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焦糖生抽戚风的做法食谱

简单易学的焦糖生抽戚风美食做法

  • 焦糖生抽戚风

  • 是的你没看错就是生抽……这段时间看了好几本日式戚风的书，看到白味增的时候突然就想起每次拿来倒扣戚风的酱油瓶，嗯突然脑洞大开觉得好想往蛋糕里加生抽也不错啊哈哈把这个想法跟老爸说的时候他义正言辞的说酱油怎么可以加到蛋糕里！偷偷做好以后给他塞了一块，说吃不出来酱油...
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焦糖奶油南瓜小戚风的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖奶油南瓜小戚风做法

  • 焦糖奶油南瓜小戚风

  • 其实全称叫做焦糖海盐奶油南瓜奶酪戚风小杯子~~这个名字霸气不霸气小纸杯可做10个焦糖海盐奶油酱我用了君之的方子，不加黄油感觉心里负担轻一些，熬好以后趁热加入三四块66%的黑巧克力和1-2G海盐，君之的方子可以自行搜索~特别详细的戚风做法方子下厨房很多，所以没有详细写，请自...
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半焦糖戚风的做法和图解 好吃的半焦糖戚风家常做法

  • 半焦糖戚风

  • 没上色的焦糖就是半焦糖😂用料焦糖水糖40克水60克≈40克成品低筋面粉60克鸡蛋2个玉米油20克盐少许糖（蛋白）15克柠檬汁（蛋白）少许半焦糖戚风的做法煮焦糖水（全程小火）趁热倒入玉米油，搅拌均匀，筛入面粉拌匀，最后拌入蛋黄蛋白冷冻到边缘结冰拿出，打发至干性发泡中下层155度35分钟（烤前...
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柔润的焦糖黄油戚风～的做法步骤及图解,美味正宗的柔润的焦糖黄油戚风～做法

  • 柔润的焦糖黄油戚风～

  • 津田老师的黄油戚风口感超赞，因为喜欢焦糖味，做了一点改动成就了一个美味的焦糖黄油戚风～记录一下用料鸡蛋6个(一个蛋清31g左右)上白糖100克焦糖奶油酱80克低筋面粉95克盐2克泡打粉3克牛奶50克玉米淀粉10克柔润的焦糖黄油戚风～的做法先制作焦糖奶油，50g细砂糖加少量水刚能没过...
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焦糖戚风（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖戚风（超详细）做法

  • 焦糖戚风（超详细）

  • 用料冰糖80克（熬焦糖）水80克加入冰糖熬焦糖热水焦糖+未知开水=130克色拉油70～80克盐4～5克低粉140克鸡蛋8个白砂糖打蛋清用了80克白砂糖柠檬汁适量，如没有柠檬汁可以加入适量白醋，如白醋也没有可以不加焦糖戚风（超详细）的做法80克冰糖➕80克水，（之前用白砂糖熬不出颜色和味道，所以这...
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Fluff 焦糖棉花糖戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的Fluff 焦糖棉花糖戚风蛋糕做法

  • Fluff 焦糖棉花糖戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕各种口味的戚风相信很多人都试过了，但焦糖味棉花糖的戚风是否你有试过呢？戚风原材料内的细砂糖等量换成了棉花糖，做出的戚风组织更细腻，因为焦糖的原因，令口感更加丰富！用料鸡蛋5个低筋面粉80克玉米油60克温牛奶80克fluff焦糖棉花糖70克柠檬汁5滴盐少许Fluff焦糖棉花糖...
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焦糖抹茶一蛋小戚风的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖抹茶一蛋小戚风做法

  • 焦糖抹茶一蛋小戚风

  • 入手新品抹茶，迫不及待要做试验，做个小戚风解馋用料一颗蛋60克左右低粉18克抹茶粉2克水/牛奶19克色拉油12克细砂糖16克焦糖粉8克焦糖抹茶一蛋小戚风的做法分离蛋白蛋黄，装蛋白的容器确保无油无水抹茶粉➕油➕水或者牛奶搅打融合至无颗粒，加入过筛的低粉，手动打蛋器画“之”字...
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焦糖巧克力戚风布丁的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖巧克力戚风布丁做法

  • 焦糖巧克力戚风布丁

  • 令人怀旧却又具有新风味的布丁，组合了口感顺滑Q弹的焦糖牛奶和松软戚风美好甜味。材料简单，轻易上手用料布丁蛋黄68g全蛋50g细砂糖54g炼乳68g牛奶365g焦糖细砂糖60g冷水16g热水16g巧克力戚风鸡蛋150g玉米油37g牛奶64g可可粉15g低筋面粉60g细砂糖60g焦糖巧克力戚风布丁的做...
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焦糖核桃无花果戚风的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖核桃无花果戚风做法

  • 焦糖核桃无花果戚风

  • 看到焦糖坚果磅的方子，觉得搬到戚风这里应该也蛮好吃，刚好要送人蛋糕，就尝试了下。方子适合17cm中空模具。焦糖核桃借鉴了姗胖女神焦糖坚果磅蛋糕里的做法，很适合手残星人，不会轻易熬过头哈哈哈：用料鸡蛋4个细砂糖50克低粉80克牛奶70克玉米油35克无花果干20克焦糖核桃淡奶油20...
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咸焦糖戚风（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的咸焦糖戚风（自用）做法

  • 咸焦糖戚风（自用）

  • 用料鸡蛋4个油35-45g低粉70g细砂糖60g柠檬汁/白醋/香草精几滴咸焦糖液#细砂糖40g水15g热水45g盐2-2.5g咸焦糖戚风（自用）的做法4个鸡蛋の蛋黄蛋白➡️分离蛋白（➡️冷冻/冷藏）➡️暂放一旁40g细砂糖➕15g水➡️锅中中火加热⬇️金黄色➡️离火➕45g热水➡️均匀混合➕2-2.5g盐➡️全部融化🔜焦...
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焦糖核桃戚风小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖核桃戚风小蛋糕做法

  • 焦糖核桃戚风小蛋糕

  • 记录下这个配方，用的悠然爱烘焙的基础戚风，加了焦糖和核桃，很喜欢这个味道，只是我做的开裂了😂用料鸡蛋2个牛奶25克玉米油25克低粉48克细砂糖20克焦糖13克核桃碎30克燕麦片适量焦糖核桃戚风小蛋糕的做法焦糖（焦糖布丁用的那种）隔水融化，加入温牛奶搅拌均匀，加入玉米油,蛋黄搅匀。...
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酸奶戚风（焦糖棉花糖味）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风（焦糖棉花糖味）做法

  • 酸奶戚风（焦糖棉花糖味）

  • 酸奶做戚风，口味更好，口感更湿润，喜欢用料低筋面粉85克玉米油50克酸奶100克鸡蛋4个焦糖味液体棉花糖60克酸奶戚风（焦糖棉花糖味）的做法准备好做蛋糕的材料和份量准备2个干净的碗，分离蛋白和蛋黄（装蛋白的碗一定要无水无油）蛋白放冰箱冷藏备用取一个盆子放入玉米油和酸奶用手抽快...
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焦糖戚风的做法和图解 好吃的焦糖戚风家常做法

  • 焦糖戚风

  • 做焦糖咖啡奶油蛋糕的时候，突然想到了。不能做一个真真正正的有焦糖味的戚风吗？然后大概在脑海里构思了一下，做了两遍就出来啦第一次做的时候是在正常的蛋黄糊即（有油有牛奶）下加焦糖酱，最后出来发现怪怪的第二次就没有加油跟牛奶了，而且好多了可能是淡奶油里面已经含有了油，跟一...
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「干货亲测」焦糖风味戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「干货亲测」焦糖风味戚风蛋糕做法

  • 【干货亲测】焦糖风味戚风蛋糕

  • 上次制作的焦糖苹果蛋糕，浓郁的焦糖风味让人念念不忘，不过相对于重油蛋糕的扎实口感，也有很多人喜欢的是戚风柔软湿润口感，所以今天制作了这款焦糖风味的戚风蛋糕。用料材料17cm中空模具蛋黄4个色拉油50ml低筋面粉70g蛋白4个砂糖60g焦糖液砂糖40g水15ml热水40ml【干货亲测】...
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焦糖酱戚风的做法和图解 好吃的焦糖酱戚风家常做法

  • 焦糖酱戚风

  • 奶油热量太高了，少放一些吧，120g奶油我抹了5个戚风用料细砂糖100克奶油120克海盐3克焦糖酱戚风的做法我用的bruno平底锅铺开100g白砂糖加热，同时另外一只锅加热120g奶油至100度，几分钟就好，我用的小美，没有扑锅等待焦糖起泡冒烟一边倒入沸腾的奶油一边搅拌，随手抓了一小戳海盐丢...
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海盐焦糖戚风的详细做法大全,简单又营养的海盐焦糖戚风做法

  • 海盐焦糖戚风

  • 方子是一个六寸戚风加高模，六寸普通模具可以将方子的各项材料各乘以0.75。最近喜欢用六寸的加高模具做戚风，用3个蛋刚好，个人感觉加高模做出来的蛋糕更好看些。非常好吃的蛋糕，焦糖、海盐的完美融合，吃完一块还想吃！熬焦糖液是这个蛋糕的难点，熬不到位吃不出焦糖的味道，熬过了味...
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「i烘焙」焦糖布丁戚风的做法步骤及图解,美味正宗的「i烘焙」焦糖布丁戚风做法

  • 【i烘焙】焦糖布丁戚风

  • 斑马戚风、流心戚风、轻乳酪戚风.....想把单调的戚风蛋糕玩儿出新的花样？不如这次来试试这款焦糖布丁戚风吧~嫩滑的焦糖布丁加上松软的抹茶戚风，抹茶的苦味搭配焦糖的微苦，两种微妙的苦味相互融合，味道还真是不错哎~菜谱中使用的模具是8寸固底阳极模哦用料焦糖层细砂糖100g清...
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FLUFF焦糖味棉花糖戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的FLUFF焦糖味棉花糖戚风蛋糕做法

  • FLUFF焦糖味棉花糖戚风蛋糕

  • 各种口味的戚风相信很多人都试过了，但焦糖味棉花糖的戚风是否你有试过呢？戚风原材料内的细砂糖等量换成了棉花糖，做出的戚风组织更细腻，因为焦糖的原因，令口感更加丰富！Fluff棉花糖成长史：七十五年了依然在增长第一次世界大战归来后不久H、阿伦、德基和弗雷德、默尔一道以一桶糖...
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焦糖戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的焦糖戚风蛋糕做法

  • 焦糖戚风蛋糕

  • 用料焦糖液细砂糖20克水1汤匙热水50克蛋糕体鸡蛋2个玉米油15克低筋粉70克细砂糖15克焦糖戚风蛋糕的做法20克细砂糖+1汤匙水开火煮至焦糖色，然后添加50克热水搅拌，放凉后备用蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入玉米油搅拌均匀，然后倒入放温凉的焦糖液混合均匀混合均匀的蛋黄液中倒入过筛...
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「木下大胃王吃过的」焦糖生奶油戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「木下大胃王吃过的」焦糖生奶油戚风蛋糕做法

  • 【木下大胃王吃过的】焦糖生奶油戚风蛋糕

  • 半夜睡不着看木下妹子的视频，正好看到【涂上满满浓稠的生焦糖的两块大焦糖奶油戚风蛋糕】这一辑，果断种了草，睡醒了就来试验~真的是超！好！吃！【【【以下材料分量可制作直径为17cm的普通高度圆形中空戚风一个，或直径为15cm的加高圆形中空戚风一个】】】用料戚风蛋糕鸡蛋（带壳约重6...
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戚风专辑（3）——青井老师焦糖戚风的做法步骤及图解,美味正宗的戚风专辑（3）——青井老师焦糖戚风做法

  • 戚风专辑（3）——青井老师焦糖戚风

  • O(∩_∩)O~还是继续试验青井老师的方子，原方子戳这里难得想给光神交个作业，结果方子被我改的面目全非，额，还是自己再开个帖子好了。焦糖控啊，我绝对是焦糖的爱好者，这世界上怎么会有焦糖这么美妙的味道呢！！！所以这个方子早就想做了。因为家里正好有之前熬好的PH焦糖奶油酱，为了让焦...
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咖啡焦糖奶油蛋糕（附戚风蛋糕、焦糖奶油全部做法）100%成功戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡焦糖奶油蛋糕（附戚风蛋糕、焦糖奶油全部做法）100%成功戚风蛋糕做法

  • 咖啡焦糖奶油蛋糕（附戚风蛋糕、焦糖奶油全部做法）100%成功戚风蛋糕

  • 参照别人方子加自己平常做蛋糕的方法改的，完全是为了记录一下，味道蛮好吃的，好评度100%。一个8寸的蛋糕完全是在大家酒足饭饱之后疯抢完的。我蛋糕抹面丑的一比。。。这好像是我做的第7个奶油蛋糕。。。抹面真的太难了。。这个蛋糕要做的东西真的太多了。如果不想那么麻烦，可...
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咸焦糖戚风的做法和图解 好吃的咸焦糖戚风家常做法

  • 咸焦糖戚风

  • 焦糖更突出蛋糕的香，加盐，使蛋糕不甜腻。用做蛋糕胚，配上奶油，比普通的戚风奶油更有回味。用料先做咸焦糖液细砂糖40g水15g热水50g盐2-2.5g开始做蛋糕鸡蛋4个咸焦糖液65g色拉油35g糖30g白醋（柠檬汁）几滴咸焦糖戚风的做法熬咸焦糖液将40g细砂糖和15g水倒入锅中以中火加热。直到...
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简单易学的花生海盐焦糖戚风美食做法

  • 花生海盐焦糖戚风

  • 特别喜欢花生酱和焦糖酱混合在一起的味道，然后试着用它们做了这个戚风。蛋糕非常柔软，像棉花，拿在手上生怕拿坏了～17cm青井模具一个用料蛋黄4个低筋面粉70克玉米油50克水50ml自制花生酱20克海盐焦糖酱20克海盐一小撮蛋白4个南字牌金砂糖60克花生海盐焦糖戚风的做法将50ml水，20...
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糖醋排骨.不加生抽老抽的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋排骨.不加生抽老抽做法

  • 糖醋排骨.不加生抽老抽

  • 不太喜欢吃外面的糖醋排骨，太甜太腻。于是自己试着做，做了很多次，是自己喜欢的味道！女儿最喜欢吃麻麻味的糖醋排骨🥰用料排骨350克白芝麻20克冰糖60克料酒一勺姜4片醋2勺花椒6粒食用油适量盐适量糖醋排骨.不加生抽老抽的做法第一步：排骨洗净冷水下锅，放料酒、花椒煮开，不需要盖...
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