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川味藕片的做法食谱

川味藕片的做法和图解 好吃的川味藕片家常做法

  • 川味藕片

  • 用料藕一斤醋2勺葱1根蒜4瓣白糖适量酱油1勺盐和糖一样多辣椒面半勺白芝麻一勺川味藕片的做法1.藕切薄片，大概两毫米左右。切好后泡入清水，洗去淀粉，期间多换几次水2.藕片沥干水分。热火起油，倒入藕片煎至略微泛黄后捞出。3.留底油倒入花椒，蒜末，辣椒面超出香味后倒入藕片翻炒。...
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美味炸藕片的做法和图解 好吃的美味炸藕片家常做法

  • 美味炸藕片

  • 特别想吃炸藕了，正好有买到藕和肉，换换口味如何用料藕3节盐少量鸡蛋1个肉沫少量面粉少量葱花少量美味炸藕片的做法把藕洗净备用将藕切片备用将肉沫中加入少量盐，葱花，搅拌均匀备用向两片藕中夹入肉沫向碗中加入面粉，土豆粉，鸡蛋，调至冰淇淋融化的状态向面糊中加入藕片将油烧热，将...
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四川藕丁的做法和图解 好吃的四川藕丁家常做法

  • 四川藕丁

  • 这道菜其实是很早就做过的，以前用这方法做过，泡嫩姜芽，然后夫人想吃藕，用炒的也可以，比如宫保味道的，鱼香味道的，用炸的也行，大家熟悉的炸耦合也挺好吃就是油大，所以选择用四川泡的方法，这道菜不难，只要用心能学会。那好吧，我现在就教大家做这道爽口的四川泡藕丁。用料嫩藕个5节姜芽1...
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简单易学的凉拌藕片 川味美食做法

  • 凉拌藕片 川味

  • 用料藕500克葱20克姜35克蒜50克藤椒油两勺，类似甜品勺鸡汤100毫升小尖椒/朝天椒3个，喜欢辣的可以增加；不喜欢辣的可以用红椒代替凉拌藕片川味的做法莲藕洗净切片；买的时候确认是炒藕，这样做出来会比较脆，我一般是问老板放入开水煮两三分钟，捞起沥干其他材料：葱姜蒜末切细放碗里备...
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川味家常水煮肉片麻辣肉片的做法步骤及图解,美味正宗的川味家常水煮肉片麻辣肉片做法

  • 川味家常水煮肉片麻辣肉片

  • 用料猪肉豆瓣酱、泡生姜泡辣椒1勺姜粒辣椒面勺蒜末香蒜苗青椒淀粉勺干辣椒个莴笋叶盐、味精川味家常水煮肉片麻辣肉片的做法猪肉切好后放入红薯淀粉、辣椒面、花椒面、料酒、盐、味精锅里倒油加入干辣椒节、花椒、姜蒜末姜蒜炒香后加入豆瓣酱和泡生姜泡海椒炒香加水放一...
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片儿川（家的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的片儿川（家的味道）做法

  • 片儿川（家的味道）

  • 小时候爱吃知味观的片儿川，但是总是觉得料少面多，老妈就给我在家里做豪华版的。小时候最开心的就是早上能有一碗热腾腾的片儿川，吃完满足的去上学。我记得我小时候一定要把汤全部喝完，雪菜挑光才肯放下碗。今天想把我家的味道告诉大家不敢说是最好吃的，但是是最让我回味的味道...
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川味拌莲藕的做法和图解 好吃的川味拌莲藕家常做法

  • 川味拌莲藕

  • 做这道凉拌菜，有缘由的。小区附近新开了一家川味卤菜店，几次三番的光顾，好吃是好吃，总买来吃，一是担心卫生，二就是价格。最爱吃的豆丝与莲藕，15元一斤，算算买生材料才三分之一不到的价格，仔细品尝了下，主要是孜然味与麻辣味的混合，自己完全可以做的嘛。果然，自己做的味道还真是不错，尤...
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川味凉拌藕片，爽脆好滋味。的做法步骤及图解,美味正宗的川味凉拌藕片，爽脆好滋味。做法

  • 川味凉拌藕片，爽脆好滋味。

  • 时节已经立秋，高温却依旧不依不饶，空气中还弥漫着炙热的因子。不过，这样也好，还可以吃一段时间的凉拌菜。喜欢凉拌菜，操作起来简单，节省热油，爆炒的过程，清清爽爽，适合当下的季节；喜欢凉拌菜，搭配自由，天马行空，可以独创属于自己的味道；凉拌菜可以佐饭，但我认为佐粥更棒。晚上凉拌好，放于...
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川味片片鱼的做法和图解 好吃的川味片片鱼家常做法

  • 川味片片鱼

  • 片片鱼是四川地区好有名的一道菜，以前在外地读大学，吃不惯外地味道，过一两周用要去川菜馆开开味。哈哈哈😄没办法，作为四川人真的好爱麻辣。所以，今天奉上我最爱的片片鱼做法。这个做法和其他片片鱼做法有点区别，但是相信我，味道肯定是没话说。哈哈哈，这个封面是我们吃完鱼骨头准...
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川味拌藕条的做法和图解 好吃的川味拌藕条家常做法

  • 川味拌藕条

  • 用料藕2节川味拌藕条的做法莲藕闷熟加入调料拌匀即可装碗...
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川香藕丁的做法和图解 好吃的川香藕丁家常做法

  • 川香藕丁

  • 莲藕真的是吃不厌，做法多营养又美味。快手的炒藕丁是最家常的下饭菜，这次用上了豪吉的川香麻辣汁，让这道菜吃起来很有川味。用料莲藕一节肉沫适量小香葱适量蒜沫适量小米椒适量生抽一勺老抽小半勺蚝油一勺油盐糖适量豪吉川香麻辣汁一勺豪吉鸡精适量水淀粉适量川香藕丁的做法...
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糖醋味藕片的做法和图解 好吃的糖醋味藕片家常做法

  • 糖醋味藕片

  • 因为喜欢吃糖醋味的菜品，所以难得下回厨房一定会炒糖醋藕片。用料切好的藕片一盘姜四，五片葱切断备用糖，淀粉，生抽，醋调匀备用糖醋味藕片的做法放油，待油泡消失放姜片倒藕片，迅速翻炒，快熟时放之前调好的料，均匀洒在藕片上。起锅前放葱，炒两下起锅。...
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川味拌藕片（or土豆片）的做法步骤及图解,美味正宗的川味拌藕片（or土豆片）做法

  • 川味拌藕片（or土豆片）

  • 步骤图不全，将就看吧。用料藕约300g蒜头（独蒜）1颗红椒1小段（配色用）葱适量酱油1汤匙（如果加糖责需增加酱油的量）川式甜酱油（可用糖代替）2汤匙醋1汤匙香油1汤匙四川红油适量盐少量川味拌藕片（or土豆片）的做法藕洗净切薄片，流水冲洗一下，泡在清水中，防止藕片变色；水烧开后，讲藕片放入略煮2-...
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川味水煮肉片的详细做法大全,简单又营养的川味水煮肉片做法

  • 川味水煮肉片

  • 中国--这个有着5千年文化的古国，经过时间的沉淀，不同地区的美食品类，数不胜数，曾经有个“歪果仁”来到中国说要用半年时间吃遍中国美食，可是！！！过了2年了，他还没有离开四川，虽然只是传说，但川菜的魅力值，连我这个国人都为之倾倒~水煮肉片是川菜的传统菜品，色泽明亮、酱香浓郁、肉嫩菜...
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简单易学的四川麻辣藕片美食做法

  • 四川麻辣藕片

  • 中午做的麻辣豆腐。。。，然后剩下的菜汤。。。，就用来做火锅那样的底料，加点酱油，醋，白糖（少量体藓一小勺不要多了），煮汤，然后把藕片，还有其它菜都扔进去，等汤差不多没了，看情况是否加盐，最后出锅。用料藕片，酱油，醋，白糖，蚝油，蒜，葱。四川麻辣藕片的做法中午做的麻辣豆腐。。。，然后剩下的菜...
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美味卤藕片的做法和图解 好吃的美味卤藕片家常做法

  • 美味卤藕片

  • 用料藕1节姜4-5片小米辣或尖椒3个干辣椒4个花椒1小勺八角2个香叶3片冰糖4-5粒醋1小勺生抽3大勺老抽半大勺美味卤藕片的做法藕，切片，我家小米辣没有了，我用的尖椒，姜，4-5片，干辣椒，4个提前准备配料起锅放油，炒香姜、尖椒、干辣椒下藕！下八角、香叶、花椒！翻炒！下入生抽！生抽的勺子！三大...
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韩味辣藕片的做法和图解 好吃的韩味辣藕片家常做法

  • 韩味辣藕片

  • 用料藕生粉（淀粉）韩国辣酱葱鸡蛋生抽盐韩味辣藕片的做法1(准备)藕去皮藕切片藕用清水洗两遍，洗去表面淀粉沥水（不用完全干哈）部分生粉加一个鸡蛋加清水调成浓稠的面糊糊。。不要太稀。。水量控制哈葱切葱花剩下的部分生粉放到盘子里藕片粘上生粉面糊糊跟粘上生粉的藕片韩味辣...
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川味虾藕的做法和图解 好吃的川味虾藕家常做法

  • 川味虾藕

  • 没有受过当地饮食文化的熏陶，却要做一道当地名菜，只会显得自己的手艺很蹩脚，倒让婆婆吃得不对味。所以不如做个鱼香豆角或是鱼香虾球，或者类似鱼香味的川味虾藕，在菜的口味上很顺着婆婆的口味，却换了种食材，于是新鲜感可以掩盖手艺的生疏，这样即使鱼香汁调得不够正宗，婆婆也会吃得...
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杭味片儿川的做法和图解 好吃的杭味片儿川家常做法

  • 杭味片儿川

  • 老杭邦面食代表，片儿值得冬笋片、煮肉片，川其实做法，谐音入汆，水煮。到了冬天冬笋上市，天气又冷就喜欢自己做一碗，主要材料也简单，冬笋、倒笃菜（可以用其他咸菜，最好用杭州地区牌子咸菜）、猪肉，面条的话，最好菜场买湿面。用料面200克冬笋1个肉丝50克雪里蕻50克淀粉适量料酒适量生抽适...
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75——川味卤土豆片的做法步骤及图解,美味正宗的75——川味卤土豆片做法

  • 75——川味卤土豆片

  • 用料土豆个卤料包2小袋红油白芝麻75——川味卤土豆片的做法土豆洗净切片泡水中备用，卤料包加适量水放入锅中熬，熬至香味出汤色出即可然后捞出土豆片放入熬好的卤汤里煮10分钟作用（不用太大的火），具体时间可自己观察，不要煮太久土豆会煮烂，个人喜欢脆口一点的煮好后捞出土豆片，将...
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简单易学的甜辣川味藕片美食做法

  • 甜辣川味藕片

  • 夏日凉拌菜，甜甜辣辣很开胃哦用料藕两节葱适量盐适量味精、鸡精适量酱油一汤匙姜蒜汁两汤匙白糖一茶匙芝麻香油、花椒油适量耗油一汤匙油辣椒适量甜辣川味藕片的做法藕洗净，沸水煮到筷子能插入起锅，凉开水中放凉后切片，装盘待用。所有调料拌匀，浇在藕片上最后撒上葱花即可...
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川味土豆片的做法和图解 好吃的川味土豆片家常做法

  • 川味土豆片

  • 快手家常菜用料土豆个生抽适量蒜4-5瓣醋1勺豆瓣酱2勺小葱1根干辣椒2根川味土豆片的做法土豆切片葱切段蒜切末备用热锅放油，倒入豆瓣酱炒出红油，爆香葱段蒜末辣皮子....倒入土豆片翻炒加锅边醋，生抽翻炒出锅即可小贴士豆瓣酱比较咸个人口味轻没有额外放盐...
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简单易学的凉拌藕片（川式）美食做法

  • 凉拌藕片（川式）

  • 春夏秋都适合，冬天也可以，而且又简单又快用料藕节3只葱鸡精味精盐白糖醋辣椒油香油蒜生抽花椒粉凉拌藕片（川式）的做法把藕削皮放清水里煮，喜欢脆的时间煮短点，喜欢软点多煮两分钟！藕我选的最上面两节，比较嫩！现在开始拿小碗调调料了！蒜我用的独蒜两个，弄成蒜蓉，放碗里，加盐，鸡精，味精，醋，...
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风味藕片的做法和图解 好吃的风味藕片家常做法

  • 风味藕片

  • 耗时：70分钟（60分钟只需等待）难易程度：★★所需锅具：煮锅，炒锅我做的这个藕片，入口奇香无比，回味无穷，微微脆，软硬刚刚好，真的一片一片停不下来。特别适合周末窝在家里一边看电视一边吃，或者喝啤酒的时候做下酒菜。一次做两斤绝对不多！V：Caotai0624用料藕1000克盐6克生抽50毫升冰糖20克...
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简单易学的川味尖椒炒藕片美食做法

  • 川味尖椒炒藕片

  • 用料藕2节尖椒适量郫县豆瓣酱黑豆豉白糖一点克川味尖椒炒藕片的做法藕切片，对半切尖椒切丝-热锅下油，放黑豆豉+郫县豆瓣+一点糖-用小火慢慢炒香-放藕片+尖椒丝，爆炒-技术好的朋友，可以起火颠锅炒，更香更自然，会有烧烤味-起锅...
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