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最好吃的凤梨酥的做法食谱

简单易学的最好吃的凤梨酥🍍美食做法

  • 最好吃的凤梨酥🍍

  • 菠萝正当时，肯定要做个应季小甜品呀香酥的曲奇皮搭配酸酸甜甜的凤梨馅谁吃谁知道，这个配方比厦门的凤梨酥好吃，台湾就不知道了，毕竟我没吃过，hahahaha主要是有宝宝让我出教程，然后它就来了~不喜欢冬瓜可以不用，全部用凤梨就好了，但是我个人觉得加冬瓜口感更好~用料⭐️凤梨馅冬瓜50...
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凤梨酥皮的做法和图解 好吃的凤梨酥皮家常做法

  • 凤梨酥皮

  • 用料黄油210克盐3克糖粉50克鸡蛋黄50克牛奶35克奶粉50克低粉280克凤梨酥皮的做法软化的黄油加入盐和糖粉，打发至发白，羽毛状加入蛋黄打匀，再加入牛奶打匀加入低粉，奶粉翻拌均匀，冷藏保存30分钟入模具，180度20分钟，10分钟时翻面...
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凤梨酥酥皮的做法和图解 好吃的凤梨酥酥皮家常做法

  • 凤梨酥酥皮

  • 用料黄油135g糖粉25g高筋面粉30g低筋面粉175g奶粉(椰奶粉)30g鸡蛋1个乳酪粉10g凤梨酥酥皮的做法黄油加入糖粉，打至颜色发白黄油中加入鸡蛋液，打至完全融合所有粉状物混合均匀过筛。加入黄油蛋液中。小贴士乳酪粉即粉状乳酪。推荐意大利的帕玛森乳酪粉（parmesan）如果没有可以...
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凤梨的梨&凤梨酥的酥的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨的梨&凤梨酥的酥做法

  • 凤梨的梨&凤梨酥的酥

  • 答应别人的事情要做到！不就是花时间吗？凤梨馅+凤梨酥全过程，37个的份量用料第一步凤梨馅儿成品550克菠萝6-7个去皮1700克白砂糖120克麦芽糖120克黄油20克第二步酥皮成品约900克黄油230克糖份/白砂糖57克鸡蛋3个玉米淀粉69克奶粉69克盐2.3克低筋面粉368克凤梨的梨&凤梨酥...
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纯浓凤梨馅、菠萝馅-最好吃的凤梨酥馅的做法步骤及图解,美味正宗的纯浓凤梨馅、菠萝馅-最好吃的凤梨酥馅做法

  • 纯浓凤梨馅、菠萝馅-最好吃的凤梨酥馅

  • 直播课：不用炒的凤梨馅凤梨酥，百香果芒果酥，上架了～凤梨酥馅金黄色，用全部凤梨浓缩炒制才是好吃的关键，千万不要去汁；炒制也不会多出很多时间，一开始大火煮，收汁快；有汁，所以糖分也会多一点点，成品也比较多，2800克可以做出950-1000克成品左右；（成熟度不一样，成品重量根据第一次的调整）菠萝...
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土凤梨酥（纯凤梨酥）的做法步骤及图解,美味正宗的土凤梨酥（纯凤梨酥）做法

  • 土凤梨酥（纯凤梨酥）

  • 土凤梨酥与凤梨酥的不同（来自度娘）：土凤梨酥：用纯凤梨馅制作。凤梨酥：冬瓜馅跟凤梨馅混合使用。土凤梨酥：吃起来比较酸，有纤维感、香气足。凤梨酥：较甜腻、比较软，适合老人家吃。***添加一句，请注意：五六斤带皮的菠萝或者凤梨，去皮挤汁熬好，出馅差不多一斤！用料A土凤梨馅去皮凤梨（菠萝）15...
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老凤梨酥的做法和图解 好吃的老凤梨酥家常做法

  • 老凤梨酥

  • 用原汁机取的凤梨肉完美的保留了凤梨纤维黄油为主的曲奇酥皮/浓浓的凤梨馅用料【凤梨馅】菠萝（去皮）900克麦芽糖100克细砂糖30克红糖30克黄油10克【酥皮】黄油200克糖粉30克鸡蛋1个低筋面粉150克杏仁粉25克奶粉25克老凤梨酥的做法凤梨去皮，去眼，备用切块，切去凤梨芯用原汁机汁...
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最具风味的凤梨馅（凤梨月饼/土凤梨酥）的做法步骤及图解,美味正宗的最具风味的凤梨馅（凤梨月饼/土凤梨酥）做法

  • 最具风味的凤梨馅（凤梨月饼/土凤梨酥）

  • 自己参考了很多种做法，慢慢发现，越是简单纯粹的用料，越是能体现食物本来的风味。借鉴法式手工果酱的做法，提前将凤梨（菠萝）切粒，用糖和少量盐腌制六小时以上，12小时更好，再进行原汁炒制，最大程度保持凤梨本身的风味。下厨房的做法几乎都是把中间的部分打蓉再挤干，我的做法是直接不要...
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酥凤梨的做法和图解 好吃的酥凤梨家常做法

  • 酥凤梨

  • 相信这个名字一定不陌生，但是你听说后并不感冒的食物。那我只能告诉你，你没有吃到真正的凤梨酥！真正的凤梨酥，外表朴实，入口酥香脆，细噱有凤梨淡淡清香，你真的想再吃一个！用料黄油230克奶粉35克蛋液55-60克（约1个鸡蛋）细砂糖20克低筋面粉200克高筋面粉100克盐2克杏仁粉25克馅料凤梨...
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黑·凤梨酥的做法和图解 好吃的黑·凤梨酥家常做法

  • 黑·凤梨酥

  • 一年之后的公众号新发让我感慨还是挺多的，在这个知识的快餐和碎片化时代，竟然在一年之后粉丝还在默默关注你没有离开，竟然在发送了最近一篇文章之后还有粉丝的留言欢迎我回来，真的感觉心情从谷底直接到了峰顶！其实本来期望很低，感觉有人在关注就很不错了，咩想到竟然还会受到鼓励...
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凤梨酥馅的做法和图解 好吃的凤梨酥馅家常做法

  • 凤梨酥馅

  • 女儿怀孕特别喜欢吃凤梨酥，外边买的吃多了又怕不好，我来自己动手做款适合女儿吃的味道吧😄用料🍒馅料：菠萝（大约1700克）2个冰糖200克麦芽糖150克黄油10克🍒饼皮：右边是30个的量蛋黄2个～3个黄油125克～187克低筋面粉155克～232克糖粉30克～45克杏仁粉20克～30克奶粉20克～30克盐1克～1.5克凤...
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纯凤梨酥的做法和图解 好吃的纯凤梨酥家常做法

  • 纯凤梨酥

  • 用料菠萝肉1500克冰糖130克麦芽糖100克以上是馅料酥皮料：黄油250克糖粉40克奶粉40克杏仁粉20克鸡蛋1只低筋面粉300克中筋面粉25克纯凤梨酥的做法菠萝去皮洗净菠萝肉切丝，硬芯用料理机打碎。（肉不打碎）加冰糖倒入锅里中火熬制。收汁后转小火中途多翻拌，别糊底。果肉熬碎水分少...
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酥皮凤梨酥的做法和图解 好吃的酥皮凤梨酥家常做法

  • 酥皮凤梨酥

  • 酥皮凤梨酥，黄油酥皮+酸酸甜甜的凤梨馅，可做12块50克左右的凤梨酥，记录一下，凤梨馅和模具不做推荐。用料黄油100克糖粉30克奶粉20克低粉120克杏仁粉25克全蛋液45克抹茶粉1克凤梨馅300克酥皮凤梨酥的做法无盐黄油软化，加入糖粉，电动打蛋器打均匀，分3-4次倒入全蛋液，打发均匀。筛入...
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凤梨酥，的做法和图解 好吃的凤梨酥，家常做法

  • 凤梨酥，

  • 一直心心念念想拔草做一回凤梨酥，终于尝试着做了，确实好吃，适合有时间的朋友，一定要做一次，你会爱上这个小点心的，用料菠萝2个1850g冰糖300g麦芽糖180g皮黄油250g糖粉40g奶粉40g杏仁粉20g鸡蛋60g，大概1个低筋面粉300g中粉普通面粉可代替，25g，凤梨酥，的做法自己削的，是不是很干净？佳农...
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香酥凤梨酥的做法和图解 好吃的香酥凤梨酥家常做法

  • 香酥凤梨酥

  • 大量菠萝、凤梨上市就是我们大显身手的好时候，面包坊或者私房做的凤梨酥大多添加了过量的冬瓜。自己动手做原汁原味的凤梨酥，更香酥诱人。用料黄油90-95克糖粉35克低筋面粉120克奶粉25克盐1克杏仁粉50克鸡蛋液（或者两个蛋黄）2个馅料：去皮凤梨脱水800-850克糖、麦芽糖、水怡100...
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凤梨酥酥酥的做法和图解 好吃的凤梨酥酥酥家常做法

  • 凤梨酥酥酥

  • 小朋友的饼干模拿来做的凤梨酥☺️用料馅料：凤梨2000克老冰糖120克麦芽糖100克皮：黄油220克白砂糖20克盐2克全蛋1个低筋粉200克高筋粉100克无糖奶粉50克凤梨酥酥酥的做法凤梨入锅，5秒速度7打成糊用网兜滤出汁渣入锅，加冰糖、麦芽糖，30分钟/v/反转速度1.5熬好的馅是这样的，不会太...
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凤梨酥(最简工具)的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥(最简工具)做法

  • 凤梨酥(最简工具)

  • 凤梨酥最麻烦的地方是炒制菠萝馅，有了菠萝馅后面的制作过程是很简单的。一个碗一个刮刀一个秤就可以完成所有工作啦！用料无盐黄油150克糖50克鸡蛋液50克蜂蜜50克低筋面粉170克高筋面粉30克奶粉50克炒制好的菠箩馅凤梨酥(最简工具)的做法黄油用微波炉熔化，温度不要加热太高。...
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凤梨酥 可能是你吃到过的最好吃的凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥 可能是你吃到过的最好吃的凤梨酥做法

  • 凤梨酥 可能是你吃到过的最好吃的凤梨酥

  • 凤梨酥的皮取决于凤梨馅能做多少个所以我建议先做馅然后根据馅的重量做皮我的经验的是两只costco的大菠萝最后做了42只这个方子做出来的皮非常酥原因应该是杏仁粉的功劳不建议替换用料菠萝鸡蛋奶粉低筋面粉黄油麦芽糖盐杏仁粉抹茶粉白砂糖黄冰糖高筋面粉凤梨酥可能是你吃...
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凤梨酥的做法和图解 好吃的凤梨酥家常做法

  • 凤梨酥

  • 分享君之老师的蔓越莓饼干方子:低粉115克蔓越莓干35克(改为25克)鸡蛋1大勺(15ml)(改为10克)黄油75克糖粉60克(改为40克)用料份量:35个约30克/个黄油160克糖粉50克鸡蛋1个(带壳60克)新良低筋面粉250克奶粉50克*凤梨馅(自炒或市售)525克凤梨酥的做法黄油软化用刮刀稍搅拌后...
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凤梨酥🍍的做法和图解 好吃的凤梨酥🍍家常做法

  • 凤梨酥🍍

  • 说起台湾特色的小吃糕点，人人都会想到凤梨酥，这道美食有许多年的历史，经过漫长的沉淀保留下来的传统工艺，早在三国时期就出现了凤梨酥，有着子孙兴旺的美好寓意，原为闽南人的特色美食，后来传到台湾，名气越来越大，被越来越多的人所熟知和喜爱。用料饼皮低筋面粉200克黄油100克细砂糖...
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嘿！凤梨酥的做法和图解 好吃的嘿！凤梨酥家常做法

  • 嘿！凤梨酥

  • 凤梨馅用的劣狐狐的，外皮用的日食记的用料凤梨果肉800克黄冰糖60克麦芽糖60克黄油10克以下是酥皮无盐黄油75克糖粉20克盐1克全蛋液25克奶粉35克低筋面粉90克抹茶粉少量嘿！凤梨酥的做法原材料集合啦黄油可以室温软化凤梨去皮切块切碎，放入纱布挤出一些凤梨果汁（凤梨汁可以做软...
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凤梨酥派的做法和图解 好吃的凤梨酥派家常做法

  • 凤梨酥派

  • 用料派馅：凤梨1个细砂糖80克黄油40克派皮：低筋面粉240克黄油120克盐2克牛奶50克蛋液30克细砂糖30克水淀粉少许凤梨酥派的做法先把派馅做好，凤梨处理干净后切小丁，锅里放入黄油融化，倒入凤梨丁翻炒，炒到凤梨出水，放入糖继续炒至凤梨汁差不多收干，用水淀粉勾芡一下即可盛出冷却待用...
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简单易学的凤梨酥（凤梨酥）美食做法

  • 凤梨酥（凤梨酥）

  • 从几年前爱上凤梨酥每年菠萝和凤梨盛产时就想买来做做！今年凤梨进不来就做国内的菠萝酥吧！用料馅料部分：菠萝去皮净重2600克冰糖180-200克（看个人甜度加）麦芽20克—30克黄油（安佳，总统味道更香）油皮部分：黄油95-100克白糖粉20克全蛋液26-30克低粉105克—110（看自己买的奶粉吸水性添...
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「凤梨酥」的做法和图解 好吃的「凤梨酥」家常做法

  • 「凤梨酥」

  • 用料「内馅」📍菠萝/凤梨肉约880克冰糖约100克麦芽糖约110克「凤梨酥」📍约22个凤梨馅约450克低筋面粉190克泡打粉1克杏仁粉20克奶粉20克黄油150克蛋黄40克糖粉40克「凤梨酥」的做法准备好所需食材。⚠️菠萝挑选熟的，生菠萝炒出来的味道不好。⚠️菠萝肉剁碎或用破壁机打碎，我...
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凤梨酥二的做法和图解 好吃的凤梨酥二家常做法

  • 凤梨酥二

  • 喜欢美味的凤梨酥，暂时记录一下配方，迟点再写详细过程。用料黄油220克糖粉20克鸡蛋液58克杏仁粉25克全脂奶粉30克低筋面粉300克盐2克凤梨4个（约700克肉）麦芽糖130克冰糖130克皮18克馅15克145度25分钟中途反面烤一次凤梨酥二的做法炒凤梨馅打发混合材料...
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