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酱爆鸭丁的做法食谱

酱爆鸭丁的做法和图解 好吃的酱爆鸭丁家常做法

  • 酱爆鸭丁

  • 京酱汁，是北方酱爆菜中，必需的一碗料汁，用甜面酱为最基础调料，调出的味酱汁，常被叫做京酱，这碗料汁，变化多端，出神入化，还简单方便。可做出酱爆鸡丁、酱爆肉丁、京酱肉丝等菜品，是北方著名的风味菜肴。不过京酱汁一般只适合以酱爆的手法烹饪各种食，且最好切成肉丝、肉丁，不适合大块肉...
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酱爆鸭肉的做法和图解 好吃的酱爆鸭肉家常做法

  • 酱爆鸭肉

  • 在很久很久以前，有一个酱爆鸭肉的故事，故事说的是一个女子，从青海蛮荒之地返回大辽，途经京城时，老友接风加洗尘加送站，归心似箭之中并没有在意都吃了什么，唯独这道菜，下了一大碗米饭，记忆犹新。今天清理冰箱，活捉两只鸭腿，忽而想起这道菜，还有请客的老兄，叫八戒。吃货的世界，因为一道菜...
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美味酱爆鸭的详细做法大全,简单又营养的美味酱爆鸭做法

  • 美味酱爆鸭

  • 用料鸭半只柱候酱两勺南乳两块海鲜酱一勺豆瓣酱一勺姜片6片香叶两片冰糖适量盐适量水适量老抽适量美味酱爆鸭的做法姜切片，洋葱切好，柱候酱、南乳、磨豉酱、麻酱、海鲜酱混好备用油下锅，整鸭下锅键至金黄，装起。爆香姜片、洋葱，然后加入混好的酱炒香然后将煎香的鸭放进锅里，翻...
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酱爆鸡丁的做法和图解 好吃的酱爆鸡丁家常做法

  • 酱爆鸡丁

  • 用料鸡胸肉2块蛋清半个葱白3根姜3片蒜5瓣豆瓣酱1勺辣椒酱1勺甜面酱2勺料酒3勺酱油1勺淀粉1勺糖3勺味精少许鸡精少许胡椒少许酱爆鸡丁的做法#鸡丁切1*1厘米大小，先用料酒，味精，鸡精，胡椒浆鸡丁拌匀，再用蛋清包裹拌匀，最后用淀粉包裹拌匀葱白姜蒜切好备用#调料：豆瓣酱，蒜辣酱，甜面酱...
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酱爆三丁的做法和图解 好吃的酱爆三丁家常做法

  • 酱爆三丁

  • 用料土豆1个胡萝卜1根茄子1个豆瓣酱2勺糖5克酱爆三丁的做法所有食材切丁，锅内放入底油，小火煎制各种食材至微黄。加入开水200ml，豆瓣酱2勺，糖5克，中火炖煮5分钟，汤汁收干，撒葱花装盘。儿子说拌饭无敌啦😃...
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爆炒酱丁的做法和图解 好吃的爆炒酱丁家常做法

  • 爆炒酱丁

  • 用料生抽少许料酒少许筋肉半斤盐少许胡萝卜1根豆腐干1根茭白3根花生1袋爆炒酱丁的做法准备食材热锅倒油，将食材倒入锅中爆炒放适量调料，调整味道小贴士不停翻炒，不会糊哦...
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酱爆鸭丝的做法和图解 好吃的酱爆鸭丝家常做法

  • 酱爆鸭丝

  • 用料烤鸭半只青椒三个葱一根甜面酱2勺糖2勺盐2勺黑胡椒一点点花椒几颗干辣椒两个酱爆鸭丝的做法因为是吃烤鸭剩下的鸭子，所以撕了撕，撕成鸭丝、青椒和葱都切成丝甜面酱两小勺用水化开、加盐、糖、黑胡椒、料酒，搅拌均匀热锅冷油下花椒炸香、捞出来不用，下干辣椒炒香然后加入...
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酱爆鱼丁的做法和图解 好吃的酱爆鱼丁家常做法

  • 酱爆鱼丁

  • 咸香下饭用料鱼柳一片菜椒一个洋葱半个尖椒一个胡萝卜半根黄豆酱一勺豆豉辣酱一勺姜末少许生抽少许白糖少许黑胡椒少许酱爆鱼丁的做法鱼柳切小块，用蛋清，料酒，黄豆酱，黑胡椒，淀粉抓匀，腌制十分钟，加油少许办匀炒制过程中加入豆豉辣酱一勺...
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酱爆肉丁的做法和图解 好吃的酱爆肉丁家常做法

  • 酱爆肉丁

  • 用料猪里脊200克黄瓜1根胡萝卜1根料酒少许淀粉少许耗油适量葱半根酱爆肉丁的做法所有食材切成1厘米左右丁，肉丁加淀粉生抽料酒抓匀腌制胡萝卜下锅炒软，盛出备用热锅冷油，肉丁下锅煸熟，盛出备用甜面酱按1:1比例加水，调匀油热，甜面酱汁下锅略炒，先加入葱略炒，再加入所有备用食材翻...
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酱爆鸭胗的做法和图解 好吃的酱爆鸭胗家常做法

  • 酱爆鸭胗

  • 带着一股黑椒牛排的味道~哎呀呀，太太太太好吃啦！！！用料鸭胗（切片）七个姜（切丝）两厘米左右的段蒜（切末）4瓣野山泡椒（切末）五个料酒2小勺花椒15g豆瓣酱1汤匙盐1勺糖1小勺生抽2勺黑胡椒粉多放点无妨红椒（切小块）三个葱（切成末）三根酱爆鸭胗的做法切好的鸭胗用料酒腌制一下去腥热锅倒油烧热，放...
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酱爆鸭片的做法和图解 好吃的酱爆鸭片家常做法

  • 酱爆鸭片

  • 这款酱爆鸭片，色泽红润，酱香浓郁，鸭肉鲜嫩，佐酒下饭皆宜。👇👇👇看完做法请看小贴士，很重要哦。附有蒸酱的方法。用料腌鸭胸肉:鸭胸肉:350克白胡椒粉:1克玉米淀粉:10克精盐:1克料酒:10克无味植物油:10克酱碗:番茄沙司:10克利民甜面酱:40克蒸好的干黄酱:30克料酒:5克姜水:5克白...
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酱爆鸭架的做法和图解 好吃的酱爆鸭架家常做法

  • 酱爆鸭架

  • 鸭架不是只能熬汤哦(´-ω-`)用料鸭架1只油少许甜面酱适量糖适量蜂蜜适量酱爆鸭架的做法拆好鸭架，甜面酱、糖和蜂蜜混合备用热锅放少许油（一定不要多鸭皮里有脂肪也会出油），放鸭架翻炒出香味，放调好的酱，继续翻炒至均匀即可～非常简单好吃...
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酱爆鸭杂的做法和图解 好吃的酱爆鸭杂家常做法

  • 酱爆鸭杂

  • 用料鸭心鸭肝鸭胗小米椒葱一根蒜少许生姜几片料酒两勺老抽一勺生抽一勺盐少许老干妈一勺糖少许蚝油一勺生粉一勺酱爆鸭杂的做法鸭心鸭肝鸭胗切片加一勺料酒少许盐腌15分钟炒之前加一勺生粉拌匀在小碗里拌匀生抽老抽料酒老干妈糖盐蚝油起油锅爆香葱姜蒜下小米椒略炒大火下...
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酱爆鸭胸！的做法和图解 好吃的酱爆鸭胸！家常做法

  • 酱爆鸭胸！

  • 用料鸭胸葱白黄酱酱爆鸭胸！的做法鸭胸上浆...
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酱爆鸡丁的详细做法大全,简单又营养的酱爆鸡丁做法

  • 酱爆鸡丁

  • 这道菜乍一看跟宫保鸡丁有些类似，没错，它就是受宫保鸡丁启发，而衍生出来的一道热门家常菜。既经典又很快手，食材有三种，处理起来也都十分简单，鸡胸肉低脂健康，这样的方法做出来嫩滑而不柴，再适合夏天不过，黄瓜清脆爽口，餐桌上每天都有它的存在，胡萝卜营养丰富，色泽鲜艳，跟很多食材都百...
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酱爆兔丁的做法和图解 好吃的酱爆兔丁家常做法

  • 酱爆兔丁

  • 这道菜是很多年前我在一个小乡镇的老餐馆里吃过的，一下就给我留下了深刻的印象，咸鲜酱香，兔肉滑嫩微辣，里面的青椒非常下饭。回来试着做过几次，与餐馆的味道八九不离十了。第一次写菜谱很紧张，手忙脚乱的拍照，不足之处多多包涵。用料兔腿一只青椒100g甜面酱一汤匙老姜一小块花椒...
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酱爆肉丁的详细做法大全,简单又营养的酱爆肉丁做法

  • 酱爆肉丁

  • 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料猪肉400g胡萝卜1根黄瓜1根食用油10g郫县豆瓣酱20g甜面酱20g小葱5g腌肉料料酒10g生抽10g盐1g淀粉5g酱爆肉丁的做法猪肉切成丁。猪肉丁用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟。油锅烧热，倒入猪肉丁翻炒至表面变色，胡萝卜切成丁，加入胡萝...
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朴实无华的酱爆鸭丁的做法步骤及图解,美味正宗的朴实无华的酱爆鸭丁做法

  • 朴实无华的酱爆鸭丁

  • 《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。鸭肉因为它的滋补功效是饭桌上的必备菜肴。最近开始准备养生的妈妈自然把眼光放到了鸭肉上面。因为宝宝不爱喝汤，那就只能做炒菜啦。酱爆是经典的京味，而酱是北京的一个特色产品，由此衍生出...
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酱爆藕丁的做法和图解 好吃的酱爆藕丁家常做法

  • 酱爆藕丁

  • 用料主料藕辅料韭菜姜蒜小米辣调料生抽老抽蚝油糖酱爆藕丁的做法藕切丁，焯水两分钟。姜、蒜切末，小米辣、韭菜切段。调制酱汁：郫县豆瓣酱一勺、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、糖一勺、少许清水。热锅热油，加姜末、蒜末、小米辣段爆香。加藕丁、酱汁翻炒均匀后，加韭菜段稍加翻...
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酱爆薯丁的做法和图解 好吃的酱爆薯丁家常做法

  • 酱爆薯丁

  • 红薯不仅可以烤，煮，晒干，还可以入菜，和肉丁一起炒别有一番风味，还能改善老年性便秘，推荐！！！用料红薯250克瘦肉150克盐2＋1克酱油5m1料酒5m1鸡粉1克白糖1克水淀粉，生粉适量酱爆薯丁的做法红薯洗净，去皮，切成小丁！入开水锅焯一下，注意不要太熟，捞出沥干水份待用！瘦肉用清水洗净，先片成大片，再切...
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酱爆鸭肠的做法和图解 好吃的酱爆鸭肠家常做法

  • 酱爆鸭肠

  • 用料鸭肠200克酱爆鸭肠的做法洗好的鸭肠准备好的6月香豆瓣酱锅内放油，把鸭肠极速翻炒，把出的汤倒出去。加入一勺6月香豆瓣酱再放入一勺辣椒酱炒成这样卷起来马上出锅爆炒的鸭肠有油香和酱香，很下饭也下酒哦(｡･ω･｡)ﾉ♡小贴士鸭肠一定不能炒久了，要不会硬。...
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酱爆鸭的做法和图解 好吃的酱爆鸭家常做法

  • 酱爆鸭

  • 用料鸭胸肉淀粉勺葱白根糖片盐克甜面酱勺黄豆酱酱爆鸭的做法鸭胸肉皮朝下小火慢慢煎出油，表面煎出脆皮最好。取出鸭肉切片。在鸭油里爆香葱白，放一点八角花椒，用甜面酱、黄豆酱、糖、水调成汁。倒入锅里翻炒入味即可。...
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酱爆茄丁的做法和图解 好吃的酱爆茄丁家常做法

  • 酱爆茄丁

  • 🍆茄子吃油，小美炒的茄子少油，却很入味，这是一人份食谱，仅供参考😊用料茄子（一人份）100克油6-8克酱油6-8克酱爆茄丁的做法先将油和酱油加入主锅设置3分钟/V档/小勺爆香加入茄丁设置3分钟/V档/反转/小勺具体时间要根据食材本身的老嫩程度和颗粒大小来决定，不是太有把握的蔬菜，建议...
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丁氏酱鸭的详细做法大全,简单又营养的丁氏酱鸭做法

  • 丁氏酱鸭

  • 用料八角1个料酒适量勺香叶2片老抽3勺生抽12勺盐适量克葱3根姜8片冰糖小半碗克丁氏酱鸭的做法鸭子洗净，放入生姜葱香叶八角桂皮料酒，泡一个晚上第二天早晨煮，烧开后加入生抽老抽，改中火慢慢烧，估摸着熟的时候放入小半碗冰糖，此后隔10分钟翻一次鸭子汤汁不多的时候，改小火，知道汤...
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酱爆腊鸭的做法和图解 好吃的酱爆腊鸭家常做法

  • 酱爆腊鸭

  • 用料腊鸭一只姜6片青椒1个葱头10个蒜头1个胡萝卜半个白糖2勺豆瓣酱2汤匙小红米椒2个酱爆腊鸭的做法葱切段，胡萝卜切片，青椒切块。姜切片，蒜头拍一下下锅闷下配料起锅小贴士1.腊鸭冰冻过的用冷水在锅煮15分钟，2，捞起凉干，3.再热锅下油爆香葱姜蒜，4.再下腊鸭翻炒3分钟放白糖和水中...
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