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白切猪肘的做法食谱

白切猪肘的做法和图解 好吃的白切猪肘家常做法

  • 白切猪肘

  • 用料猪肘一个克料酒1勺生抽5勺姜3片蒜头4瓣红辣椒1个陈醋5勺鸡精3g白糖10克白切猪肘的做法前4张图是网图，因为那天晚上弄的时候，手脏油，没有拍。猪肘就是猪的大腿。买的时候挑小点的，并且让肉摊老板帮把猪骨头卸下来，交代他只能切开一道口，你就说你要做白切，基本老板都知道怎么...
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白切猪粉肠的做法和图解 好吃的白切猪粉肠家常做法

  • 白切猪粉肠

  • 用料猪粉肠500克蒜3瓣沙姜1小块酱油适量勺葱2根白切猪粉肠的做法粉肠洗干净，香菜葱洗干净切好，碗放酱油，把切碎的沙姜蒜头葱放进加点香油，喜欢辣的放辣椒用来点猪肠锅放水滚开放粉肠放盐煲16分钟捞起切断好吃...
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白切猪肘子的做法和图解 好吃的白切猪肘子家常做法

  • 白切猪肘子

  • 用料猪肘子一只八角4-5个姜4-5片生抽2勺料酒3勺白切猪肘子的做法解冻剔骨棉线绑好过水另起一锅水将肘子和其他配料一起放进锅内焖煮一个半小时（骨头也可一起焖煮）小火焖煮捞起放凉后用保鲜膜封好冰冻吃的时候要多少切多少配上酱料骨头也是好好味...
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白切猪心的做法和图解 好吃的白切猪心家常做法

  • 白切猪心

  • 广东人喜欢白切！用料猪心1个葱10根姜数片生抽5勺料酒1勺蒜子10瓣食盐适量鸡精1勺自制辣椒酱2勺白切猪心的做法猪心洗净下锅，放姜片料酒煮熟，我用的事电压力锅。煮熟捞出晾冻锅里的汤不要浪费，我用来做紫菜蛋花汤用调料做好蘸酱猪心切好...
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简单易学的白切无骨猪肘美食做法

  • 白切无骨猪肘

  • 夹起一块切好的猪肘，对光而照，纹理清晰，表皮Q弹。蘸一点蘸料，放入口中，丝丝润滑、鲜嫩弹牙。蘸料的姜丝让肉味提鲜，香醋在口腔中围绕，再加上最后的一点辣味刺激了一下舌尖，大口吃着肉，满足！用料猪前肘1只葱1小把姜1块香菜1根八角2粒香叶3片小米辣少许大蒜2-3粒白切无骨猪肘的做法1....
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白切猪肝的详细做法大全,简单又营养的白切猪肝做法

  • 白切猪肝

  • 这道菜可能是猪肝最容易的做法了，粉嫩沙沙的口感配上鲜美的酱汁蘸水，无比美味用料猪肝500克葱1把姜一大块盐2克香油1勺八角1个生抽2勺柠檬汁一大勺辣椒碎适量蒜末适量黑芝麻适量白切猪肝的做法拍一块生姜备用猪肝用葱姜水浸泡十五分钟以上去腥准备一锅冷水，加入葱姜、香叶，盐...
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简单易学的沾酱白切猪肘美食做法

  • 沾酱白切猪肘

  • 过年🧨最热闹的就是一家人齐聚一堂，吃顿大餐！在家的出品能做到和酒家一般，就是色香味俱全的白切猪肘。猪肉涨价了，也是土豪般的享受呀！😄用料料酒1勺葱若干根姜四片片八角几粒生抽3勺猪肘（带骨）1只蒜头若干沾酱白切猪肘的做法去市场挑新鲜的猪肘，让师傅给把中间的骨头去了（留着熬...
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白切猪手的做法和图解 好吃的白切猪手家常做法

  • 白切猪手

  • 用料煮猪手水料酒1勺花椒粒姜3片沙姜皮4块香叶片桂皮一块草果一个八角一个丁香一粒上碟蘸汁生抽一勺香菜两三根蚝油一勺糖适量盐适量葱2根麻油适量陈醋适量猪手一只白切猪手的做法去骨可以让猪肉店的老板帮忙去骨把猪手的肉切薄铺平在猪皮里，要均匀分布皮朝下肉向上卷紧成...
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白切猪耳的做法和图解 好吃的白切猪耳家常做法

  • 白切猪耳

  • 先生爱吃，发现没菜谱，问了老妈再查了百度，记录一下做法用料料酒2勺猪耳朵1个姜6片花椒10粒葱段4段香叶1片白切猪耳的做法买的猪耳朵，让老板帮你把猪耳朵上面的毛烧干净。洗净后水中放一勺料酒，一点花椒，三片左右的姜焯下水。焯水后捞出，在高压锅放些水，3-4片姜，一点花椒，一勺料酒，葱...
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冷切猪肘的做法和图解 好吃的冷切猪肘家常做法

  • 冷切猪肘

  • 淡淡的不需要太重的盐味，却渗透着重重肉香用料猪前肘一个八角5个料酒适量茴香5g花椒10g香叶1片生抽适量老抽适量姜2片盐适量桂皮2g水适量冷切猪肘的做法将猪肘泡冷水三小时以上。然后用冷水把肘子焯水，加放酒和姜。焯水时间稍微久一点，差不多半小时，待皮肉收缩，骨头突出即可，取...
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白切猪肚的做法和图解 好吃的白切猪肚家常做法

  • 白切猪肚

  • 用料猪肚1个生姜5、6片葱结1个白胡椒粒一小把料酒3勺白切猪肚的做法冷水下入所有材料，开大火烧开，撇去浮沫。转小火，煮60分钟。捞出，晾凉，改刀装盘。蘸水用酱油，小米辣，香油，蒜蓉，醋，葱和香菜（不喜欢可以不放）。小贴士1.猪肚不宜煮太过，口感太烂了不好吃。...
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白切猪肉的做法和图解 好吃的白切猪肉家常做法

  • 白切猪肉

  • 用料猪肉1斤酱油4勺蚝油半勺玫瑰料酒1勺葱1手姜1块香菜5根蒜头1把糖1勺麻油1勺芝麻2手黄瓜1根白醋放多一点白切猪肉的做法猪肉焯水，放入香料，废料姜块，葱尾，放料酒，芝麻炒变色。用黄瓜改花刀摆盘，拿一根香菜摆盘调料要葱白，姜切碎，蒜头拍碎切碎，香菜切碎，加入各种调料猪肉切成薄片，...
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白切猪三宝的做法和图解 好吃的白切猪三宝家常做法

  • 白切猪三宝

  • 来自知乎梁福来大厨。我觉得夏天厨房太热了，适合做蒸菜，白灼菜，大厨的做法比较专业一些，所以特地记录下来。猪三宝：猪肝，粉肠和猪肉（猪前腿下方的位置，叫不见天）。猪肝切片，不用太薄约3毫米厚，然后加10克盐少少水反复抓拌3-5分钟，用水清洗干净。这步可以去除血水去腥，猪肝口感粉嫩。粉...
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白切猪腰的做法和图解 好吃的白切猪腰家常做法

  • 白切猪腰

  • 猪腰补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴。尤其猪腰里的筋膜，是本草里的一味，可是一般做法都是剔去腰筋。这道菜不用剔筋，方法简单，并且味道鲜美，丝毫没有腥臊味。用料新鲜猪腰1个料酒、姜、糖、盐适量生抽、香油各一勺醋、糖、蒜适量白切猪腰的做法将猪腰洗净，剥掉外面一层薄膜，冷...
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生酮.简单吧，白切肘子！的做法步骤及图解,美味正宗的生酮.简单吧，白切肘子！做法

  • 生酮.简单吧，白切肘子！

  • 这是一道标准而又快速的生酮低碳饮食，同时也是地道的原始饮食，而且极适合一日一餐的轻断食。富含优质的饱和脂肪及胶原蛋白和蛋白质，即能达到吃肥见瘦的目的，又美容养颜，尤其完全不用担心口感肥腻，完全不腻啊😄用料猪膀一只姜4片喜马拉雅岩盐4克生酮.简单吧，白切肘子！的做法将肘...
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白切猪蹄髈（猪肘子）的做法步骤及图解,美味正宗的白切猪蹄髈（猪肘子）做法

  • 白切猪蹄髈（猪肘子）

  • 虽然进入了三伏天，但是也挡不住肉食动物对肉肉的喜爱_(•̀ω•́」∠)_用料蹄髈（猪肘子）1只料酒3勺花椒若干粒姜3片八角1个香叶若干片白切猪蹄髈（猪肘子）的做法将买来的蹄髈剔骨，也可以叫老板帮你弄好~佐料准备好(*≧▽≦)用棉线将蹄髈捆住，捆成圆柱形~~~处理好的蹄髈和佐料一...
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白切猪头肉的做法和图解 好吃的白切猪头肉家常做法

  • 白切猪头肉

  • 用料猪头肉姜片料酒勺生抽勺蒜瓣辣椒白切猪头肉的做法1：将猪头肉洗干净，锅中放水，料酒，姜片，白醋将猪头肉焯水2：焯水后将水倒掉，然后再重新放水，水中放入姜片，料酒，再将焯过水的猪头肉放入锅中，慢火煮熟即可3：将煮熟的猪头肉放冰水里过一下水，口感会更爽哦3：再弄个蒜油或者椒圈油4：将猪...
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白切猪颈肉的做法和图解 好吃的白切猪颈肉家常做法

  • 白切猪颈肉

  • 某酒店大厨的做法。这么做的猪颈肉脆爽弹牙，真好吃。用料猪颈肉500克盐适量生抽适量胡椒粉适量姜3片葱半根沙姜粉适量白切猪颈肉的做法烧水，开锅后加入葱，姜，盐，胡椒粉，煮开后放入猪颈肉，转小火，盖上锅盖，煮20分钟，捞出来切片，蘸生抽沙姜汁小贴士肉好吃，这个汁味道一般。我更喜欢搭配...
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猪蹄白切的做法和图解 好吃的猪蹄白切家常做法

  • 猪蹄白切

  • 用料猪蹄一只老抽勺八角个葱根姜片花椒粒桂皮块料酒勺生抽勺香叶片猪蹄白切的做法先洗干净焯水，水开后五分钟把血水洗干净，再把里面的骨头剔出，然后放自己喜欢的调料都倒進去，腌制半小时后再操作，精肉厚的地方切几刀，别切断，补在肉少的地方再卷，要卷紧点，我用的棉线是从米口袋上拆...
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白切肘子的做法和图解 好吃的白切肘子家常做法

  • 白切肘子

  • 年初时被派往外地工作，春节提前回家给家人做好吃的😊用料猪后肘1个八角2个花椒十几粒葱、姜、香叶、桂皮各几片料酒少于粽叶我也是突发奇想试试味道蘸料葱、蒜切末白糖少于香醋、生抽1:2（大约这个比例吧）白切肘子的做法各种材料备好，猪后肘拔毛（拔了一个半小时😭）、剔骨，锅内放...
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熊熊白白-猪肘/猪脚饭 + 茶叶蛋的做法步骤及图解,美味正宗的熊熊白白-猪肘/猪脚饭 + 茶叶蛋做法

  • 熊熊白白-猪肘/猪脚饭 + 茶叶蛋

  • 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”，点击关注，打开小铃铛！:-P!用料猪肩/猪肘/猪手酌情调料内详鸡蛋若干熊熊白白-猪肘/猪脚饭+茶叶蛋的做法没有买到猪脚，碰到了主前肩打折，来一只分解出猪骨带皮的部分适合做猪脚饭焯水去血沫...
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白切猪舌头的做法和图解 好吃的白切猪舌头家常做法

  • 白切猪舌头

  • 没有故事用料猪舌头一条或半条姜适量葱白适量蒜头两拌小米椒1只饺子醋或陈醋适量胡椒粉适量香油适量八角两只酱油适量白切猪舌头的做法把猪舌头洗干净烧开水先煮一煮，然后把舌头上面那层胶质刮干净放一边备用把姜切片，蒜切末，葱白，辣椒切好备用烧开水放下猪舌头水要盖过，放下...
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白切猪肝的做法和图解 好吃的白切猪肝家常做法

  • 白切猪肝

  • 猪肝是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝的烹饪方法也是多种多样，爆炒、红烧、白切……不过我最喜欢的还是白切猪肝，因为它做法简单又美味！用料猪肝1块姜3片蒜5-6瓣花椒十几粒八角1个桂皮1块料...
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白切肘子+青菜肉汤的做法步骤及图解,美味正宗的白切肘子+青菜肉汤做法

  • 白切肘子+青菜肉汤

  • 好久没有吃大肉了，老魏说他馋得慌🤣可是天气又有点热，不想吃红烧的，那就白切肘子走起✌🏻用料肘子800～1000g姜一块葱两根白酒适量八角一个白切肘子+青菜肉汤的做法首先我们准备好所有食材肘子洗净生姜去皮洗净之后切成片小葱洗净之后打结，八角冲洗一下锅内煮适量清水水开后放...
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白切肘花的做法和图解 好吃的白切肘花家常做法

  • 白切肘花

  • 一道简单的冷菜。好看又美味！吃起来Q弹。用料肘子两个姜五六片葱一根八角四个黄酒一碗盐一勺酱料蒜四瓣香醋三勺香油一勺酱油一勺盐1克糖五勺白切肘花的做法肘子用喷火器考一遍，再洗干净。锅中放入适量清水，放入肘子（焯水）。水开后煮五分钟，倒出来洗干净，淋干水分备用。准备葱段...
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