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自制潮汕菜头丸的做法食谱

简单易学的自制潮汕菜头丸美食做法

  • 自制潮汕菜头丸

  • 冬吃萝卜，夏吃姜。很简单的做法，却很好吃用料白萝卜2个红薯粉100克花生半小碗盐一点点自制潮汕菜头丸的做法白萝卜抽丝，用刀剁碎，控干水份，放到一个大盆子里面把红薯粉、花生、盐，倒在白萝卜里面，用手搅匀，刚开始很干，搅着搅着白萝卜会再出水开始粘粘的，抓一团在手上，用左右手颠，直到...
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潮汕萝卜糕（菜头丸）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕萝卜糕（菜头丸）做法

  • 潮汕萝卜糕（菜头丸）

  • 拜神没学会做粿还是可以勉强无师自通一下的萝卜跟薯粉的比例大概是10斤萝3斤薯粉，具体还是需要做的时候看看哦。用料萝卜5斤薯粉1.5斤花生适量芹菜粒一把盐四勺五香粉适量潮汕萝卜糕（菜头丸）的做法白萝卜去皮抽丝，不用抽太长的加入盐，我口味不重，大概是这个勺子四勺左右。（盐量...
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潮汕菜头粿的做法和图解 好吃的潮汕菜头粿家常做法

  • 潮汕菜头粿

  • 看到超市有新鲜的萝卜卖，来一个自己做点菜头粿吃吧！用料萝卜1根大概680克粘米粉130克左右盐适量胡椒粉适量潮汕菜头粿的做法萝卜洗净去皮，擦成细丝，加盐腌会出水加入粘米粉，适量胡椒粉，搅拌均匀盘子用锡纸垫好，一会好脱模，搅拌好的粉浆倒入盘中，抹平整，加上一层保鲜膜，防止水滴在上...
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「菜头粿」潮汕白萝卜丸的做法步骤及图解,美味正宗的「菜头粿」潮汕白萝卜丸做法

  • 【菜头粿】潮汕白萝卜丸

  • 故事：白萝卜在潮汕地区叫菜头，菜头粿是由菜头加入红薯粉做成大大的一粒，像极加大版的牛肉丸，因而也叫菜头丸。用料白萝卜6斤红薯粉2斤花生米半碗芹菜粒半碗食盐2勺玉米油3勺【菜头粿】潮汕白萝卜丸的做法一、备料1⃣️取6斤菜头切丝，挤压去水份，静待半小时再挤压水份，备用。2⃣️将...
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正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法步骤及图解,美味正宗的正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备做法

  • 正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备

  • 今年没回家，好想念家里，往年的菜头丸都是舅妈做的（老妈不会做），每年过年最喜欢的食物之一，心心念念，最后决定自己动手，天猫订了四份萝卜（有点对不住送货小哥😓），开工啦用料白萝卜3根香芹1棵花生一把克红薯粉适量盐适量正宗潮汕菜头丸（素版）潮汕过年必备的做法白萝卜洗净去皮（在天猫买的...
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萝卜丸子~潮汕人喜欢的“菜头丸”的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜丸子~潮汕人喜欢的“菜头丸”做法

  • 萝卜丸子~潮汕人喜欢的“菜头丸”

  • 今天咱们不要那么健康，来点好吃的炸货，Fanty准备分享一个我从小到大都喜欢的小吃——炸萝卜丸子，在潮汕，小伙伴都称“菜头丸（萝卜在潮汕话里头称为菜头）”，是个非常好吃的零嘴，基本潮汕的炸货店都会有这个。以前都是在外边小店买，只不过外边的萝卜丸子里头只有萝卜丝和蒜花，这次我...
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潮汕菜头粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕菜头粿做法

  • 潮汕菜头粿

  • 潮汕菜头粿用料：白萝卜500克，花生米50克，芹菜50克，五香粉5克，地瓜粉50克，盐适量用料萝卜2根潮汕菜头粿的做法潮汕菜头粿...
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潮汕菜头丸的做法和图解 好吃的潮汕菜头丸家常做法

  • 潮汕菜头丸

  • 菜头丸又名萝卜丸，是一道广东粤东地区的特色小吃，属于粤菜系汕尾菜和潮州菜。用料萝卜2根蕃薯粉少量熟花生米少量潮汕菜头丸的做法首先将菜头(白萝卜)外面那层皮用削皮刀削干净。然后用将去了皮的菜头(白萝卜)洗净，用刨刀刨成细丝。将菜头丝(白萝卜丝)滤掉水分，{如果量大的话...
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潮汕菜头烙的做法和图解 好吃的潮汕菜头烙家常做法

  • 潮汕菜头烙

  • 用料萝卜1-2根鸡蛋4个芹菜2根葱或蒜苗适量潮汕薯粉/东京丸粉半碗左右盐适量酱油/蚝油适量肉丁/鲜虾少量即可潮汕菜头烙的做法菜头抽丝，加适量盐分，加薯粉、芹菜、葱蒜苗、鸡蛋、酱油/蚝油，肉丁、鲜虾（有的话更好）搅拌成糊状不粘锅加油少量，放入煎炸小贴士加盐后如果菜头水太多...
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潮汕菜头圆的做法和图解 好吃的潮汕菜头圆家常做法

  • 潮汕菜头圆

  • 萝卜切丝之后一定要挤干水份把挤出来的萝卜汁备用用料萝卜7斤番薯粉2斤盐15g芹菜8根五香粉2勺花生米适量潮汕菜头圆的做法萝卜洗干净去皮，切掉头尾部分用刮丝神器刮丝放入适量的盐，混合搓揉一下，然更多的水分跑出来使劲挤出水分，放入另外一个盆子用力挤干水分，放在另外一个盆...
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潮汕萝卜丸（菜头丸）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕萝卜丸（菜头丸）做法

  • 潮汕萝卜丸（菜头丸）

  • 用料萝卜1根番薯粉适量盐适量潮汕萝卜丸（菜头丸）的做法萝卜洗净削皮接下来刨成丝然后放盐搓出水分倒掉再过下水过滤干水分加入番薯粉和盐揉成丸状蒸8分钟左右就可以开吃了^_^也可以放花生蒸哦（家里没花生就没放了）放凉用少许油和酱油蚝油炒一下更好吃😋...
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迷你版潮汕菜头丸💕的做法步骤及图解,美味正宗的迷你版潮汕菜头丸💕做法

  • 迷你版潮汕菜头丸💕

  • 用料白萝卜2个虾米适量香菇3朵地瓜粉适量迷你版潮汕菜头丸💕的做法白萝卜洗净去皮擦成丝，放少许油腌一小会，再挤干水分备用虾米适量洗净切碎香菇提前泡好，洗净切丁，锅底放少许油爆香虾米和香菇丁。将爆香的虾米香菇丁和萝卜丝拌均匀后，分次少量加入地瓜粉拌匀至所有萝卜丝都裹...
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自家制潮汕牛肉丸粿条的做法步骤及图解,美味正宗的自家制潮汕牛肉丸粿条做法

  • 自家制潮汕牛肉丸粿条

  • 周末，如常去菜市场采购，最近家附近菜市场开了家潮汕牛肉店，牛肉、牛丸、牛杂等潮汕牛制品一应俱全，今天买牛肉的时候还看到一条牛脊骨，多嘴问老板多少钱，老板：8块；我：什么？8块？我没听错吧？现在连猪骨都是几十块，很难想象还有个位数元一斤的牛骨，刚好买了点粿条，想着还是要有个像样的汤底...
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自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜的做法步骤及图解,美味正宗的自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜做法

  • 自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜

  • 用料芥菜2斤粗盐20克南姜100克凉白开适量自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜的做法准备好得需要用的材料。南姜带泥沙比较脏，掰开用刷子把南姜刷干净，晒干备用把芥菜一片片掰开清洗干净芥菜头的老丝撕掉，冲洗干净备用把芥菜切成自己喜欢的大小切好之后平铺开来放在通风处...
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流口水潮汕菜头丸🤤🤤的做法步骤及图解,美味正宗的流口水潮汕菜头丸🤤🤤做法

  • 流口水潮汕菜头丸🤤🤤

  • 潮汕人一定知道的小吃好怀念小时候经常吃的时候总是笑得很开心满满的回忆做了一回怎么才知道自己就不知不觉长大了没以前爱笑了用料萝卜2根盐适量克面粉400克鸡蛋2个五香粉适量葱10根胡萝卜1根流口水潮汕菜头丸🤤🤤的做法萝卜切丝我是手切买了工具还没到货切得比较大但是...
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潮汕菜头丸 萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜头丸 萝卜糕做法

  • 潮汕菜头丸 萝卜糕

  • 每当过春节元宵，潮汕人家家户户都会做的糕点，寓意圆圆满满~今天心血来潮特别想吃，就动手学做起来了，因为第一次做，大小不一~~~用料萝卜3根盐15克面粉不需要红薯粉500克花生少许潮汕菜头丸萝卜糕的做法萝卜3个差不多3斤，洗净去皮抽丝，然后往萝卜丝加少许盐，用手抓均匀静止10分钟，让...
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潮汕菜头糕的做法和图解 好吃的潮汕菜头糕家常做法

  • 潮汕菜头糕

  • 家乡的味道～用料萝卜4斤红薯粉500克盐适量沙茶王2包鸡精适量香菇适量虾米🦐适量芹菜2根，适量下潮汕菜头糕的做法萝卜去皮削成丝，加适量盐放置一旁，等会要挤干萝卜的水分，这个时候可以做其他的香菇泡软切丝，切丁也行，你喜欢怎样都行，香菇爆香后放虾米，炒好放凉芹菜切粒，不需要特别多...
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简单易学的自制潮汕东京丸美食做法

  • 自制潮汕东京丸

  • 东京丸是中国广东地区最常见的地方小吃，是以东京薯制成的，不但口感好，而且营养丰富。东京薯有清肺止咳、清热利尿的功效，还能缓解疲劳、补充维生素、清肠排毒。长得像西米露但是不是西米露哦⊙∀⊙！用料东京薯若干(越多越好)过滤袋两个搅拌机大盆或其他容器一个自制潮汕东京丸...
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自制潮汕橄榄菜（潮汕乌橄榄菜）的做法步骤及图解,美味正宗的自制潮汕橄榄菜（潮汕乌橄榄菜）做法

  • 自制潮汕橄榄菜（潮汕乌橄榄菜）

  • 橄榄菜是广东潮汕地区特色风味小菜，能开胃消食，增加食欲，潮汕人喝白粥最爱搭配橄榄菜，“过杀嘴”（潮汕话）。用料青橄榄1500克梅菜1000克玉米油1050克（留50克下南姜末和辣椒末后看情况再添加）味事达味极鲜酱油850克南姜末180克蒜头（连皮）250克（去皮后约200克）白芝麻（炒熟后）80克辣椒面12...
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㊙️秒杀路边摊【潮汕炸菜头丸

  • ㊙️秒杀路边摊【潮汕炸菜头丸】（白萝卜蔬菜丸子）

  • 炸菜头丸子，就是用白萝卜擦成丝儿，加上面粉，挤成丸子油炸而成的～常见于潮汕的马路街头边，或是小吃店中～要是有来潮汕游玩，看到的话，可以买上一纸袋，边逛边用小竹签戳着吃～这个小吃也是哄小孩利器哦！虽然大人小孩都爱吃～～～炸的！【肥妈味道】系列的第9道菜～-------------------------------...
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潮汕菜头丸(萝卜丸)的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜头丸(萝卜丸)做法

  • 潮汕菜头丸(萝卜丸)

  • 这是一道充满家乡味道的美食，小时候记忆里那条巷子。一想念家乡的味道就自己做起来，希望跟我一样想念家乡的人也可以吃到。这样也许会很温暖。用料萝卜半根鸡蛋1个十三香1勺盐2克葱1小把面粉1米杯粘米粉半米杯番薯粉1勺半水1碗不要太满糖3勺根据自己喜欢甜度辣椒酱1勺潮汕...
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自制潮汕肠粉的详细做法大全,简单又营养的自制潮汕肠粉做法

  • 自制潮汕肠粉

  • 现在都不用出门吃肠粉了，家人一周至少让我做三四次肠粉当宵夜，在家随时随地想吃就吃，想加蛋、虾、生蚝？牛肉还是金针菇？你喜欢就好😁有些说不是米磨的米浆不是潮汕肠粉，没时间啊，想吃个肠粉还得提前预约泡一夜米再打成米浆，第二天都不想吃了，肠粉粉便捷是王道！10月10日更新一下，试着...
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萝卜丝丸子（升级版潮汕菜头丸）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜丝丸子（升级版潮汕菜头丸）做法

  • 萝卜丝丸子（升级版潮汕菜头丸）

  • 白萝卜丝制成的丸子，潮汕话俗称菜头丸。小时候放学总爱在路边摊买上两个蘸着蒜蓉辣酱吃，就觉得很满足！简易版的菜头丸是只有萝卜丝和番薯粉或者粘米粉制作的，而所谓的升级版就是加了各种配料的，更加美味😍满足味蕾！用料白萝卜1根香菇适量鱿鱼干适量虾皮适量蒜花，葱花适量粘米粉...
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潮汕菜头丸（萝卜丸）好吃的烹饪方法 潮汕菜头丸（萝卜丸）的地道做法和步骤

  • 潮汕菜头丸（萝卜丸）

  • 我是一个潮汕人，嫁到四川来级想念老家的各种小吃，这里没有只能亲手做了。打个电话给我老妈，她在电话那头教着我做，没想到我的处女作意外的非常成功！嗯！是老家的味道。用料白萝卜3～5根红薯粉要多香菇5～6盐适量花生20～30粒潮汕菜头丸（萝卜丸）的做法白萝卜去皮削成细丝，再把细丝用刀切成...
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自制潮汕细肉饼/肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的自制潮汕细肉饼/肉丸做法

  • 自制潮汕细肉饼/肉丸

  • 用料里脊/腿瘦肉350克蛋清1个（不放也可）盐10克木薯淀粉20克冰水50克白胡椒粉适量糖少许冰块200克肥肉150克自制潮汕细肉饼/肉丸的做法1.瘦肉切小块，放一半入绞肉机内，加50克冰，绞至最细。350克分两次绞完。2.将肥肉切小丁，木薯淀粉与冰水混合，处理好蛋清，称好盐。3.将绞过后的肉...
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