- 用料排骨400克大蒜3瓣姜3片小米椒3个豆豉小葱少许糖胡椒粉鸡粉生抽料酒少许豉汁蒸排骨家常版的做法最好买前排那样更松口排骨剁成小块然后用清水漂洗十分钟沥干水分备用。生姜切成丝(因为有些人不爱吃姜)蒜切成末小米椒切圈豆豉切碎小葱切段。取一小碗加入生粉生抽盐糖胡...
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- 豆豉蒸排骨,粤菜中最简单的一道没错,就2步,还不用开火的那种。多汁嫩滑,谁不爱。用料排骨300克淀粉3勺生抽1勺糖50克蚝油1勺盐5克豆豉3勺葱花10克姜蒜末2勺花生油10克蒸排骨豆豉-懒人家常版的做法选一根漂亮的排骨洗净,浸泡10分钟。捞起后将姜蒜末、料酒、生抽、淀粉、糖、蚝...
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- 豆豉蒸排骨是广东茶点中一道大家都喜欢的点心。三姑每次和三姑父必点菜之一~偶然从一个朋友那边了解下做法,简单做了后发现能在家炮制。无需去饭店也能在家吃上这道美食,不是非常开心的事情吗😝?用料猪肋排(带软骨的那部分比较好)150克南瓜50克豆豉适量土豆生粉适量盐糖生抽适...
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- 这道菜真是下饭的好菜!但是当早茶也很棒啊!要简单能简单,要复杂能复杂的一道家常菜~眼看家里买的阳江豆豉一直没有用武之地,今天就来一个蒸排骨!用料生姜大蒜肋排(比小排口感好)生抽豆豉(陈皮八角桂皮花椒)有就放,没有就算系列盐/糖/耗油/生抽淀粉豆豉蒸排骨/豉汁排骨的做法排骨洗干...
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- 做为老广,广式早茶里的“豉汁排骨”大家都不会陌生,想在家完美复刻出来是比较不容易的,因为这是一道说简单就简单,说复杂就复杂的蒸菜!每家每户的做法从配料到蒸的时间都大相径庭但是做出来的味道应该都是符合自己家人口味来的,家常菜吃的就是家的味道,妈妈的爱❤。这次“山竹”...
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- 老家山里的竹子,带着清香。没有竹筒,大碗也行。用料排骨500克生抽3勺香醋3勺豆腐乳2块豆豉2勺朝天椒3个香葱3根姜1块蒜5—6瓣竹筒1个豉汁蒸排骨/竹筒排骨/老干妈豆豉蒸排骨的做法排骨焯水,温水洗去浮沫。辣豆腐乳两块,用勺子碾碎,倒入三勺生抽、三勺香醋,搅拌均匀,做成调味汁。...
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- 有没有觉得,最简单的菜却总是做不好?现在分享一个最普通又下饭的家常菜~蒸排骨!用料豆豉少许排骨一斤(尽量瘦)淀粉少许大蒜可以多一点料酒少许蚝油1勺酱油适量盐少许糖两勺料酒少许家常版豉汁蒸排骨的做法瘦排骨两条,不要嫌麻烦,把略大块的排骨再剁小一点,类似酒楼排骨那么小,才...
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- 做孩子爱吃饭菜的也是我的生活之一用料排骨400克豆豉一小勺蒜五瓣盐适量淀粉两勺白糖少许(增鲜)料酒一勺蚝油一勺胡椒粉少许姜五片大葱一根蒸鱼豉油两勺土豆、胡萝卜按喜好增减【家常】豆豉蒸排骨的做法冷水侵泡血水,换两三次水,水变清即可,无需飞水,直接➕盐、料酒、胡椒粉、...
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- 为同事做饭的第十八天,大鱼大肉吃多了,同事说想吃清淡一些~于是呢,我把家传秘方,从广式茶楼偷学回来的豉汁蒸排骨拿出手了!一口下去,同事都说够正宗!喜欢看我做菜的,或者想学做菜的可以关注我呀,每天教你做一道菜!用料豉汁排骨配方表主料排骨500克调料豆豉15克生抽10克蚝油15克白砂...
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- 好多年来总是默默的给家人做饭,每次看到家里的大胖小胖吃得满足的表情,我总是喜滋滋的把过程的辛苦忘得干干净净,心里又在计划着下一顿又做什么不一样的来吃呢😄关注下厨房有一段时间了,一直只是一艘潜水艇,总觉得一个人又做又拍照真心麻烦,在家人和朋友们的飘扬声中,决定就麻烦...
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- 豉汁蒸排骨是基本做法,下面垫香芋、红薯都可以。不争正宗与否,做菜嘛就是要随心所欲。用料排骨600克荔浦芋头半个料酒一勺生抽一勺香醋一勺腐乳汁一勺风味豆豉酱两勺蒜头5—6瓣香葱5—6根香芋蒸排骨/豉汁蒸排骨的做法排骨焯水,放料酒。如果不焯水,也可以反复清洗至无血水,再腌...
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- 以前在英国根西岛工作的时候,认识了一个黑龙江的姐姐,特别温柔热情。她老公是早年移民根西岛的香港人。在岛上开了一家餐馆。那个姐姐和她老公经常送给我大袋腌好的豉汁排骨,我回家上锅一蒸就能吃。在中国人极少、而且没有中国超市的英伦小岛上,那是特别美味且让我感动的记忆...
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- 家里那位大人喜欢吃排骨,但是不喜欢蒜。所以做了这道家常蒸排骨。用料豆豉1小勺淀粉3勺糖5克盐10克蚝油1小勺排骨11块家常豆豉蒸排骨(免蒜)的做法先将排骨剁小块,去除多的脂肪。泡盐水浸泡1小时,洗去血水,洗成肉质发白。洗成这种颜色,蒸出来才没有难闻的肉腥味。捞出排骨,加入盐...
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- 锐哥最喜欢用料豆豉1勺排骨1条大蒜2瓣淀粉2勺盐半勺生抽1.5勺糖半勺花生油适量少许豉汁蒸排骨的做法洗净排骨,豆豉压扁斩碎,蒜头拍扁切碎,全放在碗里加入两勺淀粉,少许油,少许盐,少许糖,少许生抽,搅拌均匀,腌制10分钟大火烧水滚后,放入锅里蒸11分钟即可...
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- 用料豆豉1勺排骨三根蒜半头姜5片淀粉勺料酒1勺糖克盐克生抽1勺豆豉蒸排骨(家常做法)的做法淘米,留下淘米水,然后把米蒸预约上。不用刻意准备淘米水,我一般都是蒸米和蒸排骨同时开始,淘米水倒了也是倒了不去用来洗排骨。洗排骨:多揉搓,把排骨里的血水挤压出来,淘米水是吸附剂,更好的...
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- 这是一道家常版的豉香蒸排骨,颜色没有茶楼点心版本的粉嫩雅致,但是豉香浓郁,味道更加下饭,口感酥而不烂,值得一试。用料猪肋排500克豆豉1汤勺蒜4-6瓣花雕酒/料酒1汤勺油半汤勺番薯粉/生粉1.5汤勺胡椒粉半茶匙盐1茶匙糖1茶匙蒸鱼豉油(可选)1汤勺家庭版豉汁蒸排骨的做法排骨去腥:用...
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- 锵~锵~今天又是【年夜FUN】的一天呀,哈哈哈哈~最近收到了小白(@洛小白)的持续投稿,所以大过年的,做一道洛洛子最喜欢的豉汁排骨吧~配了我最喜欢的蒜~!香味更出众!!『年夜FUN』第四道,希望饭饭们都能把友谊酝酿成美味~倒数116天放送.....用料原料准备猪小排350g豆豉10g蒜4瓣姜丝适...
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- 芋头的营养价值很丰富,补中益气、洁齿防龋、增强免疫力、防止肿瘤、美容养颜、乌黑头发等。排骨的做法有很多种,红烧、椒盐、烘烤……今天为大家分享的是营养健康的清蒸做法哦!用料肋排500克豆豉适量蒜3-4瓣淀粉2勺姜3-4片生抽适量白糖适量盐适量芋头2小个白醋几滴辣椒适量...
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- 来源:vx公众号@田螺姑娘hhhazeB站同名,无授权搬运。此处自己记录方便查找用料肋排小半斤干豆豉20g盐半茶匙蒜4瓣蚝油2勺生抽2勺老抽1勺油3勺豉汁蒸排骨(豉汁酱)的做法用料比较喜欢偏辣口味的人,可以加上十来根干辣椒;如果是蒸有点儿腥臊的食材,可以加一小瓣老陈皮;如果口味偏甜,当...
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- 这是我在香港从小吃到大的一味非常普通的家常菜。在香港的茶楼、酒家,吃点心的地方会当点心卖。不过外面做的排骨都用苏打粉腌的,为了令肉更软滑。这种做法不可取。在家绝对不用。用料豆粉切成小块的排骨(最好是半肥瘦)豆豉(量按图片显示的比例)蒜头糖豉油(生抽)油豉汁排骨(蒜蓉豆...
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- 这样的蒸菜很适合孩子吃,不上火用料肋排3根土豆或者芋头几个豆豉2勺蒜末2瓣生抽适量淀粉一勺料酒1勺胡椒粉适量白糖小半勺蚝油1勺油适量葱花适量小米辣1个豉汁排骨(蒸排骨)的做法肋排反复清洗,泡半个小时,去血水滤干水分加入,永川豆豉(需要剁碎),料酒,蒜末,生抽,蚝油,盐,砂糖,淀粉,胡椒粉...
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- 作为广州人,爱的就是这口,浓郁的豆豉蒜末混合的香味,不断挑逗你的味蕾,鲜滑软嫩的排骨,恨不得连骨头都不放过!对,就是这样好吃,就是这样难以忘怀...用料前排剁小块2斤大蒜6-7瓣干豆豉一小把生粉柱侯酱盐生抽豉汁蒸排骨(独家)的做法排骨洗净后,用流动水冲洗40分钟以上,至排骨发白,没有...
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- 用料排骨300克豉汁蒸排骨的做法详见视频...
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- 用料豆豉3-4勺黑猪肉200克橄榄油1勺盐少量淀粉少量家常菜|豆豉蒸排骨的做法排骨剁成块状差不多的大小如图温水里加一点点盐,排骨放进去捏一下,把血水逼出来沥干水份放一勺盐适量淀粉,具体根据肉的多少调整,捏到每块肉上都均匀裹到加一点点橄榄油,再捏一下,目的是为了靠油锁住淀...
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- 秋天了,小家伙也开学了,早起晚睡,多补补,贴秋膘!豉汁排骨的腌制请参考这个食谱👉👉用料肋排500克中等个芋头5个白胡椒粉半勺黑豆豉2勺姜末适量蒜末适量陈皮少许生抽1汤匙白糖1勺料酒1汤匙蚝油1汤匙盐适量淀粉1勺香油少许葱花少许小米辣(可不加)1个家常菜㊙️‼️豉汁排骨蒸芋头的做...
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