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川味小炒牛肉的做法食谱

简单易学的川味小炒牛肉美食做法

  • 川味小炒牛肉

  • 小炒牛肉的关键在于牛肉的嫩滑不柴，腌制是决定因素。泡椒的酸爽融合小米椒的辛辣，一定是一道非常下饭的菜。用料牛肉200克淀粉1勺姜末蒜2瓣生抽1勺蛋清1个小苏打一点点小米辣5个泡椒10个川味小炒牛肉的做法牛肉切片用水净泡漂洗几次，沥干水分。加一个蛋清、姜末、料酒、生抽...
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「楊肉肉」川味小炒鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「楊肉肉」川味小炒鸡做法

  • 【楊肉肉】川味小炒鸡

  • 简单的调味做出香香辣辣酥脆的鸡肉很下饭的.........用料鸡翅中10个杭椒8根葱3段姜4片盐适量味精适量鸡精适量料酒3勺淀粉4勺【楊肉肉】川味小炒鸡的做法买来的鸡翅中斩段泡水洗净。加入葱、姜、盐、味精、鸡精、料酒腌制30分钟左右入味。杭椒切成1cm小段洗净备用。起过...
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川式小炒肉的做法和图解 好吃的川式小炒肉家常做法

  • 川式小炒肉

  • 用料青椒个川式小炒肉的做法看图...
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小美版川味儿水煮牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的小美版川味儿水煮牛肉做法

  • 小美版川味儿水煮牛肉

  • 水煮肉片是我们重庆人餐桌必不可少的一道菜😄小美居然也可以做的如此美味😄太棒了！用料有机牦牛肉里脊300克蒜3-4瓣姜5片干辣椒15个剪成段豆瓣酱40克花椒粉2茶匙辣椒油20克水800克盐1/2茶匙糖1/2茶匙蔬菜300克随意搭配小葱适量香菜适量蚝油1茶匙干辣椒面2汤匙小美版川味儿...
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川味仔姜牛肉的详细做法大全,简单又营养的川味仔姜牛肉做法

  • 川味仔姜牛肉

  • 又到吃仔姜的季节，这碗下饭神器是多少重庆人家常餐桌上的最爱！更多菜谱欢迎在公众号搜索：颜派生活用料牛肉（小黄瓜条）200克仔姜150克大葱2根泡椒50克青、红椒2个生抽10克料酒5毫升蚝油5克鸡蛋清1个蒜5瓣淀粉5克川味仔姜牛肉的做法准备材料，牛肉在半解冻状态下切，更好切，炒牛肉丝...
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川味烧牛肉的做法和图解 好吃的川味烧牛肉家常做法

  • 川味烧牛肉

  • 现在不管线上还是线下都充斥着各种进口牛肉，国外牛肉千里迢迢来到中国，比国产牛肉还便宜。不知是国内养牛成本太高，还是国外牛肉太多，太便宜？这种烧法强烈建议选用国产牛腩肉，我用的是超市的冷鲜肉，也可选用菜市的新鲜黄牛肉，油最好用菜籽油。所谓一方水土一方人，你非要用进口牛肉...
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小美川味竹笋烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的小美川味竹笋烧牛肉做法
川芎炒牛肉的做法和图解 好吃的川芎炒牛肉家常做法

  • 川芎炒牛肉

  • 又香又下饭的川芎炒牛肉。用料牛肉500克川芎适量青椒适量干辣椒3个大蒜适量盐适量川芎炒牛肉的做法准备用料：1、嫩牛肉剁成肉末；2、青椒和大蒜也切成碎碎；3、川芎切细。步骤：1、锅内倒入适量的油；2、油热后放入干辣椒段爆香；3、倒入牛肉大火快速翻炒开（火太小的话牛肉会炒老）；4、...
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川味仔姜红辣椒炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的川味仔姜红辣椒炒牛肉做法

  • 川味仔姜红辣椒炒牛肉

  • 说起这道菜我的口水就流下来了，太喜欢仔姜的味道了，这道菜在四川也是很家常的，每到辣椒上市的时候家家户户都会做这道菜，记得小时候每次暑假就是辣椒上市的季节，家家户户都会买很多辣椒回家在自家阳台和屋顶晒干辣椒，还会留一些做剁椒豆瓣酱剩下的就会拿来做这道菜啦，一道菜就是...
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「小美」川味牛肉幹的做法步骤及图解,美味正宗的「小美」川味牛肉幹做法

  • 「小美」川味牛肉幹

  • 老四川的味道，家鄉的味道！用料牛肉里脊500克料酒15克姜、蔥、八角、糖適量老抽15克蠔油5克辣椒面、花椒面適量「小美」川味牛肉幹的做法我選用里脊牛肉，嫩一些，老人孩子吃著不費勁。先切小塊汆水，5分鐘/50度/速度5。洗過的肉放入主鍋，加八角、將、蔥、料酒，40分鐘/V檔/反轉小勺...
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下饭菜–川味小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜–川味小炒肉做法

  • 下饭菜–川味小炒肉

  • 平常工作下班后急需一道快手下饭菜，狂吃狂吃，连吃两碗饭，舒坦☺️☺️用料五花肉200克小米辣(红)6美人椒半斤干辣椒少量豆瓣酱2/3勺大蒜3-5瓣姜3-5片生抽，老抽，白糖适量下饭菜–川味小炒肉的做法三线肉（去皮）切薄片，美人椒横着斜切片，干辣椒切断，蒜片，姜片。起锅下少许油，油热下肉片，煎至...
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川味炖牛肉的做法和图解 好吃的川味炖牛肉家常做法

  • 川味炖牛肉

  • 如果喜欢吃辣，可以试试。用料牛肋条1000克葱8根蒜4瓣姜、洋葱若干郫县红油豆瓣酱若干八角、干辣椒若干桂皮、花椒、香叶若干香菜一颗川味炖牛肉的做法1.准备工作:牛肋条切块，稍大一点的；准备好葱姜蒜，小部分葱切段、姜切片；其余的姜用刀背拍几下，葱打成结2.冷水焯牛肉，加入姜和...
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川香小炒肉的做法和图解 好吃的川香小炒肉家常做法

  • 川香小炒肉

  • 每次去湘菜，川菜馆总要点一道小炒肉，各家店的味道也都不一样。自己也尝试了多种配料，这次的就算其中一种川香味小炒肉吧用料线椒15个五花肉150克蒜4瓣生抽1勺郫县豆瓣1勺姜3片葱2根糖10克川香小炒肉的做法五花肉切片，喜欢腌渍，我觉得这种重油加重味的菜还是不腌渍了，或者是我懒...
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四川小炒肉的做法和图解 好吃的四川小炒肉家常做法

  • 四川小炒肉

  • 用料五花肉300克盐2克豆豉少许蒜3瓣二荆条8根红辣椒6根生抽少许蚝油少许蒜苗200克四川小炒肉的做法五花肉去皮切薄片，二荆条去蒂滚刀切段，红辣椒中间切两半，蒜苗斜切段，蒜切片备用热锅滑油，加入两克盐（去肉腥），倒入五花肉炒变色出油倒入豆豉炒香，倒入蒜瓣炒匀加入青红椒大火翻炒90...
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川味卤牛肉的做法和图解 好吃的川味卤牛肉家常做法

  • 川味卤牛肉

  • 喜欢吃牛肉，也喜欢吃卤牛肉。川味的略带一点辣，很爽口。用料牛腱1000克八角山奈草果桂皮橘皮白扣香叶小茴香等大料（找干货店老板配）若干花椒干辣椒增辣若干川味卤料（可网购）半袋冰糖一小块川味卤牛肉的做法一块漂亮的牛腱子，洗好，放入锅内煮出血沫。把大料和花椒辣椒冰糖放进一口...
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简单易学的炒| 川味小炒肉美食做法

  • 炒| 川味小炒肉

  • 一袋就好！不用再放调味料！两款全能酱调出多样川味！无需任何烹饪经验让你秒变大厨！用料五花肉300g二荆条辣椒200g全能酱（香辣味）50g炒|川味小炒肉的做法准备好食材：五花肉300g二荆条辣椒200g全能酱（香辣味）50g二荆条辣椒清洗沥干后，摘去辣椒蒂辣椒斜刀切成长条，备用五花肉冷水浸洗，擦...
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川味小炒：花菜肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的川味小炒：花菜肉丝做法

  • 川味小炒：花菜肉丝

  • 最近很想念成都味道，想念东二食堂的小炒。其中，花菜肉丝给我留下的印象颇深，一汪鲜亮的红油，吃起来鲜香咸辣。都说郫县豆瓣是川菜的灵魂，若想以最快手、最简便的方式做出一盘川菜，那么去超市买一袋郫县豆瓣自然就是首选了。用料菜花一大朵猪里脊适量郫县豆瓣酱100g左右蒜3瓣盐...
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川味牛肉的做法和图解 好吃的川味牛肉家常做法

  • 川味牛肉

  • 用料食材500克牛肉适量料酒3片姜20克油20克泡姜,切段30克泡椒,切段1片香叶3个八角1块桂皮¼茶匙花椒1个草果2支葱,切段5克姜,切片3支干辣椒20克辣豆瓣酱,如：郫县豆瓣酱1茶匙糖1小撮胡椒粉½茶匙盐15克料酒500克白萝卜,切块川味牛肉的做法做法取一口锅，放入牛肉、料酒和姜片...
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小美版川味笋子烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的小美版川味笋子烧牛肉做法
小炒牛肉(川味，小白也可以做)的做法步骤及图解,美味正宗的小炒牛肉(川味，小白也可以做)做法

  • 小炒牛肉(川味，小白也可以做)

  • 作为一个家里有个挑食娃的妈妈，尝试了各种方法用心去做每一道菜。平常炒个牛肉丝之类孩子不是很喜欢吃，研究了一下这道家常小炒牛肉，超级下饭，孩子吃了两碗饭！今天记录下来分享给大家，原谅没有把前面的食材和过程拍下来，下次做得时候再补上！另外说明一下，本人觉得每个人的口味不一...
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川味小炒肉的做法和图解 好吃的川味小炒肉家常做法

  • 川味小炒肉

  • 小炒肉一直是有些人的最爱之一，喜欢吃的跟着做吧😄用料五花肉250克豆豉酱15克蒜3瓣姜切丝生抽10克盐适量杭椒2个老抽10克+10克小红米椒2~3个糖10克川味小炒肉的做法250克五花肉去皮，切成薄片，用15克料酒，10克生抽，10克老抽腌制5分钟左右，倒入油20克，放入生姜丝，爆香2分钟/Varoma/...
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川味小酥肉的做法和图解 好吃的川味小酥肉家常做法

  • 川味小酥肉

  • 用料五花肉500克鸡蛋2个花椒粉适量红薯粉500克盐适量姜5片小葱2根味好美胡椒粉适量味好美甜辣酱2勺啤酒适量川味小酥肉的做法五花肉切条状加入盐、胡椒粉、花椒粉、葱姜拌匀腌制20分钟腌制好的肉捡出葱姜，加入红薯粉倒入啤酒拌匀，边倒边搅拌啤酒不要一次倒太多，拌匀成稍微干...
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川味牛肉干的做法和图解 好吃的川味牛肉干家常做法

  • 川味牛肉干

  • 本菜谱来源于知乎的白豆蔻，本意是想自己找菜谱的时候更方便。图片来源于网络，等我自己做了以后，再换主图，用料牛肉一斤半卤料包（八角花椒桂皮香叶草果）葱，姜，蒜料酒干辣椒辣椒面花椒面鸡精冰糖五香粉白胡椒粉香油白熟芝麻郫县豆瓣酱川味牛肉干的做法牛肉提前两小时浸泡，期间多换几...
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川味牛肉面的做法和图解 好吃的川味牛肉面家常做法

  • 川味牛肉面

  • 超级美味的川味牛肉面用料牛肉1000克川味牛肉面的做法好吃的川味牛肉面做法来了，步骤如下哟😘1.准备好新鲜牛腩「我买的是2斤，都够6个人吃啦」先放在冷的清水里泡血水泡60分钟左右🎮玩玩手机耐心等待2.泡好的干净牛腩放入锅里，在放入姜片，小葱卷，料酒煮沸牛腩后捞出来切成小块...
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川味牛肉锅的做法和图解 好吃的川味牛肉锅家常做法

  • 川味牛肉锅

  • 用料牛肉片100g乾辣椒20g豆鼓5g大陆妹80g花椒5g姜末10g白芝麻适量葱花适量牛头牌豚骨汤块2块牛头牌麻辣沙茶酱1小匙辣豆瓣酱1大匙糖1小匙水700cc川味牛肉锅的做法大陆妹洗净切大段，放入沸水中汆烫至稍软，取出沥乾，访入汤锅中铺底备用牛肉片放入沸水中汆烫至表面变白，放至作法...
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