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栗子库克洛夫的做法食谱

栗子库克洛夫，板栗的做法步骤及图解,美味正宗的栗子库克洛夫，板栗做法

  • 栗子库克洛夫，板栗

  • 用料略栗子库克洛夫，板栗的做法发酵黄油75盐少许。蛋黄30。栗子酱60，香草精少许鲜奶油35。蛋白45糖40。打硬性蛋白霜低粉95蛋白霜低粉蛋白霜低粉糖渍栗子751糖浆（1水：1糖）➕1白兰地...
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简单易学的香蕉库科洛夫蛋糕美食做法

  • 香蕉库科洛夫蛋糕

  • 熟透的香蕉的甘甜以及湿润滑腻的口感。用料1香蕉库科洛夫蛋糕的做法1...
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库克洛夫巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的库克洛夫巧克力蛋糕做法

  • 库克洛夫巧克力蛋糕

  • 库克洛夫模具做出来的蛋糕形状很漂亮，我买的8寸蛋糕模具，做的蛋糕体是按六寸蛋糕方子做的，模具显得有些大，蛋糕烤熟后没有撑起模具，库克洛夫模具的形没有完全体现出来，蛋糕高度稍微低了。下次再做，材料的份量要翻倍才行。川上文代的方子，蛋糕质量没得说，唯一不满意是部分原材料的...
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地道法式风格的库克洛夫面包的做法步骤及图解,美味正宗的地道法式风格的库克洛夫面包做法

  • 地道法式风格的库克洛夫面包

  • 这款面包源于奥地利，但是法国阿尔萨斯的特产。据说是路易十六的皇后最喜欢吃的面包，就是那位著名的赤字玛丽皇后。她在上断头台前，民众痛斥贵族的奢靡，而普通百姓连面包都吃不起，这位皇后说了很著名的一句话——那就吃皮力欧许。她说的“皮力欧许”就是指得这款皮力欧许特色的...
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帕夫洛娃的做法和图解 好吃的帕夫洛娃家常做法

  • 帕夫洛娃

  • 用料蛋白3个香草滴玉米淀粉1勺糖40克柠檬汁帕夫洛娃的做法打发蛋白的技巧蛋清无水无油冷藏一段时间加柠檬汁加玉米淀粉加香草精分三次加糖高速打发转中速低速整理气泡烤蛋白霜，低温防止上色100℃60min...
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摩洛哥鸡肉盖浇couscous库斯库斯的做法步骤及图解,美味正宗的摩洛哥鸡肉盖浇couscous库斯库斯做法

  • 摩洛哥鸡肉盖浇couscous库斯库斯

  • 库斯库斯（couscous）也称为古斯米，又意译为蒸粗麦粉。它由粗面粉制造，形状和颜色都像小米。古斯米在马格里布地区是主食，在阿尔及利亚、摩洛哥东部、突尼斯也是主食。今天做的一款是取材简单的夏日主食，如果你有库斯库斯，不如和我学一学。还可以加入任何你喜欢的食材，或蔬菜、或海...
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巧克力帕夫洛娃（奶油蛋白饼） Chocolate Pavlova的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力帕夫洛娃（奶油蛋白饼） Chocolate Pavlova做法

  • 巧克力帕夫洛娃（奶油蛋白饼） Chocolate Pavlova

  • Pavlova是一種蛋白酥作為基底的蛋糕。它以蘇聯芭蕾舞演員AnnaPavlova的名字命名。這種蛋糕以酥脆的蛋白酥為基底，内部柔軟。而這次的蛋糕製作，加入了巧克力，以其略微帶苦的味道中和了過甜的蛋白蘇，並和新鮮的草莓相互襯托，帶來多層次且豐富的味覺體驗。用料巧克力块适量高脂厚...
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全麦板栗黑杏洛代夫的做法步骤及图解,美味正宗的全麦板栗黑杏洛代夫做法

  • 全麦板栗黑杏洛代夫

  • 乔尔卢布松的产品风格深得我心，产品风格也由蓬松，开放气孔的法式面包转向风味浓郁，口感饱满的德式风格。努力的去看去学习，做出自己的产品。用料盐20克即发干酵母4克水700+150克鲁邦种200gt80600gt150200gt170100g新鲜石磨青稞100g(可用t80替代)以上是面团部分土耳其黑杏脯60...
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华夫饼巧克力草莓夏洛特的做法步骤及图解,美味正宗的华夫饼巧克力草莓夏洛特做法

  • 华夫饼巧克力草莓夏洛特

  • 灵感来自于施施小妆-ZZ，很喜欢施施小妆的夏洛特蛋糕，可老公喜欢巧克力口味，就自创了这个华夫饼巧克力草莓夏洛特蛋糕。刚好华美新年味发的礼品中有一袋华夫饼，就利用做个情人节蛋糕吧。这个蛋糕材料和做法都很简单，但是绝对是巧克力控的最爱，我用的是含量80%的黑巧，喜欢淡淡的苦...
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🖤库洛米💜竹炭粉蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的🖤库洛米💜竹炭粉蛋糕卷做法

  • 🖤库洛米💜竹炭粉蛋糕卷

  • 💜可爱中带点小酷的库洛米蛋糕卷(^з^)-☆用料鸡蛋4个（每个带壳60g）玉米油45克牛奶53克低筋面粉55克竹炭粉5克细砂糖48克柠檬汁几滴————淡奶油300克细砂糖21克黑巧克力笔少许粉色巧克力笔少许🖤库洛米💜竹炭粉蛋糕卷的做法库洛米蛋糕卷玉米油和牛奶搅拌至乳化筛入低筋...
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库克太太和库克先生三明治好吃的烹饪方法 库克太太和库克先生三明治的地道做法和步骤

  • 库克太太和库克先生三明治

  • 最近天气热，都不想揉面做面包了。今天就来做个不用揉面的法式乡村面包。法式乡村面包无油无糖，里边加了裸麦粉，很健康。这是法式面包中最传统的面包之一，是法国乡村家庭在完全纯手工时代制作的面包。做法也特别简单，不用揉面，松弛折叠几次面团，面筋就出来了，然后发酵整形烘烤就完...
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洛夫甜面包的做法和图解 好吃的洛夫甜面包家常做法

  • 洛夫甜面包

  • 用料烫种100g（20%）高筋面粉400g（80%）低筋面粉100g（20%）砂糖100g（20%）盐6g（1.2%）干酵母5g（1%）鸡蛋60g（12%）酸奶50g（10%）牛奶200g（40%）黄油80g（16%）酒渍提子干适量酒渍蔓越莓干适量洛夫甜面包的做法将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，再加入黄油，搅拌至面团拉开面膜即可，室温30℃，发酵50分钟将面团分...
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百变小樱之花库洛牌饼干的做法步骤及图解,美味正宗的百变小樱之花库洛牌饼干做法

  • 百变小樱之花库洛牌饼干

  • 来自哔哩哔哩用料紫薯250克低筋面粉250克牛奶90克砂糖40克融化的黄油200克蛋清30克糖粉150克水12克细砂糖48克黄油115克蛋清1个砂糖12克百变小樱之花库洛牌饼干的做法库洛牌的长宽比84：37，把牌打印在背胶纸上，贴在牛皮卡纸上，粘一层透明胶隔油隔水切成两份先做卡牌底色：紫薯＋牛...
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「熊谷裕子」橙皮巧克力咕咕霍夫/库克洛夫 磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「熊谷裕子」橙皮巧克力咕咕霍夫/库克洛夫 磅蛋糕做法

  • 【熊谷裕子】橙皮巧克力咕咕霍夫/库克洛夫 磅蛋糕

  • 这款蛋糕是做给同事儿子的万圣节礼物~14cm（800ml）咕咕霍夫模具一个用料蛋糕体无盐黄油76g细砂糖95g全蛋液105g（2个带壳60g重的鸡蛋）低筋面粉95g泡打粉2.4g橙皮碎35g苦甜巧克力碎（可可脂含量65%-70%）35g巧克力淋酱苦甜巧克力85g装饰的小东西坚果若干银珠若干其他喜欢的装饰随便...
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库克洛夫超级重奶酪软面包的做法步骤及图解,美味正宗的库克洛夫超级重奶酪软面包做法

  • 库克洛夫超级重奶酪软面包

  • 8寸，不要看他这个样子好像很硬很结实，其实外酥里嫩，超级软的。人家这个面包应该最多配方也就加50克奶油奶酪我更改了配方加了230克。😂😂😂用料高筋面粉220克低筋面粉100克奶油奶酪230克香草精5克黄油33克冰牛奶151克鸡蛋（1个全蛋➕1个蛋白）65克酵母4克盐6克细砂糖45克【B】蔓...
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「川上文代」大理石咕咕霍夫/库克洛夫 奶油蛋糕版的做法步骤及图解,美味正宗的「川上文代」大理石咕咕霍夫/库克洛夫 奶油蛋糕版做法

  • 【川上文代】大理石咕咕霍夫/库克洛夫 奶油蛋糕版

  • 方子来自川上文代——《最详尽的甜点制作教科书》♥奶油蛋糕面糊为基础♥不同于平时常见的高筋面粉的面包方子，这款咕咕霍夫的方子是以奶油蛋糕面糊为基础的，整体口感十分香甜，喜欢奶油口味重一些的童鞋们可以试试哦！♥关于照片中浅咖色的大理石花纹♥由于家里纯巧克力用光了...
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玉米洛代夫的做法和图解 好吃的玉米洛代夫家常做法

  • 玉米洛代夫

  • 做这款面包纯是临时起意。前一天做了些液种打算做面包，临做了发现料不够，现买来不及，那就往简单（原料简单）里做吧。最单纯的面粉、酵母、盐和水，感觉略显单调，于是加了些玉米粒进去。做完了寻思该叫啥呢？想来想去，好像更像洛代夫。很多朋友看了以为是夏巴塔，非也，没有橄榄油。自己很...
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［实验中］「消耗天然酵母」咕咕霍夫/库克洛夫 奶油蛋糕版的做法步骤及图解,美味正宗的［实验中］「消耗天然酵母」咕咕霍夫/库克洛夫 奶油蛋糕版做法

  • ［实验中］【消耗天然酵母】咕咕霍夫/库克洛夫 奶油蛋糕版

  • 某日为了消耗酵种又想吃蛋糕的实验方还在实验中的方子请不要轻易尝试有不怕死和实验精神的小伙伴可以试一试失败了不负责任不负责任不负责任－－－－－－－－－－－－－－－－－－－改至麦咪的川上文代咕咕霍夫正常不用天然酵种和更多小贴士请看麦咪的原方－－－－－－－－－－－－－－－－－－－6寸的咕咕霍夫/库克洛夫模160-170℃30分钟用料天然酵种（1...
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库克洛夫（咕咕霍夫）的做法步骤及图解,美味正宗的库克洛夫（咕咕霍夫）做法

  • 库克洛夫（咕咕霍夫）

  • 这是一款节日面包，圣诞节来做那是非常应景的。方子来自法国蓝带面包制作基础。略有改动。这款面包源于奥地利，但却是法国阿尔萨斯的特产。这种皮力欧许特色的面包是法国国王路易十六的皇后玛丽·安托瓦尼特最喜爱的面包。ps，模具是直径18*10厘米的库克洛夫模。一个的量。用...
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复刻巴黎名店Hugo&Victor的栗子帕夫洛娃的做法步骤及图解,美味正宗的复刻巴黎名店Hugo&Victor的栗子帕夫洛娃做法

  • 复刻巴黎名店Hugo&Victor的栗子帕夫洛娃

  • 「帕夫洛娃是一款经典甜品，其中最重要的一部分就是蛋白霜，用低温慢烘的蛋白霜，增加了整体的酥脆口感，搭配酸甜果酱，以及调味奶油，达到丰富而极致的味觉享受。今天翻译的这款是冬天的栗子风味帕夫洛娃[萌萌哒R]」👨🏻‍🍳来自巴黎名店Hugo&Victor，行政主厨HuguesPouget👩🏻‍...
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摩洛哥鸡肉盖浇饭,健康的库斯库斯主食好吃的烹饪方法 摩洛哥鸡肉盖浇饭,健康的库斯库斯主食的地道做法和步骤

  • 摩洛哥鸡肉盖浇饭,健康的库斯库斯主食

  • Moroccanchicken&vegspicedtagine我猜摩洛哥如果卖盖浇饭那大概就是这个样子这道摩洛哥鸡肉先把鸡肉外皮煎到酥脆再加上香料和水炖煮，所以汤汁很鲜美适合搭配couscous吃古斯古斯是一种北非和摩洛哥地区特产的粗面粉长得很像是小米纤维丰富，碳水化合物含量较低用料鸡肉...
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洛代夫的做法和图解 好吃的洛代夫家常做法

  • 洛代夫

  • 这款面包的发源地，是位于南法拉赫札高地的洛代夫地区，因此被命名为洛代夫。初次见到这种面包是在仁瓶师傅的书上，后来是在微博上一位博主，当时觉得这是个简单的面包，后来才知晓简单的外表却有着不简单的内涵，而且还不用整形哈哈哈哈。洛代夫的含水量比较高，我这个做的是84%含水...
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咕咕洛夫的做法和图解 好吃的咕咕洛夫家常做法

  • 咕咕洛夫

  • 雪山一样的咕咕洛夫。好看的纹路和形状~喜欢呐。用料高筋面粉210g低筋面粉50g糖25g黄油75g牛奶80ml鸡蛋2个干酵母4g盐4g柠檬皮1个杏仁片适量糖粉适量咕咕洛夫的做法除黄油外所有材料搅拌在一起，放入冰箱冷藏半个小时，让面粉更好地吸收水分。拿出咕咕洛夫的模具，内层均匀地涂...
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库克夫人三明治，今天是野餐日的做法步骤及图解,美味正宗的库克夫人三明治，今天是野餐日做法

  • 库克夫人三明治，今天是野餐日

  • 用料油少许克白醬30克奶油30克低筋麪粉30克鮮奶油120克牛奶1茶匙黑胡椒粉1/2茶匙鹽1/2茶匙肉豆蔻粉庫克夫人三明治300克水2顆蛋4片粗製裸麥麪包2片火腿片60克格魯耶爾乳酪(Gruyerecheese)20克第戎芥末醬黑胡椒粉，少許库克夫人三明治，今天是野餐日的做法1將烘焙紙抹油放入蒸...
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栗子泥/巧克力栗子酱的做法步骤及图解,美味正宗的栗子泥/巧克力栗子酱做法

  • 栗子泥/巧克力栗子酱

  • 正是栗子季节做点栗子酱、带点法棍切片带上孩子野餐用料板栗430克水适量糖粉克35黄油35克黑巧12克栗子泥/巧克力栗子酱的做法板栗切一刀锅中放入盖过板栗的水，水开后加板栗，煮4分钟左右，放凉剥壳（不要从水里取出，不要煮太久），剥完壳继续煮至有点烂的状态。板栗取出放搅拌机加点...
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