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嘎鱼面的做法食谱

嘎鱼面的做法和图解 好吃的嘎鱼面家常做法

  • 嘎鱼面

  • 原料：嘎鱼，手擀面，鸡毛菜，葱姜蒜，乌鸡卷，山药油烧热（我混了点猪油），下姜蒜（蒜整粒）至微焦，下嘎鱼，我锅小切成了两段，更好操作，两面煎差不多下热水，这时候我就下了山药不然不熟，盖盖子，等锅开算下山药的时间，下面，差不多下乌鸡卷，青菜和葱段，我觉得我这个葱浪费了，本来是觉得像做汤可以提点鲜味，完...
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清蒸嘎鱼的做法和图解 好吃的清蒸嘎鱼家常做法

  • 清蒸嘎鱼

  • 我们一家三口身为北方人却长了个南方的胃，喜欢吃各种鱼，爆炒青菜，煲各种汤，吃米饭！用料嘎鱼3条姜2片葱一段蒜2瓣蒸鱼豉油少许花生油两勺豆豉20粒清蒸嘎鱼的做法豆豉，我个人感觉这种粤式豆豉口味最好！嘎鱼洗净切成1-2厘米厚的片，再用清水清洗至鱼肉发白沥干水分，先倒入一勺食用油，再...
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棒骨嘎鱼的做法和图解 好吃的棒骨嘎鱼家常做法

  • 棒骨嘎鱼

  • 用料嘎鱼2条蒜瓣姜片盐克紫苏5片枸杞10粒小米椒5个猪后棒骨1根棒骨嘎鱼的做法准备食材棒骨焯水后放入砂锅倒入紫苏开锅后小火一小时锅中倒入油，姜片爆锅后放入嘎鱼煎至两面金黄嘎鱼放入砂锅，小米椒、枸杞继续小火炖20分钟出锅加盐。这道菜就完成了。小贴士这道菜非常鲜美，是...
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烧嘎鱼的做法和图解 好吃的烧嘎鱼家常做法

  • 烧嘎鱼

  • 嘎鱼又名黄腊丁、嘎牙子…用料鱼8条葱1大根蒜2头没数有多少瓣酱油3勺姜2块切好没数多少片八角2个醋3勺糖10克盐（按自己喜好）克烧嘎鱼的做法嘎鱼去膛去腮洗净控水葱、姜切块蒜拍扁锅烧热放炒菜那么多的油将葱姜蒜下锅煸炒炒的有点焦时掰个尖椒进锅～继续炒放一勺糖～继续炒放糖...
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黄汤嘎鱼的做法和图解 好吃的黄汤嘎鱼家常做法

  • 黄汤嘎鱼

  • 闺女最爱的嘎鱼，刺少肉嫩，两星期吃一回用料鱼2条葱1根蒜4瓣姜3片盐少许紫苏1片黄汤嘎鱼的做法鱼洗干净（一定要买活的）准备葱姜蒜紫苏放油（一定要菜籽油）烧热鱼煎两面金黄放入少许醋爆香后放入葱姜蒜煸一下加入水与鱼平行就行煮开后加入少许料酒，开小火炖半小时快关火时放入葱段...
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酱烧嘎鱼的做法和图解 好吃的酱烧嘎鱼家常做法

  • 酱烧嘎鱼

  • 用料收拾干净的嘎鱼4-5条葱姜蒜豆瓣酱2勺干辣椒八角香叶桂皮猪五花或纯肥膘酱烧嘎鱼的做法猪五花炼干出油加入豆瓣酱炒香，加入干辣椒八角桂皮香叶炒加入葱姜蒜略炒，蒜可以多搁，出来很好吃加水，放入嘎鱼，加适量料酒，滴几点醋，盖盖煮开，炖20分钟汤开了就可以贴小饼，家里锅小容易滑进...
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麻辣嘎鱼的做法和图解 好吃的麻辣嘎鱼家常做法

  • 麻辣嘎鱼

  • 用料川椒青花椒老干妈酱嘎鱼葱段蒜粒料酒生抽盐糖姜片鸡精香菜豆腐藕麻辣嘎鱼的做法锅内放入食用油（量比平时炒菜要多一些），油热后放入花椒炒出麻味后加入干辣椒、姜片、葱段、蒜粒、老干妈酱炒香（切忌火不要太大，花椒和干辣椒不要糊）。稍后加入料酒、生抽、糖后给锅内加热水，基...
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嘎鱼酸汤面的做法和图解 好吃的嘎鱼酸汤面家常做法

  • 嘎鱼酸汤面

  • 因为是南方人比较爱吃鱼。这道菜最主要的是放了酸辣萝卜干和胡椒提味，还有姜。营养均衡。用时短十分钟。搞定用料香菜1根小葱1根面条1人份蔬菜2干胡椒适量姜片若干大蒜若干嘎鱼一条平菇一份豆腐一份酸辣萝卜条一勺盐克嘎鱼酸汤面的做法先把姜，蒜，料酒与嘎鱼，蘑菇，豆腐一起放入...
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焖嘎鱼的做法和图解 好吃的焖嘎鱼家常做法

  • 焖嘎鱼

  • 用料嘎鱼6条花椒七八粒干辣椒1个姜5片八角2个蒜六七瓣葱1根酱油3勺蚝油1勺豆瓣酱2大勺糖一点点盐适量清水适量焖嘎鱼的做法嘎鱼清洗干净，不知道为什么挺漂亮的嘎鱼冷冻后黄色都消失了。调料准备好。酱油蚝油准备好。热锅凉油放姜，蒜，八角，花椒，辣椒。炒出香味加豆瓣酱，再翻炒出...
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焖炖嘎鱼的做法和图解 好吃的焖炖嘎鱼家常做法

  • 焖炖嘎鱼

  • 用料噶鱼2条花雕酒随意葱姜蒜若干花椒几粒味霸适量八角1个干辣椒适量焖炖嘎鱼的做法嘎鱼两条洗干净用厨房纸擦干水分葱姜蒜适量用不粘锅将鱼两面煎至金黄后盛到炖锅中，再炒香葱姜蒜干辣椒花椒后放入炖锅，加入一个八角倒入料酒，家里正好有花雕就用的这个放多少随意我多放了点...
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红烧嘎鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧嘎鱼做法

  • 红烧嘎鱼

  • 嘎鱼，又名黄辣丁、嘎牙子。小时候我就经常下河捉嘎鱼，它的背鳍那里有两根硬刺，为了抓它经常手破血流，但是这并不能阻挡我好吃的心。嘎鱼鱼肉雪白，少刺，肥嫩鲜美，不论是煲汤还是红烧都是一道好菜。嘎鱼富含蛋白质，能够提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，也能够补充人体的微量维生素，也很适...
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嘎牙子鱼的做法和图解 好吃的嘎牙子鱼家常做法

  • 嘎牙子鱼

  • 用料鱼条香菜根酱油勺葱根姜片蒜瓣嘎牙子鱼的做法大葱段，蒜瓣，姜，一个柿子切开，一勺胡椒粉，料酒，酱油，盐。放油，下锅来回晃，让油炸鱼。倒入调好的料。加水没过鱼即可10多分钟后挑出调料放入茄子20分钟后加盐，出锅。半小时后出锅，放上香菜...
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清炖嘎鱼的做法和图解 好吃的清炖嘎鱼家常做法

  • 清炖嘎鱼

  • 常常做给孩子吃，营养又美味，很好的辅食！用料鱼3条蒜3瓣姜3片葱少许盐少许蔬之鲜清炖嘎鱼的做法鱼三条洗净，切姜，蒜葱花，倒入油，姜片放入鱼，两面煎一下倒入热水，放入蒜倒入料酒少许盐，烧开后，炖20分钟加入少许蔬之鲜，也可以不加出锅，撒上葱花，打完收工！小贴士鱼要煎一下，汤才会白，嘎鱼营养...
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辣炖嘎鱼的做法和图解 好吃的辣炖嘎鱼家常做法

  • 辣炖嘎鱼

  • 喜欢吃鱼的另一个下饭菜，超级香的鱼汤泡饭。用料嘎鱼3条葱姜蒜适量盐少许料酒俩勺醋俩勺酱油俩勺郫县红油豆瓣酱俩勺小米辣几个干辣椒几个花椒十几粒八角一粒辣炖嘎鱼的做法新鲜的嘎鱼处理干净，控干水分。葱姜蒜切好，花椒大料，辣椒酱，干辣椒，所有干调料放在一个容器里备用。锅...
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嘎鱼干的做法和图解 好吃的嘎鱼干家常做法

  • 嘎鱼干

  • 这款鱼干是大连岛上的居民用新鲜的嘎鱼直接晒干的，没有盐分，煮好之后，鱼肉用筷子拨开是一片一片的，嚼了之后感觉又像是在吃鱼松的感觉，只不过这鱼松特有嚼劲！用料嘎鱼干2条老抽糖盐生姜小葱嘎鱼干的做法提前将鱼干放在清水里浸泡泡过之后用剪刀剪成段，备用锅烧热，加油，爆香葱姜倒...
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黄焖嘎鱼的做法和图解 好吃的黄焖嘎鱼家常做法

  • 黄焖嘎鱼

  • 用料鱼4条豆瓣酱勺葱1根姜4片蒜4瓣料酒勺白糖醋勺生抽勺盐克蒸鱼豉油蚝油黄焖嘎鱼的做法嘎鱼杀好备用，洗净，注意千万不要弄破苦胆，嘎鱼刺硬，小心不要划伤手调酱汁，将准备好的料酒、醋、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、盐倒入碗里，用勺子搅拌均匀起锅烧油，一定要热锅凉油，油热后加入...
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嘎鱼的做法和图解 好吃的嘎鱼家常做法

  • 嘎鱼

  • 用料嘎鱼5条嘎鱼的做法清煮黄腊丁（嘎鱼）主食材：黄腊丁（嘎鱼）取嘎鱼几条，越小越容易入味。先在锅中加入水和配料：大料3-5瓣，姜片3-5片，葱段，香叶，辣椒干。水能漫鱼身的量即可，煮开后5分钟，把鱼放入，加少许盐，酱油，料酒，水开后盖锅小火煮十五分钟。...
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嘎鱼汤的详细做法大全,简单又营养的嘎鱼汤做法

  • 嘎鱼汤

  • 同学小聚，做了鱼汤，得到大家一致好评！用料香菜两根盐15g姜一块葱一颗大葱新鲜嘎鱼5条白醋半小碗，生抽少许白糖5克花椒，大料，辣椒嘎鱼汤的做法鱼打扫干净用姜给鱼抹擦一遍，去除腥味。用料酒，生抽。盐，糖腌制30分钟。锅里放食用油两大勺，把鱼煎至两面金黄，放在盘子里。底油炒花椒大料...
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嘎嘎嘎嘎嘎的做法和图解 好吃的嘎嘎嘎嘎嘎家常做法

  • 嘎嘎嘎嘎嘎

  • 哈哈哈哈哈用料冰糖50克嘎嘎嘎嘎嘎的做法呵呵急急急急...
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嘎鱼火锅的做法和图解 好吃的嘎鱼火锅家常做法

  • 嘎鱼火锅

  • 爱吃大坝鱼头，北京没有，自己想办法做吧。用嘎鱼孩子也爱吃。肉嫩汤鲜。用料姜5片蒜2瓣鱼6条料酒2勺生抽少许盐少许克温水一壶山药5根豆泡若干西红柿1个嘎鱼火锅的做法嘎鱼处理干净，放料酒生姜，盐，腌制15分钟。放油，生姜大蒜，把鱼煎至两面金黄。放入烧开的水，沸腾后，把黄黄的油浮捞...
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红烧嘎鱼的做法和图解 好吃的红烧嘎鱼家常做法

  • 红烧嘎鱼

  • 用料嘎鱼、葱姜蒜、盐、生抽老抽、黄豆酱红烧嘎鱼的做法葱姜蒜洗净切好嘎鱼去内脏去腮，嘎鱼没有鱼鳞但是表层有一层粘液，可以撒点薄盐搓洗。葱姜蒜辣椒花椒八角炝锅爆香将嘎鱼两面煎熟，倒入开水末过鱼，加入酱油老抽黄豆酱盐糖炖30分钟。出锅撒香菜...
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酱焖嘎鱼的做法和图解 好吃的酱焖嘎鱼家常做法

  • 酱焖嘎鱼

  • 突发奇想做个鱼吃，到了市场，不知道吃啥鱼，看见嘎鱼了，寻思试试这个用料鱼6条酱油1勺姜6片葱半根八角1整个花椒10粒六月鲜豆瓣酱家里用的汤匙2勺，约10g蒜3大瓣耗油1勺料酒1勺酱焖嘎鱼的做法鱼洗净，我把它肚子里面的东西全都掏空了沥水，鱼的皮有一点干的感觉没来的及拍照，先把油热...
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酱闷嘎鱼的做法和图解 好吃的酱闷嘎鱼家常做法

  • 酱闷嘎鱼

  • 用料豆酱适量嘎鱼三条海鲜酱油适量盐少许糖少许酱闷嘎鱼的做法把鱼清洗干净！锅内少许低油，把豆酱炒香加水生抽白糖，根据自己的口味用盐调味！水开时把鱼入锅，大火五分钟出锅！...
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嘎嘎香的酱炖嘎牙子鱼的做法步骤及图解,美味正宗的嘎嘎香的酱炖嘎牙子鱼做法

  • 嘎嘎香的酱炖嘎牙子鱼

  • 用料嘎牙子鱼8条黄豆酱1勺干辣椒5个香菜5根姜8片葱1根蒜8瓣花椒8粒大料2粒香醋1勺生抽1勺耗油1勺老抽0.5勺嘎嘎香的酱炖嘎牙子鱼的做法嘎牙子鱼去内脏、洗净。准备：葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒。锅内放油，下入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料。1勺黄豆酱，炒出香味。下入...
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炖嘎鱼的做法和图解 好吃的炖嘎鱼家常做法

  • 炖嘎鱼

  • 用料嘎鱼和泥鳅各一条蒜一瓣八角2个姜3片盐少许一品鲜酱油2勺老抽2勺花椒7-8粒葱少许香菜根十三香适量炖嘎鱼的做法买这种鱼必须是活的才好，炖好后肉质鲜美，将鱼收拾好洗干净放盘中。备好姜片、蒜片、葱花适量！将油八分热时，将葱花、姜片、蒜片、八角一起放入锅中，加适量十三...
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