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冷炝毛豆的做法食谱

冷炝毛豆的做法和图解 好吃的冷炝毛豆家常做法

  • 冷炝毛豆

  • 一直喜欢盐水毛豆，今天的毛豆来炝拌，味道真的巴适！用料熟毛豆260克干辣椒3克蒜末10克菜籽油（浇辣椒用）25克调料#盐2克、姜末5克、生抽12、糖5克、香醋7克、花椒油3克、味精少许冷炝毛豆的做法毛豆剪去一头的尖角，用水搓洗两遍，再加盐搓洗，尽量搓走表皮的毛，这个量是650克，菜谱中“...
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炝豆皮的做法和图解 好吃的炝豆皮家常做法

  • 炝豆皮

  • 用料豆皮薄2张香菜适量葱1根黄瓜看心情可有可无蒜可无洋葱可无盐少许克鸡精少许勺十三香少许勺油适量克辣椒适量个炝豆皮的做法切好水开焯水一分钟冲凉水拽干水分。放盆里放鸡精盐味精一点十三香热油放辣椒摆上泼油泼上拌好OK了这样...
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凉拌牛百叶 炝毛肚的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌牛百叶 炝毛肚做法

  • 凉拌牛百叶 炝毛肚

  • 比外面餐厅的还要好吃…用料爱心💗1颗牛百叶300克小葱2根香菜1根姜4片蒜6-7瓣小米辣1个青花椒粒3-4克生抽1勺蚝油1勺醋1勺蒸鱼豉油1勺糖1勺盐1勺蔬菜粉半勺食用油适量凉拌牛百叶炝毛肚的做法准备食材洗干净备用……香菜、蒜、姜、葱切末，小米辣切段。放入碗里最放加入花椒...
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冷炝瓜衣的做法和图解 好吃的冷炝瓜衣家常做法

  • 冷炝瓜衣

  • 煳辣咸鲜味，瓜衣爽脆，煳辣味突出，咸鲜适口，属于高档筵席上的凉菜用料盐2克干海椒4根干红花椒10+粒黄瓜500克味精1克冷炝瓜衣的做法黄瓜去除瓜瓤，切菱形片，加盐少许腌制（保持颜色、保持脆肚），红海椒切马耳朵，与红花椒一起泡在温水中（避免炸制过头，海椒变黑）。锅里下入少许菜油烧热，下入...
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茭白毛豆炒鸡丝(冷面浇头)的做法步骤及图解,美味正宗的茭白毛豆炒鸡丝(冷面浇头)做法

  • 茭白毛豆炒鸡丝(冷面浇头)

  • 天热吃冷面的概率大大增加，烧个简单清爽的浇头呗~用料茭白3根毛豆250克鸡胸肉1块蚝油2勺盐适量葱适量榨菜少许茭白毛豆炒鸡丝(冷面浇头)的做法准备原材料并加工:毛豆剥好洗净，茭白切丝，手撕鸡胸肉(先洗净后用清水煮沸过水)热油下毛豆、茭白丝翻炒至毛豆色加深，下鸡丝、榨菜继...
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炝豆腐的做法和图解 好吃的炝豆腐家常做法

  • 炝豆腐

  • 用料老豆腐300克黄花菜小葱玉米油，盐，鸡精炝豆腐的做法豆腐切块，锅中倒油加热，放入豆腐两面煎至金黄，起锅。注意火候，不要炸糊了，另外翻动时注意技巧，豆腐别弄碎了锅中倒油加热，爆炒黄花菜一分钟后，倒入煎好的豆腐，继续翻炒，加入盐，鸡精，小葱，待菜叶稍微变软，即可起锅。...
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黄哈儿炝拌毛豆操作流程的做法步骤及图解,美味正宗的黄哈儿炝拌毛豆操作流程做法

  • 黄哈儿炝拌毛豆操作流程

  • 用料毛豆节200g蔬菜蘸料汁80g糊辣油20g蒜泥15g黄哈儿炝拌毛豆操作流程的做法毛豆节剪去两头，开水下锅，煮两分钟投凉备用;将蔬菜蘸料汁和蒜泥倒入料斗中，下毛豆节，抓拌均匀，再加糊辣油拌匀，装盘淋汁。...
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简单快手的炝拌毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的简单快手的炝拌毛豆做法

  • 简单快手的炝拌毛豆

  • 天气越来越热，很适合夏天吃的一到美食。用料毛豆1000克大蒜4瓣小米辣适量香醋3勺生抽3勺蚝油1勺香油1勺白糖1勺盐少量食用油适量花椒适量干辣椒3个食用碱少量简单快手的炝拌毛豆的做法1.把毛豆清洗干净后，坐锅烧水加入食盐，水开后下入毛豆，在加入少量食用碱，这样可以使毛豆更...
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炝毛豆的做法和图解 好吃的炝毛豆家常做法

  • 炝毛豆

  • 夏日里的一道凉菜，平时都是吃盐水毛豆，今天来做炝毛豆别有一番风味用料毛豆500克干辣椒6个盐适量糖1勺生抽3勺香醋3勺蚝油1勺食用油适量大蒜4瓣香油1勺花椒粒1把炝毛豆的做法毛豆洗净备用锅中倒入热水烧开，把毛豆放进去煮3分钟，这样煮出来的豆子爽脆，如果喜欢吃软一点的，就多煮...
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炝豆苗的做法和图解 好吃的炝豆苗家常做法

  • 炝豆苗

  • 湿热的北京，没有什么比炝个青菜更好的了。简单的一个人晚餐，路边农民成车兜售的豆苗，很廉价，也很新鲜。用料灯笼椒豆苗500g盐花生油糖花椒5颗炝豆苗的做法豆苗摘净，用水烫一下，沥干净。加糖，盐略将豆苗拌匀。热锅，放油，小火，放入提前剪碎的灯笼椒和花椒，待辣椒颜色变深时，即可关火。...
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毛豆毛豆的做法和图解 好吃的毛豆毛豆家常做法

  • 毛豆毛豆

  • 用料毛豆克香叶1片八角1个花椒粒酱油4勺耗油1醋2勺糖10克毛豆毛豆的做法清水加香料煮沸，下毛豆煮10分钟酱油蚝油白糖醋辣椒油调汁，毛豆盛出来拌。...
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炝菜——炝土豆丝/炝豆芽~的做法步骤及图解,美味正宗的炝菜——炝土豆丝/炝豆芽~做法

  • 炝菜——炝土豆丝/炝豆芽~

  • 炝菜可以很混搭很随意，最常见的炝三丝各个地方食材也会有所不同。我就分享两个我常做的🌰吧用料土豆2个豆芽500g花椒/麻椒20粒干辣椒2个葱花适量蒜适量盐1.5小勺海鲜酱油/淡口酱油适量（约一羹匙）圆葱半个胡萝卜1根炝菜——炝土豆丝/炝豆芽~的做法无论是寒冷的冬天还是开春，很...
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酸辣毛豆（热吃冷吃都极好）的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣毛豆（热吃冷吃都极好）做法

  • 酸辣毛豆（热吃冷吃都极好）

  • 酸辣爽口的小菜非常适合夏天，毛豆可以补充给你丰富的膳食纤维哦！用料原料：毛豆250克蒜1整个干辣椒5个新鲜二荆条（非必需）2根花椒8粒调料：食用油1汤匙盐1汤匙生抽2茶匙醋1茶匙糖（非必需）1茶匙酸辣毛豆（热吃冷吃都极好）的做法主要原料如图，新鲜二荆条是为了增加辣度，不吃太辣的朋友可以...
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冷炝菜心的做法和图解 好吃的冷炝菜心家常做法

  • 冷炝菜心

  • 细数油盐岁月长恒子老太太说的一句话很冽，但很治愈，不会对他人有过多期望：生命，就是自己一个人的过程。哪怕亲如母女，也是如此吧。母亲更年期时，我们大约二十几岁，还不懂的什么是更年期，满眼都是远方和爱情，哪里有时间想仔细了解更年期那是什么东西。因此，也就不知道该如何爱那个时...
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煮毛豆(成都夏日冷啖杯)的做法步骤及图解,美味正宗的煮毛豆(成都夏日冷啖杯)做法

  • 煮毛豆(成都夏日冷啖杯)

  • 我觉得在夏天，煮毛豆也算得上成都名小吃，冷啖杯绝配。此方也可以用来煮花生。只是煮花生时间更长，所以毛豆和花生不可一同煮。用料毛豆500克盐25克干辣椒两个八角1个花椒30粒姜5克水1000克煮毛豆(成都夏日冷啖杯)的做法毛豆泡水，互相搓着洗净表皮的绒毛，控水。不建议把毛豆两...
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简单易学的冷菜毛豆新吃发美食做法

  • 冷菜毛豆新吃发

  • 用料毛豆500克干辣椒8个盐半茶匙胡椒粉半茶匙油2汤勺生抽2汤勺香醋2汤勺白糖半茶匙香油半汤勺蒜8瓣粒冷菜毛豆新吃发的做法准备好食材。毛豆提前用加了盐的水泡半小时在用双手反复洗去上面多余的毛，洗干净，干辣椒，蒜。干辣椒切结，蒜切粒。锅里注入冰水，放入毛豆煮15分钟，（不要盖...
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炝香毛肚的做法和图解 好吃的炝香毛肚家常做法

  • 炝香毛肚

  • 川菜。口味酸甜微辣。用料白毛肚4两青笋2两阵醋30g。酱油10g。白糖。盐。味精。兑汁调均匀葱花。蒜泥。香菜。干椒。花椒。适量，炝香毛肚的做法毛肚切丝。青笋切条。毛肚过水10秒左右冲凉，青笋垫底，毛肚码在青笋上，将调料兑成汁后倒在上面。把葱花，蒜泥，干椒。花椒撒在上面。油...
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炝拌鸡毛菜的做法和图解 好吃的炝拌鸡毛菜家常做法

  • 炝拌鸡毛菜

  • 用料鸡毛菜洋葱丝白芝麻10克蒜末4瓣辣椒粉20克生抽15ml醋8ml小米辣1个盐2克糖5克香油炝拌鸡毛菜的做法备料水开放油盐，下鸡毛菜烫到鸡毛菜变色捞出放入冷水挤干装盘，小米辣，白芝麻，蒜末放碗中泼热油，放盐糖生抽醋香油搅拌均匀拌一拌，开吃...
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简单易学的毛豆控的冷泡毛豆美食做法

  • 毛豆控的冷泡毛豆

  • 从小喜欢盐水毛豆，喜欢吃冷泡串串的我，本着万物皆可泡的原则，试泡毛豆，哈哈～用料毛豆500克盐2茶勺料酒2茶勺毛豆控的冷泡毛豆的做法深口瓶一个，冷吃串串料一包，谢谢赞助商下厨房免费提供，hahaha……550ml山泉水一瓶，全部混合。毛豆剪好，加盐酒水，水开煮5、6分钟或按照自己喜欢口感。...
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炝拌猪毛菜的做法和图解 好吃的炝拌猪毛菜家常做法

  • 炝拌猪毛菜

  • 猪毛菜又名猪毛蒿、猪毛缨、山叉明棵、札蓬棵、札蓬蒿、札蓬菜、沙蓬。属藜科猪毛菜属。食用方法很多，例如，嫩茎叶用开水焯，过凉水后蘸酱、凉拌、做馅。采集量大时，可晒干。猪毛菜没有特别的味道，但是口感很特别。猪毛菜是旱中生植物，为欧亚大陆温带地区习见种，经常进入草原和荒...
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简单易学的冷热适合之毛豆美食做法

  • 冷热适合之毛豆

  • 用料毛豆250克盐巴两勺克花椒2粒小米辣2个冷热适合之毛豆的做法总结一步：几句话。剪去头尾备用，盐巴两汤勺，八角两个，小米辣两个。水开，煮10分钟。...
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炝拌冰毛豆的做法和图解 好吃的炝拌冰毛豆家常做法

  • 炝拌冰毛豆

  • 下酒神器用料花椒适量香油1勺干辣椒6、7个糖1勺盐3勺油适量蒜3个尖椒4个蒸鱼豉油3勺炝拌冰毛豆的做法第一步：淘洗干净后，用剪刀剪去毛豆两个角。（这样主要是让毛豆后期更入味）第二步：打一锅水，烧开加入盐（可以多放点后期入味一些）在放入两个八角、在放点植物油（我用的玉米油）家里有...
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夏季小冷菜 盐水煮毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的夏季小冷菜 盐水煮毛豆做法

  • 夏季小冷菜 盐水煮毛豆

  • 用料毛豆一斤半干辣椒适量八角花椒生姜适量夏季小冷菜盐水煮毛豆的做法毛豆剪前后头搓洗洗干净水漠过毛豆放入八角干辣椒花椒生姜水开大火煮十分钟煮好倒入盆里浸泡一小时入味时间越长越入味好吃...
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夏日小清新之青菜炝毛豆 开胃爽口的做法步骤及图解,美味正宗的夏日小清新之青菜炝毛豆 开胃爽口做法

  • 夏日小清新之青菜炝毛豆 开胃爽口

  • 用料鸡毛菜毛豆干辣椒两三只高汤-如家里炖的肉汤夏日小清新之青菜炝毛豆开胃爽口的做法青菜洗净切碎后撒盐揉匀腌制半小时毛豆和干辣椒倒入菜锅放入冷水浸没大火烧开用小火炖至酥软煮熟的毛豆很鲜香清脆把锅里的水倒干留毛豆和辣椒在锅里倒入少许油翻炒片刻把青菜里的水...
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快手炝毛豆的做法和图解 好吃的快手炝毛豆家常做法

  • 快手炝毛豆

  • 简单快捷的一道下酒菜用料毛豆500克小米椒两三个盐一勺蒜瓣儿四五瓣生抽一勺蚝油一勺快手炝毛豆的做法毛豆多洗几遍用剪刀剪去两头剪头没有啥要求高兴就好开水焯一下开锅三四分钟就行焯好捞出来冲凉水控控水辣椒蒜瓣切好备用锅烧热放蒜瓣辣椒爆香下毛豆大火快炒倒入蚝油...
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