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醉猪肝的做法食谱

醉猪肝的做法和图解 好吃的醉猪肝家常做法

  • 醉猪肝

  • 小时候母亲常做的一道菜，搜了一下发现厨房没有。斗胆建一个啦~用料猪肝黄酒酱油花椒葱花醉猪肝的做法猪肝切薄片，洗净锅中烧开水，下猪肝煮熟，捞出沥干水把沥干水的猪肝片放入一只有盖的碗，倒入黄酒（我家用的是绍兴加饭酒，图中的量用了约两瓶盖）再加入酱油（因为没有放盐，可以稍多一...
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猪肝炒猪肉的做法和图解 好吃的猪肝炒猪肉家常做法

  • 猪肝炒猪肉

  • 这是我们家早餐最常吃的一道菜，感谢成都小伙伴的分享，小炒也是有很多技巧的哦……用料猪肝150克猪肉50克芹菜10克油70克生抽10克蚝油10克玉米淀粉5克猪肝炒猪肉的做法油入主锅，3分钟-Voroma-反转小勺爆香…（如果你可以吃辣，要做泡椒猪肝，这时候可以放一点蒜片，姜片，花椒，辣椒一起...
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香醋醉鸭肝的做法和图解 好吃的香醋醉鸭肝家常做法

  • 香醋醉鸭肝

  • 这个鸭肝是在盐水鸭肝的基础上发展出来！口感软糯，搭配花雕啫喱，一不小心别醉了哈！香醋汁狠给力，开胃解腻呐！用料云吞皮2张鸭肝5个姜一块花椒40粒香葱两根料酒2汤匙盐少许花雕酒45克，花雕啫喱米酒12克，花雕啫喱凉开水25克，花雕啫喱鱼胶粉8克，花雕啫喱蚝油1汤匙，蚝油香醋汁凉拌米醋2汤...
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猪肚猪肝汤的做法和图解 好吃的猪肚猪肝汤家常做法

  • 猪肚猪肝汤

  • 用料猪肚半个猪肝小半页油菜（上海青）两颗酱油食盐适量猪肚猪肝汤的做法特别简单，快手，猪肚猪肝都是买的熟的。清水下锅，水开后放入猪肚猪肝油菜，二分钟后加入酱油食盐。ok...
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炒猪肝猪肉的做法和图解 好吃的炒猪肝猪肉家常做法

  • 炒猪肝猪肉

  • 用料猪肝克猪肉蒜段芹菜炒猪肝猪肉的做法猪肝猪肉切片（切猪肉时，看清楚纹路，反着切，白色油部分，黄硬些的可不除掉，吃起来脆脆的！白软的部分是油，要切掉）切完后加入味精盐鸡粉肉粉调味油和酱油！加入抓匀切好蒜段芹菜，大蒜锅先热油切出来的猪油可以放入先炒不浪费入蒜头加入翻炒，炒勺在...
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卤猪肚猪肝的做法和图解 好吃的卤猪肚猪肝家常做法

  • 卤猪肚猪肝

  • 用料猪肝1块猪肚1个八角2个冰糖2小颗香叶3片花椒20粒生抽10汤勺料酒4勺小茴香20粒姜5片辣椒2个红枣1颗洗猪肚盐1勺白醋3汤勺生粉2汤勺卤猪肚猪肝的做法猪肝泡水半个小时，猪肚先用厨房剪刀剪掉边上的油，再翻出来加入一勺盐，两汤勺白醋，两汤勺生粉揉搓3分钟冲洗。烧开水，放入猪...
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金银猪肝（龙眼猪肝）的做法步骤及图解,美味正宗的金银猪肝（龙眼猪肝）做法

  • 金银猪肝（龙眼猪肝）

  • 金银猪肝外面是猪肝，内里是腊肠，以肥居多。用料金银猪肝250g葱姜可选金银猪肝（龙眼猪肝）的做法金银猪肝洗干净，温水盖没浸泡2-4小时。期间不用换水。少许葱姜，也可不放。隔水蒸30分钟。水煮也可以，猪肝会比较柔软，但也不会烂。凉10分钟左右切片，趁热吃，否则腊肠又要变硬了。冷却了...
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猪腰猪肝汤的做法和图解 好吃的猪腰猪肝汤家常做法

  • 猪腰猪肝汤

  • 用料猪腰1个猪肝200克姜6片料酒3勺盐糖少许黑胡椒粉少许淀粉1勺猪腰猪肝汤的做法猪腰猪肝切片，清理干净，流水冲洗五分钟，隔水备用，用淀粉、盐糖、黑胡椒粉、料酒腌制十分钟。姜葱蒜片备用。热锅冷油，煎出姜葱蒜香味放入猪腰猪肝，煎至单面稍微起焦，翻转，然后加入净水，煮滚。煮滚汤...
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猪肝「肝腰合炒」猪腰的做法步骤及图解,美味正宗的猪肝「肝腰合炒」猪腰做法

  • 猪肝【肝腰合炒】猪腰

  • 肝腰合炒是一道特色传统名菜，属于川菜。味道香辣可口，色彩鲜艳，制作工艺较为简单。如果厨师手艺好的话，这道菜的也能同时具备美观的效果。材料为猪肝，猪腰各一只。用料猪腰个猪肝克泡椒个花椒粒蒜瓣猪肝【肝腰合炒】猪腰的做法腰花和猪肝（切片）。加啤酒和水清洗。盐胡椒粉料酒生...
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猪肝猪腰的做法和图解 好吃的猪肝猪腰家常做法

  • 猪肝猪腰

  • 用料猪腰猪肝若干猪肝猪腰的做法盒马买处理好的猪肝和猪腰，先分开来，洗巴沥干，用黄酒，老抽，生粉上个浆放10-15分钟油锅煸葱姜，先下猪腰，变色后再下猪肝，然后再加一轮黄油，老抽，糖，到味道正好...
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炒猪肝（附猪肝的选择）的做法步骤及图解,美味正宗的炒猪肝（附猪肝的选择）做法

  • 炒猪肝（附猪肝的选择）

  • 猪肝营养成分非常丰富，具补血、明目、护肤、补充营养等功效，也常作为幼儿补充营养与辅食的食材。炒猪肝，有时口感软嫩，有时口感偏硬，这与猪肝的选择大有关系，教你一招选择猪肝的简单方法。用料猪肝150克淀粉1勺料酒10克生抽5克蚝油5克盐少许蒜3瓣姜2片青蒜1根辣椒1个炒猪肝（附猪...
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卤猪心、猪肝（卤心肝）的做法步骤及图解,美味正宗的卤猪心、猪肝（卤心肝）做法

  • 卤猪心、猪肝（卤心肝）

  • 5.21虽然过去了！但我永远也忘不了当天吃的这道菜！不知道是巧合还是怎么滴，当天这两个食材到真的是应景儿！都说了妳是我的心肝，今天就给你尝尝这心肝组合！用料猪心1个（约300克）猪肝1块（约200克）姜6片小葱3根蒜5瓣八角2粒花椒10粒香叶3片干辣椒2条料酒2汤匙生抽5汤匙冰糖3小粒盐1/2茶...
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梅柚葱香醉渍鱼肝（安康鱼肝）的做法步骤及图解,美味正宗的梅柚葱香醉渍鱼肝（安康鱼肝）做法

  • 梅柚葱香醉渍鱼肝（安康鱼肝）

  • 方子在参考了厨房达人阿修罗老巫婆的基础上，再按照自己的口味做了一些调整.肥硕的安康鱼肝，去腥提味定型蒸制后，继续泡在味汁中渍着冷藏，口感果然细滑又浓郁～而奶油黄基底夹杂着丝丝鲑鱼橘粉的色泽，视觉不失为清丽～不愧是“海中鹅肝”吖用料安康鱼肝1付葱1小把红姜1块黄酒适量（去...
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猪肉猪肝汤的做法和图解 好吃的猪肉猪肝汤家常做法

  • 猪肉猪肝汤

  • 用料猪肝克瘦肉姜葱花猪肉猪肝汤的做法把猪肝切好泡在冷水里洗一下切好瘦肉把水烧开伴点淀粉倒点醋生抽水开倒入放入配料煮熟即可...
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猪腰花醉酒的做法和图解 好吃的猪腰花醉酒家常做法

  • 猪腰花醉酒

  • 猪腰，别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。客家黄酒是一种特色传统名酒。（有兴趣百度一下）黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢...
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醉猪手的做法和图解 好吃的醉猪手家常做法

  • 醉猪手

  • 用料猪手2个花雕酒250g冰糖20g葱、姜少许八角1枚香叶2片盐20g凉开水250g醉猪手的做法1猪手洗净、切块、焯水后冷水冲洗干净2锅中放入焯水好的猪手，放入葱姜、适量的酒，清水大火烧沸，转小火煮1小时左右，用快子可插入即可3捞出猪手，放净水冲凉后，放在保鲜盒里4锅中放300克水、八...
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绿菠猪肝、韭菜炒猪肝的做法步骤及图解,美味正宗的绿菠猪肝、韭菜炒猪肝做法

  • 绿菠猪肝、韭菜炒猪肝

  • 来源于书，自留备用用料猪肝克韭菜克淀粉勺料酒勺酱油勺绿菠猪肝、韭菜炒猪肝的做法全步骤全步骤...
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猪肝的做法和图解 好吃的猪肝家常做法

  • 猪肝

  • 用料猪肝克猪肝的做法猪肝...
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猪肉配猪肝的做法和图解 好吃的猪肉配猪肝家常做法

  • 猪肉配猪肝

  • 老公说想吃炒猪肝了，就买了一小块。然后决定做个不一样的炒法，猪肉配猪肝。用料猪肝克盐克生抽勺糖克料酒勺蚝油勺青蒜辣椒猪肉配猪肝的做法猪肝切成片，猪肉也切成片辣椒和青蒜切成斜丝锅内放油，油热下猪肝和猪肉爆炒放料酒耗油和盐，翻炒几遍放入辣椒和青蒜出锅小贴士猪肝没有...
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米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）的做法步骤及图解,美味正宗的米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）做法

  • 米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）

  • 这道菜的特点是：猪肝嫩滑，口感香甜糯又不会腻到，是喜欢甜酒妹子的福音用料猪肝醪糟（又名米酒、甜酒）尽量用自己做的，不要汤汁，只要干米酒葱姜蒜干辣椒青椒盐糖料酒蛋清淀粉味极鲜花椒米酒炒猪肝（甜酒炒猪肝）（醪糟猪肝）的做法猪肝切片放入适量淀粉、蛋清、盐、料酒、糖、味极鲜，搅拌均...
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猪肝的详细做法大全,简单又营养的猪肝做法

  • 猪肝

  • 用料猪肝克香油勺料酒勺酱油勺淀粉勺蒜瓣葱花克盐克醋勺生抽勺糖克猪肝的做法猪肝切成片这样做出来味道很棒...
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醉猪蹄的做法和图解 好吃的醉猪蹄家常做法

  • 醉猪蹄

  • 满满的骨胶原，在这个无雪的干燥季节，是很好的补救措施。食材：猪蹄1只（买的时候请店家分割成小块）佐料：黄酒生姜香叶八角桂皮和盐实操：开水焯一下猪蹄，再放到锅中大火煮五分钟，放入（除黄酒以外）佐料，炖1小时。之后放一杯黄酒和适量的盐，再炖半小时。关火，为了更入味，腌制半天。捞出，淋干，码...
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烤猪肝（宁远煨猪肝）的做法步骤及图解,美味正宗的烤猪肝（宁远煨猪肝）做法

  • 烤猪肝（宁远煨猪肝）

  • 小时候每次杀猪，大人们都用纸包着猪肝放进烧柴火的热灰煨熟吃用料猪肝100克盐若干克书纸五六片烤猪肝（宁远煨猪肝）的做法猪肝洗干净用盐腌了三个小时左右，然后用纸包起来，这里应该要把纸打湿再包的，我忘了。然后我这里花了很长时间，实验了很久。第一次烤了二十分钟，后来发现忘记...
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醉猪的做法和图解 好吃的醉猪家常做法

  • 醉猪

  • 进入黄梅天气，湿热难挡，看着朋友圈围绕在啤酒，小龙虾，烧烤之下，我默默打开了冰箱，满满的酒味袭来，皇与白的舞蹈现在开始！用料猪舌1条猪肚1个花雕1碗白酒1碗香叶2片干辣椒2个小茴香一小撮桂皮1块陈皮1片八角1个奶油话梅1颗枸杞10粒冰糖10克盐20克醉猪的做法所有干料装入小布袋白酒...
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白酒醉猪肝的做法和图解 好吃的白酒醉猪肝家常做法

  • 白酒醉猪肝

  • 家里人不怎么喜欢吃猪肝，买来一片太多，分二种吃法。用料猪肝克酱油勺盐克大蒜瓣料酒勺生抽勺糖克白酒醉猪肝的做法猪肝切片，刀放得斜点，会切得薄些。用清水洗净，再用清水泡几分钟。焯下水捞起，清洗后用清水煮熟。捞起后，放入姜，花椒，白酒，生抽，百香果，浸泡的第二天吃。...
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