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冬笋牛腩香辣煲的做法食谱

简单易学的冬笋牛腩香辣煲美食做法

  • 冬笋牛腩香辣煲

  • 用料牛肋条500克冬笋净肉500克姜四片干辣椒10个卤料包1/3包酱油蚝油韩式辣酱大葱大半根冬笋牛腩香辣煲的做法牛腩焯水洗净血沫，冬笋焯水去掉涩味。其余配料洗净切好，调料先倒出来放小碗备齐。热锅放油，油热后，放除牛腩和冬笋及液体调料外的配料炒香。炒香后，放入牛腩，继续炒，炒...
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冬笋烧牛腩的做法和图解 好吃的冬笋烧牛腩家常做法

  • 冬笋烧牛腩

  • 冬日暖阳用料牛腩750g冬笋750g大葱1根姜20片干黄酱1汤匙老抽3汤匙生抽2汤匙白芷/香叶/砂仁/三奈/肉蔻/良姜/草寇/桂皮/八角适量盐适量料酒3汤匙冬笋烧牛腩的做法牛腩冷水泡15分钟，沥干切3cm见方小块牛腩冷水下锅，烧开后煮至表面熟。捞出，撇掉水中浮沫，再把牛腩放回去加入盐适...
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香辣炖牛腩的做法和图解 好吃的香辣炖牛腩家常做法

  • 香辣炖牛腩

  • 用料牛腩900克八角4个香叶4片桂皮1块姜一块大葱一根冰糖适量料酒适量花椒适量蒜一头食盐适量老抽适量火锅底料一袋香辣炖牛腩的做法准备调味料，牛腩洗净泡血水，大约三小时，中间换两次水。😂今天我时间来不及了，没有泡…泡好的牛腩切大块放冷水锅，下姜葱(是大葱，我没买到)，大火煮...
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五香牛腩、香辣牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的五香牛腩、香辣牛腩做法

  • 五香牛腩、香辣牛腩

  • 一直很喜欢吃五香牛腩、牛杂煲，平时在家都是爷爷做的有点甜味的牛腩，很想做一些自己喜欢的味道，当然是五香牛腩味和香辣牛腩味啦用料牛腩、牛杂1500克茭白2根蒜5瓣白萝卜1个冰糖适量料酒适量姜片一大块生抽2勺老抽1勺盐适量南乳5块蚝油1勺豆瓣酱1勺五香牛腩、香辣牛腩的做法...
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香辣牛腩煲的做法和图解 好吃的香辣牛腩煲家常做法

  • 香辣牛腩煲

  • 做的是单人份的，这道比较喜欢周末做，星期一星期二可以拿来下面吃～用料牛腩250克八角n个干辣椒n个豆瓣酱4勺生抽2勺桂皮n块香叶n片白糖10克料酒2勺酱油1勺香辣牛腩煲的做法牛腩切成小方块，冷水下锅煮沸，捞出浮沫后备用。净锅热油，下香料干辣椒白糖。下豆瓣酱炒香，炒出红油加捞好...
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牛腩辣炖笋（笋干）的做法步骤及图解,美味正宗的牛腩辣炖笋（笋干）做法

  • 牛腩辣炖笋（笋干）

  • 用料食材牛腩（带点肥的好）800克冷冻笋或笋干（毛笋干，雷笋干，野山笋干皆可）笋干120克泡发的245克，冷冻笋一袋，约300克。生姜一大块葱5.6根八角2个桂皮1块桔皮5.6根干辣椒4.5个调料郫县豆瓣酱2瓷瓦（平时喝汤的小瓷勺）生抽25毫升老抽10毫升开水适量牛腩辣炖笋（笋干）的做法牛腩切块，凉水浸...
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简单易学的香辣酸笋焖牛腩美食做法

  • 香辣酸笋焖牛腩

  • 酸笋也是我们韶关特产之一，我喜欢吃但我不喜欢买，也不喜欢在家里煮，因为真的很臭，但是真很好吃，酸酸辣辣非常下饭，剩下的汤汁还可以拌面拌粉，偶尔会非常的馋，外地回来的小伙伴都会特别想念这个菜，所以他们回来我就要煮酸笋类的菜用料牛腩500克酸笋400克姜少许红小米椒7.8个剁椒2勺...
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香甜牛腩煲的做法和图解 好吃的香甜牛腩煲家常做法

  • 香甜牛腩煲

  • 用料牛排骨肉1斤土豆3个，胡萝卜2根，南姜少量蚝油1勺，盐少量，水少量香甜牛腩煲的做法土豆和胡萝卜用油煎至表面稍硬即可牛排骨肉飞水后加南姜和水，装碗放高压锅隔水煮熟。煎好的胡萝卜和土豆放入砂锅底层，倒入牛排骨汤。大火煮开后，加入蚝油和盐继续熬煮土豆和胡萝卜煮熟后加入牛...
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冬笋烧牛腩（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的冬笋烧牛腩（小美版）做法

  • 冬笋烧牛腩（小美版）

  • 又是一道下饭神器。用料牛腩500克冬笋200克油15克豆瓣酱5克火锅底料15克姜片20克老抽5克生抽15克料酒15克八角2个桂皮1块小茴香1小撮花椒10粒干辣椒适量香叶2片水150克大葱1小根冬笋烧牛腩（小美版）的做法3个5将牛腩清洗干净，沥干备用；主锅加入姜片，油，豆瓣酱，火锅底料，3分钟/V键/...
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香辣牛腩的详细做法大全,简单又营养的香辣牛腩做法

  • 香辣牛腩

  • 用料牛腩500克八角个桂皮块香叶片豆瓣酱勺干辣椒个香辣酱胡椒粉料酒一勺盐和鸡精香辣牛腩的做法①牛腩切小块过水打血沫捞出来②锅里下油下所有配料加一点糖炒出红油加水③放入牛腩翻炒④放入高压锅压20分钟就可以出锅了香辣入味就可以吃了...
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香辣牛腩面的做法和图解 好吃的香辣牛腩面家常做法

  • 香辣牛腩面

  • 香甜热辣的红烧牛腩面，配上清爽的娃娃菜，深夜食堂里端出这样的一碗一定很有满足感。用料牛腩300g番茄1个冰糖70g葱姜蒜适量黄豆酱70g豆瓣酱30g八角1颗桂皮半根草果1个面适量酱油，盐，黄酒适量娃娃菜两片萝卜200g麻油适量香辣牛腩面的做法牛腩洗净，放入滚水中焯一下，取出备用。番...
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清甜萝卜牛腩汤（内附敲好吃的香辣牛腩煲）的做法步骤及图解,美味正宗的清甜萝卜牛腩汤（内附敲好吃的香辣牛腩煲）做法

  • 清甜萝卜牛腩汤（内附敲好吃的香辣牛腩煲）

  • 也不知道伙伴们是不是有这样的经历，煲汤中途，把肉捞起来另外加工？然后最简单的吃法莫过于直接蘸葱油，不用说，这一顿饭有汤喝，还有肉吃，实在是心满意足。如今的生活水平自然是不愁吃穿，可在当年，那是只有逢年过节餐桌上才会出现的美味菜肴，年月虽长久只是这回忆太温暖以至于让我时常...
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香辣萝卜牛腩煲 香熟软烂的做法步骤及图解,美味正宗的香辣萝卜牛腩煲 香熟软烂做法

  • 香辣萝卜牛腩煲 香熟软烂

  • 一直以来都很喜欢吃牛腩煲，西红柿牛腩煲萝卜牛腩煲各种煲都很爱。这次做的萝卜牛腩煲是潮汕地区的口味，但是，本人喜欢吃辣，所以，就加了点辣椒进去，不失去传统的潮汕地区的牛腩煲的味道，还带点香香辣辣的口感。特别下饭的一道菜。特别是我儿子超级喜欢里面的萝卜。在焖的过程萝卜...
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冬笋焖牛腩的做法和图解 好吃的冬笋焖牛腩家常做法

  • 冬笋焖牛腩

  • 用料牛腩300g春笋或者冬笋200g葱姜少许酱油糖蚝油冬笋焖牛腩的做法准备炖好有底味的牛腩冬笋切片，+盐+油焯水，捞出备用葱花+姜片炝锅，出香味后下入冬笋小火煸至冬笋发黄微焦倒入牛腩以及适量的酱肉原汤翻炒加适量蚝油以及酱油和糖，大火收汁直至粘稠关火淋入少量麻油即可出锅...
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川香牛腩煲的做法和图解 好吃的川香牛腩煲家常做法

  • 川香牛腩煲

  • 用料牛腩500克土豆两个金针菇200克姜8片蒜4瓣葱白一根干辣椒若干豆瓣酱两大勺食用油两大勺生抽适量老抽适量食盐少量卤料包一包川香牛腩煲的做法牛腩切块，冷水下锅，加4块姜片。大火将水烧开数分钟后，撇开浮沫，将牛腩捞起。捞起后的牛腩可以用开水冲洗掉沾覆的浮沫。重新起锅...
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冬阴功牛腩煲的详细做法大全,简单又营养的冬阴功牛腩煲做法

  • 冬阴功牛腩煲

  • 冬阴功牛腩煲用料牛腩1500克冬阴功牛腩煲的做法冬阴功牛腩煲...
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「牛腩萝卜煲」2步炖完酥香牛腩煲，冬天取暖不用抖！的做法步骤及图解,美味正宗的「牛腩萝卜煲」2步炖完酥香牛腩煲，冬天取暖不用抖！做法

  • 【牛腩萝卜煲】2步炖完酥香牛腩煲，冬天取暖不用抖！

  • 上海的天气，从来都是那么的不讲道理。一夜之间，最高温度即将从15°C直降到零下3°C，还伴着风雨。哪怕羽绒服、围巾、帽子、手套一个不落，还是会被冷风吹得直哆嗦。有人是这样总结的：北方人过冬靠暖气，而南方人靠的是一身正气！因为南方空气湿冷，身体发出的热量很快就被水分散发，衣...
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皮蛋冬笋清汤牛腩「松下分体式饭煲」的做法步骤及图解,美味正宗的皮蛋冬笋清汤牛腩「松下分体式饭煲」做法

  • 皮蛋冬笋清汤牛腩【松下分体式饭煲】

  • 我们家酷爱红烧和各种腌制品，一个春节下来，肠胃负担很大。吃多了硬菜，需要来点清爽的饮食了。但清爽并不意味着就要吃素哦，这道清汤牛腩，和萝卜、冬笋、皮蛋一起炖煮。美味健康热量也不高。对于女孩子来说，晚上喝上两碗汤，不吃米饭也够啦。以前在南昌喝过皮蛋肉饼瓦罐汤，自那以后...
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五香牛腩（萝卜牛腩煲）的做法步骤及图解,美味正宗的五香牛腩（萝卜牛腩煲）做法

  • 五香牛腩（萝卜牛腩煲）

  • 仍然是我喜欢的一锅出食材，甚至经常蒸一锅米饭，当作盖浇饭吃呢。白红萝卜+牛腩，再配上五香料的长时间炖煮，真香！有兴趣的小伙伴可以加公众号：TastyCHEN一起来互动下厨呀！用料原料牛腩（2～3人份）500克胡萝卜/白萝卜各一根生姜5片五香料八角2个桂皮1块小茴香20颗花椒10～15颗香叶3片干辣...
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牛腩春笋煲的做法和图解 好吃的牛腩春笋煲家常做法

  • 牛腩春笋煲

  • 春天的季节，继续疯狂的撸春笋，现在我的剥笋技术简直炉火纯青，说个简易大法：用刀从笋根向笋尖纵向的深深的划入一刀，刀锋要直抵笋肉，不用害怕伤到他，然后从划破的地方用力向两边一剥，力度和手法可以参考前戏时，两人性急的撕破对方衬衫的情节。。。。之后你就可以看到层层叠叠的笋衣...
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酱香牛腩煲的做法和图解 好吃的酱香牛腩煲家常做法

  • 酱香牛腩煲

  • 邻居姐姐说用六月鲜豆瓣酱烧毛豆鱼好吃！她不知道烧牛肉别有一番风味哦😋用料食用油2勺白糖1勺牛腩500克小黄姜几块小米椒2个干辣椒1个米酒2勺老抽1勺生抽1勺盐0.5勺六月鲜豆瓣酱1勺水酱香牛腩煲的做法牛肉洗净切小块，辣椒切段，姜切片。热锅下油和糖先炒个糖色，搅拌至焦黄带液...
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香辣牛腩（电饭煲）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣牛腩（电饭煲）做法

  • 香辣牛腩（电饭煲）

  • 备份用料牛腩克西红柿个土豆个胡萝卜根豌豆桥头烧鸡公香辣牛腩（电饭煲）的做法冷水下牛腩焯水，捞出备用锅内下油，放入牛腩翻炒，加水，加入料包（桥头烧鸡公），烧开后倒入电饭煲，电饭煲内提前放好切块的西红柿和胡萝卜电饭煲设置煮粥2h，在1h左右放入豌豆和土豆搭配米饭，或者煮方便面，拌面吃...
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香辣牛腩粉的做法和图解 好吃的香辣牛腩粉家常做法

  • 香辣牛腩粉

  • 身在外地。特别想念家乡的牛肉粉。只能自己动手了。四人份。还顺手做了虎皮蛋。花生米。用料牛腩500克熟米粉1000克鸡蛋4个花生米随喜好八角桂皮香叶若干大葱生姜大蒜子若干香菜香葱几根(随喜好)子弹头或干辣椒几个(看辣度)老抽1勺生抽2勺料酒2勺耗油1勺冰糖或白糖10克盐...
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香辣烤牛腩的做法和图解 好吃的香辣烤牛腩家常做法

  • 香辣烤牛腩

  • 花点儿时间。。真的巨好吃。。。没拍过程图，下次再做的时候再补吧～慢烤了四五个小时的牛肉软烂多汁，蔬菜也绵软香甜，吸收了肉汁，光想想都很棒啊！想到还可以放南瓜，甜椒。。用料牛腩约1kg盐适量（不能太少，我没秤，凭经验吧）蒜三瓣姜一小块辣椒粉适量孜然适量胡萝卜4根土豆两个洋葱2个...
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香辣牛腩的做法和图解 好吃的香辣牛腩家常做法

  • 香辣牛腩

  • 牛腩煲、牛腩串是广东著名的菜品和小吃，以前我经常会约上三五好友，点上一煲几串，边吃边聊，很是开心。唉，现在轻易也不敢外出随便吃东西，就自己动手吧。选材小秘诀：我一般买牛腩时不选整块的牛腩，而是会选牛碎腩，一是两者的价格还是有点差距；二是整块牛腩牛肉太多，口感不如碎腩筋道，碎...
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