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清蒸晒鲅鱼的做法食谱

清蒸晒鲅鱼的做法和图解 好吃的清蒸晒鲅鱼家常做法

  • 清蒸晒鲅鱼

  • 小时候家里常吃鲅鱼，长大后也喜欢吃，不过冻的或者新鲜的鲅鱼都会些许腥，最近把鲅鱼加盐调味晾晒风干，今天蒸了一条口味不错劲道用料鲅鱼1条盐75克适量料酒35克适量花椒适量清蒸晒鲅鱼的做法鲅鱼一条，腹部切开到鱼鳍处注意不要切短，去除内脏加入料酒没有也可以用白酒代替，花椒盐，...
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清蒸鲅鱼（减脂版）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲅鱼（减脂版）做法

  • 清蒸鲅鱼（减脂版）

  • 最近爱上了蒸菜😂用料鲅鱼2/3条玉米油5克料酒适量姜适量蒜一头生抽适量五香粉适量洋葱半个土豆200克醋适量金针菇适量耗油适量清蒸鲅鱼（减脂版）的做法①先在刀背上划几刀②直接脱骨了😂③姜片，蒜片，洋葱，在底下铺一层（还可以放上点葱花，因为家里没有了，所以就没放），最下面淋上一圈...
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清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼做法

  • 清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼

  • 清蒸鱼最能保持鱼的原汁原味，有几个小步骤可以让鱼非常好吃！不管什么鱼都适用。用料珍珠斑1条红椒1个姜3片葱1根麻油半勺盐少许料酒2勺蒸鱼豉油2勺清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法用温开水烫一下鱼的两面，去滑腻，方便后期处理。用刀在两面切出两三道斜纹...
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晒鲅鱼的做法和图解 好吃的晒鲅鱼家常做法

  • 晒鲅鱼

  • 喜欢吃一卤鲜的鲅鱼，买的不放心，自己晒的好吃，每年朋友都预约，多晒一些分分吃！用料鲅鱼随意盐适量竹签若干绳若干晒鲅鱼的做法新鲜鲅鱼，让卖鱼的给切开，告诉要Ta晒的，Ta就从背部一分为二，如图去掉所有的血沫，自己其他黑乎乎的内脏，多数人都说不洗，我吃过朋友晒得腥，我感觉我晒得不腥，且...
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鲜鱼蒸着吃--清蒸鲅鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜鱼蒸着吃--清蒸鲅鱼做法

  • 鲜鱼蒸着吃--清蒸鲅鱼

  • 今年秋天的鲅鱼自上市后，就没见着大个的，基本都是3-4条一斤的鲅鱼，按青岛话讲，尽是些鲅鱼羔子，没有开春的鲅鱼那大个，开春的鲅鱼基本也得2斤一条，总较着吃着可惜，不吃，市面上也就这些，这么小的鲅鱼换个吃法，清蒸用料小鲅鱼3条葱姜蒜适量盐少量适量蒸鱼豉油适量无味的植物油适量料酒...
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晒鲅鱼干的做法和图解 好吃的晒鲅鱼干家常做法

  • 晒鲅鱼干

  • 用料燕鲅7条盐适量油，烧烤料适量晒鲅鱼干的做法鲅鱼放在案板上。刀从鱼后背切入，把鱼一切为二。鱼肚那不切断。切好的鱼。鲅鱼洗净沥干水分。鱼身用手涂上盐，按摩一下。翻面也要涂盐按摩。全部涂好盐放一小时，使盐入味。用竹签插入鱼头下方插入，将鱼撑平。晾晒的时候，鱼就不会...
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甜晒鲅鱼的做法和图解 好吃的甜晒鲅鱼家常做法

  • 甜晒鲅鱼

  • 用料鲅鱼10盐1公斤花椒若干甜晒鲅鱼的做法鲅鱼从脊背切开，掏内脏，洗净，最好用海水洗净，没有海水可以用加盐的清水洗净。1斤盐下锅慢火炒至微黄。加入花椒关火，继续炒盐，至黄。用炒制好的花椒盐涂抹鲅鱼，放于盆中控水。通风处晾晒三天左右就可以食用。小贴士1、盐炒至微黄温度会...
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清焖鲅鱼的做法和图解 好吃的清焖鲅鱼家常做法

  • 清焖鲅鱼

  • 想着少吃酱油耗油等非天然调料，就简单的盐黑胡椒醋尝试一下非常好吃不腥，记录下来免得忘记用料鲅鱼4条大葱（洋葱）1根（两层）姜6大片蒜8-10瓣盐适量黑胡椒粉适量醋适量清焖鲅鱼的做法把葱姜蒜都展开成大片铺在锅底（把锅底铺满）鲅鱼清理干净，切成薄圈，铺在葱姜蒜上面，每铺好一层就洒适...
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简单易学的香煎甜晒鲅鱼美食做法

  • 香煎甜晒鲅鱼

  • 一大早市场买到的青岛沙子口码头甜晒鲅鱼！用料鲅鱼1条花椒少许粒葱、姜香煎甜晒鲅鱼的做法甜晒好的鲅鱼切段、清水浸泡半小时，控干水分。热锅放入些许大豆油放入姜片花椒炒出香味捞出放入备好的鲅鱼段煎制金黄色即可香煎甜晒鲅鱼段做好了小贴士个人口味可以加入少许盐、一...
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豆酱蒸鲅鱼的做法和图解 好吃的豆酱蒸鲅鱼家常做法

  • 豆酱蒸鲅鱼

  • 只需三步就能完成的美味哦！用料鲅鱼1条李锦记黄豆酱适量葱姜少许白胡椒粉少许蒜蓉少许白糖少许料酒少许豆酱蒸鲅鱼的做法鲅鱼洗净，剖成两半，均匀抹上李锦记黄豆酱，来回搓一搓，按摩一下，腌制2小时刀口斜着切块，摆盘。盘底放点姜片。表面均匀撒上一点点白糖，蒜蓉，白胡椒粉和葱花。淋...
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鲜掉眉毛的鲅鱼多吃（鲅鱼饺子，鲅鱼丸子，鲅鱼皮天妇罗）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜掉眉毛的鲅鱼多吃（鲅鱼饺子，鲅鱼丸子，鲅鱼皮天妇罗）做法

  • 鲜掉眉毛的鲅鱼多吃（鲅鱼饺子，鲅鱼丸子，鲅鱼皮天妇罗）

  • 今天买了两条鲅鱼，趁着新鲜捣鼓了一下午，做了三种吃法，我比较过日子，啥都不浪费😂，还有剩下的鱼骨等过两天吃吧用料鲅鱼馅鲅鱼2条（肉泥650克）五花肉400克蛋白2个葱姜适量白胡椒粉2小勺料酒2勺糖1勺盐7小勺油100克开水550克香油2勺饺子馅韭菜一小把鱼皮天妇罗鱼皮2条蛋黄2个盐少...
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简单易学的晒、煎、焖 鲅鱼美食做法

  • 晒、煎、焖 鲅鱼

  • 我这天天发海鲜的嫁到内陆的美女控制不住诱惑啊，赶紧订了两条，四包一百多毛毛比猪还便宜而且全都是肉，周末的鲅鱼太抢手转一圈就被卖完用料鲅鱼条料酒勺盐克生抽勺植物油适量晒、煎、焖鲅鱼的做法跟老板预定了两条新鲜的，斜着切大概3厘米厚清洗血迹干净用食用盐腌制20分钟不...
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鲅鱼蒸蛋的做法和图解 好吃的鲅鱼蒸蛋家常做法

  • 鲅鱼蒸蛋

  • 做给一岁七个月的宝宝吃的！用料鸡蛋1个鲅鱼40克鲅鱼蒸蛋的做法鲅鱼肉剁碎，鸡蛋打匀。放入鱼肉，倒入25毫升的温水，清清搅匀，放入蒸锅，全程小火，水开计时15分！...
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清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼做法

  • 清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼

  • 适合所有清蒸鱼用料鲈鱼或者大黄鱼1条杀好去内脏姜切丝切片都行，片垫肚子里，丝放在外面料酒用来腌鱼蒸鱼豉油到多到少影响不大，到的时间很重要葱花，辣椒辣椒其实不辣，也可以放枸杞蒜末喜欢的可以多剁一点蒜末清蒸鲈鱼，清蒸大黄鱼，清蒸所有鱼的做法清洗鱼，我在盒马买的杀好去内脏...
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蒸鲅鱼干的做法和图解 好吃的蒸鲅鱼干家常做法

  • 蒸鲅鱼干

  • 其实，我是做失败了滴！失误就在于鲅鱼干浸泡时间太短咸味太重，有点齁儿得慌发出来呢，是因为味道真的很不错😂😂用料鲅鱼干1只干辣椒2-3个姜5-6片葱段若干蒸鱼豉油2-3勺蒸鲅鱼干的做法备料备料，鲅鱼干浸泡，挤干水份。因为是下班时间做的，所以浸泡太仓促，就泡了二十来分钟，换了一次水...
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清炖鲅鱼的做法和图解 好吃的清炖鲅鱼家常做法

  • 清炖鲅鱼

  • 用料鲅鱼2条(600克姜适量红葱头适量蒜适量小葱适量小米辣1个清炖鲅鱼的做法鲅鱼2条鲅鱼改刀备用热锅凉油加上红葱头姜蒜爆香加上鲅鱼煎至两面金黄色加适量白酒小米辣加适量凉水再加适量白糖鸡粉加盖炖3分钟，再加适量盐炖1分钟加上葱段盛出即可...
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简单易学的腌鲅鱼（不用晒）美食做法

  • 腌鲅鱼（不用晒）

  • 新鲜的鲅鱼4条（6斤）用料鲅鱼4条3000克左右盐60克左右鸡精适量胡椒粉适量葱片适量姜丝适量花椒适量高度白酒适量腌鲅鱼（不用晒）的做法配料：大葱片，姜丝，花椒，胡椒粉，鸡精，盐，高度白酒……新鲜的鲅鱼4条（6斤）鲅鱼从后背切开，肚皮连在一起，不切断……去除内脏、鱼鳃、贴骨的血块……用海水...
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蒸鱼干(妈妈自晒鱼干）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸鱼干(妈妈自晒鱼干）做法

  • 蒸鱼干(妈妈自晒鱼干）

  • 用料鱼干6-8个广东腊肠1根料酒适量生抽适量姜3片生油适量蒸鱼干(妈妈自晒鱼干）的做法准备好材料腊肠切片，姜切丝鱼干冷水提前泡30分钟左右，温水泡20分钟，泡软鱼干后沥干水备用。鱼干摆在盘里，放入少量酱油，料酒，生油，糖搅拌匀。再摆上腊肠和姜丝煮开水后把鱼干放入蒸8-10分钟，即可...
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一条鲅鱼的前世今生（鲅鱼三吃：鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、香煎鲅鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的一条鲅鱼的前世今生（鲅鱼三吃：鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、香煎鲅鱼）做法

  • 一条鲅鱼的前世今生（鲅鱼三吃：鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、香煎鲅鱼）

  • 看一条2斤的鲅鱼如何华丽变身～用料鲅鱼1条韭菜一小把白胡椒粉3勺盐适量料酒5勺花椒水1碗葱、姜适量孜然粉1勺香油2勺花生油适量一条鲅鱼的前世今生（鲅鱼三吃：鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、香煎鲅鱼）的做法先把鲅鱼洗净，去内脏，剁去头、剪去尾巴、身上的鳍。然后用刀从鲅鱼的尾部贴着鱼...
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清蒸鲅鱼的做法和图解 好吃的清蒸鲅鱼家常做法

  • 清蒸鲅鱼

  • 鲅鱼也叫蓝点马鲛，硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。鲅鱼肉多刺少，鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、钙等营养元素，鲅鱼还有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。今天我用的是无油烟小厨房【格瑞美厨GOUMETmaxx】来制作这道清蒸鲅鱼用料鲅鱼1条材料1:姜适量丝...
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简单易学的胶东甜晒鲅鱼美食做法

  • 胶东甜晒鲅鱼

  • 用料鲅鱼一条小鲅鱼为上别太大葱姜末适量鲜酱油或生抽适量花椒适量盐少许白糖少许厨房纸巾，烤网烤盘。胶东甜晒鲅鱼的做法鲅鱼洗净剖开擦干，注意腹内靠近鱼骨处有一道纵向的瘀血，要清理干净。然后沿着鱼骨处剖开如图状。注意，鲅鱼的牙很尖锐，避免刺破手指。葱姜末切好和花椒，盐...
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白菜豆腐蒸甜晒鲅鱼的做法步骤及图解,美味正宗的白菜豆腐蒸甜晒鲅鱼做法

  • 白菜豆腐蒸甜晒鲅鱼

  • 自制甜晒鲅鱼的拓展菜谱。用料甜晒鲅鱼适量豆腐适量白菜适量腊肉（可不加）少许生抽少许盐酌情添加白糖少许猪油适量白菜豆腐蒸甜晒鲅鱼的做法自制风干甜晒鲅鱼。切成大块或小薄块皆可。豆腐切块。腊肉切薄片，图片上有点厚了。不喜欢腊肉的味道不放也可以，我喜欢不放的，味道更自...
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给美食加点创意--清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的做法步骤及图解,美味正宗的给美食加点创意--清蒸杏鲍菇鲅鱼丸做法

  • 给美食加点创意--清蒸杏鲍菇鲅鱼丸

  • 杏鲍菇分开夹入鲅鱼馅，搭配胡萝卜和豌豆，蒸熟后淋上芡汁，营养丰富，孩子非常喜欢吃。用料杏鲍菇2个鲅鱼馅250克胡萝卜1根大葱半根豌豆20克姜6片蚝油1小勺料酒1勺生抽1勺淀粉1勺糖1小勺水8勺小葱2根给美食加点创意--清蒸杏鲍菇鲅鱼丸的做法准备好原料，鲅鱼馅是买的现成的冷冻馅，...
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清蒸微咸马鲛鱼，鲅鱼好吃的烹饪方法 清蒸微咸马鲛鱼，鲅鱼的地道做法和步骤

  • 清蒸微咸马鲛鱼，鲅鱼

  • 用新鲜马鲛鱼鲅鱼暴腌12小时后清蒸而成，微微咸，微微辣，下饭神器用料鲅鱼1条清蒸微咸马鲛鱼，鲅鱼的做法用盐腌制过的马鲛鱼一条还是这条鱼切块上锅大火15分钟后，小火闷五分钟开吃...
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鲅鱼被剃了肉包饺子后怎么办？焖掉它呀！（焖鲅鱼头鲅鱼骨鲅鱼皮鲅鱼排鲅鱼杂）的做法步骤及图解,美味正宗的鲅鱼被剃了肉包饺子后怎么办？焖掉它呀！（焖鲅鱼头鲅鱼骨鲅鱼皮鲅鱼排鲅鱼杂）做法

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