当前位置：烹调屋 >

健康无油戚风4寸的做法食谱

健康无油戚风（4寸，空气炸锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的健康无油戚风（4寸，空气炸锅版）做法

  • 健康无油戚风（4寸，空气炸锅版）

  • 用料低筋面粉16克水15克鸡蛋一个糖10克健康无油戚风（4寸，空气炸锅版）的做法蛋黄蛋清分离，蛋清先冷藏。蛋黄搅拌均匀后加水拌匀，筛入低筋面粉，Z字搅拌把面粉拌均无颗粒。蛋清加糖（分3次）打发。将面糊倒入打发好的蛋白里，用切拌的方式快速拌均面糊。拌好的面糊倒入模具，震出气泡。放...
  • 32557
4寸减糖无油戚风（自留记录用）的做法步骤及图解,美味正宗的4寸减糖无油戚风（自留记录用）做法

  • 4寸减糖无油戚风（自留记录用）

  • 小号中空纸模具，感觉比4寸大一点，两个55g的蛋正好用料鸡蛋2个低筋面粉40克牛奶40克细砂糖20克4寸减糖无油戚风（自留记录用）的做法常规戚风小贴士170度预热，165度38分钟，根据自家烤箱来的，烤箱温度计显示的是150度这样一个两人份，406大卡，适合馋的时候自己做一个解解馋，配个低脂无糖...
  • 4612
健康版低糖低油8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的健康版低糖低油8寸戚风蛋糕做法

  • 健康版低糖低油8寸戚风蛋糕

  • 为了家里的小屁孩，试了很多次，觉得这样的甜度跟油量比较合适，做出来的蛋糕胚也是比较柔软的……每次做蛋糕饼干什么的都在想着少糖少油，为娘也是操碎了心🥱用料鸡蛋5个细砂糖（蛋黄）23克低筋面粉75克牛奶/水55克玉米油（不要用味道重的油）50克细砂糖（蛋清）35克白醋/柠檬汁几滴健康版...
  • 24449
4寸可可戚风(附6寸可可戚风配方)的做法步骤及图解,美味正宗的4寸可可戚风(附6寸可可戚风配方)做法

  • 4寸可可戚风(附6寸可可戚风配方)

  • ❤️6寸可可戚风蛋糕配方❤️🌸蛋白部分：蛋白90克，砂糖30克，盐1克，柠檬汁4克🌸蛋黄部分：蛋黄44克，细砂糖10克，色拉油40克，牛奶44克，低筋面粉42克，无糖烘焙可可粉10克用料蛋黄18克牛奶18克色拉油16克低筋面粉16克可可粉4克糖4克蛋白36克柠檬汁1克细砂糖4克盐0.5克4寸可可戚风(附6寸可可...
  • 10511
100%无油脂、0卡糖｜4寸巧克力戚风蛋糕｜乐葵4寸萨瓦林模具的做法步骤及图解,美味正宗的100%无油脂、0卡糖｜4寸巧克力戚风蛋糕｜乐葵4寸萨瓦林模具做法

  • 100%无油脂、0卡糖｜4寸巧克力戚风蛋糕｜乐葵4寸萨瓦林模具

  • 过程真的很简单，用乐葵的模具，成功率很高用的0卡糖，而且无油，面粉也很少，可可粉还有助于燃脂，蛋糕体热量很低啦！（我用的是sunfood生可可粉）面粉量少，蛋糕体是很蓬松绵软的，不是扎实的口感一个蛋糕热量为173大卡（步骤图一中附热量表）可以用乐葵的4寸萨瓦林模具，没有的话，也可以用普通的4...
  • 6026
6寸戚风（三个4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风（三个4寸）做法

  • 6寸戚风（三个4寸）

  • 很久没烤过不开裂的戚风了！！记下激动人心的时刻，今天做了四个4寸戚风。记下来方便自己以后看。用料面糊蛋黄2个细砂糖15克玉米油20克低粉33克可加杏仁粉增加香味低粉25克＋杏仁粉=35克牛奶（水）20克蛋白2个细砂糖33克6寸戚风（三个4寸）的做法做了奥利奥小蛋糕！材料准备如下蛋黄加15g...
  • 22060
4寸戚风的做法和图解 好吃的4寸戚风家常做法

  • 4寸戚风

  • 用料鸡蛋1个色拉油10克牛奶10克低筋粉17克白砂糖13克4寸戚风的做法油和牛奶搅拌乳化均匀，呈浓稠状筛入低筋粉拌匀加入蛋黄（我这是三倍的量啊）拌匀后是这样的蛋清加适量柠檬汁打发，分三次加入白砂糖。打至倒扣不掉打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊拌匀。倒入模具震一下放入预热好...
  • 13681
低油低糖健康戚风(6寸)的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖健康戚风(6寸)做法

  • 低油低糖健康戚风(6寸)

  • 为家人和宝宝研究健康烘焙美食。儿子很喜欢吃蛋糕，但是一看到蛋糕的配方就让我望而却步，糖油量更是高到不行。为了满足儿子的心愿，也为了让家人吃到健康的烘焙食品，前前后后经过几次调整，终于总结出了比较成功的配方。既确保糖油量已经达到最低，又确保蛋糕的组织松软好吃。用料...
  • 13429
健康低脂燕麦无油戚风的做法步骤及图解,美味正宗的健康低脂燕麦无油戚风做法

  • 健康低脂燕麦无油戚风

  • 6连模，4个纸杯的量。或者一个4寸模具。用料即食燕麦50克鸡蛋2个柠檬汁几滴零卡糖20克蔓越莓干20克健康低脂燕麦无油戚风的做法即食燕麦打成粉。2个鸡蛋蛋黄和蛋清分开。蛋黄先和牛奶混合，再和燕麦粉混合。蛋清加入零卡糖，打到硬性打发。分三次加入面糊中，轻轻翻拌均匀。最后...
  • 6808
戚风4寸的做法和图解 好吃的戚风4寸家常做法

  • 戚风4寸

  • 用料鸡蛋1个牛奶15克低筋面粉20克细砂糖18克玉米油12克戚风4寸的做法做法同10寸同上...
  • 7416
淡奶油抹茶戚风（4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油抹茶戚风（4寸）做法

  • 淡奶油抹茶戚风（4寸）

  • 抹茶就是夏天的的颜色配方中没有油全部都用淡奶油替代了做出来的戚风奶香味十足用料鸡蛋3个低粉50克玉米油30克淡奶油30克细砂糖50克抹茶5克柠檬汁几滴淡奶油抹茶戚风（4寸）的做法色拉油，淡奶油，细砂糖10克搅拌混合均匀低粉，抹茶粉过筛，翻拌至无干粉，不要过度搅拌哦加入蛋黄翻拌...
  • 5228
超健康超低糖无油玫瑰戚风8寸的做法步骤及图解,美味正宗的超健康超低糖无油玫瑰戚风8寸做法

  • 超健康超低糖无油玫瑰戚风8寸

  • 家里老人多。一共做了十来次蛋糕，每次妈妈都让我别放油😂😂就从来都没有试过做无油蛋糕啊！今晚心情不好，就做一个蛋糕吧。玫瑰花是泡水喝的那种，拿来泡水的应该有五六颗吧。另外和面糊一起搅拌的又有五六颗的样子用料糖40克牛奶玫瑰茶60克鸡蛋5个低筋面粉64克玫瑰花干12颗？可...
  • 17469
6寸戚风/3个4寸蛋糕/2个4寸加高/淡奶油用量-自用的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风/3个4寸蛋糕/2个4寸加高/淡奶油用量-自用做法

  • 6寸戚风/3个4寸蛋糕/2个4寸加高/淡奶油用量-自用

  • 可做：一个6寸/2个4寸加高/3个4寸。用料玉米油35g纯牛奶/水40g低筋面粉50g蛋黄（62g左右鸡蛋）50g蛋白80g细砂糖/红糖50g玉米淀粉5g柠檬汁几滴1个4寸的装饰淡奶油（夹心抹面）200g细砂糖8％16g柠檬/香草精/朗姆酒/甜酒少许1个6寸的装饰淡奶油（夹心抹面）400g细砂糖8％32克柠檬/香草精/朗姆...
  • 21850
4寸红茶戚风蛋糕（4寸戚风配方）的做法步骤及图解,美味正宗的4寸红茶戚风蛋糕（4寸戚风配方）做法

  • 4寸红茶戚风蛋糕（4寸戚风配方）

  • 4寸常规大小：红茶戚风+红茶奶油+红茶奶冻非常看好的奶油戚风蛋糕~平时很少能看到4寸的方子，各家的用量也差异很大。正好我今天的用量对于4寸4.5CM高的模子来说，全部倒入，烤后高度合适、不凹底、不塌、不炸，和大家分享一下~（4寸戚风配比：1个鸡蛋、10g牛奶、10g玉米油、17g面粉、1...
  • 30918
4寸戚风胚的做法和图解 好吃的4寸戚风胚家常做法

  • 4寸戚风胚

  • 参考了这些菜谱:s://2.晴天小超人老师的4口味戚风课用料蛋白46g（约1.5个中蛋）柠檬汁2滴白砂糖22g蛋黄26g（约1.5个中蛋）*此为基础材料，口味变化见步骤*常规4寸÷1.54寸戚风胚的做法【4寸加高原味】：蛋白46g、柠檬汁几滴、白砂糖22g；蛋黄26g、水18g、玉米油18g、低粉30g【deep4&#x...
  • 23083
〖健康低卡〗无油戚风蛋糕（蒸）的做法步骤及图解,美味正宗的〖健康低卡〗无油戚风蛋糕（蒸）做法

  • 〖健康低卡〗无油戚风蛋糕（蒸）

  • 用料鸡蛋5个（约260克380卡）低筋面粉85克（297卡）牛奶70克（32卡）砂糖40克（158卡）〖健康低卡〗无油戚风蛋糕（蒸）的做法蛋黄蛋白分离，置于无油无水干净容器中。蛋黄盆中加入牛奶混匀过筛入面粉，翻伴过筛。用大蒸锅加足量水开中火。蛋白盆加入柠檬汁数滴，打蛋器低速分次加入白糖并打发至硬...
  • 15801
戚风蛋糕 4寸烟囱戚风的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 4寸烟囱戚风做法

  • 戚风蛋糕 4寸烟囱戚风

  • 这是一款不容易失败的戚风，中空烟囱纸模，因为中间有圆柱，增加蛋糊与模具内壁的接触，便于蛋糕体发起，也比较容易烘烤，所以制作成功率非常高。蓬松，轻盈绵软，口感恰好处，吃一次就会爱上戚风蛋糕此配方可以制作两个4寸中空烟囱模用料鸡蛋3个（55～60克）低筋面粉68克玉米油或色拉油38克牛奶...
  • 8465
6寸/4寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸/4寸戚风蛋糕做法

  • 6寸/4寸戚风蛋糕

  • 想要给孩子做健康的食物，自己做放心点！平常一般做6寸吃，做生日蛋糕4寸，我家两男娃吃的会少点。主要是自己看配方方便，仅供参考哈！！用料鸡蛋3个牛奶40克油30克细砂糖45克低筋面粉55克玉米淀粉5克柠檬汁几滴4寸配方：鸡蛋1个牛奶10克油10克细砂糖15克低筋面粉17克柠檬汁1滴6寸/4寸戚...
  • 7893
健康版一个蛋的少油六寸戚风的做法步骤及图解,美味正宗的健康版一个蛋的少油六寸戚风做法

  • 健康版一个蛋的少油六寸戚风

  • 菜谱改编自鱼子蛋用料蛋1个牛奶45g玉米油20g低筋面粉40g冰糖粉20g玉米淀粉4g柠檬汁几滴（放多了会导致蛋白难打发，需要打多几分钟）健康版一个蛋的少油六寸戚风的做法准备所有食材，以及电子秤和打蛋器、硅胶刮刀；低筋面粉和玉米淀粉用量杯称重装好。用一个干净的不锈钢盆称量牛...
  • 11974
4寸🍓戚风的做法和图解 好吃的4寸🍓戚风家常做法

  • 4寸🍓戚风

  • 为了让我老公长肉我决定一周为他做一款小4寸用料鸡蛋1个低粉20克牛奶15克柠檬汁4滴细砂糖10克根据个人口味选择甜淡玉米油10克奶油100克4寸🍓戚风的做法烤箱150度预热10分钟，蛋黄，蛋清分离，蛋清加入柠檬汁4滴分三次加入糖打发，蛋黄加入牛奶，玉米油搅匀后加入打发的蛋清搅拌均...
  • 7110
可可戚风4寸 无糖少油 控糖孕妈福音的做法步骤及图解,美味正宗的可可戚风4寸 无糖少油 控糖孕妈福音做法

  • 可可戚风4寸 无糖少油 控糖孕妈福音

  • 目前作为需要控糖的小孕妇一枚，忍不住想做蛋糕面包，但奈何含糖都好高。终于尝试了做了一次无糖的蛋糕…………虽然其貌不扬…第一次尝试…但已经很满足了…用料冷藏鸡蛋（55g左右）4个低筋面粉60克可可粉12克色拉油20克牛奶70克白醋（放蛋白）15g玉米淀粉（放蛋白）15克可可戚风4寸无糖...
  • 18143
4寸可可戚风蛋糕 无比细嫩的做法步骤及图解,美味正宗的4寸可可戚风蛋糕 无比细嫩做法

  • 4寸可可戚风蛋糕 无比细嫩

  • 第一次做，不想做原味的，正好家里有可可粉，结果实验成功，没有开裂也没有回缩，关键1蛋白打发到硬性发泡2温度千万不能太高用料鸡蛋1个低筋面粉20g可可粉5g自制酸奶15g色拉油10g细砂糖20g白醋2滴4寸可可戚风蛋糕无比细嫩的做法准备材料，分离蛋清蛋白大碗里混合过筛的低筋粉、可可...
  • 31437
无油低糖戚风6寸（健康无负担、不加一滴油！可做蛋糕坯）的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖戚风6寸（健康无负担、不加一滴油！可做蛋糕坯）做法

  • 无油低糖戚风6寸（健康无负担、不加一滴油！可做蛋糕坯）

  • 想吃怕胖？来试试这款无油低糖戚风吧！绝对可以放心大胆吃。敲重点：不放一滴油哦！超级超级健康的。拿来做生日蛋糕坯最合适不过了，毕竟还想要吃厚厚的奶油哈哈哈！不怕热量超标～零负担。说来奇怪，这个方子本来是为了家人吃的健康，突发奇想尝试做的，没想到竟然很成功，味道也不赖哦，而且蛋...
  • 4677
4寸、6寸、8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的4寸、6寸、8寸戚风蛋糕做法

  • 4寸、6寸、8寸戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕经常要做，做个笔记记录一下，方便日后查阅，以下是8寸戚风蛋糕的量，6寸量减半，4寸是6寸的一半，照片是我做了两个6寸，两个4寸的量用料蛋黄糊部分：蛋黄5个细砂糖30克色拉油50克牛奶50克低筋面粉90克蛋白部分：蛋白5个细砂糖50克香草精数滴4寸、6寸、8寸戚风蛋糕的做法盆必须没...
  • 16155
戚风蛋糕4寸6寸8寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕4寸6寸8寸做法

  • 戚风蛋糕4寸6寸8寸

  • 我也是新手，别的厨友的方子，我自己亲手操作后觉得挺好，拿来借鉴，可以做蛋糕的蛋糕胚，承载奶油没问题，自己做了一个六寸的给儿子，写这个纯粹给自己做笔记，写的不详细，慎用用料六寸：鸡蛋3个玉米油35低筋面粉50克糖40克（蛋黄蛋白各一半）牛奶40克八寸：鸡蛋5个玉米油50克低筋面粉90克糖80克...
  • 30742

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接