![区分 果泥、果蓉/果茸/果溶、果酱、烘焙用果馅的做法步骤及图解,美味正宗的区分 果泥、果蓉/果茸/果溶、果酱、烘焙用果馅做法]( "区分 果泥、果蓉/果茸/果溶、果酱、烘焙用果馅的做法步骤及图解,美味正宗的区分 果泥、果蓉/果茸/果溶、果酱、烘焙用果馅做法")
- 家庭烘焙中，一般大多使用鲜果。果泥、果蓉、果酱、烘焙用果馅，这些产品用鲜果自制并不困难。具体区分主要应用于产品的直接购买，以及使用上。用料果泥果蓉果酱烘焙用果馅区分果泥、果蓉/果茸/果溶、果酱、烘焙用果馅的做法果泥是将水果的果皮以及核去除，经过简单地处理后，捣烂...
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![果茸蛋糕胚的做法和图解 好吃的果茸蛋糕胚家常做法]( "果茸蛋糕胚的做法和图解 好吃的果茸蛋糕胚家常做法")
- 只是记录用量，没有过程，放在这里是为了记性不好，丢三落四的自己数据不丢失，不是教学用料原料名称重量（g）蛋清糖塔塔粉果茸300色拉油130低筋粉190蛋黄150玉米淀粉30泡打粉5果茸蛋糕胚的做法，...
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![简单易学的蓝莓果茸慕斯美食做法]( "简单易学的蓝莓果茸慕斯美食做法")
- 朋友生日第一次尝试果茸慕斯^_^跟着烘焙老师给配料减半后做的，还算成功就想share一下（这是八寸的用量）用料饼干底黄油50克无糖消化饼干110克慕斯糊蛋清70克糖粉100克吉利丁片17克淡奶油370克蓝莓果茸250克装饰蓝莓少许淡奶油100克（没用完）蓝莓果茸慕斯的做法无糖消化饼干用搅...
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![简单易学的松茸牛油果塔美食做法]( "简单易学的松茸牛油果塔美食做法")
- 用料松茸一只牛油果一只面包两片橄榄油适量黑胡椒适量海盐适量柠檬适量松茸牛油果塔的做法牛油果切开挖出果肉切丁搅拌成糊状，加入少许盐与柠檬汁，少许橄榄油搅拌均匀后备用；拿一个一心形的模子把面包切成型；先在底层铺上一片面包，第二层铺上一层牛油果压紧，第三层再铺上一片面...
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![5种食材：牛油果茸炸墨鱼的做法步骤及图解,美味正宗的5种食材：牛油果茸炸墨鱼做法]( "5种食材：牛油果茸炸墨鱼的做法步骤及图解,美味正宗的5种食材：牛油果茸炸墨鱼做法")
- 用料牛油果个墨鱼青柠面粉甜辣酱5种食材：牛油果茸炸墨鱼的做法锅里放一厘米深的油，加热。墨鱼切成1厘米的圈，须须也留着。裹满面粉。放入油锅炸3-4分钟左右。同时把牛油果肉切出，捣烂。刨一个青柠皮，挤一个青柠汁，加少许盐和黑椒，把蓉弄匀，铺在盘上。墨鱼炸好出锅，撒上海盐，挤上少...
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![糖霜饼干教程｜木纹和毛茸茸效果好吃的烹饪方法 糖霜饼干教程｜木纹和毛茸茸效果的地道做法和步骤]( "糖霜饼干教程｜木纹和毛茸茸效果好吃的烹饪方法 糖霜饼干教程｜木纹和毛茸茸效果的地道做法和步骤")
- 常见的木纹和毛茸茸效果是怎么做的呢？一起来看吧～用料饼干若干糖霜饼干教程｜木纹和毛茸茸效果的做法把硬糖霜挤在饼干上，拿毛刷尽量刷平拿刀刻出木纹纹路铺绿色底，糖霜状态大概8-10秒左右绿色铺底干了之后，在表面再挤一些糖霜，糖霜状态不同，毛茸茸效果不同，糖霜稍微干一些，毛茸茸效...
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![果茸坚果软糖通用版的做法步骤及图解,美味正宗的果茸坚果软糖通用版做法]( "果茸坚果软糖通用版的做法步骤及图解,美味正宗的果茸坚果软糖通用版做法")
- 这个配方中250克果茸可用40克干洛神花加230克水替换，两者煮沸后用破壁机打碎，与（树莓/草莓）果茸250克一起混合使用。其他味的直接果茸总量用500克就好例如：500克椰子果茸+150克椰子油（替换掉黄油）+300海藻糖用料坚果600克树莓果茸250克草莓果茸250克海藻糖310克盐之花6克黄油🧈1...
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![果茸甜甜圈的做法和图解 好吃的果茸甜甜圈家常做法]( "果茸甜甜圈的做法和图解 好吃的果茸甜甜圈家常做法")
- 用料甜甜圈鸡蛋3个细砂糖90g玉米油20g淡奶油45g低筋面粉105g果冻装饰果茸50g吉利丁5g细砂糖10g刷模具黄油、低筋面粉适量果茸甜甜圈的做法加热打蛋盆，打三个鸡蛋，然后加90g细砂糖。用手动打蛋器先混合一下，小火加热3分钟。加45g淡奶油，加20g玉米油然后备用开始打发全蛋，高速打...
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![新鲜无花果松茸鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的新鲜无花果松茸鸡汤做法]( "新鲜无花果松茸鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的新鲜无花果松茸鸡汤做法")
- 用料新鲜无花果四只家鸡半只松茸12朵水1000克新鲜无花果松茸鸡汤的做法鸡先砍件，姜炒一下，放水煲开十分钟后下新鲜无花果，再过五分钟放松茸，煮十到十五分即可。鲜甜无比的无花果松茸鸡汤完成了。喜欢的可以自己放盐调味，但是无花果和松茸本身就带着清甜，这样的清汤也很好喝。也...
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![芒果豌豆茸的做法和图解 好吃的芒果豌豆茸家常做法]( "芒果豌豆茸的做法和图解 好吃的芒果豌豆茸家常做法")
- 细细的豌豆茸、清香的芒果，美！用料豌豆芒果一枚冰糖、蜂蜜、藕粉适量芒果豌豆茸的做法豌豆用开水汆熟，进食品加工机打成茸将豌豆茸入锅煮开，放入稀释好的藕粉汁加入冰糖、蜂蜜调味。装入容器后用芒果丁装饰后，走你！...
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![无花果姬松茸炖鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的无花果姬松茸炖鸡汤做法]( "无花果姬松茸炖鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的无花果姬松茸炖鸡汤做法")
- 用料草鸡1只姬松茸10朵无花果干10多枚无花果姬松茸炖鸡汤的做法先将姬松茸用温开水泡发20分钟鸡洗净后，加入姜片放在开水里焯2.3分钟去除浮沫另起汤锅，放入适量的水，过滤泡发姬松茸的水一起倒进去，加入姬松茸和无花果最后把焯好的鸡一起放进汤锅慢火炖煮2小时出锅前加入适量...
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![不用海藻糖，不用果茸的樱桃莓果软糖的做法步骤及图解,美味正宗的不用海藻糖，不用果茸的樱桃莓果软糖做法]( "不用海藻糖，不用果茸的樱桃莓果软糖的做法步骤及图解,美味正宗的不用海藻糖，不用果茸的樱桃莓果软糖做法")
- 颜色鲜艳，大颗果肉，入口酸酸甜甜，QQ弹的樱桃莓果软糖来啦！不用海藻糖，不用果茸，只要一瓶果酱就OK，可以说非常亲民啦！😂😂做法简单，味道可不简单哦！过年糖果必备！用料果肉型果酱370克水饴300克幼砂糖40克无盐黄油50克木薯淀粉30克玉米淀粉20克盐2克新鲜柠檬汁10克清水50克不用海藻糖，...
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![姬松茸排骨无花果汤的做法步骤及图解,美味正宗的姬松茸排骨无花果汤做法]( "姬松茸排骨无花果汤的做法步骤及图解,美味正宗的姬松茸排骨无花果汤做法")
- 姬松茸排骨无花果汤有滋润喉咙、益肾、缓解压力的功效。姬松茸性平，味甘；归心、肺、肝、肾经。具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。无花果有健胃清肠，消肿解毒。猪排骨有优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可...
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![夏威夷莓果软糖（寒天粉，无需果茸）的做法步骤及图解,美味正宗的夏威夷莓果软糖（寒天粉，无需果茸）做法]( "夏威夷莓果软糖（寒天粉，无需果茸）的做法步骤及图解,美味正宗的夏威夷莓果软糖（寒天粉，无需果茸）做法")
- 参考了一些方子整理的本质上……是为了消耗夏天买的冷冻覆盆子（1kg）冷冻黑加仑（1kg）冷冻树莓（1kg）……我当初为啥子买了那么多哟😭⭐当初以为用冷冻水果，有覆盆子那个籽煮出来会很难吃，结果意外的香香脆脆，画龙点睛。如果有小伙伴没有冷冻莓果，我建议直接找个果茸的方子做，我这个人...
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![自制棉花糖（宝茸果茸版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制棉花糖（宝茸果茸版）做法]( "自制棉花糖（宝茸果茸版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制棉花糖（宝茸果茸版）做法")
- 棉花糖就是有棉花质感的糖果，自制的棉花糖口感更膨松，果香果酸味都很自然。材料也是很容易找到的。这个方子甜度不算高，如果怕甜的可以把果蓉换成酸度高一点的水果，例如青苹果或百香果、覆盆子。用料蛋白40砂糖20砂糖100麦芽糖15水20宝茸黑加仑果蓉30吉利丁10自制棉花糖（宝茸...
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![茶树菇姬松茸无花果汤的做法步骤及图解,美味正宗的茶树菇姬松茸无花果汤做法]( "茶树菇姬松茸无花果汤的做法步骤及图解,美味正宗的茶树菇姬松茸无花果汤做法")
- 用料茶树菇姬松茸无花果3个姜片红枣几颗枸杞蜜枣鸡壳1只猪骨少量（因为有鸡，以鸡为主）茶树菇姬松茸无花果汤的做法大火煲开然后小火煲一个半小时有菇的香味也有无花果的甜，非常好喝...
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![果汁/果泥/果茸/果冻/库利/果酱的区别和使用的做法步骤及图解,美味正宗的果汁/果泥/果茸/果冻/库利/果酱的区别和使用做法]( "果汁/果泥/果茸/果冻/库利/果酱的区别和使用的做法步骤及图解,美味正宗的果汁/果泥/果茸/果冻/库利/果酱的区别和使用做法")
- 🟠果泥～新鲜水果去皮、去核、去渣，压榨为泥状迅速冷冻制成。直接榨汁成泥状流体。其果肉含量在90%左右，主要运用于西点装饰，儿童辅食添加，是鲜水果的替代产品，果泥的口感更接近水果本身。食用时将其解冻，加纯净水搅拌即可。🟠果酱～水果+糖+柠檬汁熬煮成的凝胶物质。果肉含量在50%...
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![糖果中的爱马仕之自制果茸版树莓草莓夏威夷果软糖的做法步骤及图解,美味正宗的糖果中的爱马仕之自制果茸版树莓草莓夏威夷果软糖做法]( "糖果中的爱马仕之自制果茸版树莓草莓夏威夷果软糖的做法步骤及图解,美味正宗的糖果中的爱马仕之自制果茸版树莓草莓夏威夷果软糖做法")
- 一直想做这款糖果，一直嫌材料太贵了，今年终于下定决心做一下。没买果茸，用新鲜树莓和草莓自己熬制了果茸。果然任何配方都需要自己亲手实践才能知道是否能成功，记录一下自己的配方。另外还做了芒果果茸和百香果口味的，直接芒果果茸430克，四个百香果过滤出果汁总量500克即可。用...
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![☔拉斐尔～椰茸芒果蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的☔拉斐尔～椰茸芒果蛋糕卷做法]( "☔拉斐尔～椰茸芒果蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的☔拉斐尔～椰茸芒果蛋糕卷做法")
- 下雨天周末需要做甜品来缓缓周一上班的心情就用有的材料简简单单整一个卷卷小四卷+后蛋法:1.橄榄油+椰浆+10g代糖先搅拌均匀乳化;2.筛入低粉到1中,z字形混合均匀,加入4个蛋黄混合;3.4个蛋清+分次加入30g代糖打发;4.打发蛋白与蛋黄糊切拌混合即可.用料鸡蛋(60g/只)4个橄榄...
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![简单易学的豆茸粿（坚果版）美食做法]( "简单易学的豆茸粿（坚果版）美食做法")
- 用料糯米粉100克牛奶98克坚果碎（粉）180克白砂糖60克豆茸粿（坚果版）的做法牛奶，糯米粉，白砂糖直接拌到坚果碎里。坚果碎可以是各种坚果，用搅拌器磨碎即可，我是用了几包每日坚果。牛奶分次倒进糯米粉里，搅拌。也可以用冷开水代替牛奶，水份按粉的吸水性不同增减份量。拌成团即可分成五...
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![小份芒果果茸酱｜60毫升🍃梅森瓶的日常的做法步骤及图解,美味正宗的小份芒果果茸酱｜60毫升🍃梅森瓶的日常做法]( "小份芒果果茸酱｜60毫升🍃梅森瓶的日常的做法步骤及图解,美味正宗的小份芒果果茸酱｜60毫升🍃梅森瓶的日常做法")
- 这款酱是我夏天经常做的比较小份适合做2-3杯的饮料很适合家庭成品大概可以做一个60ml的梅森瓶用料台芒果（去皮）100克柠檬半个白砂糖25克蜂蜜（没有可不用）10克小份芒果果茸酱｜60毫升🍃梅森瓶的日常的做法1:芒果果肉切丁，放入不粘锅。2:加入压榨柠檬汁3:加入白砂糖4:加入蜂蜜5:中...
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![草莓奶油蛋糕「带果茸夹层」的做法步骤及图解,美味正宗的草莓奶油蛋糕「带果茸夹层」做法]( "草莓奶油蛋糕「带果茸夹层」的做法步骤及图解,美味正宗的草莓奶油蛋糕「带果茸夹层」做法")
- 果茸和奶油融合之后酸味不会太突出，反而变得特别好吃。这里用的只有草莓果茸，就已经足够好吃了，如果你喜欢别的，也不妨试一试。用料海绵蛋糕一个三片抹面奶油安佳淡奶油450g白砂糖45g草莓果茸夹层草莓果茸100g白砂糖30g吉利丁片4g草莓奶油蛋糕【带果茸夹层】的做法制作海绵蛋...
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![法式水果软糖（新鲜水果自制果茸版）的做法步骤及图解,美味正宗的法式水果软糖（新鲜水果自制果茸版）做法]( "法式水果软糖（新鲜水果自制果茸版）的做法步骤及图解,美味正宗的法式水果软糖（新鲜水果自制果茸版）做法")
- 总是忘记拍照，只拍了蓝莓的，其他方子备注在小贴士用料蓝莓130克水50克果胶6g细砂糖130g玉米糖浆45g柠檬汁5g法式水果软糖（新鲜水果自制果茸版）的做法蓝莓用盐水泡十五分钟，洗净备用，果肉多备点蓝莓加水入料理机打成汁，过筛称重果汁倒入不粘锅搅拌，（最好用打蛋器搅）加热到四十度，倒入...
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![消耗淡奶油果茸冰淇淋的做法步骤及图解,美味正宗的消耗淡奶油果茸冰淇淋做法]( "消耗淡奶油果茸冰淇淋的做法步骤及图解,美味正宗的消耗淡奶油果茸冰淇淋做法")
- 特别喜欢覆盆子果茸，其他水果果茸都可以，水果打碎成果泥就是果茸了！用料淡奶油180g（我用的是总统）甜菊糖20g（细砂糖也可以，减肥朋友还是用甜菊糖吧）覆盆子果茸40g消耗淡奶油果茸冰淇淋的做法准备好食材夏天天热淡奶油要坐冰打发，就是盆里放点冰块！加糖和果茸高速打发！打到纹理非常明...
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![香甜苹果茸的做法和图解 好吃的香甜苹果茸家常做法]( "香甜苹果茸的做法和图解 好吃的香甜苹果茸家常做法")
- 中午一个人在家不想吃饭，然后做了这个用料酸奶一杯苹果一个香甜苹果茸的做法把苹果切丁把酸奶和苹果丁混合就完成了...
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烹调屋
