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全麥竹炭貝果的做法食谱

简单易学的全麥竹炭貝果美食做法

  • 全麥竹炭貝果

  • 那個，不知道寫什麼，它就是個黑麻麻的貝果，但很好吃，做成三明治更是灰常適合。用料高筋麵粉250g全麥粉50g鹽5g三溫糖（或細砂糖）6g蜂蜜6g竹炭粉6g水167g即發乾酵母3g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）50g燕麥片（表面裝飾）適量全麥竹炭貝果的做法稱量好並加入所有材料，麵團揉至擴展階段，擴...
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小黑出没 全麦竹炭贝果 低糖版的做法步骤及图解,美味正宗的小黑出没 全麦竹炭贝果 低糖版做法

  • 小黑出没 全麦竹炭贝果 低糖版

  • 光天化日的，小黑非要出来溜溜，给它夹上鸡蛋+牛油果+芝士，隐藏成功！用料高筋面粉210克全麦粉20克竹炭粉5g牛奶160g细砂糖15克盐3g酵母2.5克黄油8克煮贝果水（水1升，糖50g）小黑出没全麦竹炭贝果低糖版的做法除黄油，面团其他料和面一个程序，加入黄油再揉一个程序。取出来，分成6份，揉圆，盖...
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简单易学的全麥香蕉蜂蜜貝果美食做法

  • 全麥香蕉蜂蜜貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」貝果-我最愛的圈圈麵包，這款貝果添加了全麥粉，無糖、滿口麥香，帶著淡淡的蜂蜜香與香蕉的甘甜，做成三明治或直接吃，都是滿昏滿昏。封面圖是前幾天做的貝果，我又從冷凍拿出來回溫拍的，所以表皮沒那麼漂亮了，下次再重做會更新封面。用料高筋面粉2...
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竹炭芒果卷的做法和图解 好吃的竹炭芒果卷家常做法

  • 竹炭芒果卷

  • 用料食用碳粉5克常温鲜鸡蛋260克（大约5只）低筋面粉90克色拉油64克牛奶64克细砂糖24克（蛋黄糊）+55克（蛋白）动物淡奶油200克糖粉20克芒果一个柠檬汁5滴竹炭芒果卷的做法这是三个蛋糕卷的蛋黄量，一个只需要5个蛋黄。蛋黄蛋清分盘装好，往蛋黄液中加入24克糖，至融化无颗粒；然后倒入色拉...
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全麥芝麻培根乳酪貝果的做法步骤及图解,美味正宗的全麥芝麻培根乳酪貝果做法

  • 全麥芝麻培根乳酪貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」已經復工的我有點忙的不知所措，為了給我那無處安放的貝果一個「安身處」，臨時先建了個菜譜。材料配比那些都是正確的哈，只是製程來不及碼，等有空再補上。感興趣的小夥伴可以參考之前的貝果譜做起來，內容是差不多的。加了全麥粉的鹹口貝果不...
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简单易学的全麥巧克力貝果美食做法

  • 全麥巧克力貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」巧克力圈圈麵包，一樣無油，健康、快手，百搭款三明治麵包體。用料高筋麵粉270g全麥麵粉30g鹽5g三溫糖（或細砂糖）12g即發乾酵母3g無糖可可粉（法芙娜）15g蜂蜜6g水170g水（煮貝果用）1000ml蜂蜜（煮貝果用）或砂糖50g一大勺全麥巧克力貝果的做法稱量好並加...
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黑麥肉桂蔓越梅貝果的做法步骤及图解,美味正宗的黑麥肉桂蔓越梅貝果做法

  • 黑麥肉桂蔓越梅貝果

  • 越嚼越香的黑麥加上肉桂和蔓越梅，居然那麼好吃用料高筋面粉150克黑麥粉50克糖5克盐4克酵母3克黄油5克牛奶125克肉桂粉適量蔓越梅適量煮貝果的糖水糖50克水1000克黑麥肉桂蔓越梅貝果的做法除酵母和黃油外，其他材料攪拌成團。（夏天揉麵的液體一定要是冰的）加入酵母揉成光滑的麵...
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樸素的黑豆燕麥貝果的做法步骤及图解,美味正宗的樸素的黑豆燕麥貝果做法

  • 樸素的黑豆燕麥貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」一款口感紮實型貝果，簡單樸素的麵團沒有過多添加，內餡捲入健康黑豆，天然樸實的味道。製作前請詳細閱讀製程及小貼士喔。用料高筋麵粉300g鹽6g三溫糖（或細砂糖）6g蜂蜜8g水150g即發乾酵母3g蜜漬黑豆（內餡）市售、自己蜜的皆可84g燕麥片（表面裝飾）...
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全麦芋泥肉松竹炭包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦芋泥肉松竹炭包做法

  • 全麦芋泥肉松竹炭包

  • 用料全麦粉200g盐5g零卡糖10g酵母3g冰水混合物120g芋头200g肉松60g全麦芋泥肉松竹炭包的做法全麦粉、盐和零卡糖混合均匀，加入100g冰水混合物厨师机打面3分钟，期间观察面团干湿程度来加水量搅打成团后加入酵母粉，打面5-8mins，注意控制温度在26度以下面团至光滑后取出分成四小...
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简单易学的竹炭南瓜全麦贝果美食做法

  • 竹炭南瓜全麦贝果

  • 是一款无油无糖但味道喷香的贝果。不知道是个人感觉还是怎么，总觉得加了竹炭粉的贝果面团韧性特别好呢~用料全麦面粉（粗粒）100克水100克高筋面粉200克鸡蛋2个（约100克）南瓜泥150克鲜酵母12克竹炭粉5克煮贝果糖水砂糖50克水500克竹炭南瓜全麦贝果的做法全麦粉和水提前一晚混合，...
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全麥脆腸芥末籽貝果-肉食滿足系的做法步骤及图解,美味正宗的全麥脆腸芥末籽貝果-肉食滿足系做法

  • 全麥脆腸芥末籽貝果-肉食滿足系

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」脆腸+黃芥末籽，鹹口又有肉的經典組合，圈圈麵包真是怎麼變化都好吃。製作前請詳細閱讀製程及小貼士用料高筋麵粉270g全麥粉30g鹽5g三溫糖（或細砂糖）6g即發乾酵母3g蜂蜜6g水162g芥末籽醬（內餡）24g德式脆腸（內餡）80g水（煮貝果用）1000ml蜂蜜（煮貝果用...
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简单易学的全麥紅茶貝果美食做法

  • 全麥紅茶貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」用料高筋麵粉270g全麥粉30g鹽4g三溫糖（或細砂糖）13g紅茶碎（沫）6g蜂蜜11g水168g即發乾酵母3g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）或蜂蜜一大勺50g全麥紅茶貝果的做法稱量好並加入所有材料，麵團揉至擴展階段，擴展即可，不需要像吐司那樣揉出薄薄不易破...
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50%波蘭種全麥貝果的做法步骤及图解,美味正宗的50%波蘭種全麥貝果做法

  • 50%波蘭種全麥貝果

  • 純粹做自己的記錄可做4個用料波蘭種全麥粉100g水100g干酵母0.5g主麵團高粉100g糖6g鹽2g干酵母1.5g水10g牛油（可不放）5g煮糖水水1000g糖50g50%波蘭種全麥貝果的做法提前一晚準備波蘭種材料混合後放室溫發酵30分鐘-1小時，然後蓋保險膜入冰箱保鮮層一晚上波蘭種發酵到裡面充滿...
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竹炭拿铁的详细做法大全,简单又营养的竹炭拿铁做法

  • 竹炭拿铁

  • 竹炭拿铁用料咖啡豆18克牛奶200克可食用竹炭粉1克可食用碎金箔一小撮竹炭拿铁的做法萃取一份咖啡浓缩液一般粉液比在1:1.7到1:2之间萃好的浓缩液，加入可食用竹碳粉，用茶筅打匀撒上细碎的可食用金箔打奶泡，拉花，✅完成干杯☕️...
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竹炭贝果的做法和图解 好吃的竹炭贝果家常做法

  • 竹炭贝果

  • 用料高筋面粉245克竹炭粉5克黄油5克盐4克糖20克水140克酵母3克白芝麻适量1000克水加50克糖煮贝果竹炭贝果的做法面团揉成光滑面团，分为五个。室温静止25分钟，在进行整形，发酵半小时左右，煮糖水贝果每面住30秒，烤箱预热至200度烤18分钟。（夏季根据自己室内实际温度来决定发酵时...
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全麦竹炭金枪鱼贝果的做法步骤及图解,美味正宗的全麦竹炭金枪鱼贝果做法

  • 全麦竹炭金枪鱼贝果

  • 一直想做一款减脂期，可以当饭吃的贝果。今天这一款无油无糖，还加入了金枪鱼和玉米，减脂期可以当一顿正餐咯。采用了隔夜中种法，夏天更好控制面团温度，口感更加柔软。用料全麦中种全麦粉，红磨坊50克水50克酵母1克主面团高筋粉250克竹炭粉6克海盐6克零卡糖，可不加6克酵母4克冰水15...
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简单易学的全麥海苔芝士貝果美食做法

  • 全麥海苔芝士貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」朋友從荷蘭帶回香氣濃郁的切達，於是就切一些做咸口的海苔芝士貝果。表皮脆脆的，咬開就是香濃切達，欲罷不能。此款貝果屬口感紮實型，不要隨意添加水量。製作之前，請詳細閱讀製程及貼士。用料高筋面粉270g全麦粉30g細海鹽6g三溫糖6g即發乾酵...
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简单易学的Q彈全麥貝果美食做法

  • Q彈全麥貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」全麥貝果，Q彈有嚼勁，一口咬下滿滿麥香，切開做成三明治，無論甜鹹都很百搭。用料高筋麵粉240g全麥粉60g鹽5g三溫糖（或細砂糖）6g即發乾酵母2.5g蜂蜜6g水164g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）或蜂蜜一大勺50gQ彈全麥貝果的做法稱量好並加入所有材料...
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全麦竹炭粒粒芋泥包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦竹炭粒粒芋泥包做法

  • 全麦竹炭粒粒芋泥包

  • 面粉的生活🥖🥖🥖用料芋泥部分：芋头1个牛奶/淡奶油适量细砂糖适量面包部分：高筋面粉200克全麦粉60克鸡蛋1个（约50克）牛奶110-130克细砂糖20-25克竹炭粉10克酵母3克盐3克黄油25克全麦竹炭粒粒芋泥包的做法芋头切小粒，蒸熟，趁热加入牛奶，细砂糖，炼奶捣碎晾晾（个人喜欢带点颗粒感的所...
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全麥藍莓貝果（無油糖）的做法步骤及图解,美味正宗的全麥藍莓貝果（無油糖）做法

  • 全麥藍莓貝果（無油糖）

  • 製作前請詳閱製程及小貼士用料高筋麵粉270g全麥粉30g鹽5g蜂蜜8g新鮮藍莓55g即發乾酵母3g水116g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）50g全麥藍莓貝果（無油糖）的做法新鮮藍莓洗淨，用料理機打碎，或工具搗碎備用。稱量好並加入所有材料，麵團揉至擴展階段，擴展即可，不需要像吐司那樣揉出薄...
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简单易学的全麥蔓越莓貝果美食做法

  • 全麥蔓越莓貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」加入適量全麥粉的無油貝果，酸酸甜甜的清爽口感很適合夏天喔，不用切開抹醬夾餡就已經很好吃了，簡單快手又很健康。用料高筋麵粉270g全麥粉30g鹽5g三溫糖（砂糖亦可）12g即發乾酵母3g蜂蜜6g水163g蔓越莓乾A35g蔓越莓乾B（內餡）42g水（煮貝果用）1000ml...
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简单易学的蜂蜜全麥貝果美食做法

  • 蜂蜜全麥貝果

  • 超級簡單方便又能為家人顧上健康的早餐貝果用料冰水150克蜂蜜15克盐3克酵母3克T55傳統法國麵包專用粉200克全粒粉50克煮麵水蜂蜜全麥貝果的做法全部材料丟進麵包機裡頭按下自定义行程攪拌12分鐘醒麵10分鐘攪拌15分鐘醒麵10分鐘發酵30分鐘發酵好後取出分割成6分每分68克（重量...
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简单易学的全麥草莓貝果美食做法

  • 全麥草莓貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」草莓季過了，還是有草莓乾依舊留存，用酸甜的半乾草莓乾一起揉進貝果麵團，又一款健康好吃的貝果誕生了。詳見製程及小貼士用料高筋麵粉250g全麥粉50g鹽4g即發乾酵母3g三溫糖（或細砂糖）13g蜂蜜11g水170g半乾草莓乾（見貼士）50g水（煮貝果用）1000ml蜂...
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竹炭坚果包的做法和图解 好吃的竹炭坚果包家常做法

  • 竹炭坚果包

  • 家有神兽一直对坚果绝缘，但厨娘妈妈知道坚果对孩子大脑发育等等有着颇大的益处，只好变着法子将坚果入膳吸引孩子用料馅料：坚果若干黄油150克奶粉40克白糖60克包皮：竹炭粉10克普通面粉300克酵母4克清水160克白糖20克竹炭坚果包的做法将包皮材料混合，筷子搅拌成面絮后拿出在硅胶...
  • 27477
全麥黑芝麻甘薯貝果的做法步骤及图解,美味正宗的全麥黑芝麻甘薯貝果做法

  • 全麥黑芝麻甘薯貝果

  • 配方修改自「日本專賣店的話題貝果」製作前請詳細閱讀製作過程及小貼士用料高筋麵粉250g全麥粉50g鹽5g三溫糖（或細砂糖）12g速發乾酵母3g水165g蜂蜜6g熟黑芝麻20g蒸熟的地瓜（內餡）84g水（煮貝果用）1000ml砂糖（煮貝果用）或一大勺蜂蜜替代糖50g熟黑芝麻（表面裝飾）適量粗粒黃砂糖（表面裝...
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