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玉子烧・だし巻き的做法食谱

简单易学的玉子烧・だし巻き美食做法
  • 玉子烧・だし巻き

  • 日语中,玉子=卵=たまご,就是鸡蛋的意思。玉子烧我们一般沿用日文中原本的汉字,就叫它玉子烧,也有翻译用的是鸡蛋烧或者鸡蛋卷。很多去日本旅行的朋友都在居酒屋或者寿司店吃过玉子烧,大家对玉子烧的的评价基本是两极化,有人对它十分喜爱,有人却难以接受它咸甜的味道。其实这中间...
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日料だし巻き卵/玉子烧、厚蛋烧的做法步骤及图解,美味正宗的日料だし巻き卵/玉子烧、厚蛋烧做法
  • 日料だし巻き卵/玉子烧、厚蛋烧

  • 用料鸡蛋3个鰹節と昆布の出汁/柴鱼与海带的高汤40ml油適量日料だし巻き卵/玉子烧、厚蛋烧的做法准备鸡蛋。(此图为练习版50枚鸡蛋打散后加入高汤搅匀倒入高汤的时候一定要边缓慢倒边往同一方向搅拌然后过滤掉没有拌匀的部分调理手法如视频所示。最后再刷油。再次倒入蛋液...
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照烧鸡肉——「白だし」でつくる『鶏肉の照り焼き』的做法步骤及图解,美味正宗的照烧鸡肉——「白だし」でつくる『鶏肉の照り焼き』做法
  • 照烧鸡肉——「白だし」でつくる『鶏肉の照り焼き』

  • 想必有很多人都喜欢照烧口味吧?即便是凉着吃,也非常美味,所以很适合用来做便当♪今天给大家介绍——仅仅需要白出汁进行调味的【照烧鸡肉】~~——”照り焼き”を好きな方も多いのではないでしょうか?冷えてもおいしいので、お弁当にもおすすめです♪本日のレシピ…味付けはこ...
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玉子烧热狗  出汁巻きドッグ的做法步骤及图解,美味正宗的玉子烧热狗  出汁巻きドッグ做法
  • 玉子烧热狗 出汁巻きドッグ

  • 来源:〈闲聊007〉20190701,新木优子力荐。参考菜谱:室田万央里《东京味道》用料面包,鸡蛋,沙拉酱葵花籽油,甜口酱油玉子烧热狗出汁巻きドッグ的做法模特儿图。准备原料。这里用的是法兰索亚的牛奶棒,小小软软的,跟柔嫩的玉子烧更搭。平常搁冷冻,随吃随取。出汁:柴鱼昆布高汤,比例:1L...
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手巻き寿司的做法和图解 好吃的手巻き寿司家常做法
  • 手巻き寿司

  • 其实不能算菜谱,但是觉得很有意思,分享给大家有一次在小孩同学家长的邀请下去他家吃了一次手巻き寿司,感觉又有趣又好吃,也很适合聚会和家庭餐用料米饭按饭量来三文鱼,鱼籽,甜虾等按需寿司酱油每人一碟芥末按需蛋黄沙拉酱按需长芋(山药)半根切小段手卷用海苔按需求量裁剪手巻き寿...
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アスパラスの生ハム巻き的做法步骤及图解,美味正宗的アスパラスの生ハム巻き做法
  • アスパラスの生ハム巻き

  • 给自己的备忘录用料生ham6枚asparagus6枚橄榄油1勺黑胡椒1勺アスパラスの生ハム巻き的做法直接拍书小贴士sauce是蛋黄1个+柠檬汁2勺+柠檬皮+盐+橄榄油3汤匙180c10分钟烤箱最上层...
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太巻き(Futomaki)的做法步骤及图解,美味正宗的太巻き(Futomaki)做法
  • 太巻き(Futomaki)

  • 用料寿司紫菜米饭玉子燒黄瓜胡萝卜蟹肉棒寿司醋太巻き(Futomaki)的做法煮好的米饭拌入寿司醋(根据自己的口味调整)锅里沸水放入胡萝卜煮约2分钟,捞出凉水激冷,黄瓜刨皮将黄瓜、胡萝卜、玉子燒切成和蟹肉棒一样粗细和长度的段紫菜铺平在竹帘上拌好醋的米饭铺在紫菜上,米饭不要全...
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人生 楽しんだもん勝ち的做法步骤及图解,美味正宗的人生 楽しんだもん勝ち做法
  • 人生 楽しんだもん勝ち

  • 我可不想被困于玻璃箱之中,就算到不了玻璃那头,我也宁可一世自由。用料自由人生楽しんだもん勝ち的做法何かを食べなきや生きていないけないという事を...
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容易上瘾的铁板山药——「茅乃舎だし」で作る『山芋の鉄板焼き』的做法步骤及图解,美味正宗的容易上瘾的铁板山药——「茅乃舎だし」で作る『山芋の鉄板焼き』做法
  • 容易上瘾的铁板山药——「茅乃舎だし」で作る『山芋の鉄板焼き』

  • 今天为大家介绍使用茅乃舎出汁(读音:打西)制作的一道美味料理(来自于一位客人的投稿)——吃一口就会上瘾的铁板山药(*^^*)——本日はお客様からご投稿頂きましたレシピのご紹介です!一口食べるとクセになる、茅乃舎だしの旨味がアクセントです(*^^*)本日のレシピ…旨味たっぷ...
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のり巻き的做法和图解 好吃的のり巻き家常做法
  • のり巻き

  • 用料米饭海苔喜欢的材料のり巻き的做法用海苔把美味卷起来。...
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日式酱油丸子みたらしだんご的做法步骤及图解,美味正宗的日式酱油丸子みたらしだんご做法
  • 日式酱油丸子みたらしだんご

  • 转自大概可以做5串丸子受二次元影响一直对日式丸子特别有感情,味道独特,很好吃!用料糯米粉130克绢豆腐130g日本料酒2tbsp酱油2tbsp糖2tbsp淀粉2tbsp水150克日式酱油丸子みたらしだんご的做法把豆腐和糯米粉混合搅拌均匀后分成15份,搓成小球水开后下入丸子,丸子浮起来之后再煮2...
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四海巻き的做法和图解 好吃的四海巻き家常做法
  • 四海巻き

  • 四海巻き是一种有图案的花色创意寿司,其材料和图案都可根据自己的喜欢而制作。用料米饭寿司醋黄瓜鸡蛋混合调料:日式高汤、淡口酱油、味醂烤紫菜市售的食用樱色拌料四海巻き的做法将鸡蛋打散,加入日式高汤、淡口酱油、味醂混合好的调料。取一个平底锅,抹上油,并用中火加热,待...
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番薯团子 いきなリだんご的做法步骤及图解,美味正宗的番薯团子 いきなリだんご做法
  • 番薯团子 いきなリだんご

  • 熊本的乡土料理转自用料低筋面粉80克糯米粉40克水80克糖0.5tbsp盐0.5tsp红薯150g红豆沙100g番薯团子いきなリだんご的做法糯米粉加一半的水搅拌,然后加入低筋面粉盐糖。剩下的水看情况加入,直到柔软。之后盖上保鲜膜放置30分钟红薯去皮,切成1cm厚的片放入水中浸泡后取出。加...
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广岛烧(ひろしまやき)的做法步骤及图解,美味正宗的广岛烧(ひろしまやき)做法
  • 广岛烧(ひろしまやき)

  • 用料面粉适量鸡胸肉一小块包菜,胡萝卜适量鸡蛋1个盐,糖,料酒,淀粉,生抽,老抽,胡椒粉适量碎海苔,木鱼花,欧芹碎适量广岛烧(ひろしまやき)的做法适量面粉倒在碗里,加较多水一个方向搅拌均匀,做到不结块,加适量盐和糖鸡胸肉切成丁,加淀粉,胡椒粉,盐,糖,料酒,腌制半个小时以上,做到入味包菜和胡萝...
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巻き寿司的做法和图解 好吃的巻き寿司家常做法
  • 巻き寿司

  • 用料米饭黄瓜1根鸡蛋2个蟹棒4根紫苏2片寿司醋2勺牛油果1个沙拉酱胡麻酱巻き寿司的做法准备材料鸡蛋做蛋卷蟹棒蒸10分钟米饭倒入饭台加入醋卷的时候使劲切的时候才不会散...
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だし汁 (或 出し汁 或 出汁)的做法步骤及图解,美味正宗的だし汁 (或 出し汁 或 出汁)做法
  • だし汁 (或 出し汁 或 出汁)

  • 至于“だし汁”,同“出し汁”,即是汤汁。是日本料理中用来充分牵引出原材料的原味的调味料,是日本料理中不可或缺的元素。日本自古盛产海鲜,古时在煮制海鲜过程中自然孕育出的鲜美汤汁被应用于各色料理之中,是出汁概念的基础。日本人用鲣鱼、海带、小杂鱼干、香菇干等煮成的汤...
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だし鸡蛋卷的做法和图解 好吃的だし鸡蛋卷家常做法
  • だし鸡蛋卷

  • 日本料理中,鸡蛋卷堂而皇之地被摆入了餐馆的MENU,而我今天要介绍的这一款,通常称作“だし巻き卵”(dashimakitamako)。おぃしそうだね!至于“だし汁”,同“出し汁”,即是汤汁。日本人用鲣鱼、海带、小杂鱼干、香菇干等煮成的汤汁,广泛用于汤菜或炖菜。(鰹節・昆布・椎茸などを煮出...
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简单易学的薄衣烧 衣し焼き美食做法
  • 薄衣烧 衣し焼き

  • 如果我没看错上面写着的字的话...那么就应该是“衣し焼き”......字面上的意思是和服烧......请在日本的孩子来看一下......方子来自北美人气日料书“十分钟”系列......方子上的简介简单的翻译一下:江户时代开始就有的一种类似煎饼的洋菓子,分为南北两派,北方派是浓浓的奶...
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日式出汁鸡蛋卷——だし巻卵的做法步骤及图解,美味正宗的日式出汁鸡蛋卷——だし巻卵做法
  • 日式出汁鸡蛋卷——だし巻卵

  • 用料茅乃舍つゆ(读音:tsuyu)2大勺(30ml)水2大勺(30ml)鸡蛋4个植物油适量日式出汁鸡蛋卷——だし巻卵的做法鸡蛋打散,加入茅乃舍つゆ和水,搅拌均匀。——卵を割ってよく溶きほぐし、茅乃舎つゆと水を加えてよく混ぜる。在煎鸡蛋的锅里倒油加热,将1中的鸡蛋液缓慢倒入,边卷边倒入即可...
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しょうが焼き 生姜烧猪肉的做法步骤及图解,美味正宗的しょうが焼き 生姜烧猪肉做法
  • しょうが焼き 生姜烧猪肉

  • 免费网络已经资源过剩,所以我无法理解为啥东抄西抄发个内容重复的菜谱还冠名“我教你xx”。但免费网络发言又无需负责,于是有些人拿味精煮大白菜丝来冒充川菜之王开水白菜,姜丝料酒炒个肉也成了正宗生姜烧,真·呵呵。以下为日本家庭传统做法。酒:首选日本酒,最便宜的月桂冠松竹...
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寿司卷(巻き寿司)的做法步骤及图解,美味正宗的寿司卷(巻き寿司)做法
  • 寿司卷(巻き寿司)

  • 用料米饭2合紫菜4张黄瓜1根胡萝卜1根寿司萝卜牛蒡条各4根金枪鱼罐头2罐蟹棒4~8根香油适量熟白芝麻适量香油适量盐适量寿司卷(巻き寿司)的做法准备材料如图。金枪鱼罐头打开时,用盖压,把罐头里的汤汁和油倒掉,之后加少许盐和蛋黄酱搅拌。黄瓜切好后用盐腌一下,用厨房纸巾吸干水...
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すき焼き,いただきます的做法步骤及图解,美味正宗的すき焼き,いただきます做法
  • すき焼き,いただきます

  • 味好美调料包在手,天下好味任我享用感谢味好美提供的“寿喜锅风味”锅物底料,让厨房小白也能轻松hold住日式料理一口大宇锅,一袋味好美,一堆自己喜欢的食材,10分钟搞定一餐美味寿喜锅,你确定不来试试?寿喜锅,我要开动啦!👩🏼‍🍳用料味好美寿喜锅风味底料半包高汤或者清水适量各种...
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简单易学的中式 だし巻き卵美食做法
  • 中式 だし巻き卵

  • 我知道的日本厚蛋烧是甜的。不甜的是だし巻き卵。我家经常吃不甜的だし巻き卵。这次我做的是用中国的调味料能做出来日本家庭的味道。用料新鲜的鸡蛋4个(450g左右)凉水50cc鸡精小1勺生抽小1勺盐小1/3勺(可不加)中式だし巻き卵的做法容器里把4个鸡蛋打散。凉水和其他的调味料...
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焼き玉子的做法和图解 好吃的焼き玉子家常做法
  • 焼き玉子

  • 用料鸡蛋2个糖如图白浓缩汁或者是自制浓缩汁如图或是米酒加盐少许勺焼き玉子的做法糖一撮白だし或者自制出し,中文名浓缩汁。是日本酒和酱油加入鲣鱼花和香菇干浓稠后的液体。量如图上锅忘记上打蛋后的图了...入油预热火候很重要,不可太小如果火太小,会降低润泽的口感第一次...
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自制白だし(白酱油)的做法步骤及图解,美味正宗的自制白だし(白酱油)做法
  • 自制白だし(白酱油)

  • 白だし(白酱油)的特征是,颜色淡,能让食材所持有的颜色鲜明地衬托出来。特别是煮浅色的菜肴,如茶碗蒸,它会有酱香味道,但不会破坏其蛋的色彩,在日本豪华餐厅经常会用到。我平时都是买现成的,这次我试着自己做,主要看到好多厨友在国内买日本调料不方便。所以算是我给厨友们作一份贡献...
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