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米仔头糕的做法食谱

米仔头糕的做法和图解 好吃的米仔头糕家常做法

  • 米仔头糕

  • 土茯苓（又名米仔头）具有解毒散结、利湿泄浊、祛风通络的功效。对治疗喉痹、癌症、水肿、湿疹、疹癣及筋骨挛痛甚有疗效。米仔头糕——祛湿解毒最岩你米仔头糕这个名字，相信“80后”及之前的石岐人会十分熟悉，因为以前总有人沿街大声叫卖“米仔头糕”，声音余韵悠长，响彻整条小巷...
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米浆砵仔糕的做法和图解 好吃的米浆砵仔糕家常做法

  • 米浆砵仔糕

  • 教程简单，做的时候忘记拍照了::>_<::因为我家小朋友咳嗽她又想吃零食，这份砵仔糕是少糖的哦！！！！用料粘米粉50克木薯粉（淀粉类可不放）30克马蹄粉50克水（两纸杯左右）300克糖60克提子干随意米浆砵仔糕的做法1.碗中加入马蹄粉、木薯淀粉、水（一半）将粉浆搅拌均匀。2.将剩下一半的水加入黄...
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米汁芋头糕的做法和图解 好吃的米汁芋头糕家常做法

  • 米汁芋头糕

  • 农历新年将至，蒸糕如萝卜糕，芋头糕，马蹄糕是广州家家户户的为新年准备的传统食品，寓意步步高升。萝卜糕和芋头糕一般都粘米粉，但粘米粉的品质很难控制，所以改良了一下，用粘米浆代替粘米粉，这样糕的品质就提升了。用料芋头1000克粘米750克广式腊肠3条广式腊肉2根虾米适量五香粉适...
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肠仔馒头的做法和图解 好吃的肠仔馒头家常做法

  • 肠仔馒头

  • 配方记录，无步骤用料面粉135克水65克酵母1.35克糖13克分割每个面团25克短香肠4根肠仔馒头的做法上气后蒸7分钟关火后焖5分钟...
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米仔头膏土茯苓膏的做法步骤及图解,美味正宗的米仔头膏土茯苓膏做法

  • 米仔头膏\土茯苓膏

  • 用料米仔头杯水米仔头膏\土茯苓膏的做法米仔头加水放进搅拌机打成浆，倒入锅中煮至粘稠，倒出放凉米仔头加水放进搅拌机打成浆，倒入锅中煮至粘稠，倒出放凉...
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芋头烧米糕的做法和图解 好吃的芋头烧米糕家常做法

  • 芋头烧米糕

  • 用料光芋头500克米糕800克青蒜80克蚝油1勺黄豆酱1勺味极鲜醬油2勺盐、味精少许芋头烧米糕的做法芋头切6毫米厚片，下五成热油锅里炸至表皮有硬壳感起锅。米糕切6毫米厚片。热锅下油炒青蒜起锅备用。坐锅烧热倒入适量油，小火下蒜末炒出蒜香，下入蚝油、黄豆酱、酱油、适量开水，...
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碗仔糕/白糖糕/小米糕/黑米糕（成功率百分之百！）的做法步骤及图解,美味正宗的碗仔糕/白糖糕/小米糕/黑米糕（成功率百分之百！）做法

  • 碗仔糕/白糖糕/小米糕/黑米糕（成功率百分之百！）

  • ❤大家好，你们的懒人美食博主时隔三年又来啦～😁❤继红糖发糕之后最🉐朕欢心，好吃到不得不发的一款新糕糕又诞生啦（列队欢呼〈😍ノ）❤为什么叫它碗仔糕，虽然明知道不是正宗广式碗仔糕，但它可爱的造型，加上晶莹剔透、Q弹软糯的口感，OMG！我决定抢走这个可爱的名字🤔🦧用料水磨粘米粉30...
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糯米仔糕的做法和图解 好吃的糯米仔糕家常做法

  • 糯米仔糕

  • 用料糯米600克糖4克柴鸡蛋5只五花肉200克盐10克糯米仔糕的做法浸米，最好是圆糯米，提前用冷水浸泡12小时。流水清洗，去杂质，上电饭煲垫纱布隔水蒸40分钟至熟。蒸熟的糯米饭放至不烫手，五花肉切2厘米见方，打入鸡蛋，放白砂糖，盐，拌至不见白米粒。使五花肉是为了更好的口感，如果全用精...
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碗仔粿（米浆版本）碗仔粄 米糕的做法步骤及图解,美味正宗的碗仔粿（米浆版本）碗仔粄 米糕做法

  • 碗仔粿（米浆版本）碗仔粄 米糕

  • 小时候吃的碗仔粿用料陈米500克水适量糖250克酵母3克碗仔粿（米浆版本）碗仔粄米糕的做法陈米提前泡水4-5小时（留意米不要发酸）泡好的米用破壁机打成米浆（水的量打得动就好，不要多），多打几遍细腻些米浆加糖拌匀隔水加热，让水蒸气蒸发，让液体浓稠些。煮至能拉起滴落直线的稠度即可酵母...
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芋头仔排的做法和图解 好吃的芋头仔排家常做法

  • 芋头仔排

  • 用料肋排300g自种毛芋头400g豆豉少许芋头仔排的做法碗中先放毛芋头，后放排骨，面上均匀撒点盐，再撒点豆豉（不喜欢吃的可以不放），上锅蒸至软烂即可，味美鲜香，这道菜最重要的就是家里自种的毛芋头和新鲜的肋排...
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糕点小吃-钵仔糕（粘米粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的糕点小吃-钵仔糕（粘米粉版）做法

  • 糕点小吃-钵仔糕（粘米粉版）

  • 大人小孩童年的回忆——钵仔糕，孩子喜欢马蹄粉钵仔糕，家主喜欢粘米粉钵仔糕用料粘米粉110克澄面5克清水150克（开粉）片糖60克清水150克（煮糖）糕点小吃-钵仔糕（粘米粉版）的做法粘米粉+澄面+水混合1）先加一半的水混成糊，揉面5分钟2）再将剩余的水全部加进去充分混合片糖+水，煮至糖全融化，...
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山米糕 米仔头糕的做法步骤及图解,美味正宗的山米糕 米仔头糕做法

  • 山米糕 米仔头糕

  • 为了大家都可以吃到有爱的米仔头糕用料山米500g水8-12碗山米糕米仔头糕的做法山米切片加4碗水打碎隔渣过滤，过滤后的粉末再加四换水打碎隔渣过滤，过滤后的粉末再加两碗水打碎隔渣过滤，一共10碗水完成上述步骤之后，静止30分钟后，将上层的½水小心倒出，剩下½的山米水搅拌均匀之...
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玉米水饺（仿湾仔码头）的做法步骤及图解,美味正宗的玉米水饺（仿湾仔码头）做法

  • 玉米水饺（仿湾仔码头）

  • 对付不爱吃蔬菜的娃就得靠包子、饺子来搞定😂，这次多放了几种蔬菜，两个娃都很爱吃用料猪肉300克盐适量胡萝卜1根生抽2勺香菇2朵娃娃菜1颗玉米粒若干木耳8朵十三香（花椒粉）适量蚝油1勺虾8只姜适量玉米水饺（仿湾仔码头）的做法将姜、葱剁碎放入肉馅中，虾切成小块一并放入，放花椒粉、...
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米仔头糕(土茯苓糕)的做法步骤及图解,美味正宗的米仔头糕(土茯苓糕)做法

  • 米仔头糕(土茯苓糕)

  • 用料水适量1000-1500克土茯苓500克土茯苓水淀粉50-70克土茯苓水500克蜂蜜(练奶)适量米仔头糕(土茯苓糕)的做法鲜品土茯苓500克去皮刨片，这步可让档主代劳他们有专业的刨片工具。用破壁机加适量的水约500克与土茯苓片一起搞碎。用布袋隔出土茯苓水淀粉。隔出的水淀粉，静放水...
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简单易学的米仔头猪骨汤美食做法

  • 米仔头猪骨汤

  • 清热、解毒、去湿的食疗保健汤用料猪骨1斤米仔头250克红萝卜1个红枣、枸杞适量玉竹、蜜饯适量桂圆适量姜4片盐少许米仔头猪骨汤的做法把材料备好猪骨汆水倒出冼净沸水放全部材料，沸腾后关小火煲2个半小时煲好加上少许盐好喝...
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Q弹米糕口感｜旺仔卡通馒头的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹米糕口感｜旺仔卡通馒头做法

  • Q弹米糕口感｜旺仔卡通馒头

  • 最近得到朋友给的一盒日本SunnyMiss™️大米面包粉，平时制作面包，自己也会搭配一些杂粮粉什么的，但是大米粉和高筋面粉的搭配做，还是第一次！平时做的最多的是中式面包（馒头），出于好奇，之前也有用高筋面粉和低筋面粉配比做馒头，so我就想尝试一下这款大米面包粉。做馒头会是什么口感。...
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薯仔头的做法和图解 好吃的薯仔头家常做法

  • 薯仔头

  • 土豆先蒸熟，试过烤箱烤了一个小时还是没能完全熟，所以我选择用蒸的，玉米粒煮过几分钟(甜玉米)，然后拌上沙拉就可以了。用料土豆一个沙拉随自己喜欢量加玉米粒适量薯仔头的做法先蒸熟，切开下沙拉玉米粒就可以。...
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西米钵仔糕的做法和图解 好吃的西米钵仔糕家常做法

  • 西米钵仔糕

  • 用料粘米粉（钵仔粉也行）适量水适量白砂糖适量西米（大）适量西米钵仔糕的做法粘米粉和水搅拌好，同时加入白砂糖西米用开水烫（用虑水的装着）将粘米粉浆和西米混在一起倒入钵仔碗大火蒸10分钟可以吃了（用牙签刮一圈，然后插上）小贴士西米只用烫30秒...
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粘米红豆钵仔糕~果冻钵仔糕的做法步骤及图解,美味正宗的粘米红豆钵仔糕~果冻钵仔糕做法

  • 粘米红豆钵仔糕~果冻钵仔糕

  • 果冻钵仔糕，如果你家孩子想吃果冻，而你又感觉果冻的添加剂又太多，那就给孩子给孩子做一个钵仔糕吧~~用料粘米粉320g水2cup（专用的烘焙量杯上面的刻度）色拉油2Tsp糖320g水3cup红豆适量粘米红豆钵仔糕~果冻钵仔糕的做法使用的主要产品细腻的粉质所使用的原料粘米粉320g加水2cup...
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开平特色 碗头仔糍/钵仔糕的做法步骤及图解,美味正宗的开平特色 碗头仔糍/钵仔糕做法

  • 开平特色 碗头仔糍/钵仔糕

  • 这是传统碗头仔模具三十个的量用料粘米粉200克凉白开（揉粉）150克凉白开（稀释粉）150克清水300克白砂糖100克开平特色碗头仔糍/钵仔糕的做法1、粘米粉加入150克凉白开揉成面团，一般揉五到十分钟（Q弹的关键，不可省略。）2、面团揉好后，加入150克凉白开稀释面团，搅拌均匀。3、白砂糖加入...
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南头百仔的做法和图解 好吃的南头百仔家常做法

  • 南头百仔

  • 老师说要分享清明节美食，问朋友，根据她的说法记录下来，原来没要粘米粉，我怕太粘加了点。朋友原话：百仔材料：半肥瘦猪肉、花生、糯米、南乳、黄糖、盐、葱花做法：将猪肉切细粒隔晚俺咸，花生炒香压碎备用，用时先将肉粒炒香出油，再放花生碎南乳一起炒，放少少盐炒香，最后放D葱花一起炒匀...
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蒸芋头仔的详细做法大全,简单又营养的蒸芋头仔做法

  • 蒸芋头仔

  • 完全的自娱自乐，莫要见笑！用料芋头仔小葱香菜辣椒米醋酱油白糖盐蒸芋头仔的做法奶奶有块芋头地到收获时间了！挖吧！辛勤劳动的果实洗干净芋头仔。高压锅加水，放蒸架、芋头上气20分钟关火辣椒、香菜、小葱切碎爆热油淋在上面，加入米醋、酱油、糖、盐调味把芋头仔剥皮浪里咯浪开吃...
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旺仔馒头的详细做法大全,简单又营养的旺仔馒头做法

  • 旺仔馒头

  • 用料黄油25克糖粉20克蛋黄液60克低筋面粉20克玉米淀粉120克左右奶粉10克炼乳10克泡打粉1.5克旺仔馒头的做法黄油软化，➕糖粉搅打发白。➕分三次加蛋黄液，搅打蓬松。➕所有粉类，揉成光滑的面团。擀成大饼，切成条，切小方块，搓圆就是小馒头。不过这样太麻烦。做了一盘就放弃了。所...
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筒仔米糕的做法和图解 好吃的筒仔米糕家常做法

  • 筒仔米糕

  • 用料糯米400克香菇5朵酱油勺红葱酥克五香粉勺水克油克豬肉500克蚝油勺鸡蛋2个筒仔米糕的做法糯米（泰国长糯米）泡水约3小时糯米加入香菇水、肉燥卤汁中小火拌炒糯米炒至半熟汤汁亦让米粒充分吸收肉燥卤汁（做法另外说明）筒仔底部放入卤蛋切片、卤香菇丁加入肉燥鋪底加入拌炒过...
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咸钵仔糕（石头糕）的做法步骤及图解,美味正宗的咸钵仔糕（石头糕）做法

  • 咸钵仔糕（石头糕）

  • 新型冠状病毒肆虐的春节只有美食是最好的治愈希望疫情早日结束大家能出去放风用料炙热的心食材：粘米粉500克猪肉半碗鱿鱼干0.5-3只葱头1-2个熟花生米大半碗辅料：油盐生抽蚝油白砂糖咸钵仔糕（石头糕）的做法此配方是5碗的分量倒250克粘米粉（我用的是水磨粘米粉）到盆里，倒入800克清...
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