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闽南豆腐控的做法食谱

闽南豆腐控的做法和图解 好吃的闽南豆腐控家常做法

  • 闽南豆腐控

  • 记录妈妈手把手教闽南豆腐控。小时候每次逢年过节妈妈都会做豆腐控去拜拜，而我这个贪吃鬼总是会挖一小碗来吃。用料鸡蛋3个1大块豆腐胡萝卜1根现剥虾仁或者海蛎根据自己习惯添加肉糜盐巴适量味精适量葱花油适量闽南豆腐控的做法(忘记拍照了)，步骤1:将所有食材清洗一下，接着...
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闽南扁食的做法和图解 好吃的闽南扁食家常做法

  • 闽南扁食

  • 儿子很喜欢吃阿肥发扁食，总买外面吃不是很放心，今天正好有空做一下，简单容易，儿子说跟外面的一样好吃😊用料鲜瘦肉400克鲜虾肉10只扁食皮一斤姜末适量蒜末适量葱末适量胡椒粉适量蚝油适量生抽适量芝麻油几滴闽南扁食的做法肉切小块，虾剥掉壳。料理机搅成肉末，加入盐搅拌一下，再...
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闽南姜果的详细做法大全,简单又营养的闽南姜果做法

  • 闽南姜果

  • 用料糯米粉500克姜500克高酿酒适量红糖适量克闽南姜果的做法姜洗净，自然通风晾干，或者可用厨房用纸一块一块擦干晾干的姜放入破壁机，加入适量高酿酒打细打好后，倒入没有水的盆中，加入适量红糖，慢慢加入糯米粉搅拌均匀。放入无水的容器，放冰箱冷藏。...
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闽南炸果的详细做法大全,简单又营养的闽南炸果做法

  • 闽南炸果

  • 我也是第一次做炸果，隔天还很q不硬用料地瓜300克糯米粉500克白砂糖250克水适量（我是用蒸地瓜的水）油不能用自己花生压榨的油，只能用整桶的，不然会起泡泡闽南炸果的做法把切小块地瓜蒸熟，然后把蒸熟的地瓜捣碎。加入糯米粉，白砂糖搅匀，加入适量的水，使劲揉是面团如图片一样揉越久越...
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牡蛎控豆腐的做法和图解 好吃的牡蛎控豆腐家常做法

  • 牡蛎控豆腐

  • 用料牡蛎适量鸡蛋2个豆腐一块姜2片蒜2瓣红萝卜半个牡蛎控豆腐的做法把食材准备好。热油，把姜放入炒香。放入红萝卜，炒到断生。放入牡蛎。在放入豆腐跟蒜。这个时候可以加点水煮一下。放入盐跟鸡精。在泼上蛋液。撒上葱花。鸡蛋凝固后，翻一面。熟了就可以出锅咯！装盘。这道菜...
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闽南糊的做法和图解 好吃的闽南糊家常做法

  • 闽南糊

  • 今日早餐：闽南粿芹菜豆腐汤橘子《早餐第一季》说这闽南糊是霞浦三沙的特色，可是我小时候妈妈就经常煮，不过比较素，只加了花生，所以这应该是福建特色！2019.10.10早餐用料地瓜粉350克水600克（入地瓜粉）五花肉/三层肉150～200克卷心菜1/3个胡萝卜半根青蒜3根熟花生米适量水约500克/炒...
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闽南粽子的详细做法大全,简单又营养的闽南粽子做法

  • 闽南粽子

  • 每次绑粽子都到有妈妈的味道，现在妈妈吃我做的味道，满满的成就感用料糯米5000克粽叶50片红豆500克酱油5勺五花肉1700克鹌鹑蛋1000克芋头2个酸笋1个腊肠2包香菇适量海蛎干适量虾米适量葱花适量白线1个闽南粽子的做法这是材料哦。红豆先泡一晚，如果没有提前泡，可用开水泡。肉切...
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闽南鸡卷的做法和图解 好吃的闽南鸡卷家常做法

  • 闽南鸡卷

  • 鸡卷是闽南逢年过节必备佳品。烧香，拜天公都是最基本的。蒸熟一条一条的可以直接切起来吃，也可以等冷却了切斜片炸起来吃，酥脆香！！用料五花肉1000克地瓜粉适材料干湿马蹄（荸荠）1200克葱500克洋葱1个豆腐皮10张鸡蛋3个五香粉4小勺盐4小勺味精2小勺酱油3小勺白糖3小勺胡萝卜1根香...
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闽南南瓜饭的做法和图解 好吃的闽南南瓜饭家常做法

  • 闽南南瓜饭

  • 家乡的老味道，喜欢吃干贝，虾仁，海蛎干等海鲜干可以加入，再炒的时候，五花肉炒好将泡发的海鲜干倒入爆炒再加南瓜即可用料小南瓜半只大米两杯半香菇十几朵葱一小把五花肉100克左右闽南南瓜饭的做法五花肉切丁或者片，南瓜切块（擦丝也可以，图就是擦丝的，这个水加多了，个人觉得擦丝的吃...
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闽南卤豆腐的做法和图解 好吃的闽南卤豆腐家常做法

  • 闽南卤豆腐

  • 用料豆腐两块干鱿鱼适量葱花适量蒜一点点不加也行闽南卤豆腐的做法豆腐切块干鱿鱼泡发切葱花下油锅炸豆腐炸至金黄色捞起备用锅底留油炸干鱿鱼加入豆腐翻炒加入料酒酱油喼汁水大火烧开试下味道小火慢炖炖至收汁加入葱花蒜末翻炒下出锅...
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简单易学的小四闽南豆控美食做法

  • 小四闽南豆控

  • 突然很想念老妈煮的豆控，打电话📲问老妈怎么弄😂😂，边学边弄用料盐水豆腐3块海蛎半斤蒜苗（青蒜）4-5根鸡蛋1个盐适量鸡精适量小四闽南豆控的做法盐水豆腐冲一下水，然后放盆子用手抓散了，加入适量盐和鸡精（不用下多了，到时候不够咸淡下锅还可以加）继续抓均海蛎洗净，顺便把蒜苗切丁。...
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豆腐控必做的黄焖豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐控必做的黄焖豆腐做法

  • 豆腐控必做的黄焖豆腐

  • 豆腐爱好者的福音来了！一定不要错过这道巨好吃的黄焖豆腐，豆腐外Q里嫩，一口爆汁，口齿留香。做法简单又好吃，特别适合下饭。不来试试吗？用料老豆腐400克大葱适量大蒜适量木耳50克青椒10克红椒10克快帮厨黄焖酱汁半袋豆腐控必做的黄焖豆腐的做法先把老豆腐400克（切片）炸至两面金黄...
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闽南咸饭「菜豆饭」的做法步骤及图解,美味正宗的闽南咸饭「菜豆饭」做法

  • 闽南咸饭【菜豆饭】

  • 咸饭是我在家乡时妈妈常做的一个饭食，妈妈常做的有菜豆饭，芥菜饭，芋头饭和南瓜饭等等。就是把蔬菜类的食材加上香菇，虾米，葱蒜和五花肉焖好，再炖一锅汤，就能美美地喂饱一家子。很方便，又美味喔！用料菜豆/豇豆400-500克白米2杯水31/2杯厚切培根ThickCutBacon或五花肉切丁4片虾米（泡...
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闽南鸡卷的详细做法大全,简单又营养的闽南鸡卷做法

  • 闽南鸡卷

  • 【食材介绍】闽南鸡卷也叫五香卷，具有闽南小吃的文化底蕴，是老年人们小时候的味道！用料五花肉500克豆腐皮4张葱2斤盐13克马蹄300克地瓜粉100克五香粉6克鸡蛋5个香菜9根香醋3勺食用油200克闽南鸡卷的做法荸荠荸荠切斜刀片葱白切斜刀片五花肉切肉碎，捏点豆腐也可以不使用豆腐配...
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闽南味道-菜粿（闽南萝卜糕）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南味道-菜粿（闽南萝卜糕）做法

  • 闽南味道-菜粿（闽南萝卜糕）

  • 菜粿，也称菜头粿、萝卜糕，是闽南一带盛行的传统佐餐小吃。在闽南地区的街头，即使不是过年过节，也能看到卖菜粿的小摊子。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成。油熟过后的菜粿外酥内嫩，表皮呈金黄微焦；一口咬下，内馅洁白，质地柔软鲜美、软滑甘香。咀嚼咽下之后，清甜...
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闽南碱粿的做法和图解 好吃的闽南碱粿家常做法

  • 闽南碱粿

  • 老人喜欢吃的碱粿，碱一定要放少，不然会苦用料糯米粉一半粘米粉一半食用碱微量水适量糖适量闽南碱粿的做法盘中加入两种米粉，再加入糖和碱搅拌均匀，再加入水搅拌均匀，不要太稠也不要太稀放入锅中蒸40分钟，用筷子戳下看好了没，再取出放凉，再放入冰箱冷藏2小时，比较不会粘手，再取出切...
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闽北霉豆腐的做法和图解 好吃的闽北霉豆腐家常做法

  • 闽北霉豆腐

  • 冬天早晨稀饭的好基友用料豆腐块辣椒粉勺盐克白酒闽北霉豆腐的做法现在都住商品房，制作霉豆腐的工具也发生改变了，一个箱子是买东西快递包装，内包薄膜准备一件破棉衣，破的，不准备要了的一个洗菜用的漏盆，一个比漏盆稍微小的漏盆放地下，漏盆里铺放干净纱布(用废水煮过晒干)。买豆...
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简单易学的闽南豆腐花豆腐脑美食做法

  • 闽南豆腐花豆腐脑

  • 用料黄豆150g水1100ml葡萄糖内脂2.5g冰糖若干闽南豆腐花豆腐脑的做法没有拍详细步骤图，不好意思。这里直接写步骤，不清楚可以问我。干黄豆提前浸泡8…10小时用料理机加1100ml水搅拌出豆浆，尽可能搅拌细腻了，出浆高……然后用滤布过滤出细腻的豆浆备用豆浆煮开，注意开后还要小...
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闽南鱼粥的详细做法大全,简单又营养的闽南鱼粥做法

  • 闽南鱼粥

  • 自从嫁到了这四周都是海的蝶岛—东山，公婆用当地的海鲜美食征服了我的胃。12年、每日3餐、至少1万3千多餐，增加了不仅是营养、体重，还有对海鲜的认识、烹饪...今天再分享这闽南人夏天专属鱼粥鱼粥的精髓:1.需要有姜油（生姜切碎爆香的油）2.7分熟的稀饭（高压锅压下即可）3.冬菜调咸...
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简单易学的闽南航仔鱼豆腐汤美食做法

  • 闽南航仔鱼豆腐汤

  • 这个汤会让你回味无穷的，真心好喝！用料肉汤1大碗航仔鱼2只老豆腐1块大蒜2颗闽南航仔鱼豆腐汤的做法先把肉汤炖好，炖的时候加点姜片和葱白。把肉汤倒锅里煮开，航仔鱼下锅煮开。把豆腐放锅里煮一会儿。放入大蒜，味精少许，盐少许。煮一会儿就可以出锅了。...
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闽南炸枣的详细做法大全,简单又营养的闽南炸枣做法

  • 闽南炸枣

  • 用料红薯个白糖克糯米粉克五花肉/腿肉（咸馅）干香菇（咸馅）干贝（咸馅）四季豆（咸馅）荷兰豆（咸馅）胡萝卜（咸馅）花生（甜馅）白糖（甜馅）闽南炸枣的做法准备咸馅：干香菇泡发切片，五花肉切小条。干贝泡发，胡萝卜插丝，四季豆荷兰豆切好。香菇肉干贝先炒香，放入盐，味精，生抽，五香粉。再倒入青菜炒至快熟。将...
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闽南咸饭的详细做法大全,简单又营养的闽南咸饭做法

  • 闽南咸饭

  • 在泉州呆过十几年的我，对于闽南咸饭🈶满满的热爱，自己在家做，料足，美味用料大米按个人需求五花肉4两胡萝卜1根干贝6粒香菇6朵老抽适量包菜1个葱1根盐适量丁香鱼干适量炸花生米适量闽南咸饭的做法准备食材三层肉下锅爆到出油微黄，下入香菇，红萝卜丁，干贝，炒香加入盐，加入老抽适量，加...
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闽南焖豆腐的做法和图解 好吃的闽南焖豆腐家常做法

  • 闽南焖豆腐

  • 用料豆腐2块油50克盐5克生抽1勺蒜圆葱生姜海蛎干贝虾仁肉末（肥瘦）香菇胡萝卜花生碎葱香菜鸡蛋闽南焖豆腐的做法油➕蒜末➕圆葱丁➕葱➕少许生姜爆锅，加入肥瘦相间肉末炒出香，加入香菇末、胡萝卜丁、干贝碎、虾仁（或者虾米）炒出香，加入调料盐、五香粉、鸡精、料酒、生抽（少许）炒，最...
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闽南告哥的做法和图解 好吃的闽南告哥家常做法

  • 闽南告哥

  • 记录方便以后做用料面粉5斤糯米粉1斤糖2斤闽南告哥的做法上面是妈妈给的配方我自己按照配方配比进行制作面粉1000g糯米粉200g糖正常400g，我放300g水800g面粉1500g糯米粉300g糖正常600g不喜糖的放500g水1200g...
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海蛎羹豆腐汤(闽南味道)的做法步骤及图解,美味正宗的海蛎羹豆腐汤(闽南味道)做法

  • 海蛎羹豆腐汤(闽南味道)

  • 分享一道个人喜爱的纯正闽南家常汤用料海蛎适量食用油少许盐适量味精适量地瓜粉(蕃薯粉)适量水豆腐1块姜3片姜丝少许芫荽末少许海蛎羹豆腐汤(闽南味道)的做法海蛎洗净，沥干待用。水豆腐切小方块备用。沥干的海蛎撒上少许盐和味精，撒上地瓜粉，静置锅中放少许油，热后放入姜片爆...
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