- 用料低筋面粉80克细砂糖48克盐2克玉米淀粉35克高筋面粉20克无味植物油75克奶粉25克蛋黄2只牛奶10克无黄油奶香曲奇的做法蛋黄加入白砂糖或糖粉打发蓬松,然后加入植物油继续打发,筛入面粉奶粉混合均匀,如果面团湿度不大可以加入少量牛奶,如果面团呈奶油奶酪一样的状态(不流动软...
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- 买了1L的淡奶油做生日蛋糕,经济又实惠可是剩了好多哦⊙∀⊙!这两天疯狂的消耗剩下的淡奶油,其中就做了这个曲奇饼干,虽然没有黄油,吃起来也挺酥脆。如果说用黄油做的曲奇味道比较浓厚,那么用淡奶油制作的曲奇味道则比较清淡,且花型也更容易保持。用料淡奶油70克糖分30克玉米油20...
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- 用料鸡蛋1个低筋面粉123克植物油93克德运奶粉13克盐1克细砂糖40克曲奇无黄油的做法面粉奶粉盐混合均匀鸡蛋加温乳化分多次加糖打发至画8不容易消失油分多次加入至完全混合粉倒入搅拌均匀装入裱花袋烤箱预热180我用的中号螺旋8齿挤的还行挺好挤如果用曲奇嘴中号8齿应该好...
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- 适合零基础初学者为1人份量,大概一次能做12块左右就算失败了也不心疼食材😂用料安佳黄油35克鸡蛋液12克糖粉12克低筋面粉52克食盐0.5克黄油曲奇饼干(无奶油版)的做法将食材按克数称好,放至碗中待黄油软化(刮刀一按就能软的状态),就将糖粉和盐倒入,用电动打蛋器打发打发至呈膏状...
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- 这个做出来是比较酥脆的口感,奶香味比较浓。和黄油曲奇的区别就是可能黄油曲奇更香更酥一些。但是这个方子不用处理黄油做起来更简单。扁桃仁粉可加可不加,没有的话就用低筋面粉替代,不加就是“脆”大于“酥”,加了就是酥脆各一半吧。因为加了盐,整体口味是咸味甜味各一半吧。...
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- 用料简单的小曲奇,比市面上大部分都要好吃,不爱吃甜可以酌情减糖粉!用料黄油420克奶粉15克糖霜115克盐4克小麦面粉450克木薯淀粉140克奶香黄油无敌小曲奇的做法420克黄油切块,买过几种牌子的黄油,感觉差异不大。下面是热水,黄油在上面隔水软化~黄油软化好以后,加盐打蛋器搅拌。这...
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- 一直没有动力去尝试做黄油曲奇饼干,最大的原因还是因为它的热量太高了,而且饼干这东西,吃了就停不下来啊。(冬天做曲奇是比较难挤,比如黄油软化程度不够,打发过头,加入液体时没有充分融合完成油水分离,面粉搅拌过度筋度,面糊放的时间过久水份干了等等)用料黄油150克糖粉110克盐1克...
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- 之前做过一次,失败得很彻底,整个就是一盘炭,受打击很长时间,好久都不敢做,怕又一次plus打击,蓝瘦香菇......孕期比较闲,今天忽然兴致大发,就做了...然后,成功了!!我是借鉴了【雯雯爱烘培】的方子,按照自己的习惯进行了细微改动,出来的成品果然是我预想中的味道~感谢【雯雯爱烘培】,康桑...
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- 家里没黄油又想做曲奇?不要怕,看看这个真正零失败的方子吧!挤面糊超轻松的,我四岁的弟弟也能行🤪因为这个酥掉渣的曲奇,我还被妈妈夸了几天呢哈哈哈,刚刚又做了些送亲戚👯♀️👯♀️👯♀️用料鸡蛋1个低筋面粉75克细砂糖(可加减)20~30克盐1克色拉油45~50克奶粉10克玉米淀粉5克酥香...
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- 用料低筋面粉100克细砂糖35克玉米油55克盐1克鸡蛋1个无黄油曲奇的做法低筋面粉100克白砂糖35克鸡蛋一个鸡蛋一个,玉米油55克,盐1克打蛋器打发加入白砂糖继续打发打发至稠状面粉过筛过筛面粉和打稠蛋液搅拌均匀搅拌均匀,看不见面粉就可以了装进裱花袋,忘了赛照片了。就这几个...
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- 香菜爱好者的福音?不不,或许不爱吃香菜的你也爱这款饼干!1.少油少糖、减肥也不怕2.又咸又甜、奶味浓郁3.酥脆才不是靠脂肪和油的堆积!今天,自己独创的这款“黑暗料理”,没想到进烤箱十分钟就开始勾起我的味蕾,快出炉的时候,一家都被香气吸引了过来,不爱香菜的我竟然觉得这是最近吃...
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- 因为一个朋友说:我要奶香、低糖……于是有了这款奶油版曲奇。用料奶油140克糖粉60克玉米油40克低筋粉180克Freya●淡奶油曲奇(无黄油)的做法①糖粉+奶油打发至6-7成。不能打太发,否则难裱花。②打发好的奶油+玉米油搅拌③面粉过筛搅拌④装入裱花袋⑤烤箱180度20-25分钟...
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- 这个饼干,改自懒猫喵喵的《可可拉花饼干》,方子比例特别刚好,既不会干到挤不动,也不会湿到花纹烤完就模糊。做的很快,烤的也快,酥脆度适中,甜度适中,中规中矩,是不容易失败的好方子。用料黄油90g糖粉70g全蛋1个低粉125g奶粉20克【奶香黄油曲奇】如何用裱花带挤曲奇的做法1、黄油切...
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- 总有一些小伙伴不喜欢黄油的味道,或懒得购买黄油,况且黄油这个易受温度影响的小碧池也很难伺候。那么,不妨试试这款植物油的曲奇,不但不需要使用黄油,而且油脂含量也比一般黄油曲奇减少30%呢,不受温度影响,四季都方便操作,清爽好吃!用料全蛋:37g植物油①:100g炼乳②:30g柠檬汁:2g糖...
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- 天然黄油牛油果√家中黄油恰好用完,脑洞大开用牛油果替代(๑•̀ㅂ•́)و✧超健康美味减肥的妹子快码住(*/∇\*)淡淡的绿让人感到春天的气息~抓住春天的小尾巴|・ω・`)用料牛油果80g细砂糖(视个人爱好调整45g低筋面粉70g牛奶(据自家面粉吸水性调整35ml奶粉20g盐1g香草精几滴自己喜...
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- 方子很简单特别好挤用料低筋面粉130g糖粉60g奶油奶酪70g无盐黄油90g鸡蛋1个黄油奶酪曲奇无牛奶无淡奶油的做法奶油奶酪黄油室温软化软化到手指可以轻易戳动的地步加入糖粉打发到颜色发白体积膨胀分次加入鸡蛋鸡蛋要放到室温防止油水分离搅拌均匀以后过筛放入低筋面粉用刮...
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- 曲奇一般都是用黄油来做的,口感酥脆、入口即化,充满黄油的特殊浓郁香气,深受大家的喜爱,可是美味的曲奇也是饱和脂肪酸极高的一款点心呢,因为要用到很多的黄油,偶尔吃几块是可以的,好吃停不下来的时候却还是有些让人担心的,这款纯植物油的曲奇相对健康了很多,因为加入了全脂奶粉、...
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- 用料低粉178g油45g水102g红糖(白糖)10g(个人不喜欢甜)盐2g泡打粉3g苏打粉1g无蛋奶无黄油软曲奇的做法首先红糖和热水混合,搅拌至溶解,冷却备用,碗里倒入植物油,再倒入红糖水、盐混合拌均将粉类混合筛入1步骤的碗里用橡皮刮刀或者带上一次性手套把低粉混合均匀,成为湿润的面糊将面...
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- 做曲奇嘛!不一定非要用黄油哈!相信有一部分人是不太喜欢黄油的那股味道的,哈哈!我就是其中之一😄😄液体部分一定要打发至充分乳化,不然会造成油水分离不好挤。用料低筋面粉150克细砂糖10克糖粉30克鸡蛋1个(60克左右)炼乳30克奶粉25克玉米淀粉10克盐1.5克玉米油100克奶香曲奇(无黄...
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- 用了非常多的淡奶油~曲奇成品酥脆奶味香浓!而且材料步骤都挺简单的~早些时候为了解决淡奶油鼓捣的配方~每次有多余淡奶油我经常就会想到做这款曲奇~很香很好吃做起来也不复杂~用料黄油60g细砂糖30g淡奶油50g低筋面粉100g盐1g奶香黄油曲奇(消耗淡奶油)的做法黄油室温软化,稍稍搅打...
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- 可可味(用10克可可粉替代配方中的面粉)抹茶味(用5克抹茶粉替代配方中的面粉)饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆(幸运饼干/幸运签语饼)、香脆蛋卷、香酥蛋卷饼干糖果系列(三):减...
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- 这款软曲奇,我是百度搜索了好几个人的配方后,作了一点点更改制作成的。就用曲奇枪做了这款花式曲奇,配了一个圆铁罐,嘿嘿,是不是有点高大上啊!下面的用量差不多可以做400克的曲奇哦。如果做200克就减半,如果做巧克力味的就把低粉减掉20克,换成好时巧克力粉20克;如果做抹茶味的就同...
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- 为后续改进做的记录,主要给自己看的,配方会变动。第一次做淡奶油曲奇,又不想用黄油,还想低糖低油加双色,就参考了这里很多相关的曲奇菜谱,然后自己凭感觉下料做了一次。味道正好,不甜也不油,双色正好平衡了原味的甜腻和可可的偏苦,奶味轻盈清淡且余味足,可以吃很多也不觉得腻。不过...
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- 用料低粉150克葱花20克鸡蛋50克(一个的量)盐3克细砂糖36克植物油80克葱香曲奇(无黄油版)的做法将鸡蛋,糖,油,盐放入盆中,电动打蛋器高速打4分钟,至稍微粘稠状筛入低粉,切拌无干粉颗粒加入葱花,切拌均匀入裱花袋,挤出花型烤箱预热170度,我家温度高,烤了15分钟,看颜色变化,15—20分钟就可以...
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- 有一种饼干一定自己做,它就是黄油曲奇,挤饼干挤到怀疑人生,手又涨又疼,做好了以后香🉐️一块连一块,值得啦!用料黄油150克低筋面粉210克糖粉50克澳优爱优奶粉20克鸡蛋1个奶香黄油曲奇的做法准备食材准备黄油软化后加糖粉,用电动打蛋器打发至蓬松发白且顺滑的状态,全蛋液分两次加入...
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