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手把的做法食谱

简单易学的擂椒手把排骨美食做法

  • 擂椒手把排骨

  • 昨天炖的木瓜排骨汤大受娘儿俩欢迎，今天继续做道排骨-擂椒手把排骨，也是大受欢迎！手把一说源自内蒙特色菜手把羊肉，指因为羊肉块头大，需要一只手​把住羊肉，另一只手撕着吃。而我做的这道手把排骨先蒸后拌，不仅​排骨丰腴肥美，而且佐以秘制酱汁，鲜香爽口，再配上新鲜脆爽的嫩黄瓜🥒...
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内蒙手把肉（附羊汤）的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙手把肉（附羊汤）做法

  • 内蒙手把肉（附羊汤）

  • 蒙族吃羊肉讲究原汁原味，因为肉本身就比别的地方好一点，而且容易买到新杀的小羊。所以调味主要靠蘸料。用料羊4到6斤香菜3根盐4小勺大葱两段大料5瓣小葱半根大蒜1头内蒙手把肉（附羊汤）的做法将小羊的羊排羊骨彻底解冻，可提前一夜从冰箱中拿出来。切两段大葱，四五瓣大料羊骨头冷...
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《美食告白记2》孙艺洲独家川味手把羊排的做法步骤及图解,美味正宗的《美食告白记2》孙艺洲独家川味手把羊排做法

  • 《美食告白记2》孙艺洲独家川味手把羊排

  • 手抓羊排是青藏高原牧民对羊排的一种独特吃法。因吃时一手持刀切割，一手抓肉入口而得名。用料羊排1000克姜5片八角5个花椒适量盐少许香叶3片料酒2勺孜然2勺郫县豆瓣酱3勺糖适量蒜末1勺大葱1根《美食告白记2》孙艺洲独家川味手把羊排的做法将羊排卷起。用竹签固定。将羊排...
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手把羊脖的做法和图解 好吃的手把羊脖家常做法

  • 手把羊脖

  • 手把杨波用料羊脖2斤葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒*1料酒手把羊脖的做法将羊脖剁成二寸长，用冷水浸泡5小时，中间换3-4次水，去血水洗净。锅内倒入清水，将入羊脖放入冷水，旺火上烧开后，撇去浮沫，把肉捞出用温水洗净。加入调料葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、料酒后，大火煮...
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简单易做的手把肉配蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做的手把肉配蘸料做法

  • 简单易做的手把肉配蘸料

  • 跟朋友一起买了一只宁夏的滩羊，手把肉就做起来了，也不顾尿酸高了。。。用料羊肉两人份姜5片花椒一小把洋葱1/4个耗油一勺盐少许蜂蜜少许米醋一勺孜然粉少许白芝麻少许简单易做的手把肉配蘸料的做法羊肉放到凉水里泡两小时，泡出血水，期间换水三次。然后冷水下锅，放姜片。水烧开...
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手把羊肉➕炒米奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的手把羊肉➕炒米奶茶做法

  • 手把羊肉➕炒米奶茶

  • 晚上不知给神兽做什么吃，在冰箱里找到了上周买的一只羊腿，就做宅家神兽爱吃的炒米奶茶手把肉吧！手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德"。手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原...
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内蒙古正宗手把肉，两人份，新手级别，容易上手的做法步骤及图解,美味正宗的内蒙古正宗手把肉，两人份，新手级别，容易上手做法

  • 内蒙古正宗手把肉，两人份，新手级别，容易上手

  • 用料水三大碗盐三勺羊骨头若干根葱一大根姜一片蒜蓉辣酱三勺胡萝卜一根土豆一个整花椒108粒蒜七瓣内蒙古正宗手把肉，两人份，新手级别，容易上手的做法冷水下羊骨头，骨头可以大一点。。重点：冷水下羊骨头多姜，多蒜，多葱，切吧切吧剁了葱姜蒜下锅下各种调料，盐两勺半，干姜粉一勺，花椒粉...
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虎哥手把肉的做法和图解 好吃的虎哥手把肉家常做法

  • 虎哥手把肉

  • 因为以前在内蒙古锡林郭勒盟待过一阵子，所以对牛羊肉情有独钟，知道牛羊肉的各种好处，就不一一言表了。来北京和朋友们聊天说内蒙古手把肉如何的地道，现杀羊，带着血水和羊粪的羊肉直接扔锅里面加把盐水煮，煮熟直接吃，说的虎哥吐沫星子纷飞，朋友们听得眼珠子往外冒，直说：哪天你丫给我...
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简单易学的南方版“手把肉”美食做法

  • 南方版“手把肉”

  • 偶儿换换口味巴适～👍🌸用料五花肉500克鸡蛋5个辣椒6-7个生抽2勺老抽1勺蚝油2勺花椒10粒八角1个桂皮1块小米辣3个南方版“手把肉”的做法1将葱姜蒜备好2鸡蛋煮熟备用3烫好猪皮备用4热锅冷油，小火准备慢慢煎5鸡蛋煎炸至金黄6出虎皮就可以了7辣椒也是一样，2面都出虎皮即可根据...
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零厨艺也能做出美味手把羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的零厨艺也能做出美味手把羊肉做法

  • 零厨艺也能做出美味手把羊肉

  • 今天北京阴雨天🌧️吃点羊肉暖一暖呀～我特意去牛街买的羊排，手把羊肉最关键是食材🤓绝不能含糊用料羊排1000克零厨艺也能做出美味手把羊肉的做法羊排泡水需要1个小时以上最好泡2-3小时泡水的时候加一点白酒去腥葱和姜切好用刀拍几下羊排切好，其实应该泡水之前切开的羊排凉水下...
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手把羊肉最好吃的做法，正宗地道的手把羊肉

  • 手把羊肉

  • 好朋友从山上弄来的纯天然无公害绿色的黑山羊肉，迫不及待地尝尝鲜用料羊肉500克姜5片花椒5粒葱半根盐适量手把羊肉的做法羊肉切大块，冷水烧开，捞出血沫备用另起砂锅放入焯好水的羊肉，葱段，姜片，一次性放足水，大火烧开，小火炖一个半小时到二个小时。准备蘸料：第一种-蒜泥生抽老抽；第...
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内蒙手把肉的详细做法大全,简单又营养的内蒙手把肉做法

  • 内蒙手把肉

  • 前几天看到在下厨房有人传了家乡美食,下面还有争议说是不是手把肉。刚好妈妈从家里寄了羊排给我，那就做个地道的手把肉吧！此处做法均为家乡手法，各地有所不同，大家按需参考吧～还有就是这道菜十分考验羊肉质量买好羊是第一步☝️用料姜适量盐少许大葱一根小香葱少许内蒙手把肉的...
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简单易学的纯牧区手把肉美食做法

  • 纯牧区手把肉

  • 来巴盟乌拉特中旗尝一尝牧民自养的纯天然的羊肉吧，好客的内蒙古人欢迎您。用料现杀羊一只28公斤盐250克木柴适量葱花椒粒少许纯牧区手把肉的做法把羊肉按骨縫剃开，把柴火点燃，锅内加与羊肉相平的冷水，大火烧开，撇出浮沫，加入盐，大火炖15分钟后，改小火炖1小时20分钟就好了，香噴噴的...
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手把串小炸串中街炸串的做法步骤及图解,美味正宗的手把串小炸串中街炸串做法

  • 手把串小炸串中街炸串

  • 馋的要升天了，不敢吃外面的街边摊了吧，来来来，家庭版小炸串绝对解馋，干净卫生，一点不输街边货！用料烧烤成料（辣、不辣）依口味适量蚝油适量大喜大烤肉酱适量利民蒜蓉辣酱适量番茄酱适量糖适量白醋适量啤酒或雪碧适量淀粉适量小苏打适量料酒适量盐适量炸油适量手把串小炸串中街炸串...
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蒜香手把排的做法和图解 好吃的蒜香手把排家常做法

  • 蒜香手把排

  • 用料整根猪肋骨1000克大葱1根姜5片蒜6瓣香菜2根豆油适量白糖50克干花椒5克八角2个桂皮1块香叶4片干辣椒5个料酒2勺老抽0.5勺生抽1勺耗油30克鸡精0.5勺盐10克蒜香手把排的做法排骨洗净凉水下锅焯水，加去腥三件套（料酒，大葱，生姜），煮出血沫捞出空水备用。锅热烧油，下白糖熬出枣红...
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酸甜手把鸡的做法和图解 好吃的酸甜手把鸡家常做法

  • 酸甜手把鸡

  • 酸酸甜甜就是它，嘿嘿！小朋友们的福利来喽…用料鸡翅根若干面粉若干，葱，花椒，姜片若干蚝油，生抽，番茄酱，料酒，醋若干盐若干酸甜手把鸡的做法1.鸡肉整形，用剪刀把翅根一端的筋剪断，用刀把鸡肉向肉多的一端推，用盐和花椒腌一会儿。2.接着鸡肉蘸干面粉，用八成热的油炸成金黄色。3.另起油锅...
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石小妖妖的呼伦贝尔手把肉的做法步骤及图解,美味正宗的石小妖妖的呼伦贝尔手把肉做法

  • 石小妖妖的呼伦贝尔手把肉

  • 石小妖妖出生在那么那么美的呼伦贝尔，不过，不是骑马上学的牧区呦，是大兴安岭林区的鄂伦春旗。不过，手把肉，肯定是从小吃到大的，呼伦贝尔的羊是除了吃普通牧草，还有一种什么草来着，所以是绝对没有腥膻味道的，所以，这是鉴别是不是呼伦贝尔羊肉一个关键点。不是亲姐却比亲姐还心疼我的...
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了不起的村落-图瓦手把肉好吃的烹饪方法 了不起的村落-图瓦手把肉的地道做法和步骤

  • 了不起的村落-图瓦手把肉

  • 用料羊肉盐野葱了不起的村落-图瓦手把肉的做法禾木村位于阿尔泰山脉中麓，喀纳斯湖南岸河谷地带，是中国西部最北的村庄，东邻蒙古国，西接哈萨克斯坦，翻过阿尔泰山即可到达俄罗斯。禾木村的秋色十分醉人，万山红遍、层林尽染、炊烟袅袅、薄雾缭绕、小桥流水，到了冬季又是另一番银装...
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手把羊肉的详细做法大全,简单又营养的手把羊肉做法

  • 手把羊肉

  • 手抓羊肉（在内蒙古更喜欢叫它手把羊肉）在内蒙古和新疆是极受欢迎的一道美食。内蒙古或新疆的羊肉鲜嫩可口，无需添加复杂的调味料就能做出鲜美无比的手把羊肉。做法简单，吃法豪放。冬季多吃一些羊肉可以驱寒补阳。做好的手把肉可以直接吃，也可以蘸蒜酱吃。喜欢吃有嚼劲的可以减...
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手把羊骨头的做法和图解 好吃的手把羊骨头家常做法

  • 手把羊骨头

  • 用料羊骨头葱姜花椒粉八角老抽料酒盐味精孜然手把羊骨头的做法小火慢炖骨头2～3小时，炖烂了。多放油，葱姜，花椒粉，八角，老抽，料酒，盐2勺，味精。大火炒2分钟。出锅放孜然。...
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香到嘬手指的“手把排骨”的做法步骤及图解,美味正宗的香到嘬手指的“手把排骨”做法

  • 香到嘬手指的“手把排骨”

  • 热天做得太油腻了难免累胃，过分寡淡又引不起胃口。这种先蒸后拌的肉菜，能保留肉的丰腴，又因酱汁去掉油腻，最是合宜的。手把这个叫法，源于内蒙一道特色美食“手把羊肉”。因为肉块头大，吃时需要手把着肉，另一手或直撕或用小刀割着吃，故得名“手把肉”。不过与手把羊肉里，羊肉的重要...
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手把肉（清炖羊排)的做法步骤及图解,美味正宗的手把肉（清炖羊排)做法

  • 手把肉（清炖羊排)

  • 用料羊排500克花椒10粒葱半根姜片5片花椒10粒胡椒粉3克米酒3勺盐3克手把肉（清炖羊排)的做法羊排清水泡2小时，泡出血水。炖锅，放入羊排和全部调料。加足水。大火滚开，小火慢炖2小时。关火，出锅。汤可以清去油。加胡椒粉，葱花，香菜，成羊汤。非常美味啊。小贴士1、调料就这些，好的羊...
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手把肉最好吃的做法，正宗地道的手把肉

  • 苏尼特传统手把肉

  • 地地道道来自内蒙古游牧民族的传统美食，家住在锡林郭勒盟苏尼特左旗的我，天生就是草原的孩子，每每在草原蒙古包里最常见常吃的一道内蒙古美食，那就非手把羊肉莫属了，肉香飘逸，越嚼越香，你问我手把肉的烹饪秘诀是什么，那我告诉你，其实就是原料与盐的关系，纯正苏尼特散养羔羊，一把咸盐...
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正宗手把肉的做法和图解 好吃的正宗手把肉家常做法

  • 正宗手把肉

  • 每次在外面吃手把肉总能吃到浓浓的香料味，一直觉得手把肉就是这个味。直到这次户主的朋友从内蒙来办事，现杀了一只羊带来，他教我们牧民怎么做手把肉，开始我不以为然，觉得这么简单那得多膻啊～没想到做出来竟然超级鲜美，绝对是我吃过最鲜美的羊肉没有之一。现在就把方子分享给大家...
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手把羊脖、山药萝卜羊汤～～羊汤配羊肉，暖暖的的做法步骤及图解,美味正宗的手把羊脖、山药萝卜羊汤～～羊汤配羊肉，暖暖的做法

  • 手把羊脖、山药萝卜羊汤～～羊汤配羊肉，暖暖的

  • 轩宝无肉不欢，正好家里还有一袋羊脖子，煲完汤，羊脖正好当作手把肉吃，饭量不大的一家人吃了三盘子～～受到轩宝大赞，本来要反抗刷碗的轩爸，也低头默认了，因为他说没我做饭好吃～～看来真是要抓住一个人的心，就要抓住他的胃😂😂😝😝用料羊脖子1000克胡萝卜2根山药2根葱1根（只取葱白处）姜8片香...
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