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子梅鱼的做法食谱

红烧子梅鱼的做法和图解 好吃的红烧子梅鱼家常做法

  • 红烧子梅鱼

  • 用料子梅鱼5条姜4～5片葱2根料酒2大勺蒜2瓣生抽2大勺红烧子梅鱼的做法鱼提前处理干净晾干水分，坐锅烧热后倒入油，油要稍微多一点，等油热后，将晾干水分的鱼一条一条摆进锅里煎，等煎至定型呈金黄色，翻个面再煎成金黄色，转小火下入姜片、蒜片，倒入料酒、生抽，煮一下翻面，下葱花，让鱼整个...
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清蒸子梅鱼的做法和图解 好吃的清蒸子梅鱼家常做法

  • 清蒸子梅鱼

  • 刚学的，非常简单创个菜谱输出，加深记忆用料鱼姜料酒酱油盐水清蒸子梅鱼的做法鱼去腮和内脏，摆入盘中，放姜丝，料酒，酱油，一丁点盐，和水(这次水放太少了，鱼的表面皮会有点干)，一起放入蒸箱蒸10分钟，我给EE吃，所以熟点出锅，非常鲜～鱼眼睛变白且凸出就是熟了。EE说：这些鱼好可怜，我问她：那你还...
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梅子沙丁鱼的做法和图解 好吃的梅子沙丁鱼家常做法

  • 梅子沙丁鱼

  • 用料沙丁鱼4条紫苏梅3颗紫苏叶4片酱油1勺味霖2勺清酒1勺砂糖适量梅子沙丁鱼的做法沙丁鱼清水洗净，去掉头和内脏，用盐擦一下放置20分钟。梅子去核，把梅肉切碎所有调料与梅子同煮滚后，转小火，放入沙丁鱼煮30分钟静置放凉，放上紫苏叶上盘。...
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梅子酒梅子醋梅子露的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酒梅子醋梅子露做法

  • 梅子酒梅子醋梅子露

  • 用料青梅10斤黄冰糖1000克白酒1000毫升梅子酒梅子醋梅子露的做法准备好原材料，新鲜的青梅不易保存，所以一定要把其他原材料事先准备好清洗青梅，挑选出疤痕多的，那种可以先不扔，留出来可以做梅子露，我这个青梅还用滚水过了十秒，过完之后梅子会变黄，这个步骤主要是为了杀菌，去年泡的...
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林式子梅鱼的做法和图解 好吃的林式子梅鱼家常做法

  • 林式子梅鱼

  • 用料鱼6条料酒3勺姜3片葱3根蒸鱼豉油2勺水10克林式子梅鱼的做法把鱼清洗干净，拿出鱼胶大火蒸6分钟，料酒、水、蒸鱼豉油1：1：1，比例调整好了，用勺子尝一尝味道。...
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梅子秋刀鱼的做法和图解 好吃的梅子秋刀鱼家常做法

  • 梅子秋刀鱼

  • 用料秋刀鱼两条梅子（最好是浸过酒的）两粒油少许盐少许梅子秋刀鱼的做法将秋刀鱼清洗干净切段，用适量盐腌制备用。锅热下油，放入秋刀鱼、梅子，煎到鱼两边微黄至熟出锅。摆盘开吃^_^...
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清蒸梅子鱼的做法和图解 好吃的清蒸梅子鱼家常做法

  • 清蒸梅子鱼

  • 梅子鱼不仅肉质鲜美！同时具有补脑的功效！并且做法也很简单！请厨友们来跟我一起做吧！用料梅子鱼6条蒸鱼豉油2勺（20g）小葱2根姜4片清蒸梅子鱼的做法梅子鱼除去内脏清洗干净盘中摆好！葱一根切长段一根切葱花！取其中两片姜切小块或切丝，备好蒸鱼豉油（如上图）将姜片和葱段放梅子鱼上水开...
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梅子蒸鲶鱼的做法和图解 好吃的梅子蒸鲶鱼家常做法

  • 梅子蒸鲶鱼

  • 梅子蒸鱼，没什么特定的鱼，看喜好吧😊用料鲶鱼一条500g梅子（腌制过的梅子，也叫酸梅）2-3颗姜随意料酒随意白糖随意生抽随意梅子蒸鲶鱼的做法鲶鱼清洗干净，切开不断开，放上姜、酒腌5分钟，大火蒸7分钟。拿出2-3颗梅子（酸梅）备用把梅子捣烂了，再放点适量白糖一起拌匀；加入生抽，拌匀备用；7分...
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煎子梅鱼的做法和图解 好吃的煎子梅鱼家常做法

  • 煎子梅鱼

  • 用料鱼条油克盐克酱油勺姜片大蒜酒煎子梅鱼的做法杀鱼，拍大蒜，切姜丝，热锅热油，入姜丝，入鱼。半分钟，翻面。入蒜。糖，酒，酱油，盐，水。入鱼籽和胶。焖煮。...
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梅子鱼松泡饭的详细做法大全,简单又营养的梅子鱼松泡饭做法

  • 梅子鱼松泡饭

  • 深夜食堂改良版，将日式的梅子泡饭和鱼松拌饭组合，变成了梅子鱼松泡饭❤️用料鱼肉适量洋葱适量芝麻适量梅肉适量熟芝麻适量盐、料酒、生抽、蒸鱼豉油适量海苔适量梅子鱼松泡饭的做法将鱼肉用盐、料酒及生抽腌制15分钟后，上锅蒸蒸好后将鱼肉捣烂将洋葱切碎，跟鱼肉分别放入锅内炒...
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梅子干（用泡完梅子酒后的梅子做梅子干）的做法步骤及图解,美味正宗的梅子干（用泡完梅子酒后的梅子做梅子干）做法

  • 梅子干（用泡完梅子酒后的梅子做梅子干）

  • 以前总是把泡完酒的梅子扔掉，感觉真的很浪费，偶然听朋友说用来做梅子干，实践做成小零食之后太好吃了，以后再也不用担心梅子被浪费了。用料泡过酒的青梅若干梅子干（用泡完梅子酒后的梅子做梅子干）的做法烤箱或者空气炸锅都可以，我用的是空气炸锅150℃，20分钟（如果烤箱的话我建议160...
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梅子鳗鱼的做法和图解 好吃的梅子鳗鱼家常做法

  • 梅子鳗鱼

  • 口感丰富的梅子鳗鱼，好吃下饭又实惠😋用料鳗鱼条梅子鳗鱼的做法鳗鱼半条，配料处理好。用的青梅是自己腌制的。大家也可以买现成的，但一定要咸青梅。梅子压碎充分与鱼肉按摩融合。少许糖是必须的，因为能中合梅子的咸味使鱼肉更鲜美。视鳗鱼的量调整蒸制时间。起锅上桌了……蒸...
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熏鱼梅子饭的做法和图解 好吃的熏鱼梅子饭家常做法

  • 熏鱼梅子饭

  • 小时候的心愿之一就是去冬天也有绿色的南方生活，长大了其他心愿可能没有实现，来南方定居确真的实现啦现在也深深的感受到南方的冬天太冷了没有暖气的日子我要热水袋一早一碗茶泡饭暖和一下温暖一下寒冷的冬日吧用料梅子饭藜麦一人份东北米一人份梅子3个加点料熏鱼酱汁2勺熏...
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梅子酒/梅子醋/梅子露的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酒/梅子醋/梅子露做法

  • 梅子酒/梅子醋/梅子露

  • 用料青梅2斤九江双蒸米酒2斤冰糖1斤梅子酒/梅子醋/梅子露的做法把蒂用牙签去掉，洗干净，然后晾干，泡前再用厨房纸巾擦一遍，不能有水份。梅子露的比例：梅子、冰糖：1：1梅子醋：梅子、发酵的米醋、冰糖：1：1：0.5梅子酒：与梅子醋的比例相同，只是把米醋换成九江双蒸米酒一层梅子一层冰糖码起来...
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梅子蒸黄骨鱼的详细做法大全,简单又营养的梅子蒸黄骨鱼做法

  • 梅子蒸黄骨鱼

  • 用料黄骨鱼2条梅子蒸黄骨鱼的做法详见视频...
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梅子蒸鱼的做法和图解 好吃的梅子蒸鱼家常做法

  • 梅子蒸鱼

  • 家里每年都会腌制柠檬和酸梅，用梅子蒸鱼是家里夏天常做的一道菜用料罗非鱼1条酸梅2-3颗葱3根蒸鱼豉油3勺花生油适量米酒适量姜片5片梅子蒸鱼的做法罗非鱼一斤左右洗干净两面开花刀(鱼肚子里的黑膜一定要划干净)，生姜切片，葱切段待用待鱼沥干水分后，淋少许米酒，把酸梅压碎去核，...
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炸熘子梅鱼的做法和图解 好吃的炸熘子梅鱼家常做法

  • 炸熘子梅鱼

  • 用料子梅鱼6条青、红、黄椒各一片生姜1块葱1棵胡椒粉适量盐适量料酒适量味精适量白糖适量醋适量淀粉适量炸熘子梅鱼的做法家常的子梅鱼彩椒主要为了装饰彩椒取一片，切成丁鱼身上划几刀，姜片、葱段、盐、酒、味精、白糖腌制，这里腌制味道不要太重哦，菜肴的味道主要靠后面的芡...
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梅子酸汤鱼的做法和图解 好吃的梅子酸汤鱼家常做法

  • 梅子酸汤鱼

  • 朋友带我去吃越南菜，推荐的就是酸汤鱼，实在难忘，酸酸的汤很开胃，回家就自己琢磨着回想着汤里的配料，自己做了一次。整锅汤都喝完了。用料鲈鱼一条约一斤半酸笋适量（家里自己做的）酸梅三到五个小番茄三到五个西檬一个香茅半根姜，生粉，老抽，适量醋可用可不用葱和香菜少量，装饰用，不喜欢...
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梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫苏梅的做法步骤及图解,美味正宗的梅子露、青梅酒、脆梅、梅子酱、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫苏梅做法
红烧梅子鱼的做法和图解 好吃的红烧梅子鱼家常做法

  • 红烧梅子鱼

  • 用料梅子鱼一斤生姜大蒜花椒适量洋葱，小葱适量味达美臻品料酒一勺味达美臻品耗油一勺六月鲜特级生抽一勺六月鲜红烧酱油一勺白糖，白胡椒粉适量红烧梅子鱼的做法来个合影。准备料汁，一勺味达美臻品料酒。味达美臻品耗油一勺六月鲜特级生抽一勺六月鲜红烧酱油一勺。搅拌均匀。...
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油炸小黄鱼-梅子鱼的做法步骤及图解,美味正宗的油炸小黄鱼-梅子鱼做法

  • 油炸小黄鱼-梅子鱼

  • 好吃的炸鱼-梅子鱼这鱼很好吃，肉很嫩刺很软虽然孩子可以吃但是鱼太小，还不能自己把鱼刺吐出来，所以油炸最适合，连肉带刺一起吃了都没事！用料小黄鱼面粉适量盐适量料酒适量鸡蛋一只淀粉适量花椒粉适量五香粉适量油炸小黄鱼-梅子鱼的做法1、鱼洗干净之后，稍微沥下水，放入料酒，姜、...
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酥炸梅子鱼的做法和图解 好吃的酥炸梅子鱼家常做法

  • 酥炸梅子鱼

  • 酥脆好味用料梅子鱼500g面粉淀粉蛋液盐酥炸梅子鱼的做法梅子鱼收拾干净加葱姜、料酒，一点点盐拌匀，盖上盖子腌制30分钟左右将面粉、蛋液、淀粉，水拌成均匀的面糊油锅加热，将挂好面糊的小鱼放进热油中一会就炸好了，沥油装盘，脆脆香香，鱼很嫩，太好吃了小贴士腌制时只要放一点点盐就...
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乌鱼炖梅子的做法和图解 好吃的乌鱼炖梅子家常做法

  • 乌鱼炖梅子

  • 小时候，每到农历四五月，梅子时节，家里的大人就会腌制梅子，梅子洗净晾干加入放冷后的盐水，密封罐中，据老人家说腌的时间越久梅子越好，味道也更香……用梅子来炖鱼，鱼也特别鲜美用料小乌鱼若干条腌制酸梅两个指天椒姜乌鱼炖梅子的做法新鲜乌鱼清理洗好准备好腌制过的酸梅两个，指天椒...
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椒盐梅子鱼的做法和图解 好吃的椒盐梅子鱼家常做法

  • 椒盐梅子鱼

  • 又到吃梅子鱼的时候了，做一个椒盐版的，好像还不错😄用料梅子鱼洋葱青椒椒盐鸡蛋生粉椒盐梅子鱼的做法处理好的梅子鱼，沥干水洋葱，青椒切丝忘了拍水淀粉了：蛋液＋水＋生粉，调的稀点，这样，鱼裹出来，外面的面才不会太厚。如果喜欢那层面的可以调厚点。油锅烧热，梅子鱼在水淀粉里裹一下，拿出...
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酒梅子/青梅酒里的梅子，梅子酒泡好后的梅子的做法步骤及图解,美味正宗的酒梅子/青梅酒里的梅子，梅子酒泡好后的梅子做法

  • 酒梅子/青梅酒里的梅子，梅子酒泡好后的梅子

  • 不太会吃梅子干，最早泡完酒的梅子都扔了，好不舍，觉得好浪费，这个方法让梅子有了最好的去处用料梅子我家一般泡2年后捞出碎菜机一台硅胶模具一个酒梅子/青梅酒里的梅子，梅子酒泡好后的梅子的做法去核，用碎菜机绞碎，装入大小不等的制冰块的硅胶模具里，冷冻后，密封盒装好冷冻保存，红烧...
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