- 玫瑰千层椰汁糕用料白浆部分先做白浆!马蹄粉100克牛奶300ml椰浆400ml黄浆部分后做黄浆!清水(矿泉水或过滤后的纯净水)350ml+300ml红片糖150g玫瑰花酱2小匙(如果没有玫瑰花酱,红片糖量改为250g)马蹄粉150g玫瑰千层椰汁糕的做法工具:称,小奶锅,4只大的汤盘,2只手动打蛋器(可以用电动打...
- 14933
- 椰汁千层糕是广式早茶铺常见的小点心,层层叠叠,晶莹剔透,非常漂亮精致,被称为会跳舞的甜点~今天我们来教大家做这道很受欢迎的甜点,椰香十足,口感弹润,极其Q软。加上玫瑰花,更增添几分香味,咬下去一层一层呈现出来它的层次。用料马蹄粉250g椰浆400g纯牛奶150g炼奶(白糖亦可)60g黄片...
- 11248
- #今天聊聊香料中的斑兰叶(香兰叶)#最初喜欢上斑兰叶,是在karbi酒店中,服务生将叶子剪碎放在椰壳里,每天都能闻到淡淡的类似青草混着芋头的香气。也许是那片海和身边的人让我感到轻松而温馨,从而让我爱上这个味道。斑兰叶在料理中多用于搭配成复方的香料,比如搭配椰浆、黄姜、香...
- 7948
- 马蹄糕,是广东地区汉族糕类名点,因为用荸荠粉制作而得名,因荸荠又名马蹄。此品在广州流行已久,马蹄粉以大田星洲牌最为出名,是广州十大手信之一。做出来的马蹄糕,呈半透明状,可折而不裂不断,软、滑、爽、韧融为一起,味道香甜。椰汁马蹄糕,是马蹄糕衍生出来的一种新的做法,椰浆的香浓...
- 17555
- 玫瑰花香配上蜂蜜的清甜奶油的丝滑怎么会不好吃呢😋用料奶粉50克热水575克玫瑰花瓣3汤匙鸡蛋5个糖45克蜂蜜20克面粉250克黄油90克奶油500克糖50克玫瑰蜂蜜千层蛋糕的做法玫瑰奶-烧开的水泡玫瑰放凉后加入奶粉待用鸡蛋打散一次加入糖蜂蜜面粉和第一步做好的玫瑰奶加入融化...
- 31838
- 🌹复制记录@玫瑰浸浸粉小时候家里后园子种了很多玫瑰,又大又香,妈妈就会用这些玫瑰花来踏糖玫瑰。洗干净的玫瑰花去了花蕊,一层玫瑰花瓣一层白沙糖,之后又再一层玫瑰花瓣一层白沙糖这样叠加,经过时间的酝酿变成清香甜美的糖玫瑰酱。真系好怀念那时妈妈用自己踏好的糖玫瑰蒸果...
- 33185
- 第一次制作虽然有点水到漏,但卖相和出品还是很不错,南瓜浆对比椰汁浆会少一些,所以我将剩下的椰汁浆整了椰汁糕,浓浓的椰汁味,没有浪费哟☺用料1.黄色南瓜糕浆南瓜去皮后150克(料理机南瓜糊)水50克(料理机南瓜糊)太古单晶冰糖40克(料理机南瓜糊)2.马蹄浆混合南瓜浆水100克(一...
- 29879
- 用料洲星马蹄粉250g金牌高达椰浆400ml纯牛奶150ml炼奶50g黄片糖1.5片清水650ml椰汁千层糕『又名:九层糕』的做法准备原材料。首先准备好两个容量大一点的碗,一个碗装入150g马蹄粉,另一个碗装入100g马蹄粉。在150g马蹄粉的碗里加入300ml清水(一碗水约200ml),用手动打蛋器混匀,过...
- 27913
- 用料椰浆400克纯牛奶150克马蹄粉250克水650克炼奶50黄糖150克千层椰汁糕的做法椰汁🥥千层糕(单位:克)高达椰浆400g纯奶150g炼奶50g水650g黄糖2片(自己口味加糖)星洲马蹄粉250g(150g预拌糖水,100g预拌椰浆)第❶步:生浆150g粉和300水搅拌均匀,过筛待用。第❷步:熟浆350g水加入黄糖...
- 7065
- 用料黄油克水克糖克蛋液克低筋粉玫瑰馅糯米粉玫瑰千层酥的做法做一张千层酥皮备用玫瑰馅与糯米粉混合圆酥皮包入玫瑰馅,刷蛋液270度烤15分钟...
- 20178
- 尝试复刻ladym的经典用料鸡蛋3个牛奶300克280克糖30克低筋面粉100克伯爵茶20克玉米淀粉克吉利丁片1克橄榄油20克玫瑰红茶24层千层蛋糕的做法制作奶茶卡仕达,步骤见收藏夹,把牛奶换成煮好的奶茶即可制作面糊,300克牛奶与30克红茶叶与玫瑰小火煮,晾凉鸡蛋打散,加入奶茶,糖,筛入低...
- 16980
- 好弹牙用料红片糖3块马蹄粉500g椰浆1瓶炼奶半瓶水(用来煮红糖的)3碗水(用来揉马蹄粉的)1碗半或者2碗椰汁马蹄糕(千层糕)的做法1、用三碗水溶糖。2、用一碗半水溶马蹄粉。3、将溶好的马蹄粉分成两盘,一半的马蹄粉加上溶好的红糖水搅拌,另一半溶好的马蹄粉加上一罐椰浆半罐炼奶搅拌...
- 21761
- 姐妹送的乡村红糖和葛粉,加上新疆玫瑰花瓣,红茶相伴,外面大风呼呼,家里亲朋围坐,甜蜜。用料葛粉130克木薯粉20克红糖130克水600克葛粉红糖玫瑰花千层糕的做法一、制浆1.葛粉、木薯粉拌匀,加300克水调匀,过筛,底子里有残留的细沙,弃掉。2.红糖加开水化开,底部也会有残留的碳和细沙等...
- 22743
- 用料椰浆400克红糖3.5片马蹄粉250克清水470克+230克椰汁千层糕的做法材料备齐1、470克的清水放锅煮沸放入3.5片红糖,煮至红糖片融化,放凉备用2、250克的马蹄粉慢慢加入230克的清水搅拌均匀,分两份,一份加入步骤1,一份加入步骤23、放锅一层一层蒸熟,放凉就可以切了...
- 31146
- 用料水600ml椰浆400ml炼乳120克(大概1/3罐)糖适量马蹄粉250克千层椰汁糕的做法先把马蹄粉分成两半,各125克,备用,500ml水融化糖,也可以用白砂糖代替,甜味可以边融边试,建议甜一点点,因为之后要加马蹄粉会稀释一些甜味,融化的时候也建议多加100ml水,因为在锅里煮的时候会耗掉部分水,椰...
- 25900
- 本来想做桂花糕看到有干玫瑰打算试试没想到玫瑰花瓣做出来特别特别漂亮更惊艳个人认为玫瑰花瓣的比桂花的更香更好吃用料椰浆200ml全脂奶100ml吉利丁粉20克水50ml白糖40克玫瑰层材料如下干玫瑰7-8朵白糖40克吉利丁粉20克水350ml椰汁玫瑰千层糕的做法椰浆层将20克吉利丁粉...
- 18063
- 抗疫不出门,在家做美食用料马蹄粉400克椰浆400ml纯牛奶250ml红砖糖块180g黑糖若干水1300gQ弹千层椰汁千层糕的做法备料:1、红糖层:马蹄粉250g,水1100g,红砖糖块180g,黑糖小块若干(这种没什么甜味,主要为了加深色泽)。备料:2、椰汁层:椰汁(星洲400ml)一整罐,纯牛奶250ml,马蹄粉150g,水200g...
- 27730
- 之前一直用马蹄粉做椰汁千层,成本高了点,跟着暮昕微然的版本,第一次尝试这个平替版本,比马蹄粉做出来的更粘糯,有点介于糯米糍和果冻之间的口感,更加Q弹,而且做起来一点都不难,赶紧试试吧用料椰浆400ml木薯淀粉250克红糖150克白糖50克清水560克平替版椰汁千层糕木薯淀粉版椰汁千...
- 6374
- 很惊艳的口感,老妈生日情人节正好搭配玫瑰千层👩❤️💋👩用料鸡蛋个玫瑰糖浆黄油白巧克力克玫瑰千层的做法准备材料,好的材料才能做出好吃的甜点薄如蝉翼😍有点小失误,还好不是很明显🥴第一次做千层,还有继续进步的空间,不过切面还可以😘玫瑰千层完工✨...
- 18213
- 用料马蹄粉250克水540克红糖200克椰浆400克牛奶250克炼奶90克椰汁千层的做法马蹄粉用两个大碗分开装二份各125克用270克清水加入125克马蹄粉,混合无颗粒。。过漏一下。。称为生水待用用270克清水加入200克红糖,煮融化后,再从第二步骤取50克生水加入刚煮好的红糖水里不停搞拌...
- 12053
- 用料马蹄粉500克牛奶500克椰浆400克红糖500克水1000克椰汁千层糕的做法准备材料,把粉一分为二。水煮红糖至化。牛奶+椰浆用一份粉:拌匀,红糖水用另一份粉:拌匀。最后一层一层蒸。小贴士每一层约蒸5分钟,熟即可。...
- 11390
- 新年第一发~大冬天我上哪儿找玫瑰去,又偷了邻居的蔷薇。怕大家理解有歧义,最近写菜谱废话很多,老手可以直接看配料做了。我没有上过烘焙课也没学过摄影,全是自己摸索的,所以做的东西都不难。感谢下厨房这个平台~之前我做过一款玫瑰味的提拉米苏,感兴趣的小伙伴可以试试看~蛮好...
- 15062
- 椰汁桂花糕,传统的桂花糕是蒸的,而我这个是“冰”出来的。网站里面也有这个配方,但是感觉有点浪费,然后这个是我综合了一大家的方子,而产生的配方。这个配方可以做两次。这个配方也可以做椰汁玫瑰糕,只需要同等的糖桂花换成糖玫瑰则可。用料耶汁层纯牛奶400g椰浆200g奶油70g砂...
- 4536
- 椰汁千层糕,冰冰凉凉香浓椰子味,太适合夏天了,要不要试试一层层吃用料洲星马蹄粉250g金牌高达椰浆400ml红糖150g清水300g+360g纯牛奶150g炼奶60g椰汁千层糕香浓椰汁,要不要试试一层层吃的做法把马蹄粉分成两份100g用于白浆,150g用于红浆白浆部分:1牛奶加入100g的马蹄粉中搅拌...
- 7437
- 用料马蹄粉250克椰浆一罐克单晶冰糖20颗克清水250克牛奶250毫升片糖两到三条椰汁千层膏的做法马蹄粉一分为二,黄粉浆130克,白粉浆120克,黄片糖水摊凉,加入马蹄粉,搅拌均匀,牛奶➕椰浆加马蹄粉搅拌均匀,在托盆底刷一层油首先加入黄粉浆,熟了后加白粉浆,一层层铺,最后一层黄粉浆小贴...
- 14971