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小锅米线饵丝等的做法食谱

小锅米线（饵丝等）的做法步骤及图解,美味正宗的小锅米线（饵丝等）做法

  • 小锅米线（饵丝等）

  • 用料米线两人份腌菜二至三大筷头肉末/肉酱两大筷头韭菜一把盐一平勺生抽两至三瓶口味精一平勺花椒油10g胡椒粉1/3勺豌豆尖一捆香菜两根小锅米线（饵丝等）的做法米线洗一下，洗散，不粘手加入小锅2/5的水，建议用碗装水，碗的1/2，因为米线水分太大，水可以少一点韭菜切段，香菜切末备用，豆...
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北京人版的云南小锅饵块丝，小锅米线也可按此方法做的做法步骤及图解,美味正宗的北京人版的云南小锅饵块丝，小锅米线也可按此方法做做法

  • 北京人版的云南小锅饵块丝，小锅米线也可按此方法做

  • 老公是云南人，喜欢吃他的家乡吃食，虽然我是北京土著，但谁让咱上得厅堂，入得厨房呢😂😂😂，经常给老公做一些云南的吃食，有些云南吃食常用的材料北京很难买到，就地取材替换一些无关紧要的食材。云南普洱小米辣辣椒酱用料半干饵块丝300克豆芽2把胡萝卜丝1把韭菜段若干小葱末若干蒜...
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云南小锅粑粑丝（饵丝）的做法步骤及图解,美味正宗的云南小锅粑粑丝（饵丝）做法

  • 云南小锅粑粑丝（饵丝）

  • 用料肉沫适量酱油适量韭菜适量番茄适量饵丝适量云南小锅粑粑丝（饵丝）的做法切就完了肉沫加酱油。水烧开放入配料！煮的时候汤把握好加上辣椒更好！...
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简单易学的云南小锅饵丝美食做法

  • 云南小锅饵丝

  • 小锅饵丝是云南的特色美食，一般都在早餐的时候吃，饵丝是糯米做的，香软韧性好用料酸腌菜饵丝磨肉200g白菜豌豆尖生抽盐油辣椒云南小锅饵丝的做法准备材料，我没有磨肉了，就用了炒好的肉冒。如果没有豌豆尖，就用韭菜代替，还可以加些番茄。先烧开水，因为白菜比较难煮，所以先下白菜接着...
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小锅饵丝的做法和图解 好吃的小锅饵丝家常做法

  • 小锅饵丝

  • 去腾冲爱上的美食，自从吃了饵丝，米线排名都靠后了，酸盐菜是灵魂用料猪肉糜100g腌菜若干韭菜一小把西红柿个酱油勺猪油小锅饵丝的做法饵丝要提前3-5个小时冷水泡开，肉沫加酱油料酒少量腌一下，锅中水开，下肉糜，用筷子搅拌打散放入生抽一小勺，老抽一小勺，猪油一小勺放入酸盐菜，放入饵...
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简单易学的小锅腾冲饵丝美食做法

  • 小锅腾冲饵丝

  • 以前昆明最有名的饵丝是端仕街的小锅卤饵丝。资料载：端仕街原名“断事司街”。清初期，这条街上设立过一个叫“断事司”的衙门，还住了不少官员的眷属、雇员。至清末，“断事司”被裁撤，断事司街就名不副实了。因为街上住户还多是官员和眷属，为取“为官端正”的意思，就以“断事”的...
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小锅饵丝（昆明味道）的做法步骤及图解,美味正宗的小锅饵丝（昆明味道）做法

  • 小锅饵丝（昆明味道）

  • 大家都知道昆明有小锅米线，但是其实还有和它一样做法的小锅饵丝和小锅面条，被昆明本地人点的频率也很高，喜欢更浓郁的小锅可以试试饵丝和面条。饵丝的做法不同于米线，是最后放饵丝。面条则是先煮好面条，最后再把面条放入。它们都是吸味吸水的材料，小锅饵丝吃上就会想念，默默的在...
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小锅煮饵丝（刀削年糕乱入版）的做法步骤及图解,美味正宗的小锅煮饵丝（刀削年糕乱入版）做法

  • 小锅煮饵丝（刀削年糕乱入版）

  • 最近天气冷了最适合吃热乎乎的食物了，我不是超爱吃小锅米线吗，有的时候喜欢把米线换成饵丝，感觉更有嚼头。最近买了颜大叔加的年糕，咦，被我乱弄，自欺欺人感觉是在吃饵丝诶，不过觉得还蛮好吃的。用料年糕一条清水300ml番茄半个酸菜一筷子小锅米线帽子半包香葱、豌豆（可省略）提味、...
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小锅饵丝（简易上手版）的做法步骤及图解,美味正宗的小锅饵丝（简易上手版）做法

  • 小锅饵丝（简易上手版）

  • 用料饵丝500g番茄1个韭菜1小把酸腌菜适量肉末适量姜片2片生抽适量油适量盐1小勺小锅饵丝（简易上手版）的做法准备原材料（酸腌菜这里忘记拍了）饵丝、酸腌菜都是淘宝上买的姜切两片番茄切块（去不去皮看个人喜好）韭菜切段饵丝沿着纹路撕开（我买的是切好真空压缩的，也可买饵块切丝，我还...
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云南大理风味牛肉杂酱米线（饵丝）的做法步骤及图解,美味正宗的云南大理风味牛肉杂酱米线（饵丝）做法

  • 云南大理风味牛肉杂酱米线（饵丝）

  • 一直很喜欢吃菜场回族啊孃家的早点，几乎去买菜都要吃一碗，突然一天啊孃告诉我儿媳要生宝宝她要把早点铺关了去照顾儿媳，想到不能再吃到这么好吃的牛肉杂酱饵丝了就悲从中来，于是在我苦苦哀求下啊孃终于把炒杂酱的方法告诉了我，我又悄悄告诉你们用料牛肉末（丝）一斤大蒜一个生姜一...
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小锅米线。的做法和图解 好吃的小锅米线。家常做法

  • 小锅米线。

  • 自从爸爸买来这个小铜锅以后我就特别爱煮小锅米线，现在朋友也爱来我家吃。用料米线1元/人韭菜5毛/人腌菜5毛/人猪肉末2元/两人老抽少许耗油少许猪油少许鸡精少许小锅米线。的做法清水或高汤加入铜锅，放入肉末，腌菜，酱油，煮一分钟左右。倒入米线加耗油，猪油，韭菜。煮三分钟左右。...
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云南小锅米线（干米线版）的做法步骤及图解,美味正宗的云南小锅米线（干米线版）做法

  • 云南小锅米线（干米线版）

  • 人在他乡，想吃一碗正宗的小锅米线不容易啊。要么打着云南米线的旗号实则是砂锅粉丝/土豆粉，要么就是云海肴那种一碗不太好吃米线也要36元，谁吃得起啊（摔！）在我们云南，街头一碗6元的米线吃到饱好吗！感谢这个网络时代，所有原材料都可以网购了，我爱马云爸爸！今天就来教大家做一碗正宗的...
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云南小锅米线的详细做法大全,简单又营养的云南小锅米线做法

  • 云南小锅米线

  • 小锅米线是云南除了过桥米线外的一种做法，简单快手不说，而且做法很多，每个家庭做法不同，万变不离其宗，一天三餐让云南人吃米线都可以。用料米线200克韭菜适量盐适量生抽适量酸菜肉沫适量番茄一个云南小锅米线的做法米线煮熟备用准备好汤底蔬菜准备好酸菜肉沫烧水煮沸后加入番...
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小锅米线🍜的做法和图解 好吃的小锅米线🍜家常做法

  • 小锅米线🍜

  • 好吃又方便的做法、当早餐也是很好的选择😋😋用料米线适量肉末适量酸菜适量韭菜适量盐适量生抽适量小锅米线🍜的做法米线先用开水浸泡十来分钟（我用的是云南红米线，非常好吃，米线还是云南的好吃😋某宝上有）再煮2-3分钟最后冷水过一下、备用等待水沸腾，放入肉末韭菜酸菜倒适量...
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百年昆明美食——端仕小锅卤饵丝的做法步骤及图解,美味正宗的百年昆明美食——端仕小锅卤饵丝做法

  • 百年昆明美食——端仕小锅卤饵丝

  • 端仕小锅卤饵丝一直是儿时美好的记忆，记得在师大附中上高中时，每每有机会都会去新建设电影院斜对面，文林街上的端仕小锅店排上一个大长队等一碗好吃到现在想起来还流口水的卤饵丝。那时候经常人多到连凳子都找不到一个，随便挤挤就吃了。最近也是在外地居住十几年了，又赶上新冠...
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小锅饵丝（米线卷粉）的做法步骤及图解,美味正宗的小锅饵丝（米线卷粉）做法

  • 小锅饵丝（米线卷粉）

  • 米线对云南人来说是生命中最不可缺少的东西，小锅米线是我最爱的米线的吃法，无论在玉溪还是昆明，早点或者午饭爽爽吃一碗觉得一天都是快乐的。昨天在超市米线卖完了，只能买饵丝来煮，周末休息自己在家一边嗦粉一边看电视真是太可了！用料饵丝克200水腌菜一勺肉末一勺韭菜100克酱油...
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小锅米线的做法和图解 好吃的小锅米线家常做法

  • 小锅米线

  • 用料米线200克肉末50克韭菜8根酸菜1勺香菜1根猪油1勺老抽半勺生抽1勺盐1小勺自制酱料1勺油辣椒1勺白胡椒粉1勺鸡精1小勺小锅米线的做法干米线煮半煮用凉水冲洗干净韭菜、香菜、腌菜各种调料调好的肉磨，直接下肉末会老不好吃顺序放入水、液体类调料、酱料、油辣椒、猪油、...
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经典百搭的炒面（饵丝，米线）配料，一招鲜吃遍天 家常炒饵丝的做法步骤及图解,美味正宗的经典百搭的炒面（饵丝，米线）配料，一招鲜吃遍天 家常炒饵丝做法

  • 经典百搭的炒面（饵丝，米线）配料，一招鲜吃遍天 家常炒饵丝

  • 秒杀路边摊的快手午餐，在云南当地，也是夜市必卖的招牌夜宵，炒饵丝、炒米线、炒面条、炒河粉...掌握了这个经典配料，还愁不好吃吗用料肉60克韭菜50克卷心菜三分之一个小豆芽1小碗酸辣子适量酸腌菜适量番茄1个饵丝500克酱油4勺蚝油2勺经典百搭的炒面（饵丝，米线）配料，一招鲜吃遍天家...
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小锅子米线的做法和图解 好吃的小锅子米线家常做法

  • 小锅子米线

  • 干米线适合我方子里的焖煮模式，如果是新鲜米线或米粉，可以直接煮熟。再说一遍，不是云南的，不是云南的，不是云南的！！！但是也非常好吃，非常好吃，非常好吃！！用料干米线肉馅或剁好的五花肉末老干妈油辣椒葱花盐糖鸡精胡椒粉香菜末葱姜蒜末料酒熟花生仁小锅子米线的做法一小锅水烧开，放入所...
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小锅饵块的做法和图解 好吃的小锅饵块家常做法

  • 小锅饵块

  • 这种饵块在我们曲靖这边的超市里面就有买的，价格不贵，在1块-5块之间，我买的这包是3块多，差不多够2-3人吃。早点嘛，还是推荐自己做，虽然外面也有，但是始终没有自己做的干净卫生又营养，像这个不难，完全可以自己在家做，既小小的锻炼了一下厨艺，也吃的放心，多好😊😊😊用料饵块一包干辣椒...
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小锅米线 酸菜酥肉米线的做法步骤及图解,美味正宗的小锅米线 酸菜酥肉米线做法

  • 小锅米线 酸菜酥肉米线

  • 有一天在微博看到一个博主晒小锅米线，韭菜、酸菜、肉沫和米线完美融洽于一体，那一刻胃的食欲被一击即中，于是上网搜菜谱，但是感觉都不符合自己想要吃的那种，然后结合网上各种资料做了一版自己喜欢的。米线和酸菜都是网上买的，云南干米线和云南酸菜，味道很好，量也很足，价格也很实惠...
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炒米线、炒饵块，有鸡蛋有鸡丝，竹荪野蘑菇土鸡汤米线～比云南的更美味的做法步骤及图解,美味正宗的炒米线、炒饵块，有鸡蛋有鸡丝，竹荪野蘑菇土鸡汤米线～比云南的更美味做法

  • 炒米线、炒饵块，有鸡蛋有鸡丝，竹荪野蘑菇土鸡汤米线～比云南的更美味

  • 云南有很多特色小吃，米线饵块都是当地特色，疫情宅家，咱也能做出好吃的炒米线、炒饵块，鸡汤米线～快手菜，步骤简单容易上手～用料米线200克饵块3片青红椒韭菜剁椒末少许蒜片少许米线帽子50克生抽老抽少许盐少许饵块干米线和米线帽子来自淘宝云南特产店，有图有真相，自己可以保存图片淘...
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小锅饵丝（简约版）的做法步骤及图解,美味正宗的小锅饵丝（简约版）做法

  • 小锅饵丝（简约版）

  • 只要是昆明人就没有没吃过小锅煮品的，不管是米线、卷粉还是饵丝，看着它们在一个个澄亮的黄铜小锅里翻滚，一阵香味扑鼻而来，小锅煮品就是昆明人的乡愁滋味！家里没有正宗的黄铜小锅，就用奶锅做了个简约版的。用料饵丝200g猪肉糜适量汤池老酱适量腾冲酸腌菜酱油一汤匙醋少许小青菜...
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小锅饵丝（玉溪风味）的做法步骤及图解,美味正宗的小锅饵丝（玉溪风味）做法

  • 小锅饵丝（玉溪风味）

  • 云南人从小就是米线卷粉吃到大的，饵丝，就是用大米蒸了以后经过工序捶打各种而制成的，切丝的叫饵丝，没切的，就是云南饵块。因为有宝宝胃口受到很大影响，今天特别想吃小锅饵丝，就自己买回来煮了。两人份的！超好吃～在昆明都吃不到，在大玉溪才能。哈哈😄用料肉100克豌豆尖适量韭菜适量...
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小锅红米线的做法和图解 好吃的小锅红米线家常做法

  • 小锅红米线

  • 用料米线克韭菜克肉末克酸菜酱肉冒子一包小锅红米线的做法提前泡发好米线；将蔬菜清洗干净备用、准备好酱肉和腌菜、新鲜肉末；锅内放入高汤或清水，大火煮开；用筷子取准备好的鲜肉末放入锅内煮制；稍后放入泡发好的红米线；待锅内水重新煮开时，放入准备好的蔬菜；起锅前加入猪肉冒子、...
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