适量老北京芝麻酱糖饼的做法面加水(天冷用温水)揉到光滑，用手揉也一样揉好后整形找个盆子倒扣醒发20分钟醒好的面团光滑细致，蓬松柔软，好像比比的屁屁将面团擀成长方形刷上芝麻酱，撒上红糖和白糖，红糖多撒，但是也要放白糖，红糖不...
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老北京五香麻酱烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的老北京五香麻酱烧饼做法

  • 老北京五香麻酱烧饼

  • 面粉、和面水用量、麻酱都是我反复做了很多遍得出来最好的配比～只要按照这个配方做，保证你能做出来外表酥脆内里松软的烧饼。这个配方做出来是8个烧饼的量。用料面粉300克麻酱70克水200克食用油适量盐适量白糖适量盐（调麻酱用）2.5克五香粉（调麻酱用）1.5克椒盐（调麻酱用）1克小苏打...
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老北京芝麻酱烧饼（Funburnt X5）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京芝麻酱烧饼（Funburnt X5）做法

  • 老北京芝麻酱烧饼（Funburnt X5）

  • 用料中筋面粉500g酵母5g温水260g芝麻酱适量白芝麻（装饰）适量老北京芝麻酱烧饼（FunbuX5）的做法把面粉、酵母、水倒入和面机进行和面（水根据面粉吸水程度加减）和至面团表面光滑即可（6-7分钟左右）面团偏软盖保鲜膜醒发10分钟芝麻酱加适量油搅拌均匀不要太稀面团擀成长方形面皮在表面...
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老北京•椒盐芝麻酱烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的老北京•椒盐芝麻酱烧饼做法

  • 老北京•椒盐芝麻酱烧饼

  • 椒盐麻酱烧饼大概是大多数北京人都爱吃的一道面食了，浓浓的椒盐芝麻酱香味儿，香酥的外皮儿，层层柔软的内芯儿，刚出锅趁热空口吃，就可以吃到撑😋记得小时候在早点摊排着队，等着新出炉的烧饼，夹上鸡蛋和火腿，哈哈，简直是人间美味！⚠️⚠️烧饼一定是先烙再烤，记忆中的烧饼摊都是先在一个大...
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老北京密云麻酱烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的老北京密云麻酱烧饼做法

  • 老北京密云麻酱烧饼

  • 在北京吃了几次这个麻酱烧饼，它醇厚的麻酱香味、香酥的口感一直让我念念不忘，刚好有朋友认识一家店的师傅，要来了大致的制作方法，自己试做了几次后真是香得不行，赶紧把调整好的方子分享给同样喜欢这款烧饼的你们，快来做给你的家人吃吧~用料面粉400克酵母3克温水230克玉米油30克...
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自制麻酱糖花卷儿！（老北京）的做法步骤及图解,美味正宗的自制麻酱糖花卷儿！（老北京）做法

  • 自制麻酱糖花卷儿！（老北京）

  • 高筋面粉用料高筋面粉酵母水麻酱红糖自制麻酱糖花卷儿！（老北京）的做法把酵母用温水化开，1.5克就够了配150克面粉用酵母水把面揉开，保鲜膜把揉好的面团盖好发40分钟，直到面团变成蜂窝状把发好的面团赶成面饼撒上芝麻酱芝麻酱铺开然后撒红糖或者椒盐卷起来切成三个一组，然后开始卷...
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老北京麻酱红糖花卷儿的做法步骤及图解,美味正宗的老北京麻酱红糖花卷儿做法

  • 老北京麻酱红糖花卷儿

  • 出不去门，看美食看的馋，只能自己做，后来发现乐趣多多～用料芝麻酱勺红糖克面粉克酵母克温水克花生酱老北京麻酱红糖花卷儿的做法安琪，用温水冲开，半碗多的样子，一点一点倒入面里，用筷子搅拌，差不多了，用手揉成如图的样子中午，晒太阳一个小时，变大了一点，好神奇哈哈哈，后来就没再看过，晚饭...
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老北京麻酱烧饼 - 原味/肉烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的老北京麻酱烧饼 - 原味/肉烧饼做法

  • 老北京麻酱烧饼 - 原味/肉烧饼

  • 最近迷上研究各种发面制品，看着发酵好的面团就有种说不出的满足感。最近停课正好有机会做做烧饼，一解乡愁！！看了很多菜谱，最后再结合自己的cookingsense做出来的。制作过程中，放的所有材料的量都是凭感觉，不过我还是会把大概的量写出来供大家参考的。这份菜谱可能不是百分百的严...
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自制老北京麻酱烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的自制老北京麻酱烧饼做法

  • 自制老北京麻酱烧饼

  • 喜欢吃烧饼，却不容易找到好吃的，所以自己想学一下，之前尝试过好几个食谱，做出来的真的不好吃，真的很不容易才找到这个，今天就分享给大家用料面粉200克糖7克盐2克酵母1克食用油20克水110克芝麻糊食材:芝麻酱48克香油5克五香粉2克盐1克面粉25克装饰：老抽1克白糖4克水3克白芝麻适量...
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老北京“麻酱烧饼”的做法步骤及图解,美味正宗的老北京“麻酱烧饼”做法

  • 老北京“麻酱烧饼”

  • 用料普通面粉适量酵母适量五香粉适量芝麻酱适量芝麻适量老北京“麻酱烧饼”的做法正常准备“发面”（就是蒸馒头的发面）普通面粉加酵母粉、水和面，放置发起后即可。和面，擀成大张面皮均匀涂上芝麻酱，再撒点五香粉（吃不惯五香粉可以撒椒盐），再撒少许盐。卷成条切成小块折起两头对齐...
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老北京麻酱烧饼（无糖）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京麻酱烧饼（无糖）做法

  • 老北京麻酱烧饼（无糖）

  • 老北京麻酱烧饼，是以面粉、芝麻酱、酵母、水、椒盐为主要原料煎烤而成的食品，口味咸香酥脆，老少皆宜，是老北京的传统美食。去了趟北京吃过麻酱烧饼，回来就想着做这个烧饼，今天就和大家一起分享制做老北京麻酱烧饼的全部过程。这款烧饼做法特别简单，不用发面，现吃现做，先煎后烤，外皮...
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