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白切小黄鸡的做法食谱

白切小黄鸡的做法和图解 好吃的白切小黄鸡家常做法

  • 白切小黄鸡

  • 吃乃人生大事，做一枚会做饭的吃货吧……用料三黄鸡半只姜姜末洋葱少许葱5颗香菜少许花生油少量橄榄油少量盐少许生抽少量白切小黄鸡的做法一只鲜嫩的小三黄鸡冷水下鸡，放葱段，姜片，料酒加盖煮到水开3-5分钟，然后关火加盖闷30分钟闷好的鸡立即放入冰水中，这样鸡皮更有弹性，没有冰...
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简单易学的白切鸡（三黄鸡）美食做法

  • 白切鸡（三黄鸡）

  • 用料三黄鸡只料酒勺葱根姜片盐克白切鸡（三黄鸡）的做法我个人感觉关键是鸡，三黄鸡or两黄鸡都可以，我还没用其他鸡做过，各位自己尝试吧第二关键是个锅子能浸没整只鸡，烧一锅水，放姜片料酒葱段煮开，拎着鸡腿把整个鸡浸入水里，12345秒拎出来，再浸，再拎起来，反复三四次，关火，把鸡整个浸进水...
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自创黄切鸡（白切鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的自创黄切鸡（白切鸡）做法

  • 自创黄切鸡（白切鸡）

  • 用料鸡1只姜8片葱1根料酒适量盐适量盐焗鸡粉1包姜黄粉/栀子适量冰水自创黄切鸡（白切鸡）的做法锅里放姜片、葱结、料酒，鸡洗干净。提着脖子，中火，泡10秒，拿起来，重复3次。差不多了，皮都熟了，脖子没烫到没关系让鸡泡完3次温泉后，放在自来水下面冲凉。鸡冲凉的时候，去准备一下。在刚刚...
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超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）做法

  • 超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）

  • 用料童子鸡2斤左右京葱适量料酒30克盐15克麻油10克超级嫩无水白切鸡白斩鸡（小美版）的做法两斤左右的鸡，用盐给它全身做个马杀鸡，腌制半小时，盐不用洗掉。将京葱，姜片放入主锅，倒入料酒。20分，V，反转小勺不要马上打开，闷10分钟左右，取出鸡撕成小块享用。获得一小碗鸡汁，可以加一些水和...
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白切三黄鸡的做法和图解 好吃的白切三黄鸡家常做法

  • 白切三黄鸡

  • 封面图中的成品菜是我在集结多方宝贵意见后试水的白切鸡处女作，整个过程懵懵懂懂、没啥概念，好在成果比我预期的好，也算是对得起一番折腾。用料三黄鸡1只料酒2勺葱若干姜若干花椒5、6粒盐若干冰水白切三黄鸡的做法一只或者半只三黄本鸡，我一般都是用整鸡，鸡杀好后的称重大概在...
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白切鸡的做法和图解 好吃的白切鸡家常做法

  • 白切鸡

  • 前两天做姜撞奶，剩下好多姜末，老公就说想吃白切鸡了，那咱就做起来😋用料童子鸡1只姜片5片姜末20克葱末5克蒜末10克料酒3勺香油2勺白切鸡的做法做白切鸡说是要“三提三放”，这样鸡皮才紧致，步骤就是把料酒和姜片放入加满水的锅内，水开后提着鸡头放进水里涮涮，再马上提起来，然后再...
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白切鸡，公布浸鸡黄金比例的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡，公布浸鸡黄金比例做法

  • 白切鸡，公布浸鸡黄金比例

  • 学会这个比例，在家吃酒楼级别白切鸡!用料鸡一只，肉鸡走地鸡都可以少许盐，姜，香料见内照片白切鸡，公布浸鸡黄金比例的做法鲜鸡买回来拿盐，大葱丝，一汤匙料酒，几粒花椒浑身里外揉搓，揉搓几分钟去味，然后静放20分钟，冲洗干净冲掉香料和杂物。准备香料看图，放滚水煮十分钟，生姜片，葱丝，栀子，...
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白切鸡，怀乡人教你做广东最好吃鸡味最足的白切三黄鸡的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡，怀乡人教你做广东最好吃鸡味最足的白切三黄鸡做法

  • 白切鸡，怀乡人教你做广东最好吃鸡味最足的白切三黄鸡

  • 在民以食为天，无鸡不成宴的吃鸡大省中，如果怀乡三黄鸡说自己是白切鸡第二，那么清远鸡湛江鸡海南鸡，新加坡鸡绝不敢说自己第一，并且，不接受反驳。而所有的怀乡鸡中又要数皮黄，肉黄，脚黄，甚至脚骨头都是黄的，天天树上蹲幻想着飞上枝头变凤凰怀乡鸡才是鸡中之霸王！黄金般的色泽，一屋子的...
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小白切肉的做法和图解 好吃的小白切肉家常做法

  • 小白切肉

  • 夏日炎炎，煮点肉吃用料五花肉克姜片盐小白切肉的做法泡水半小时到一小时漫过肉的水，放盐。适量。一两片姜开火一直煮。小心扑锅哦！过程一个小时左右。小心粘锅就行。翻来翻去一下。小火。煎到金黄色。煎出来的油。可以收起来炒菜。吸油纸吸一下。香喷喷的肉肉好了。可以保鲜...
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快手蒸白切鸡（伪白切鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的快手蒸白切鸡（伪白切鸡）做法

  • 快手蒸白切鸡（伪白切鸡）

  • 对于单身的或一家两三口的人来说，如果自己买一只鸡来弄白切鸡，显得太隆重，而且很费工夫。这个伪白切鸡是我最忙的时候，为了省时间，想出来的菜谱。不用杀鸡，不用斩鸡，直接买半只或者一只斩件的鸡回来制作就OK.整个过程一般不超15分钟，是懒人最佳选择哦。用料鸡半只或一只姜切末葱...
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《白切鸡》的做法和图解 好吃的《白切鸡》家常做法

  • 《白切鸡》

  • 一直想做的白切鸡！！！用料清远鸡1只姜3两片葱适量八角3⃣️两个冰块料酒小量《白切鸡》的做法先将姜、八角、葱切好！放入锅里！！水要放满泡过一只鸡的水量！先煮沸水！！！（先准备一盘干净水放在一边待用）水沸了！就放清远鸡下去！！泡1一分钟！泡时候翻转一两三次！！关火！泡完一分钟之后！再把鸡过一道刚刚...
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白切鸡(皮超黄做法)的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡(皮超黄做法)做法

  • 白切鸡(皮超黄做法)

  • 粤菜“白切鸡”很知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。👇🏻下面分享(超黄皮白切鸡）简单做法。用料三黄鸡半只花生油适量冬虫草3.5元钱酱油适量沙姜多个香菜两根姜3片蒜3瓣葱2根白切鸡(皮超黄做法)的做法1.三黄鸡半只，仔细的清理干净，大葱白切成段，生姜切成...
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小美白斩鸡/白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的小美白斩鸡/白切鸡做法

  • 小美白斩鸡/白切鸡

  • 特别鲜嫩用料三黄鸡1只（2斤左右嫩鸡）葱一把（打个结）姜5片料酒50克水30克盐适量（用于涂抹鸡身）生抽30克小美白斩鸡/白切鸡的做法嫩鸡两斤左右，去头及内脏，用盐将鸡全身搓盐清洗两遍，第三遍搓好盐后不需要清洗。鸡肚里塞入姜片和一把打结的葱，把鸡放入主锅，使鸡作于刀头上。放入料酒50...
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白切鸡，的做法和图解 好吃的白切鸡，家常做法

  • 白切鸡，

  • 鸡的吃法，有好多，但我最喜欢的还是这款白切鸡，用料三黄鸡一只三到四斤左右姜蓉半碗（吃饭碗）蒜蓉，适量干葱适量葱白适量盐，味，糖，鸡粉，冰水一盆白切鸡，的做法用煲汤的窝烧水，水烧开后，方鸡下去，水要把鸡泡过。看钟，十五分钟把它劳起来，方到冰水盆去，五分钟劳起来砍好，摆好上碟，洗干净窝，烧火，方...
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白切鸡的详细做法大全,简单又营养的白切鸡做法

  • 白切鸡

  • 时间：约15-20分钟难度：容易做🤞份量：4人份用料三黄鸡1只小葱2根生姜2片盐8g蘸料姜末20g洋葱末10g热油8g生抽15g蒸鱼豉油10g饮用水20g白切鸡的做法锅内烧水，放入两片姜、一个葱结，一勺盐，烧开后，把洗干净后的鸡放入锅中再拿起，烫两三次，使鸡身受热均匀。鸡入锅中，小火加热使水不沸腾...
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白切鸡（鸡全腿姜黄粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡（鸡全腿姜黄粉版）做法

  • 白切鸡（鸡全腿姜黄粉版）

  • 家里人不太爱吃白切鸡，但我确实非常喜爱。所以只能做个鸡腿解解馋。用料泰森鸡全腿2只姜黄粉1勺生姜1小块香葱1把冰块大量白切鸡（鸡全腿姜黄粉版）的做法准备好所有材料～冷鲜鸡全腿两只，小香葱一把，生姜一块（拍散），姜黄粉一勺，冰块大量。锅内水烧至有点点翻滚不要彻底煮开！放入姜黄粉...
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不一样的白切鸡～无骨白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的不一样的白切鸡～无骨白切鸡做法

  • 不一样的白切鸡～无骨白切鸡

  • 用料鸡大腿4生抽、蚝油、辣椒油、香油、花椒油、花生碎、大蒜碎、香菜、香葱、青红小辣椒。不一样的白切鸡～无骨白切鸡的做法整条的鸡腿洗净去骨控干水分用锡纸包好上蒸锅，包越紧越好，按照鸡腿的大小定时间，一般的45分钟，我今天的比较大用了50分钟。蒸好后快速打开放到提前放...
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懒人包鲜嫩白切鸡三黄鸡的做法步骤及图解,美味正宗的懒人包鲜嫩白切鸡三黄鸡做法

  • 懒人包鲜嫩白切鸡三黄鸡

  • 原来这么简单啊！鸡先用盐涂一下放置一个小时，一盆白开水晾凉放冰箱。用料三黄鸡1只姜3大片葱2根八角2个香叶1片盐少许懒人包鲜嫩白切鸡三黄鸡的做法一锅水，加入葱姜、香叶、八角，煮开。鸡放进去，大火煮开后，中小火15分钟，关火。关火后在锅里闷20分钟，开盖，放入冰水中浸一下，今天没...
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鲜嫩【白切鸡

  • 鲜嫩【白切鸡】

  • 白切的做法很好的保留了鸡肉的鲜嫩，搭配蘸酱，好吃！本菜肴为FC1内置智能菜肴，路径：肉类-鸡肉类-白切鸡，跟随智能菜谱，轻松享受美味！关注《碗里碗外》微信公众号，可获取更多菜谱内容和活动哦！用料三黄鸡1只（宰杀开膛洗净）姜片80g小葱30g（打结）料酒50g水1000g鲜嫩【白切鸡】的做法将鸡腿反...
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小美白切鸡的做法和图解 好吃的小美白切鸡家常做法

  • 小美白切鸡

  • 用料鸡1只姜4片葱三根料酒100克小美白切鸡的做法买一只一斤多一点点的走地鸡，头不要，肚子不要切开，里面塞葱和生姜，身上抹点盐如图脖子位置的洞套在刀头上加100克料酒，就是一量杯盖20/v/小勺，反转开不开都无所谓放好的鸡不会掉下去如果鸡买大了脚不得不露出来可以盖个碗，大鸡要2...
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简单易学的三黄鸡白切鸡美食做法

  • 三黄鸡白切鸡

  • 用料三黄鸡1380g生抽35g糖15g盐4g葱10g姜末10g三黄鸡白切鸡的做法1、冰鮮三黃雞解凍洗淨去腳爪。2.准备完全浸沒它的冷飲用水和冰飲用水各一份備用。3.深锅加入清水至沸，手提雞頭將雞完全沉浸在沸水鍋，保持中火，等再次沸騰並持續2分鐘後撈起（注意雞頭和脖子不要入沸水，手抓雞...
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黄金白切鸡的做法和图解 好吃的黄金白切鸡家常做法

  • 黄金白切鸡

  • 白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜的传统菜色，属于浸鸡类。以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。特色是烹调时不加入香料调味，把鸡用热水浸熟而成，过程中只使用很少的调料调味，目的是让鸡的自然鲜味尽量显露，这种烹调方法保持了食材原汁原味的特色。传...
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简单易学的小白版白切鸡美食做法

  • 小白版白切鸡

  • 高端食材，简单烹饪。用料鸡半只生姜片2片生抽2勺葱花1克盐1克小白版白切鸡的做法鸡洗干净。电饭锅里放入半锅水，姜片，盐少许。把鸡腿砍下来，然后把鸡，鸡腿一起放进电饭锅里，按蒸煮键煮至跳闸就可捞起来砍块，装碟。用味碟倒上生抽，从电饭锅里加一点鸡汤到生抽味碟即可，放入葱花。...
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白切黄牛肉的做法和图解 好吃的白切黄牛肉家常做法

  • 白切黄牛肉

  • 弟弟拿手菜系列用料卤牛肉酱油碟白切黄牛肉的做法卤好牛肉，放凉。蘸酱油吃。...
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三黄白切鸡的做法和图解 好吃的三黄白切鸡家常做法

  • 三黄白切鸡

  • 用料三黄鸡姜4大片花椒10g料酒蒜末生抽麻油糖三黄白切鸡的做法先提前准备两盆冰水，大锅水加花椒，姜，葱，我有大葱白，料酒半碗香茅草随意，烧沸后，加入鸡水盖过鸡哦，40秒立马拿出放冰水直到鸡冷掉，为了使肉嫩将刚烧好的大锅汤继续烧沸，放凉的鸡再次沸水放入，水要盖过鸡，水再次沸腾煮两分...
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