- 土生土长的重庆人的烧牛肉~第二天没吃完的煮一碗面泡入牛肉汤~就是妥妥的红烧牛肉面啦,热乎乎一碗吃下呼啦呼啦的,感觉一整天都充满了干劲!用料黄牛肉500克姜1大块干辣椒5-8个豆瓣酱一大勺红花椒一小把八角2-3个桂皮1小节山奈2-3个陈皮一小把白砂糖两勺白酒两大勺草果1颗香叶4...
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- 我家老王除了最爱里脊以外就爱鸭肉啦,做一个卤鸭腿,好吃又下饭~用料鸭腿2只冰糖盐八角料酒桂皮香叶生抽超软烂的卤鸭腿的做法买的时候让卖肉的师傅帮忙切了小块,也可以一整块卤,卤好了切也是可以哒~先把鸭腿放锅里清水焯一下,去掉浮沫,滤滤杂质我用的是电饭煲来卤,省事儿不用一直...
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- 做起来超简单的一道菜,做出来却超级軟烂香浓,秒杀外面饭店的烧鸡扒鸡,家里人无论小孩子还是大人都爱吃,最关键的是做起来超级简单🤔🤔用料鸡1只零失败电饭煲焖鸡~超软烂入味巨好吃的做法鲜三黄鸡,去掉鸡头和鸡脖子鸡屁股,用牙签在鸡身上扎小洞,更方便入味把鸡放入大盆中,加入两勺...
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- 用料鸡爪500g姜适量八角2颗冰糖适量超软烂入味鸡爪的做法鸡爪洗净去指甲,剁成两段,冷水下锅加姜片、料酒焯水捞出过水,热锅下油加入一勺豆瓣酱、蒜瓣炒出红油下鸡爪,炒匀后加一小勺盐、一勺生抽一勺老抽一勺料酒两颗八角少许冰糖。翻炒下,加入清水没过鸡爪。大火煮开后转小火...
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- 厨房小白也可以做的美味~全家都爱,尤其是我3岁的帅儿子。用料猪脚2斤冰糖2块(大小如图)盐一大勺料酒3大勺生抽(酱油)3大勺老抽2勺卤料三剑客来一点就可以黄豆200克姜几片超软烂黄豆猪脚(不炒糖色)的做法猪脚冷水下锅,下姜片,料酒,陈醋,煮开3分钟,捞去浮沫,捞出冷水洗净。不用泡几个小时...
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- 儿子想吃猪蹄,楼下总卖的小贩我感觉不是很干净。就去超市买一些,自己做。这个方子综合了很多方子,最终感觉还不错。孩子说比买的好吃!用料猪蹄3只老抽2勺花椒12粒冰糖8颗八角2个葱1根姜4片料酒2勺桂皮1块(有就放)香叶3片生抽2勺盐2勺草果1个橘子皮5小块醋1勺啤酒200ml白酒2勺超...
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- 没什么特别,就是很简单的那种,感觉比我看过的菜谱都简单哈哈哈。刚打完瘦脸针,不能咬,但是又想吃鸡爪,就煮的很烂很烂,入口即化的那种!棒呆!用料鸡爪18只料酒2勺老抽2勺冰糖10克卤料包1耗油1勺干辣椒10个花椒一大把鸡蛋6个水适量,盖过食材即可超简单超软烂的卤鸡爪的做法美的电压...
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- 我这方法不管什么难煮的豆类啥滴都能很“简单的”变得软烂,分享给各位亲们,当然,需要必备神器,一个比较保温的保温杯,我家里用的哈尔斯和膳魔师的,哈尔斯的性价比比较高哦。家里人多就买个大点的吧,我家两小孩和三个大人的早餐,一个800ml和一个500ml的刚刚好一人一碗,当然光这点粥...
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- 牛腩如果不焖得久一点,就会很硬咬不动。于是乎我就通过压力锅的方式,不用看火,在带娃的间隙还可以煮饭,只需要三步就以做成,用咖喱不需要后续再调味,非常的方便哦!用料牛腩250克姜丝(腌牛楠)少许酱油(腌牛楠)2勺土豆(不到1斤)1个咖喱1袋水100克鲜指天椒(不喜欢那么辣,可不放)1个【老太太...
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- 牛腩这个做法太带劲啦!牛肉香浓软糯加上萝卜又是下气解毒的菜,这个季节也是萝卜的季节用料牛腩800克萝卜1根入秋后必吃,萝卜牛腩煲超软烂技巧的做法食材:牛腩白萝卜啤酒八角干辣椒大蒜姜片牛腩切块,加料酒姜片,先用高压锅压十分钟,压好捞出备用,将萝卜去皮切块,冷水下锅煮熟捞出...
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- 男朋友很喜欢吃我也喜欢吃大补用料猪肘子一截蒜一个克老人小孩都爱吃的超软烂的炖猪肘子的做法焯水烧油煎一下放点冰糖上糖色上糖色炒料高压锅压半小时...
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- 牛肉自己做有时候炖出来很软烂,有时候又硬的不好吃,这个方法也是第一次用,但是牛肉超级软烂,值得一试哦用料牛腩肥瘦调料有啥放啥生姜1大块牛油火锅料1块料酒1大勺开水1壶不焯水的麻辣牛肉(超软烂)的做法选肥瘦相间的牛肉,而且闻起来肉是淡淡的香甜味,就可以直接做要是超市在买牛...
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- 酸甜开胃的西红柿(雄氏)炖牛腩,没人不爱吃吧?我这道家常版的方子,番茄的酸甜味和牛腩的肉香味,充分融合;炖出来的肉超软烂,超好吃。汤是精华,记得多蒸点米饭,来勺汤汁浇上去,哇,美滋滋~用料牛腩800克西红柿4个八角个姜6片蒜4瓣香葱2根料酒2勺香叶2片香菜1小把番茄沙司小半碗盐适量超软...
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- 这个砂锅买了很久,终于正式被我用起来啦用料猪蹄半只冰糖50克八角2个老抽3勺料酒5勺花椒5粒葱2根干辣椒5个盐适量桂皮1块生抽5勺香叶2片姜两段红烧猪蹄,超级软烂的做法猪蹄洗净,冷水下锅。放葱姜,料酒,等煮沸煮沸以后捞起洗净放油和冰糖,炒至糖水变色后倒入猪蹄。加入老抽生抽...
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- 秘密武器是加半块豆腐乳~用料牛肉克姜片洋葱个胡萝卜根土豆个料酒勺生抽勺糖豆腐乳香叶片八角土豆炖牛肉(超级软烂版)的做法牛肉洗净冷水下锅,加入料酒葱姜,煮三十分钟左右,期间要捞出浮末,不然会腥(我下班回家比较晚了来不及解冻牛肉所以整块下锅了,新鲜牛肉或者化冻的牛肉可以...
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- 小时候妈妈炖的牛肉就是这样的味道,回味无穷。牛肉吃完剩下的汤汁拿来拌面又是美味的一顿。用料牛腩随意大蒜8瓣香叶4片桂皮1块姜1块八角2个酱油2勺胡萝卜1根花椒10粒豆瓣酱2勺冰糖6颗盐3克料酒1勺泡椒泡姜3块(没有也没关系)超级软烂的红烧牛肉的做法牛腩切块姜蒜切块泡姜泡...
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- 用料牛腩克西红柿个蒜瓣盐克冰糖克料酒勺洋葱个香叶片白萝卜1个柠檬2片西红柿炖牛腩(超快软烂)的做法牛肉切块,焯水去血末,加料酒,姜准备调料热锅凉油,炒香加入番茄,炒成糊糊放入牛肉,加开水,淹没牛肉加料酒,十三香,不要加盐,大火烧开倒入砂锅,重点,放两片柠檬片,会加速成熟加入萝卜,为了...
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- 一起打球的小盆友来家吃饭,点菜—黄豆猪蹄,时间紧任务急,压力锅抄起来,快手软烂😂😂用料猪前蹄3只黄豆一大碗葱根姜啤酒半瓶老抽一勺生抽一大勺冰糖七八粒八角三个香叶三片桂皮一小块干辣椒3.4个超级软烂的黄豆炖猪蹄的做法猪蹄洗净,冷水下锅,水开煮五分钟,捞出,热水冲去浮沫。锅...
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- 突然想吃肉了,炒肉吃不过瘾,那就来卤肉吧。本来没打算发教程,但成品无论口感还是味道都非常棒,所以还是没忍住赶紧来发一下。步骤没有拍下来,不过还好过程十分简单,我也会把每一步都详细用文本写下来。有不明白的可以再问我。也可以关注我公众号“高冷美食家”看我更多作品用料...
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- 买了鸡爪子突发奇想问了食堂东北大厨做出了巨美味的鸡爪子关键是成本不到40块!是胖哥俩的4分之一配菜可以加自己喜欢的我加了年糕土豆豆腐木耳藕片用料鸡爪10只约750克年糕300克土豆1个藕0.5节豆腐1块木耳适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量冰糖适量八角适量郫县豆瓣酱1勺豆...
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- 老公韧带撕裂最近我总是给他煲一些汤水调养身体今天分享一下花菇猪蹄汤的做法入口即化十分软烂用料猪蹄1只切开料酒3勺姜4.5片盐适量糖适量花菇5朵黄豆适量大枣七八个超级软烂的花菇猪蹄汤的做法准备好原材料洗干净备用猪蹄切开提前一晚泡好冷水下锅必须是冷水放入猪蹄姜...
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- 用料鸡爪1斤冰糖5颗老抽3勺蚝油1勺料酒2勺干辣椒2个生抽2勺蒜4瓣生姜6片软烂卤鸡爪的做法用剪刀把鸡爪减去指甲锅中倒水和料酒,放入生姜,冷水下锅,煮开过凉水,洗净浮沫锅中倒油,加生姜,带皮的蒜瓣,干辣椒,炒香下鸡爪倒生抽,料酒,蚝油,老抽加水,小火炖加冰糖,颜色不够可以再加点老抽小...
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- 用料鸡爪适量(具体没数)生抽2勺老抽1勺料酒1勺姜3片蒜5瓣花椒一小把干辣椒(不吃辣可以不放)4个代糖(可以用白糖和冰糖代替)1勺盐适量超级软烂的红烧鸡爪的做法鸡爪一分为二从中间断开,这样好入味,用水焯一下准备好材料,如图所示锅中放少许底油,加入所有固体材料翻炒,炒出香味加入鸡...
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- 最爱这样的南瓜粥可是南瓜和大米一起下锅要煮超久才可以变成这样子所以呀自己找了快速煮出软烂南瓜粥的方法用料南瓜根据自己喜爱程度放南瓜大米几人吃适当放大米软烂南瓜粥的做法南瓜洗净,对半切开放入蒸锅,开锅蒸30分钟蒸南瓜的同时,把大米洗好,放少量水焖过大米。旁边待用...
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- 猪肉疯狂涨价,索性买点牛肉来吃,既有牛腩的肉香又有番茄的鲜甜,牛腩软烂,特别好吃的一道下饭菜~用料牛腩500克西红柿3个葱半根姜4片八角1个花椒一小撮小茴香一小撮生抽3勺糖一小勺盐适量番茄牛腩,超级软烂入味的做法准备新鲜牛肉500g,去除多余的油脂,切成2~3cm左右的小块,无需焯水,...
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