当前位置：烹调屋 >

潮汕版麻辣豆腐的做法食谱

简单易学的潮汕版麻辣豆腐美食做法

  • 潮汕版麻辣豆腐

  • 麻辣豆腐太辣，家里人吃不了那么辣，就改成潮汕版滴用料干辣椒4个花椒1小把豆腐3元（大概吃4人）肉沫4元葱花一把蒜末一把姜末一把豆酱2汤勺白糖1小勺潮汕版麻辣豆腐的做法锅下油，先把花椒炒香后沥干捞出，再下姜末，蒜末，干辣椒爆香，加入豆酱炒香。下肉末炒熟，加水，加白糖，煮至沸腾，将豆腐...
  • 24143
鸡蛋抱豆腐(潮汕版)的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋抱豆腐(潮汕版)做法

  • 鸡蛋抱豆腐(潮汕版)

  • 看过好多肉沫豆腐，今天突发奇想，用咸萝卜干粒（潮汕特有的菜脯粒）来做这个菜应该不错，所以就试了下，效果出奇的好，汕头地区做菜经常用到菜脯粒，像澄海的猪朥粿，蒸粉丝贝类，烤红茄子都离不开它用料鸡蛋2个咸菜脯粒适量内脂豆腐1块蚝油，油适量芹菜适量鸡蛋抱豆腐(潮汕版)的做法内脂豆腐...
  • 14501
潮汕腐乳包的做法和图解 好吃的潮汕腐乳包家常做法

  • 潮汕腐乳包

  • 怀念小时候的味道，所以尝试做一下。用料五花肉500克洋葱半个腐乳汁3勺白糖75克面粉600克水300克酵母6克盐一点点潮汕腐乳包的做法五花肉切小粒，三勺腐乳汁，白糖15克一点点盐，腌制四个小时，腌好再加入切好的洋葱就可以了。平时一样和面，和到光滑，不用发，直接就可以做。做好，发酵四...
  • 29886
潮汕版肉粽的详细做法大全,简单又营养的潮汕版肉粽做法
潮汕&红目鲢豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕&红目鲢豆腐汤做法

  • 潮汕&红目鲢豆腐汤

  • 每次都用传统半煎煮，是时候换个新口味了🐠用料豆腐1块姜适量盐适量红目鲢四条（根据自己喜好）潮汕&红目鲢豆腐汤的做法红目鲢去内脏洗净豆腐切块先用油煎下姜（去腥），再把鱼放下去煎两分钟，然后倒入水住五六分钟煮了几分钟后把豆腐块倒入，盖上锅盖一直住到汤汁变乳白色（十分钟左...
  • 20867
潮汕美食 豆腐鱼烙的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕美食 豆腐鱼烙做法

  • 潮汕美食 豆腐鱼烙

  • 很喜欢吃豆腐鱼烙，喜欢吃生蚝的可以用生蚝代替用料薯粉6勺水12勺豆腐鱼1斤鸡蛋3个胡椒粉1克鱼露少许葱花少许潮汕美食豆腐鱼烙的做法除了鱼露和胡椒粉，其他东西搅拌在一起，锅下油加热，大火，我这是三张的量凝固成型后轻轻摇动锅柄整块豆腐鱼烙会转动，证明可以翻面了，翻过来后继续...
  • 22593
改良版潮汕麻婆豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的改良版潮汕麻婆豆腐做法

  • 改良版潮汕麻婆豆腐

  • 用料豆腐2块肉末白肉瘦肉各一半适量小葱一根生抽，蚝油，盐，味精，花椒油，适量淀粉1小勺油泼辣子少许蒜瓣，小葱适量改良版潮汕麻婆豆腐的做法忘记拍没做之前的材料，大家凑合看吧，😁首先把小葱蒜瓣洗净切碎备用。再把白瘦肉剁成肉糜备用。豆腐切成我们自己喜欢的小方块备用。锅里下油...
  • 12240
潮汕腐乳肉的做法和图解 好吃的潮汕腐乳肉家常做法

  • 潮汕腐乳肉

  • 老人都爱吃的腐乳肉，不同于其它地方的版本。这是属于潮汕地方家常的腐乳肉。只是记录下用料腐乳汁块五花肉500克冰糖少许姜少许高粱少许潮汕腐乳肉的做法先将五花肉切片，油锅烧热下姜片，下五花肉煸炒。煸炒至五花肉6成熟，下冰糖，炒出糖色。之后下少许高粱酒，适量腐乳汁，少许生抽...
  • 20373
超下饭易上手的红烧豆腐！！！（潮汕人版）的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭易上手的红烧豆腐！！！（潮汕人版）做法

  • 超下饭易上手的红烧豆腐！！！（潮汕人版）

  • 最爱吃的豆腐来自隔壁镇一位走街串巷卖豆腐的伯伯，从小吃到大。直接蘸酱油都超好吃的嫩豆腐[强]。每当早上在家听到他扩音喇嘛发出来的吆喝声就超惊喜，必买。今年夏天，单调的厨房天团迎来了蚝油的加入，一次脑洞大开，来了一个红烧豆腐，真香。我怀疑下厨房看多了，无师自通，一次就成...
  • 13056
潮汕纠麻叶的做法和图解 好吃的潮汕纠麻叶家常做法

  • 潮汕纠麻叶

  • 用料大蒜瓣水克盐克油克麻叶普宁豆酱潮汕纠麻叶的做法下点盐煮开水，放麻叶这样做是去涩汁然后压干点水份盛出起锅，放点油，蒜头剁碎加入，加普宁豆酱，加点盐，在放麻叶完成✅，配白粥。...
  • 19109
潮汕蘸豆腐的做法和图解 好吃的潮汕蘸豆腐家常做法

  • 潮汕蘸豆腐

  • 鸟姐开课啦~作为一名地道潮汕人，有点想念家乡的美食了，这期给大家推荐这款【潮汕蘸豆腐】的做法，好吃有特色，营养又便宜！用料老豆腐350g韭菜10g蒜头3瓣盐6g开水60g食用油适量潮汕蘸豆腐的做法将老豆腐洗净切成小块；烤盘上铺上油纸（不要铺锡纸，会粘），放入豆腐块；刷上一层食用油；放入炸...
  • 14098
『潮汕人』麻辣藕片的做法步骤及图解,美味正宗的『潮汕人』麻辣藕片做法

  • 『潮汕人』麻辣藕片

  • 想吃就动手用料藕1节花椒无数粒蒜一个瓣生抽随意勺八角八个个『潮汕人』麻辣藕片的做法先准备好所需材料，藕片先用开水煮熟姜蒜先用热油爆炒接着莲藕片倒下去。八角辣椒一起下。...
  • 32485
潮音潮人：潮汕番茄豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕番茄豆腐做法

  • 潮音潮人：潮汕番茄豆腐

  • 潮汕人对豆腐的称法和其他地方有所不同，潮人心目中的“豆腐”连汤带水，即为外地的“豆腐花”。外地人称“豆腐”，潮人呼作“豆干”，而外地人称“豆腐干”，潮人则呼作“香腐”。这是一件十分有趣的事情。当色泽美丽，滋味酸甜的西红柿，与一清二白的豆腐相遇时，会磕碰出你意想不到的...
  • 31832
潮汕炒麻叶的做法和图解 好吃的潮汕炒麻叶家常做法

  • 潮汕炒麻叶

  • 这道看似平凡的乡下菜，虽然看起来卖相不咋的，皱巴巴的暗绿色，就像一盘脱水的野菜，可也不是那么好伺候的，从选材到烹制，需耗费很多的时间，用来下粥是个很好的搭配用料麻叶一斤水适量大蒜适量盐适量猪油适量普宁豆酱适量潮汕炒麻叶的做法前面两张图比较模糊，因为前面忘记拍照了，不过...
  • 31468
潮汕炸豆腐的做法和图解 好吃的潮汕炸豆腐家常做法

  • 潮汕炸豆腐

  • 用料豆腐4块韮菜若干食盐1勺食油适量潮汕炸豆腐的做法准备食材：豆腐+韮菜。把豆腐洗干净，切成三角形；韮菜切末装盘。锅热油至7成热，轻轻滑入豆腐块，边炸边翻动，炸至两面金黄酥脆捞出控油，装盘。准备小碗韮菜蘸料：放入韮菜末，撒入食盐1勺，倒入开水半碗，搅匀晾凉即可。小贴士💯...
  • 32797
潮汕麻叶的做法和图解 好吃的潮汕麻叶家常做法

  • 潮汕麻叶

  • 用料大蒜5瓣水克盐克普宁豆酱潮汕麻叶的做法摘掉枝放盐水里煮一下，盐稍微多点捞起锅里烘干，只为烘干烘干捞起待炒，也可以放凉风干些放油蒜蓉爆香，放普宁豆酱热一下再放麻叶稍微翻炒即可，先放豆酱可能会焦锅要注意普宁豆酱比较咸...
  • 13971
潮汕辣椒酱的做法和图解 好吃的潮汕辣椒酱家常做法

  • 潮汕辣椒酱

  • 用料红指天椒、大蒜、盐、鸡粉、糖、色拉油、香油、水。小辣椒250g大蒜120g盐5g油100g白糖10g水色拉油潮汕辣椒酱的做法辣椒...
  • 26136
潮汕菜-豆酱炒麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜-豆酱炒麻叶做法

  • 潮汕菜-豆酱炒麻叶

  • 一款特别受潮汕人欢迎的菜，它有着平凡的外表，却被大家所喜爱着--豆酱炒麻叶！炎炎夏日，正是吃麻叶的最佳季节，外表虽然看似貌不惊人，但入口之时即可发现其出乎意料的爽口，是送粥的好搭档！用料麻叶500克普宁豆酱3勺蒜头3瓣盐5克食用油一大勺潮汕菜-豆酱炒麻叶的做法新鲜的麻叶去老...
  • 5133
潮汕-普宁豆酱炒麻叶的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕-普宁豆酱炒麻叶做法

  • 潮汕-普宁豆酱炒麻叶

  • 麻叶➕番薯粥，潮汕人的最爱～越吃越好吃以下介绍来自网络：麻叶是一类营养价值非常高的绿色菜肴，人们食用它能够吸取充足维生素a和维生素c还能吸取大量的膳食纤维素和多种多样矿物质，这类营养价值被人体吸取之后，能增强人体素质，也可以促进人体代谢，对维持身体健康有极大的益处麻叶...
  • 20209
潮汕腐肉卷的做法和图解 好吃的潮汕腐肉卷家常做法

  • 潮汕腐肉卷

  • 用料五花猪肉650克豆腐皮3张鸡蛋1个淀粉70克十三香粉2勺芝麻油1勺酱油1勺葱花4根切碎马蹄200克切碎潮汕腐肉卷的做法1~五花肉碎先放酱油、芝麻油、腌制5分钟，放手党的我用竹帘方便卷：4直接放冰箱冷藏~想啥时吃拿出来切🔪块，直接油炸👌。潮汕大厨教我的这种方法~让大家借鉴：炸...
  • 13936
潮汕麻叶（烫麻叶版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕麻叶（烫麻叶版）做法

  • 潮汕麻叶（烫麻叶版）

  • 黄豆瓣酱炒麻叶，是每家潮汕番薯粥店都会有的一到小菜，基本可以说是每个人到店必点的小菜，吃番薯粥就着麻叶的搭配就好比豆浆配油条一样经典！潮南地区的大多数妈妈们都掌握了这道菜的秘诀。以前每次在外面吃番薯粥点麻叶，我都会赞麻叶好吃，老公则会说，我妈做的麻叶比这个还好吃。...
  • 33138
潮汕清汤&麻辣火锅的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕清汤&麻辣火锅做法

  • 潮汕清汤&麻辣火锅

  • 好像每隔一段时间就会疯狂的想吃各种火锅，特别是到了秋风瑟瑟的季节，内心OS开始不断念叨：该好好吃上一顿，贴上秋膘啦~不过搞火锅趴想要同时照顾到嗜辣派和清淡派朋友的口味，并且气氛和谐欢乐，那么一定要花点小心细了~趁着大家想吃火锅的意愿很强烈，邀请三五好友在家做了一顿能满...
  • 19950
潮汕腐乳饼的做法和图解 好吃的潮汕腐乳饼家常做法

  • 潮汕腐乳饼

  • 潮汕腐乳饼潮汕传统家乡的特色甜点腐乳香花生芝麻和玻璃肉混合一起就是——一个有归属感的家乡味道大多数是上了年纪的长辈喜欢食之年轻一辈大多不怎么爱吃因为腐乳味重还有油腻的玻璃肉我改良了油腻腻的口感特别好吃能让不爱吃腐乳饼的人接受并且喜欢……用料饼皮材料中...
  • 19325
炸豆腐鱼丸（潮汕美食）的做法步骤及图解,美味正宗的炸豆腐鱼丸（潮汕美食）做法

  • 炸豆腐鱼丸（潮汕美食）

  • 在老家的时候我妈经常炸，今年过年不回家没得吃，特地跟我妈学的。用料豆腐鱼5-6条葱5-6根薯粉适量生粉（玉米淀粉）适量鸡蛋1个花生油适量炸豆腐鱼丸（潮汕美食）的做法豆腐鱼的鱼头，鱼尾，边边角角都剪掉，切小块后剁碎（注意不要剁太细，太细口感不好），剁好后装盆。把葱切碎，然后加入剁好的豆...
  • 12691
潮汕版芋泥的做法和图解 好吃的潮汕版芋泥家常做法

  • 潮汕版芋泥

  • 用料芋头1个猪油半碗白糖300克香葱头1根潮汕版芋泥的做法芋头去皮切成小块放入微波炉中加热10分钟左右至熟透用料理机打成泥，多打几遍炒锅上火放入猪油并加入香葱末，小火炒香后加入打好的芋泥，翻炒均匀后加入白砂糖继续搅拌均匀炒至油和糖全部融入芋泥中，不粘锅勺就可以了...
  • 9422

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接