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QQQの豆浆戚风的做法食谱

简单易学的QQQの豆浆戚风美食做法

  • QQQの豆浆戚风

  • 我要表扬这个戚风！这是我做过的所有蛋糕里！脱模最完美的一次！虽然还是残了一丢丢但都当看不见好吗！【威胁——由此可见！这个戚风很乖很听话！【不「配方为1个六寸量」2.20用料「蛋黄糊」蛋黄2个白砂糖14g玉米油10g甜豆浆27g低筋面粉40g「蛋白霜」蛋白2个白砂糖16gQQQの豆浆戚风...
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减肥期间 豆浆戚风的做法步骤及图解,美味正宗的减肥期间 豆浆戚风做法

  • 减肥期间 豆浆戚风

  • 减肥期间又谗甜品照着乐葵食谱把白砂糖换成冰糖粉。油用小S推荐的椰子油。口感很好很好热量却是馒头的热量超爱乐葵模具又超级好脱模没有失败的戚风蛋糕是我给身边朋友强烈推荐的好东西用料冰糖粉80g豆浆110g低粉140g椰子油43g蛋白7个蛋黄7个柠檬汁数滴减肥期间豆浆戚风...
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青井聪子の黄豆粉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的青井聪子の黄豆粉戚风蛋糕做法

  • 青井聪子の黄豆粉戚风蛋糕

  • 配方搬运：青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P44切开的瞬间，黄豆粉的香味扑鼻而来。如果再淋上黑色光泽的红豆泥，就是一道和式甜点。1小匙=5cc，1大匙=15cc，鸡蛋=L尺寸（净重60g）1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步骤参考原味戚风蛋糕用料17cm20cm蛋黄糊蛋黄（L）4个蛋黄（L）7...
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青井聪子の豆奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的青井聪子の豆奶戚风蛋糕做法

  • 青井聪子の豆奶戚风蛋糕

  • 配方搬运：青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P52以豆奶代替牛奶。大豆的健康滋味，作为零嘴或早餐都适合。口感清新，令人爱不释手呢!1小匙=5cc，1大匙=15cc，鸡蛋=L尺寸（净重60g）1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步骤参考原味戚风蛋糕用料17cm20cm蛋黄糊蛋黄（L）4个蛋黄（L）7...
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椰浆戚风卷的做法和图解 好吃的椰浆戚风卷家常做法

  • 椰浆戚风卷

  • 适用于烤盘21×17×2，最后蛋糕大概1厘米厚，最终蛋糕卷大概17×6×5大小用料椰浆蛋糕玉米油15克椰浆30克鸡蛋2个面粉40克白砂糖20克柠檬汁2滴奶油内陷淡奶油100克白砂糖6克冰块或者冰袋7-8块/2袋椰浆戚风卷的做法搅拌碗中称15g玉米油，再称30g椰浆，搅拌均匀分鸡蛋，蛋清留在打发...
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颠覆戚风の葱香肉松戚风的做法步骤及图解,美味正宗的颠覆戚风の葱香肉松戚风做法

  • 颠覆戚风の葱香肉松戚风

  • 本方子适用于17cm或18cm中空模，17cm爆头，18cm也会满模。但，不建议用圆模。用料肉松30g葱花碎10g油40g牛奶63g盐2.5g低粉70g鸡蛋4个糖35g柠檬汁2~3滴温度170℃时间50分钟颠覆戚风の葱香肉松戚风的做法准备香葱叶10，肉松沫30切碎4个鸡蛋，蛋白蛋清分离牛奶63加40加入盐2.5均匀混...
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消耗豆浆粉之无油代糖豆浆粉戚风的做法步骤及图解,美味正宗的消耗豆浆粉之无油代糖豆浆粉戚风做法

  • 消耗豆浆粉之无油代糖豆浆粉戚风

  • 买了好多豆浆粉，忽然不想喝了就想快点消耗～是第一次做戚风，虽然不那么优秀但味道还可～用料鸡蛋3个豆浆粉50克牛奶80-90克代糖（伊糖）30克柠檬汁几滴消耗豆浆粉之无油代糖豆浆粉戚风的做法食材准备大放送！（代糖忘记拍了）提前预热烤箱，烘烤温度135度40分钟转125度20分钟。第一步：3个蛋...
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我要做戚风女神（经病）之——豆浆油条戚风！的做法步骤及图解,美味正宗的我要做戚风女神（经病）之——豆浆油条戚风！做法

  • 我要做戚风女神（经病）之——豆浆油条戚风！

  • 作为生活在魔都的（外地）人肿么能不融入魔都！早饭的四大金刚，豆浆油条粢饭糕葱油饼！一个一个撸起来！就先来豆浆油条戚风！采用六寸烟囱模，因为这次我用的鸡蛋个头小了所以没有满模，个头大的鸡蛋是肯定可以满模的。用料鸡蛋两个豆浆40克油条30克低粉40克砂糖25克（并不甜，不需要减糖，可以...
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豆乳蛋糕（内含豆浆戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的豆乳蛋糕（内含豆浆戚风）做法

  • 豆乳蛋糕（内含豆浆戚风）

  • 这款豆乳蛋糕是源于豆乳盒子，是奶油蛋糕中的小清新，豆乳部分没加奶酪，洒上黄豆粉真的很特别以下的材料可以做一个6寸（8寸翻倍）--------------------------------------豆乳部分参照拾味爸爸的方子用料豆浆戚风：色拉油25克豆浆35克低筋面粉45克蛋黄35克蛋白75克细砂糖35克夹馅奶...
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3蛋戚风3蛋酱の豆乳盒子的做法步骤及图解,美味正宗的3蛋戚风3蛋酱の豆乳盒子做法

  • 3蛋戚风3蛋酱の豆乳盒子

  • 存一个自己最喜欢的豆乳盒子配方，能做三个280ml小盒子和一个边角料杯子。豆乳做过加奶油奶酪的、加黄油的、什么都不加的，个人偏好加黄油或什么都不加。用料戚风蛋糕片蛋清3个砂糖46克牛奶40克玉米油20克蛋黄3个低筋面粉45克豆乳卡仕达蛋黄3个砂糖30克玉米淀粉15克低筋面粉...
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黑豆浆戚风的做法和图解 好吃的黑豆浆戚风家常做法

  • 黑豆浆戚风

  • 用料蛋黄糊蛋黄4个玉米油25克黑豆浆（现磨）70克低筋面粉80克盐1克蛋白霜蛋清4个细砂糖60克玉米淀粉5克黑豆浆戚风的做法玉米油黑豆浆混合均匀，加入蛋黄充分乳化，加入过筛的低粉和盐，用一字混合均匀，动作轻柔避免起筋。蛋清一定要冷藏，冷藏后的蛋清更加稳定细腻。我的打蛋器分三挡...
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柔软Q弹的豆浆戚风的做法步骤及图解,美味正宗的柔软Q弹的豆浆戚风做法

  • 柔软Q弹的豆浆戚风

  • 配方来自中岛老师的烘焙教室~戚风蛋糕做法略有改动，我用了后蛋黄法，添加了健康的自制豆浆，正如标题所写，是非常柔软Q弹的一款戚风。书上说配方适合浅井14厘米加高戚风模或者17厘米普通戚风模，7寸的，但是我觉得7寸的话面糊有点多了，应该更适合17厘米加高或者18厘米普通模。我这次...
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无奶制品豆浆戚风豆乳蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无奶制品豆浆戚风豆乳蛋糕做法

  • 无奶制品豆浆戚风豆乳蛋糕

  • 家里有人不能吃奶制品，包括牛奶、淡奶油，奶油奶酪，特意用豆浆做了这款蛋糕🍰。此方为1个6寸的量。用料蛋黄糊：蛋黄3个细砂糖5克盐1克玉米油23克白玉黄豆浆28克低筋面粉40克熟黄豆粉6克蛋白糊：蛋白3个细砂糖28克柠檬汁几滴表面装饰用的豆乳：白玉黄豆浆300克木薯淀粉30克细砂糖5...
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豆乳爆浆戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的豆乳爆浆戚风蛋糕（6寸）做法

  • 豆乳爆浆戚风蛋糕（6寸）

  • 轻柔如云朵的戚风配上香浓滑顺的豆乳酱，最后再撒上香喷喷的熟黄豆粉，真心好吃😋本方子做的六寸戚风，也可以只做裸的戚风蛋糕，一样好吃😋。建议可以提前做好了戚风蛋糕，脱模后再做豆乳卡仕达酱。厨神如画队的小美客人，有问题请微信客户群里咨询用料戚风蛋糕材料：冰箱冷藏的鸡蛋4...
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qqq的做法和图解 好吃的qqq家常做法

  • qqq

  • 用料qIqqq的做法rr...
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爆浆戚风～竹炭戚风的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆戚风～竹炭戚风做法

  • 爆浆戚风～竹炭戚风

  • 用料牛奶克细砂糖克爆浆戚风～竹炭戚风的做法1⃣️竹炭戚风1.纯牛奶25克➕色拉油25克➕蛋黄3个（以上搅匀）➕过筛低筋面粉38克➕竹炭粉2克➕黑芝麻粉末10克（Z字体混匀），无颗粒。2.蛋白3个➕柠檬汁适量➕细砂糖38克（分3次，鱼眼，细腻，纹路），打发至小弯勾。3.蛋白糊一半进蛋黄糊，混匀后倒回蛋...
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豆浆戚风的做法和图解 好吃的豆浆戚风家常做法

  • 豆浆戚风

  • 用料无味油35克豆浆（或水47克）50克蛋黄（带壳每个约60克）3个黄豆粉40克低粉17克———蛋白3个糖40克淀粉8克———淋面：淡奶油100克糖10克装饰：筛熟黄豆粉豆浆戚风的做法无味植物油35克，豆浆50克（或47克水），蛋黄3个，混合搅打乳化。筛入黄豆粉40克，低筋粉17克，拌匀。烤箱预热170度。蛋白...
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简单易学的毛豆豆浆戚风蛋糕美食做法

  • 毛豆豆浆戚风蛋糕

  • 方子来自《我爱和风洋果子》。这是一款清爽湿润的的戚风，最适合微微转暖的春末夏初，在午后吹着和煦的微风，品一盏清茶。模具：17cm中空模烘焙温度和时间：中下层170°C（340°F）30分钟。注：请在制作前阅读小贴士，尤其*部分。用料鸡蛋（每个含壳约重65g）4个熟毛豆（净重）110g植物油30ml豆浆5...
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百味戚风之九椰蓉椰浆戚风的做法步骤及图解,美味正宗的百味戚风之九椰蓉椰浆戚风做法

  • 百味戚风之九椰蓉椰浆戚风

  • 此方非基础戚风蛋糕，基础戚风链接:用料6寸中空模具(3蛋)鸡蛋3个椰浆50克玉米油30克白砂糖(蛋白)15克赤藓糖醇(蛋白)30克柠檬汁四五滴低筋面粉40克椰蓉20克百味戚风之九椰蓉椰浆戚风的做法将蛋清和蛋白分离在两个无水无油的容器中。蛋白备用。在蛋黄糊中加入白砂糖，玉米油搅...
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豆浆胡萝卜戚风。8寸的做法步骤及图解,美味正宗的豆浆胡萝卜戚风。8寸做法

  • 豆浆胡萝卜戚风。8寸

  • 早餐剩下的红豆浆，很浓，口感松软，不会很甜用料鸡蛋6个豆浆50ml白糖（蛋白）35g白糖（蛋黄）20g植物油20g胡萝卜丝50g低筋面粉80g白醋几滴盐一克豆浆胡萝卜戚风。8寸的做法夏天就用冰鸡蛋，蛋清分离，加几滴醋低速打蛋器打到起鱼眼泡，加1/3白糖，有细纹路，加速中档，划圈，体积变大，澎起来，再加1/3，...
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椰浆戚风的做法和图解 好吃的椰浆戚风家常做法

  • 椰浆戚风

  • 打开一盒椰浆，做吐司用了100ml，剩下100ml做一个椰浆吐司试一试。做完之后、感觉总体比较成功，不过水略多，建议下次椰浆少放10g.用料椰浆100克细砂糖50克橄榄油30克鸡蛋7个（柴鸡蛋一个大概35-40g）低筋面粉100克椰浆戚风的做法分蛋清和蛋黄蛋黄➕油+糖➕椰浆搅拌均匀，筛入面粉，要求...
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破壁机豆浆做的戚风的做法步骤及图解,美味正宗的破壁机豆浆做的戚风做法

  • 破壁机豆浆做的戚风

  • 无油少糖豆浆喝不完弄出来的还是挺湿润的用料蛋黄3个糖10g豆浆用破壁机打的比较浓稠100g。（稀豆浆70g-80g）低粉80g蛋白3个）天气热的话先放入冰箱冷藏柠檬汁少许细砂糖25g破壁机豆浆做的戚风的做法蛋黄用糖打散打均匀后加入豆浆搅拌均匀低筋面粉过筛进蛋黄液用蛋抽边转盆边“...
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豆浆戚风杯的做法和图解 好吃的豆浆戚风杯家常做法

  • 豆浆戚风杯

  • 早餐剩下的豆浆，顺便消耗家里的黄豆粉~大个的纸杯12个，也可以用8寸戚风的模具。用料鸡蛋6个豆浆110克白砂糖60克低粉80克黄豆粉40克食用油60克柠檬汁3滴豆浆戚风杯的做法蛋清蛋黄分离在无水无油的锅里放一旁备用。(蛋黄可以打在小点的锅)蛋清放冰箱冷冻室。豆浆加食用油用...
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花式戚风の黄油戚风的做法步骤及图解,美味正宗的花式戚风の黄油戚风做法

  • 花式戚风の黄油戚风

  • 在各种风味的戚风蛋糕中，黄油戚风和淡奶油戚风都有着浓浓的奶香气，但黄油戚风在口感上要比淡奶油戚风厚重一些，和斑斓椰子油戚风相似∽黄油的选择，我一直都用总统发酵型黄油卷，风味更浓厚，无论做面包还是曲奇都是最好的选择。学厨中空7寸模具用料鸡蛋4个低筋面粉（紫罗兰）85克牛奶...
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无油代糖豆浆黑米戚风的做法步骤及图解,美味正宗的无油代糖豆浆黑米戚风做法

  • 无油代糖豆浆黑米戚风

  • 在做普通戚风基本无压力后，开始大胆尝试无油代糖戚风。六寸活底圆模的量，一个戚风的热量只有411千卡！大大减负哦用料鸡蛋3个豆浆50克黑米粉20克低粉30克赤藓糖醇30克无油代糖豆浆黑米戚风的做法蛋黄糊：豆浆+过筛黑米粉+过筛低粉+蛋黄Z字体搅拌均匀，后蛋法面糊会更细腻预热烤箱...
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