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油卤鸭头鸭脑壳的做法食谱

油卤鸭头（鸭脑壳）的做法步骤及图解,美味正宗的油卤鸭头（鸭脑壳）做法

  • 油卤鸭头（鸭脑壳）

  • 成都人最爱好啃各种部位了，兔头、鸭头、鹅掌、鸡爪…吃过了成都很多家店的鸭头，热爱到决心自己学做。我认为好吃的鸭头有这么几个要素：1.卤到软嫩多汁2.辣和咸都已经入味3.一！定！要！麻！4.复制老油在这里起到增色增香的作用，制作方法见：用料鸭头2斤（10个左右）复制老油/或葱油300ml左...
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卤鸭头鸭舌的做法和图解 好吃的卤鸭头鸭舌家常做法

  • 卤鸭头鸭舌

  • 馋😋了，为了减肥少吃点，整点鸭头鸭舌啃啃，做好后发现太香了😋用料鸭舌400克鸭头8只料酒半瓶白酒2两辣椒一小盒老抽5勺生抽10勺啤酒1瓶甜面酱2勺卤肉包1个香叶2片干辣椒十几个草果1个姜3片桂皮1块花椒三四十粒白胡椒5克黄冰糖十几粒黄芪一只卤鸭头鸭舌的做法鸭头和鸭舌焯水洗...
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卤鸭舌，鸭头，鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭舌，鸭头，鸭翅做法

  • 卤鸭舌，鸭头，鸭翅

  • 用料鸭舌500克鸭翅1000只老抽6勺生抽3勺葱1根冰糖10克卤鸭舌，鸭头，鸭翅的做法重点四川卤料煮好，辣椒拌一下...
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麻辣鸭脑壳的做法和图解 好吃的麻辣鸭脑壳家常做法

  • 麻辣鸭脑壳

  • 用料鸭头2斤郫县豆瓣酱3勺干辣椒一把香叶6片桂皮2块八角4个花椒粒冰糖克大葱1根姜10片生抽5勺老抽1勺料酒3勺盐3克麻辣鸭脑壳的做法鸭头鸭爪洗净，准备香料备用，大葱切段冷水下锅放入少许姜片加料酒煮至鸭头变白大约8分钟锅下油烧热加入香料，干辣椒花椒，豆瓣酱姜蒜，葱段爆香，放...
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卤鸭腿鸭头鸭脖鸭翅莲藕的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭腿鸭头鸭脖鸭翅莲藕做法

  • 卤鸭腿鸭头鸭脖鸭翅莲藕

  • 用料鸭的各种和自己喜爱的蔬菜比如（莲藕，海带）适量花椒适量姜适量香叶适量茴香适量干辣椒适量八角适量蒜适量草果适量料酒适量葱适量老抽适量生抽适量糖适量桂皮适量卤鸭腿鸭头鸭脖鸭翅莲藕的做法烧锅水，把鸭各种倒入锅中焯水，焯好水捞出洗净，沥干备用。起锅，倒入少量油，油热加白...
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卤鸭脖鸭头的做法和图解 好吃的卤鸭脖鸭头家常做法

  • 卤鸭脖鸭头

  • 用料花椒麻椒大料香叶白芷良姜辣椒王红99火锅料小龙虾料白糖500克盐自己估量白胡椒粉半瓶鸭脖鸭头鸡爪鸡胗卤鸭脖鸭头的做法所有肉类都凉水下锅焯几分钟出血沫就可以了用料没买到良姜所以没放大勺倒油先放火锅底料跟小龙虾料等油热了在放花椒麻椒大料等出香味在放白芷香...
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香辣卤水～一卤三吃 鸭头，鸡尖，脑花的做法步骤及图解,美味正宗的香辣卤水～一卤三吃 鸭头，鸡尖，脑花做法

  • 香辣卤水～一卤三吃 鸭头，鸡尖，脑花

  • 最简单，用料最少的卤水卤完鸭头还能卤鸡尖🤭卤完鸡尖，做脑花😄一卤三吃用料鸭头8只葱根姜片啤酒盐豆瓣酱一大勺八角7个老抽生抽广东米酒（可不加）适量二荆条1-2个冰糖红曲米（可不加）蒜蓉(脑花用)小葱（脑花用）鸡尖适量脑花适量香辣卤水～一卤三吃鸭头，鸡尖，脑花的做法1.清洗干净2.加入...
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麻辣卤鸭头鸭脖鸭脚…的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣卤鸭头鸭脖鸭脚…做法

  • 麻辣卤鸭头鸭脖鸭脚…

  • 一直在下厨房看菜谱，还没有写过一篇，一直想用什么开头，今天这道硬菜应该可以了。平时很爱吃周黑鸭、绝味，今天逛超市看到有卖新鲜的鸭头鸭脖，突发奇想决定买回来自己卤一下试试，上网查大家的配方，发现生抽老抽多的吓人，我都减了一些，其他材料都是看缘分，家里有的就加了，像桂皮没有就...
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卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌鸭头素菜）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌鸭头素菜）做法

  • 卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭胗鸭掌鸭头素菜）

  • 大概在二零零几年的时候，北京突然刮起来一阵鸭脖子风，从簋街起步，迅速蔓延到大街小巷，当时以来双杨、久久丫、哈哈镜为领军，什么周黑鸭、绝味都是很久之后的事情了。不过那时候我最喜欢的一家叫做大汤公，店面就在簋街，貌似没有开分店，前店后厂现做现卖，他家的味道很独特，辣味儿并不...
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卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味做法

  • 卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味

  • 因为怕买的不干净用料各种你们想得到的喜欢吃的都行两斤左右卤料包一包生姜一块葱两根干辣椒随意花椒一小把冰糖八粒盐适量蚝油两勺生抽，老抽适量卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法冷水下锅加料酒跟花椒焯水后冲洗干净生姜拍碎，葱捆成结小火加油把冰糖融化成这样子这是我...
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香辣卤鸭头鸭翅鸭脚的做法步骤及图解,美味正宗的香辣卤鸭头鸭翅鸭脚做法

  • 香辣卤鸭头鸭翅鸭脚

  • 用料鸭头鸭翅鸭脚700克姜3片蒜3瓣葱1根八角2个香叶6片干辣椒3个桂皮1块料酒2勺生抽2勺老抽2勺蚝油1勺冰糖8颗香辣卤鸭头鸭翅鸭脚的做法准备好材料，鸭多洗干净，冷水下锅加入料酒大火煮开再煮3分钟捞起洗干净沥干水。先调好一个料汁：生抽2勺➕老抽2勺➕蚝油1勺，搅拌均匀备用。...
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辣卤鸭头的做法和图解 好吃的辣卤鸭头家常做法

  • 辣卤鸭头

  • 用料5个粒生抽勺干辣椒100克香叶12克辣卤鸭头的做法卤料，辣椒下锅捞出鸭头成功...
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卤鸭腱头的做法和图解 好吃的卤鸭腱头家常做法

  • 卤鸭腱头

  • 用料鸭腱头八角香叶冰糖小茴香味霖（米酒）老抽姜片蒜头卤鸭腱头的做法鸭腱头洗净，煮一下去血水腥味加少许水、老抽、加配料，煮开慢火煮一个小时...
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卤鸭脚卤鸭头卤鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭脚卤鸭头卤鸭翅做法

  • 卤鸭脚卤鸭头卤鸭翅

  • 最近为了减少出门，都是一次性买很多肉菜囤起来慢慢吃，比如一次性买了四只鸭子……而头头脚脚翅翅和内脏这些没什么肉但凑起来会有一大盆的配件，个人感觉卤起来会更好吃，而且一次吃不完冰起来还可以第2天拿来当零嘴，毕竟家里蹲的时候嘴真的很难闲下来。 搜出家里所有的香料配...
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卤鸭（鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭（鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌）做法

  • 卤鸭（鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌）

  • 之前买过的鸭脖啥的虽然还觉得不错，但总觉得新鲜度不够，而且还超级辣。之后在market看到有卖这些的，就赶紧拿下回来自己研究。大学时候，可是最爱啃鸭脖的哦用料鸭头鸭脖鸭翅鸭掌葱姜蒜八角茴香桂皮香叶盐糖鸡精辣椒花椒生抽老抽料酒卤鸭（鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭掌）的做法洗净鸭头...
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卤鸭头🦆的做法和图解 好吃的卤鸭头🦆家常做法

  • 卤鸭头🦆

  • 用料鸭头8只葱8段姜8片肉桂1根桂皮1块八角3个香叶7片干辣椒4个花椒1把冰糖1大块蒜7瓣料酒2个半碗老抽半碗生抽半碗鸡精2小勺盐2小勺卤鸭头🦆的做法冷水下锅（4段葱＋4片姜＋半碗料酒）大火煮鸭头至变白捞出过凉水洗净[太可怕了，他们在瞪我😭]开水下锅，没过鸭头，放入所有配料小火加盖...
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卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨）做法

  • 卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨）

  • 用料鸭货（鸭脖鸭翅鸭锁骨等等）2斤香叶3-4片桂皮指甲大小一块花椒10g麻椒5g白芷4-5片八角3-4个姜片20g料酒70g生抽50g老抽30g冰糖50克＋小米椒10个＋白酒100g水500g鱼豆腐土豆腐竹豆皮等素菜卤鸭货（鸭脖鸭翅鸭头鸭掌鸭锁骨）的做法鸭货凉水浸泡解冻，洗净后凉水下锅，放两三勺勺料酒几...
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卤鸭头的详细做法大全,简单又营养的卤鸭头做法

  • 卤鸭头

  • 来做一锅非常哇塞的卤水鸭头！做法简单，比外面卖的还好吃！用料鸭头8只姜片5片葱2棵桂皮2块八角1个花椒20粒干辣椒6个啤酒一罐盐适量豆瓣酱1勺生抽2勺老抽1勺卤鸭头的做法鸭头洗净后冷水下锅煮开后撇去浮沫锅中宽油放姜片葱段桂皮八角干辣椒花椒炒出香味倒入一罐啤酒，再加入一...
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卤鸡脚鸭脖鸭头鸭翅的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸡脚鸭脖鸭头鸭翅做法

  • 卤鸡脚鸭脖鸭头鸭翅

  • 吃吃喝喝配点小酒用料鸡爪1KG鸭脖1.8KG鸭翅1KG鸭头800g料酒适量干辣椒6个花椒一小把麻椒一小把卤料包1包卤鸡脚鸭脖鸭头鸭翅的做法将要卤制的鸡脚鸭头等进行清洗，剪掉指甲，洗净备用清洗备用将所有菜品焯水，放料酒、花椒去腥放花椒料酒焯水因为准备的肉比较多，高压锅分了两次...
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卤鸭头的做法和图解 好吃的卤鸭头家常做法

  • 卤鸭头

  • 老公喜欢吃就随机发挥卤了一波没想到味道贼赞👍说比外面买的好的多了用料鸭头8个鸭掌10个三角油豆腐1斤草果3个小茴香5根香叶5片八角5个桂皮3块花椒适量调味料生抽适量老抽1勺冰糖2颗或适量蚝油2勺盐适量料酒或啤酒1勺生姜5片大蒜2瓣卤鸭头的做法锅内放入适量油烧热后加...
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卤鸭翅鸭脖鸭舌鸭头！的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸭翅鸭脖鸭舌鸭头！做法

  • 卤鸭翅鸭脖鸭舌鸭头！

  • 最近迷上吃鸭子一口气买了鸭头鸭脖鸭翅和鸭舌！一部分做了糟卤一部分卤了没想到那么好吃欸！用料鸭脖6根鸭翅8只鸭舌300g鸭头8个葱1根香叶3片老抽1大勺生抽3勺冰糖6块桂皮1块八角2个草果4个干辣椒若干料酒两大勺盐适量郫县豆瓣2大勺卤鸭翅鸭脖鸭舌鸭头！的做法把所有材料泡血水...
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卤鸭头鸭爪的做法和图解 好吃的卤鸭头鸭爪家常做法

  • 卤鸭头鸭爪

  • 用料鸭掌10鸭头3只老抽2大勺香叶片生抽4大勺桂皮块八角个蒜瓣姜片料酒1大勺糖多一点卤鸭头鸭爪的做法洗干净全部一起放进去煮沸后，小火1个小时香料盐糖根据自己口味增减比外卖好吃...
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卤鸭翅鸭头的做法和图解 好吃的卤鸭翅鸭头家常做法

  • 卤鸭翅鸭头

  • 用料鸭翅只卤鸭翅鸭头的做法自用...
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香辣卤鸭头 怎样卤鸭脖 莱双喜鸭脖加盟 如何卤鸭脖的做法步骤及图解,美味正宗的香辣卤鸭头 怎样卤鸭脖 莱双喜鸭脖加盟 如何卤鸭脖做法

  • 香辣卤鸭头 怎样卤鸭脖 莱双喜鸭脖加盟 如何卤鸭脖

  • 香辣卤鸭头怎样卤鸭脖莱双喜鸭脖加盟如何卤鸭脖莱双喜麻辣鸭脖可以烹调卤煮，卤汁里面加上冰糖、甘草、肉桂，清热解毒降暑降温，建议你找下卤鸭脖制作秘方，就是这么做的，吃到根本停不下来！用料鸭脖4根老抽2勺葱2根草果3个香辣卤鸭头怎样卤鸭脖莱双喜鸭脖加盟如何卤鸭脖的做法鸭颈...
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卤制鸭头 莱双喜卤麻辣鸭头的做法步骤及图解,美味正宗的卤制鸭头 莱双喜卤麻辣鸭头做法

  • 卤制鸭头 莱双喜卤麻辣鸭头

  • 卤制鸭头莱双喜卤鸭脖做法鸭脖并非是越辣、越麻才好。好的鸭脖辣嘴不辣喉，人口不辣，越吃越有回味。肉质富有弹性，有嚼劲、肉质细腻、香辣可口，好像牛肉干，久吃不腻。用料鸭脖3只蚝油4勺冰糖4克生抽3勺卤制鸭头莱双喜卤麻辣鸭头的做法鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好。一定要先腌渍...
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