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潮汕肉丸仔的做法食谱

潮汕肉丸仔的做法和图解 好吃的潮汕肉丸仔家常做法

  • 潮汕肉丸仔

  • 潮汕时节必备佳品！这里面大概十条的量，平时吃，人口不多的话数量减半。用料马铃薯三斤薯粉一斤大豆干四块香菇丁适量五花肉丁适量盐一丢丢胡椒粉1茶勺鸡精1茶勺潮汕肉丸仔的做法材料备好。马铃薯去皮，蒸熟或煮熟后，压散；然后加豆干压散拌匀。把拌匀的马铃薯+豆干上倒入香菇丁、...
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潮汕猪肉丸的做法和图解 好吃的潮汕猪肉丸家常做法

  • 潮汕猪肉丸

  • 潮汕有名的肉丸之一。近几年在湖北，这边市场是没有这种正宗的肉丸卖的。想吃又买不到。网上的猪肉丸二十到三十五块钱一斤。还不知道是什么做的。老家的市场到处都是各种肉丸。我小哥说他的同学卖肉丸就加了纸巾，所以她们家没人敢吃肉丸。有的说加了福音螺肉。有的还是死猪...
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潮汕丸子汤的做法和图解 好吃的潮汕丸子汤家常做法

  • 潮汕丸子汤

  • 下班累了，就煮个丸子汤吃吃吧……用料潮州猪肉丸150个金针菇1把生菜1把鱼露少许胡椒少许潮汕丸子汤的做法丸子解冻呀菜要洗干净啊……洗菜菜啦先煮丸子再下菜再下调味品即可啦...
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潮汕钱仔粿的做法和图解 好吃的潮汕钱仔粿家常做法

  • 潮汕钱仔粿

  • 钱仔粿:农历七月十五中元节潮汕人必吃的甜食，有些地方叫糯米糍、糖不甩，用料做法大致相同。用料生花生米适量白芝麻适量白细砂糖适量糯米粉150克水100克潮汕钱仔粿的做法生花生米用炒锅干炒，炒熟后去衣，料理机打碎白芝麻炒熟，料理机打碎打碎的花生芝麻跟白细砂糖绊一起，比例随...
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潮汕面丸汤的做法和图解 好吃的潮汕面丸汤家常做法

  • 潮汕面丸汤

  • 博主会做很多菜，还原度80%，可是一个人要拍步骤图，真的好麻烦，我14岁去到汕头，特别喜欢街头那可以随意搭配海鲜的面，后来一个人又去了武汉，甘肃，西安，所以，我会把地方特别喜欢的美食自己研究，坐标西安，实在太想了，所以就自己动手，地道的丸面汤最关键的是原汤，一点点炸葱油。蒜蓉酥，还有潮...
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潮汕虾丸的做法和图解 好吃的潮汕虾丸家常做法

  • 潮汕虾丸

  • 「虾丸」潮汕手作海鲜美食，材料简单味道不凡的一道家常美食，色泽正润、口感鲜嫩，逢年过节每家每户必备的美味佳肴！每次在外工作都忘不了儿时在家，麻麻在厨房做虾丸时，我跟姐妹则在旁等起锅时，一口一个的场景，结果就是一个接一个，根本停不下来🤩😍正应了一位朋友的那句话「一粒散一...
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「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品的做法步骤及图解,美味正宗的「潮汕土豆肉丸仔」——COUSS CM-1500出品做法

  • 【潮汕土豆肉丸仔】——COUSS CM-1500出品

  • 这是一个有传奇色彩的地方虽说食在广州，但那里的地方特色美食却让人欲罢不能于是，那里最出名的旅游线路，就有了一日美食游！最出名的，莫过于闻名全国，Q弹不绝口的牛肉丸还有牛肉炒粿、牛肉火锅等牛肉系列美食鲎粿、粉粿、韭菜粿、红桃粿等，吃的就是传统特色那里的肠粉不单调，酱汁...
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潮汕牛丸汤的做法和图解 好吃的潮汕牛丸汤家常做法

  • 潮汕牛丸汤

  • 有位潮汕好朋友真是大大的福气，家里从来不缺牛肉丸。工作繁忙也要好好吃饭！简单快手，有菜有肉！用料牛肉丸8-10粒盐少许蒜几瓣生菜随意芹菜粒少许潮汕牛丸汤的做法1.牛肉丸是冷冻的，冷水下锅煮10分钟，其间备材料。青菜洗干净，蒜切碎，芹菜切碎。2.用油炒香蒜末。3.由于我用的菜量大...
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潮汕猪肉丸的详细做法大全,简单又营养的潮汕猪肉丸做法

  • 潮汕猪肉丸

  • 只想为家人做点健康的用料后腿瘦肉500克肥肉100克盐8～10克糖8～10克（增鲜，可不加）味精3～5克胡椒粉1～3克蒜头酥6～8克小苏打1克木薯淀粉50克冰块65克冰水（用来兑粉）50克潮汕猪肉丸的做法新鲜猪后腿肉去皮去筋，切成三厘米见方，肥肉同样方式处理。放冰箱冷冻三十分钟期间准备上述其他调料...
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潮汕钱仔果的做法和图解 好吃的潮汕钱仔果家常做法

  • 潮汕钱仔果

  • 用料水磨糯米粉适量凉开水一壶花生半斤克糖适量潮汕钱仔果的做法花生洗干净晾干，无油无水下锅，小火翻炒至熟，熟了就是🈶花生香味，掉皮！放凉去皮放入料理机搅碎，不用太碎，还有颗粒状才香用保鲜袋装着纳凉糖也同样，有糖粉或者细砂糖就不用了！放入一起，用保鲜袋拌匀，花生糖就OK了！👍粉下...
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潮汕清新丸的做法和图解 好吃的潮汕清新丸家常做法

  • 潮汕清新丸

  • 用料木薯粉适量红薯淀粉适量糯米粉适量红心火龙果一个西瓜自己喜欢葡萄适量任意想吃的水果，颜色搭配好看咯潮汕清新丸的做法水果切成丁用料理机打成汁，汁水少的水果要加水哦中间没拍图，就是木薯粉最多，其他的适量，和干为止，切成丁，开水下锅煮7.8分钟，熟了捞起来过凉水，冰块加冷开...
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潮汕薯仔卷的做法和图解 好吃的潮汕薯仔卷家常做法

  • 潮汕薯仔卷

  • 说到土豆，那简直是再普通不过的食材。这种原产于南美洲的外来物种，在中国却焕发出强大的生命力，就连称呼也是五花八门。有人唤它马铃薯，有人唤它山药蛋。西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋。到了闽粤大地，又有番仔薯、荷兰薯、甘筒等等的称呼。在潮汕，我们则习惯称...
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潮汕牛肉丸的做法和图解 好吃的潮汕牛肉丸家常做法

  • 潮汕牛肉丸

  • 冬天来了，没有什么比喝碗热乎乎的汤更让人舒坦啦！丸子汤配烧饼，汤里放上香菜，胡椒粉，醋。酸辣过瘾😋😋😋炸东西掌握不住火候，又不健康，做个潮汕牛肉丸吧！汤自己来哈，今天来写个牛肉丸制作方法。牛肉丸做好了，可以有各种吃法😂用料牛肉（无筋无膜）670克木薯粉35克白胡椒粉3克食用小苏打...
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潮汕杂丸汤的做法和图解 好吃的潮汕杂丸汤家常做法

  • 潮汕杂丸汤

  • 这道汤粉面想必很多潮汕孩子都不陌生，它出现在早起上学经过的街边汤粉店里，它出现在深夜苦读的案头，它出现在改善生活的宿舍电磁炉里，它出现在奔波劳累后终于归家的餐桌上。热腾腾的水蒸气，真材实料的丸子，清新的黄瓜和提味的炸蒜头，它们混合起来的味道，就是家的标志。夜深了，来碗...
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潮汕碗仔粿的做法和图解 好吃的潮汕碗仔粿家常做法

  • 潮汕碗仔粿

  • 注：粘米粉不一样，比例也不一样哦，如果是用包装的水磨粉来做的话，就不用加淀粉，如果是乡下手工磨出来的粉比较粘，就要加淀粉哦用料三象水磨粘米粉400克清水2碗半开水4碗潮汕碗仔粿的做法用这个牌子的粘米粉比较好吃。先用两碗半冷水开浆，再加入四碗热水，搅拌均匀。蒸锅里放水将空...
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潮汕鱼丸的做法和图解 好吃的潮汕鱼丸家常做法

  • 潮汕鱼丸

  • 用料马胶鱼500g胡椒粉2克盐10克姜葱水冻的冰块80g番薯粉30g蛋清2个小苏打3克蒜头油4g鱼露4g料酒1勺葱姜水冻的冰块100g鸡精2g猪肥肉50克潮汕鱼丸的做法买来的马胶鱼冰箱冰冻半个小时把鱼肉取出来，皮不要了称好差不多500g把鱼肉和肥猪肉放入料理机搅拌成鱼蓉，放入冰箱冷冻一...
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潮汕牛肉丸的详细做法大全,简单又营养的潮汕牛肉丸做法

  • 潮汕牛肉丸

  • 用料牛肉丸适量潮汕牛肉丸的做法手工手挤纯肉丸出锅待凉...
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潮汕肉丸仔（土豆膏）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕肉丸仔（土豆膏）做法

  • 潮汕肉丸仔（土豆膏）

  • 用料土豆7斤薯粉2斤肥猪肉（七白三瘦）1斤盐三大勺味精少许（可不要）小辣椒（剁碎）三小条虾肉（切小块）半斤蘑菇（切条）四个青蒜条切碎三四条潮汕豆腐（确定是潮汕豆腐，有豆香味那种，其它豆腐不要，没有就不下）两三块潮汕肉丸仔（土豆膏）的做法土豆蒸熟，我是用高压锅压熟。剥皮后捏碎，不必全部压烂，留...
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比潮汕牛肉丸还好吃的潮汕煮面片！！！的做法步骤及图解,美味正宗的比潮汕牛肉丸还好吃的潮汕煮面片！！！做法

  • 比潮汕牛肉丸还好吃的潮汕煮面片！！！

  • 用料潮汕肉卷半条虾干8-10只香芹蒜叶1-2根羊肚菌6-8个面粉200-300克比潮汕牛肉丸还好吃的潮汕煮面片！！！的做法准备如上材料，羊肚菌先洗一遍再泡软，虾干拿水泡15分钟左右去掉虾头壳，肉卷和香芹蒜叶切成让你开心的形状就好肉卷虾干下锅炒2-3分钟，加水开大火煮开之后下羊肚菌，此时可...
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潮汕杂丸粥的做法和图解 好吃的潮汕杂丸粥家常做法

  • 潮汕杂丸粥

  • 老大拔智齿，想着给她研发了一款我爱的粥用料大米一把花生酱2勺冬菜50克牛肉丸2个牛筋丸2个墨鱼丸2粒潮汕杂丸粥的做法大米洗干净放锅里，➕水（根据自己量来）泡半小时，开火煮，有半小时。放入冬菜，继续小火慢熬看着粘稠后放两勺花生酱，把各种丸子切半放里面搅拌。再煮十分钟左右。撒...
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潮汕蚝仔烙的详细做法大全,简单又营养的潮汕蚝仔烙做法

  • 潮汕蚝仔烙

  • 用料鸡蛋3个蚝仔1斤葱适量番薯粉3勺盐适量鸡粉适量潮汕蚝仔烙的做法蚝仔洗净放入盐鸡粉葱番薯粉鸡蛋搅拌均匀锅中放油煎煎得差不多时可以在上面再打个鸡蛋下去哦...
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潮汕尖米丸的做法和图解 好吃的潮汕尖米丸家常做法

  • 潮汕尖米丸

  • 用料粘米粉300克薯粉两小把鱿鱼干一只腊肠两条菜心些许潮汕尖米丸的做法粘米粉和薯粉加开水搅拌絮状，冷一点再用手揉，做成一条条这样的蒸15分钟把配料炒熟了，锅里下尖米丸，再下配料.搞定...
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潮汕人仔粿的做法和图解 好吃的潮汕人仔粿家常做法

  • 潮汕人仔粿

  • 用料油50克糖浆130克中粉200克枧水3克潮汕人仔粿的做法油＋糖浆混合均匀下粉啦拌一拌啦成团啦静止30分钟啦拿个印来印啦30g皮20的馅莲蓉＋肉松红豆烤箱先预热10分钟啦喷水入炉啦200°上180°下10分钟到点出炉扫蛋黄啦蛋黄＋油＋水1.上140°下150°10分钟啦即可啦拿来拜拜哦做了13...
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潮汕炸斋丸的做法和图解 好吃的潮汕炸斋丸家常做法

  • 潮汕炸斋丸

  • 用料土豆，芹菜，花生，马铃薯粉潮汕炸斋丸的做法土豆蒸熟杂碎（趁热压，不然一块一块的），可以用刀按住压，母亲教的😁芹菜切小，花生弄碎（我纯手工锤的，不是很碎，见谅哈）加入盐胡椒粉香油味精，适量马铃薯粉，不粘手为准，然后混合搓成小丸子，不要太大，不然炸太久油锅八成熟，转中火，火太大容易炸黑了。...
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潮汕蚝仔烙的做法和图解 好吃的潮汕蚝仔烙家常做法

  • 潮汕蚝仔烙

  • LG一直想吃蚝仔烙，但由于疫情…只能自己来试整。就是这个味道…getit用料小蚝仔超市买的2小瓶（约600g，估计连水称）红薯粉100克鸡蛋3个胡椒粉适量盐适量葱花适量香菜适量豆粉适量潮汕蚝仔烙的做法1、蚝仔的处理：蚝仔隔水倒出，撒进大量豆粉抓均匀，再用清水冲干净，一只只冲水并挑出...
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